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Coração partido por ver a situação de uma pizzaria...

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Mensagem por Joka pizzolino em Qui 23 Jul 2009, 09:58

Caros amigos esta não é uma carta de amor...ou melhor é sim amor pela pizza...
Ontem fiz uma visita para um rapaz que adquiriu uma pizzaria na zona sul de São Paulo, fiquei triste ao ver a situação da casa, o proprietário passa por problemas, coisas que parecem ser faceis de resolver, porem o mesmo passa por dificuldades financeiras, nome quase no serasa, cheque especial, divida com antigo proprietário, e algumas pendencias pessoais, sem contar que a casa não tem CNPJ...
o que me fez ficar triste foi ver que a região que a casa se encontra é exatamente a mesma onde eu queria ter a minha pizzaria, muitos condominios em volta, bem proximo de um Shopping popular muito frequentado por moradores da região.
Alem dos problemas de divida o rapaz esta nas mãos do pizzaiolo, pois ele não tem nem ideia de como se faz uma boa massa, os ingredientes são os piores possiveis, em razão do trabalho mal feito as vendas da casa giram em torno de 500 redondas por mês.
Tentei fazer uma proposta para o rapaz, na intenção de compra a casa como ela esta...quase cai de costas na hora que ele me falou o valor ...

R$ 22.000,00 ( isso vinte e dois mil reais ) pedi para dar uma verificada nas instalações para fazer uma avaliação, qual foi minha surpresa ao inspecionar as condições do forno....pobre forno esta com a laje trincada e alguns vazamentos nas laterais, ele não tem masseira nem multiprocessador, muito menos fatiador de frios...tudo é processado manualmente, ou seja, ralador manual os produtos são cortados com faca e a massa é feita e sovada na mão...padrão de qualidade ZERO!!!

Argumentei as condições da casa ele me disse :
- É realmente tem algumas "coisinha" para fazer... mas para uma pessoa que conhece do ramo isso ele tira de letra....

Eu disse para ele:

Posso ser bem sincero com vc? - ele disse que sim_
Então me senti muito a vontade para dizer a ele o que eu achava da situação da casa e o que deveria ser feito...
- Realmente tem algumas "coisinhas" para fazer, eu por exemplo começaria com um trator, derrubaria tudo e faria tudo novo, se derrubar tudo e comprar tudo novo eu gastaria R$ 15.000,00... nada mais que isso, ou seja, os R$ 22.000,00 que vc esta pedindo e loucura.

Ainda me atrevi perguntar a ele qual a proposta que ele aceitaria, deixando para ele avaliar melhor, para alguem entrar de sócio na casa...
Ai eu quase chorei de verdade ao receber a respota dele...

- Ah! se vc me pagar R$ 11.000,00 vc entra comigo!

Perguntei para ele o que ele faria com esse dinheiro.
- Eu pagaria minhas contas todas e começariamos do zero.
tudo bem se as contas dele não fossem maiores que o valor pedido, ele teria ainda que colocar mais R$ 4.000,00 para quitar todas as contas pessoais dele.

Nas duas horas que ficamos conversando, senti a vontade de falar para ele, me entregue as chaves da pizzaria, deixe a casa comigo até o final do ano, não venha aqui se eu não chamar voce, esqueça que tem uma " Pizzaria" e só volte quando for solicitado.

O cara ta num ponto fabuloso, porem a casa esta jogada as traças, só para voces terem uma idéia sobre o forno tinham duas escadas um rodo e uma vassoura no momento da abertura da pizzaria, o vidro da mesa de preparo do pizzaiolo estava cheio de farinha da noite anterior...

Voces podem até pensar, o que o JOKA tem a ver com a vida desse cara? eu respondo...nada, não tenho nada a ver com a vida dele....mas o que me deixa triste de verdade é ver uma casa,com potencial enorme nas mãos de quem não sabe fazer o que deve ser feito...

Por isso eu fiquei de coração partido e quase chorei.

Amo pizzaria mas infelizmente não tenho grana para montar a minha ainda...portanto peço a voces que tem uma pizzaria e sabem o que fazer, não deixem sua casa abandonada, procurem especializar-se procurem ajuda, não tenham vergonha de pedir ajuda, enfrentem todos os desafios...

Desejo a todos Sucesso, sucesso e muito sucesso a todos...
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Mensagem por Dan em Qui 23 Jul 2009, 13:48

Joka...

Posso te dizer que com certeza que vc terá um dia a tua casa. Não sou dono de bola de cristal para dizer isso mas sei que vc tem visão, experiência e vontade, entre outras.

