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Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
5 participantes
Página 1 de 1
Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por Marcio José Seg 27 Ago 2012, 10:30
Bom Dia Amigos
Estou falando com um amigo meu pessoal que diz ter comido ontem a melhor pizza da vida dele, "Pizza de Tilapia", pagou R$40,00.
Achei que deve ser muito boa msm, tilapia, mussarela e cebola, mais ou menos isso ele diz.
Grato Marcio José
Estou falando com um amigo meu pessoal que diz ter comido ontem a melhor pizza da vida dele, "Pizza de Tilapia", pagou R$40,00.
Achei que deve ser muito boa msm, tilapia, mussarela e cebola, mais ou menos isso ele diz.
Grato Marcio José
Marcio José- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por DOUTRINADOR Seg 27 Ago 2012, 10:58
Marcio, a tilápia é um peixe complicado de se limpar, no entanto tem sabor característico e é bem aceito.
Pergunte se nesta pizza a tilápia estava torradinha, pois os espinhos que ela possui são um grande problema.
Uma das maneiras mais fáceis de se livrar dos espinhos da tilápia é assando-a bem (quase torrando) e abri-la por trás, e não pela frente como costumamos fazer com outros peixes.
Desta forma terminamos por assar os espinhos, tornando-os crocantes.
Pergunte se nesta pizza a tilápia estava torradinha, pois os espinhos que ela possui são um grande problema.
Uma das maneiras mais fáceis de se livrar dos espinhos da tilápia é assando-a bem (quase torrando) e abri-la por trás, e não pela frente como costumamos fazer com outros peixes.
Desta forma terminamos por assar os espinhos, tornando-os crocantes.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por Marcio José Seg 27 Ago 2012, 11:39
Bom dia
Doutrinador
O peixe é normal sem estar torrado, feito com filé de tilapia.
Doutrinador
O peixe é normal sem estar torrado, feito com filé de tilapia.
Marcio José- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por GILBERTO COSTA Seg 27 Ago 2012, 14:18
Pelo valor da embalagem em forma de filé nos supermercados, eu ainda fico o filé de Panga. Em minha opinião dá de 1o no de Tilápia. Agora são peixes de consistência de carne diferente.
Como vem em filés, praticamente não tem espinhas, pelo menos o de Panga não tem espinhas.
É originário do Vietnan.
Como vem em filés, praticamente não tem espinhas, pelo menos o de Panga não tem espinhas.
É originário do Vietnan.
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***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por DOUTRINADOR Seg 27 Ago 2012, 15:21
Confesso que de peixe, só sei comer, portanto irei passar algumas informações que encontrei na net.
Enviado por : João Humberto - Uberaba
Peixe:
1(colher de sopa)de sal
15 filés inteiros aproximadamente
Suco de 1 limão
2 dentes de alho
Molho de soja
Pimenta do reino
------------------------------------------------------------------------------------
Cobertura:
5 (colheres de sopa) de molho de tomate
150 gramas de queijo mussarela
Azeitonas pretas
1 tomate e meio
1 cebola
Orégano
Azeite
--------------------------------------------------------------
Modo de Fazer:
Temperar os com limão,alho,sal, pimenta e molho de soja, cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos.Retirar o peixe do forno e com o auxílio de uma pinça, virar e deixar dourar caso tenha necessidade, e experimentar o tempero.
-------------------------------------------------------------
Montagem:
Disponha os filés em uma camada na assadeira cobrindo-a com molho de tomate, colocar o queijo mussarela, tomate e cebola em rodelas, azeitonas e levar novamente ao forno por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo.
Fonte Fischfacil.
Enviado por : João Humberto - Uberaba
Peixe:
1(colher de sopa)de sal
15 filés inteiros aproximadamente
Suco de 1 limão
2 dentes de alho
Molho de soja
Pimenta do reino
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Cobertura:
5 (colheres de sopa) de molho de tomate
150 gramas de queijo mussarela
Azeitonas pretas
1 tomate e meio
1 cebola
Orégano
Azeite
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Modo de Fazer:
Temperar os com limão,alho,sal, pimenta e molho de soja, cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos.Retirar o peixe do forno e com o auxílio de uma pinça, virar e deixar dourar caso tenha necessidade, e experimentar o tempero.
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Montagem:
Disponha os filés em uma camada na assadeira cobrindo-a com molho de tomate, colocar o queijo mussarela, tomate e cebola em rodelas, azeitonas e levar novamente ao forno por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo.
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por GILBERTO COSTA Seg 27 Ago 2012, 15:25
Deu água na boca! Com certeza deve ficar uma delícia mesmo.
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por DOUTRINADOR Seg 27 Ago 2012, 15:27
Acredito que este seja o pré-preparo da tilápia, só modificando ao ter de terminar de assar por cima do disco de massa.
Pessoal com mais experiencia, estejam á vontade para ajudar.
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por Marcio José Seg 27 Ago 2012, 16:43
Este é realmente o melhor dos melhores, nunca conheci um forum como este até a foto do peixe sujerido apareceu aqui.
Muito obrigado Gilberto Costa pela foto e mais uma vez Moderador a voce tambem obrigado arrumou até a receita.
Grato,, espero um dia encontrarmos para provar tal iguaria rs.
Muito obrigado Gilberto Costa pela foto e mais uma vez Moderador a voce tambem obrigado arrumou até a receita.
Grato,, espero um dia encontrarmos para provar tal iguaria rs.
Marcio José- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por GILBERTO COSTA Seg 27 Ago 2012, 16:57
Vamos sim meu camarada!
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Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por jorgesilvamacedo Qua 29 Ago 2012, 10:07
Gostei do topico!
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por Scarpelli Qui 30 Ago 2012, 12:18
A Isa postou a foto de uma pizza no concurso de carpaccio de salmão, acredito que se substituir o salmão pela tilapia com certeza ficará bom. Mas essa pizza já me passou pela cabeça, só não etstei ainda.
Forte abraço,
Scarpelli
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Scarpelli
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Re: Pizza de Tilapia alguém sabe como se faz ou ja provou?
por Scarpelli Qui 30 Ago 2012, 12:22
DOUTRINADOR escreveu:Marcio, a tilápia é um peixe complicado de se limpar, no entanto tem sabor característico e é bem aceito.
Pergunte se nesta pizza a tilápia estava torradinha, pois os espinhos que ela possui são um grande problema.
Uma das maneiras mais fáceis de se livrar dos espinhos da tilápia é assando-a bem (quase torrando) e abri-la por trás, e não pela frente como costumamos fazer com outros peixes.
Desta forma terminamos por assar os espinhos, tornando-os crocantes.
Uma maneira de acabar com os espinhos é fazer a pizza com filé de tilapia, ficará mais caro mas o file de tilapia ate uma criança de 1 ano come sem medo.
Forte abraço,
Scarpelli
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