Perservere e, como vc diz, terá Sucesso, sucesso e muito sucesso.

abç
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Mensagem por Joka pizzolino em Qui 23 Jul 2009, 13:54

Poxa Dan assim vc me derruba...rsrsrs
to tipo mulher hoje.... muito sensivel...

valeu pelas palavras de apoio, isso ajuda muito nessas horas, sabe o que é uma pessoa trabalhar desde moleque e só fazer as coisas para os outros...ta osso....eu queria ser pobre um dia só na minha vida....

PORQUE TODOS OS DIAS TA DIFICIL MUITO DIFICIL...

tenho a certeza que se eu tiver a oportunidade de abrir minha pizzaria eu alcanço meu objetivo...tenho um projeto e o inicio é a primeira casa depois disso...o ceu é o limite..ah! só para deixar registrado não sou materialista de forma nenhuma, sei que tudo que tenho ou terei de acordo com meu merecimento ficará aki na terra quando eu partir para um plano superior...só preciso de uma chance...

obrigado Dan, abraços e sucesso.
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Mensagem por Rodnei Ramos em Qui 23 Jul 2009, 14:25

joka é por isso que estou montando uma pequena pizzaria aqui no rio, sou apaixonado pela arte e tenho visto cada lugar que da medo, sem falar da má qualidade das redondas.
sei que não posso começar uma casa pelo telhado, mas tenho propósito na minha vida.
com cuidado, higiene e amor sei que meu negocio vai crescer e muito.
fique com Deus e sei que ele vai te fazer prosperar.


Última edição por Rodnei Ramos em Qui 23 Jul 2009, 14:33, editado 1 vez(es)
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Mensagem por Ferrari em Qui 23 Jul 2009, 14:32

Caro amigo,


Sei bem o que você esta dizendo, vi uma situacao bem pior aqui na minha cidade ( Aracaju ) e o cidadao pedindo R$35.000,00 no delivery dele..
Nao falei mais nada..
Apenas agradeci a oportunidade...

Mas que dá pena, dá!!!!
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Mensagem por Convidad em Qui 23 Jul 2009, 14:39

Olá, Joka e Dan.
Pois é Joka, se segura.
Você provavelmente verá outras oportunidades de negócio que de cara lhe parecerão ótimas e que deve de agarrar a todo custo.
Mas eu acho que vc deve de deixar a idéia amadurecer mais.
Por exemplo, este rapaz dono dessa pizzaria. Ter ele como sócio não é boa idéia.
Não sei o que levou ele a chegar ao ponto que está com dívidas, mas pra
mim já é motivo suficiente para declará-lo incapaz de gerenciar uma
pizzaria e ainda mais ter ele como sócio.
Se vc levanta a pizzaria dele durante este tempo que pedirá para que
ele suma da frente até vc se acertar o ponto da sua forma. Esse cara ao
voltar irá com certeza jogar pro ralo seu serviço.
Tem casos e mais casos de sociedades onde somente um sócio trabalha ai é desfeita e tudo se perde.
Eu estou sofrendo muito também neste momento, pois preciso conseguir
aumentar minha arrecadação e meu atual sócio é muito preguiçoso e não
faz nada. Este sócio que me refiro é o governo com seus impostos.
Independente do resultado ele é o que mais ganha.
Então meu amigo se segure e vá reservando sua verba.
Pela motivação que vejo em você se começar o seu negócio bem simples
irá crescer e muito pois o que é preciso ter para isso você o tem de
sobra.

VOU SÓ CONCLUIR ALGUNS COMENTÁRIOS.

Joka pizzolino escreveu:Caros amigos esta não é uma carta de amor...ou melhor é sim amor pela pizza...
Ontem fiz uma visita para um rapaz que adquiriu uma pizzaria na zona sul de São Paulo, fiquei triste ao ver a situação da casa, o proprietário passa por problemas, coisas que parecem ser faceis de resolver, porem o mesmo passa por dificuldades financeiras, nome quase no serasa, cheque especial, divida com antigo proprietário, e algumas pendencias pessoais, sem contar que a casa não tem CNPJ...
o que me fez ficar triste foi ver que a região que a casa se encontra é exatamente a mesma onde eu queria ter a minha pizzaria, muitos condominios em volta, bem proximo de um Shopping popular muito frequentado por moradores da região.
Alem dos problemas de divida o rapaz esta nas mãos do pizzaiolo, pois ele não tem nem ideia de como se faz uma boa massa, os ingredientes são os piores possiveis, em razão do trabalho mal feito as vendas da casa giram em torno de 500 redondas por mês.
Tentei fazer uma proposta para o rapaz, na intenção de compra a casa como ela esta...quase cai de costas na hora que ele me falou o valor ...

R$ 22.000,00 ( isso vinte e dois mil reais ) pedi para dar uma verificada nas instalações para fazer uma avaliação, qual foi minha surpresa ao inspecionar as condições do forno....pobre forno esta com a laje trincada e alguns vazamentos nas laterais, ele não tem masseira nem multiprocessador, muito menos fatiador de frios...tudo é processado manualmente, ou seja, ralador manual os produtos são cortados com faca e a massa é feita e sovada na mão...padrão de qualidade ZERO!!!

Argumentei as condições da casa ele me disse :
- É realmente tem algumas "coisinha" para fazer... mas para uma pessoa que conhece do ramo isso ele tira de letra....

Eu disse para ele:

Posso ser bem sincero com vc? - ele disse que sim_
Então me senti muito a vontade para dizer a ele o que eu achava da situação da casa e o que deveria ser feito...
- Realmente tem algumas "coisinhas" para fazer, eu por exemplo começaria com um trator, derrubaria tudo e faria tudo novo, se derrubar tudo e comprar tudo novo eu gastaria R$ 15.000,00... nada mais que isso, ou seja, os R$ 22.000,00 que vc esta pedindo e loucura.

Ainda me atrevi perguntar a ele qual a proposta que ele aceitaria, deixando para ele avaliar melhor, para alguem entrar de sócio na casa...
Ai eu quase chorei de verdade ao receber a respota dele...

- Ah! se vc me pagar R$ 11.000,00 vc entra comigo!

ESTE É O TIPO DE SÓCIO JOKA QUE NINGUEM QUER, O CARA SÓ SE INTERESSE EM DINHEIRO, DIFERENTE DE VOCÊ QUE TEM AMOR PELA ÁREA.
O QUE OCORRE AI É QUE IRÁ SE EMPENHAR COMO MAIS NINGUÉM E DEPOIS ESTE CARÁ IRÁ LHE CAUSAR PROBLEMAS. PROBLEMAS ESSES QUE IRÃO OCASIONAR PERDA DO QUE VOCÊ (E MUITOS FEITO EU) NÃO TEM NO MOMENTO DINHEIRO.


Perguntei para ele o que ele faria com esse dinheiro.
- Eu pagaria minhas contas todas e começariamos do zero.
tudo bem se as contas dele não fossem maiores que o valor pedido, ele teria ainda que colocar mais R$ 4.000,00 para quitar todas as contas pessoais dele.

Nas duas horas que ficamos conversando, senti a vontade de falar para ele, me entregue as chaves da pizzaria, deixe a casa comigo até o final do ano, não venha aqui se eu não chamar voce, esqueça que tem uma " Pizzaria" e só volte quando for solicitado.

NÃO VALE O ESFORÇO MEU AMIGO, EU NÃO FARIA PELOS MOTIVOS ACIMA QUE COMENTEI. RESISTA!!!!


O cara ta num ponto fabuloso, porem a casa esta jogada as traças, só para voces terem uma idéia sobre o forno tinham duas escadas um rodo e uma vassoura no momento da abertura da pizzaria, o vidro da mesa de preparo do pizzaiolo estava cheio de farinha da noite anterior...

Voces podem até pensar, o que o JOKA tem a ver com a vida desse cara? eu respondo...nada, não tenho nada a ver com a vida dele....mas o que me deixa triste de verdade é ver uma casa,com potencial enorme nas mãos de quem não sabe fazer o que deve ser feito...

Por isso eu fiquei de coração partido e quase chorei.

INFELIZMENTE ESSA PIZZARIA ESTÁ CONDENADA DE CERTA FORMA SE CONTINUAR COM O ATUAL PROPRIETÁRIO E SE ALGUÉM PEGÁ-LO DE SÓCIO.

Amo pizzaria mas infelizmente não tenho grana para montar a minha ainda...portanto peço a voces que tem uma pizzaria e sabem o que fazer, não deixem sua casa abandonada, procurem especializar-se procurem ajuda, não tenham vergonha de pedir ajuda, enfrentem todos os desafios...

Desejo a todos Sucesso, sucesso e muito sucesso a todos...

A VOCÊ TAMBÉM E PENSE SOBRE O QUE COMENTEI.
EU NÃO GOSTO DE SOCIEDADE, MAS MINHA RECOMENDAÇÃO NISSO É QUE SE NÃO CONSEGUIR ESCAPAR DE SOCIEDADE QUE FAÇA UMA ÓTIMA ESCOLHA.



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Mensagem por Joka pizzolino em Qui 23 Jul 2009, 16:30

Bambino sempre Bambino...

Sabias palavras...
obrigado amigo pela avaliação, serão todas aceitas e refletidas para que nunca mais eu tenha sócios...
Os unicos sócios que tentarei ter serão meus filhos e minha esposa...se conseguir grana para montar a primeira casa, como falei, depois disso darei andamento ao meu projeto, que me levará a mais 3 casas em pontos já bem analizados, não quero ficar rico só quero que minha familia tenha uma maneira de se manter bem...acredito que este é o caminho...

e lembrem-se sempre

" O dinheiro nunca deve ser colocado como meta nos negocios ele é a consequencia de um trabalho bem feito"

Tudo que vc fizer, faça com amor e muito carinho como se estivesse fazendo para vc mesmo, que o dinheiro aparecerá de forma inesperada e quando ele aparecer mostre a ele quem é que manda, não se torne um escravo dele
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Mensagem por Dan em Qui 23 Jul 2009, 17:13

Bambino...

Vc está certissimo, sociedade não é coisa simples. Tem que ter muita sintonia e comprometimento, senão, como dizem aqui em cinma, leva o farelo.

Mas pro Joka digo que o primeiro e principal passo já foi dado, e bem dado, é o querer que aconteça. Também não sou adepto da filosofia que vai cair do céu no colo, não. Vai acontecer com teu esforço, aí o papai do céu vai dizer: "é meu camarada, agora vou dar uma ajudinha". E pronto.

hehehe


abç cheers
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Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 23 Jul 2009, 19:54

Eu aposto meu braço direito e o esquerdo em você Joka.
E é dificil eu errar.
Já fiz muitas previsões baseadas no catayer das pessoas e digo que nunca errei.
Com as base que tem, não tem como não dar certo.
O problema maior que enfrentamos é a ansiedade.
Sei porque tambem sofro desse mal, mas estou me curando.
Meu plano de negocios é baseado em seis anos de trabalho.
Se acontecer imprevistos que me permitam agilizar as coisas, sabe o que faço?
Dispenso.
Não foi essa a conversa que tive com Deus.
Fizemos um contrato e este deve ser cumprido á risca.

Já me ferrei muito por mudar meus planos.

Agora, ou vái ou vái.

E digo que você vái, mas no devido tempo.

Abraços.

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default Re: Coração partido por ver a situação de uma pizzaria...

Mensagem por Ferrari em Qui 23 Jul 2009, 20:12

Caro amigos..

Cada dia que passa fico mais viciado nesse forum.., as palavras as vezes sao direcionadas a algumas pessoas, mas servem pra todos, inclusive a mim...
E poder estar junto com vocês.., realmente nao tem preço.

E falo a vocês, em breve nao sei mais Chef, vou virar Pizzaiolo..

Abraço a todos...
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Mensagem por delubiod em Qui 23 Jul 2009, 20:50

Li todos os scraps, e não tenho palavras.
É um barato participar aqui do fórum com todos vocês.
Abraço a todos!!!
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Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 23 Jul 2009, 20:54

Joka pizzolino escreveu:Poxa Dan assim vc me derruba...rsrsrs
to tipo mulher hoje.... muito sensivel...


Cara, ri muito com isso.
Alguem com esse humor já nasceu pra dar certo.
(No bom sentido Shocked )

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Mensagem por Joka pizzolino em Sex 24 Jul 2009, 10:00

Galera,

Adoro todos voces, fico imaginando essa turma se encontrando em uma pizzaria para bater papo um dia...

Doutrinador entendo ...hummm no Bom sentido...ok!
abraços!
obrigado Doutrinador por todas suas palavras!

Delubiod, (Carlos angelo)

Nem precisa dizer nada sua presença ja diz tudo,
valeu...hahahaha

Ferrari ( o viciado no forum)
Cara acho melhor vc deixar de ser Chef mesmo, pelo que vejo na sua foto não é nada bom, vc vai acabar colocando fogo na cozinha...rsrsrs
grande flambador....olha os Bombeiros ai gente!!!!

Bambino meu camarada,
Obrigado pela ajuda, e vc colocou o maior de todos na conversa, agora sei que posso um dia, e pq não dizer em breve, ter minha casa montada e meus sonhos realizados, pois DEUS esta sempre ao nosso lado, e de acordo com nosso merecimento alcançaremos nossos objetivos, mas que tudo seja de acordo com a vontade do nosso PAI CELESTE...peço a DEUS que abençoe todos nossos amigos aqui no forum tirando os obstaculos que surgem todos os dias, dando forças para suportarem as dificuldades e que o senhor abençoe todos os funcionários das pizzarias desses amigos para que todos possam realizar seus sonhos.... Amém,

Abraços a todos voces e muito obrigado pelas palavras,

Hummm... e sucesso, sucesso e muito sucesso para todos!!!
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