Alguém já viu o livro de pizzas do Faustão.

por ricardo correa Seg 28 Jan 2013, 19:09

Algum amigo que ja teve a oportunidade de ver o livro lançado pelo Faustão de pizzas poderia dar sua opinião sobre ele aqui no fórum.O material parece ser de boa qualidade.

por Mr Frank Seg 28 Jan 2013, 19:59

o material de otima qualidade realmente, fotos belíssimas, mas achei o conteúdo fraco e não comprei.

por Carlos Alberto C. Silveir Seg 28 Jan 2013, 20:21

Comprei o livro, concordo em parte com o comentário Mr. Frank. Mas copiar coisas boas vale a pena. Tendo o livro você pode ver as belas fotos das pizzas memorizar e aplicar.

por ricardo correa Ter 29 Jan 2013, 21:56

Voces que viram o livro fale nos sobre q tipo de massa e usada nas receitas,e se a farinha e italiana ou nao.

por Ricardo Ter 29 Jan 2013, 23:21

Boa noite
Ganhei o livro da minha esposa na sexta a noite e no sabado de manha fui trocar
O livro tem uma receita de massa e essa serve a todas as pizzas
Não recomendo e acho que em uma foleada na propria loja já se perde o interesse
Um monte de receitas que não tem viabilidade para a venda
Enfim,é isso o Faustão que diga-se de passagem vi negando um autógrafo só porque estava de férias,fez um livro que é bom só de fotografia
Abraço

por el_patron Qua 30 Jan 2013, 08:46

Realmente não vale!!

Agora tem um que me parece ser bem melhor:

http://www.gazetadopovo.com.br/blog/conversatemperada/?id=1164627&tit=livros-que-dao-agua-na-boca

por ricardo correa Qua 30 Jan 2013, 12:06

Imagino que seja pelas declarações dos amigos,algo inviável pra se comercializar as propostas do livro,hoje terei um tempinho e na saraiva pode se foliar o livro antes da compra,e que vou fazer.

por Mr Frank Qua 30 Jan 2013, 21:00

é isso, foi o que eu disse, livro rico de fotos, mas somente isso.

por Atalaia Qui 31 Jan 2013, 05:31

Depende do que você está procurando.... se você não entende nada de pizza e está querendo montar um delivery ...com aqueles mais que manjados sabores de pizzas de delivery este livro não vai te ajudar em nada !!!
Se você quer saber que tipo de pizzas os ricos e millionários paulistanos comem... Se você está procurando por Pizza Gourmet ... então aí sim, este é um bom livro que não deve faltar na sua estante!!!
O livro não fala mas pelas fotos e uso do rolo para abrir a massa vemos que se trata de pizza estilo "Romana".. então se vc acha que a "Napolitana" é o único e verdadeiro estilo de pizza... vc não vai gostar do livro!
Não é um livro técnico (que aborde questões como equipamentos,fornos,tipos de fermentação e de farinhas etc etc ) e não foi escrito para quem quer montar uma pizzaria popular... é um livro para apreciadores de pizza, são sabores e ingredientes sofisticados, bem harmonizados... seria útil para quem quer montar uma pizzaria no endereço mais caro de SP e que tenha com público alvo ricos e milionários. Nesta finalidade este é um livro bem indicado...
VALE OS R$ 33,00 !!!
Não é minha intenção dividir o mundo entre pobres (maioria) e ricos (minoria) ,mas o universo da pizza é enorme e saber o que todos eles (ricos e pobres) comem é interessante e pode agregar valor nesta caminhada em busca da pizza perfeita. Abçs.

por Atalaia Qui 31 Jan 2013, 05:52

É mister que se diga que quem está querendo um livro que ensine tudo de pizza.
Sim, é mister que se diga que este livro NÃO ECXISTE !!!! hehehe
O conhecimento sobre pizza está espalhado em vários livros (90% dos livros sobre pizza não acrescentam quase nada) e em vários outros meios de propagação de informação como foruns ,sites,youtube, etc ... Demanda tempo e estudo. O caminho mais curto para iniciantes seria fazer cursos com quem realmente saiba e tenha a honestidade de ensinar a arte das redondas... Anos atrás tive uma professora de culinária que disse que o pulo do gato ela não passava para os alunos não !!! Isto se chama desonestidade intelectual !!!
Tem o curso do Hassim aí para atender demanda de quem precisa aprender muito em pouco tempo! Abçs.

por **MAURO LUCENA** Qui 31 Jan 2013, 08:10

Caros amigos, o Faustão só quer mesmo é vender livros observe que ele é um amante das redondas mais não as tem como seu carro chefe em sua vida.
Temos aqui no Forum com toda certeza muito mais informação sobre toda e qualquer pizza do que um livro destes e por se falar de passagem é de gratis.

Agora logico que se for por a mão na massa é obvio que tera que se fazer um curso ai sim isso é um investimento para a vida pois conhecimento e pratica não se tem valor.

Por ouro lado se vc tem curiosidade sobre os diversos meios de se fazer uma boa pizza neste mundão a fora ai é uma questão pessoal porem em muitos casos são apenas fotos de pizzas que vc pode estar pesquisando pelo google.

Para finalizar é tudo uma questão pessoal porem se é para hoby se investe pouco, se é para se ganhar dinheiro com empresario deste ramo o negocio mesmo é fazer um curso, e completo como o do Mestre Hassin ainda estou pra ver!!!!
Bom dia a todos.

por ricardo correa Qui 31 Jan 2013, 21:50

Caros amigos,pude enfim ter acesso ao livro.Minha modesta opinião e a seguinte.
O livro claramente revela uma face que poucos conhecem e tem acesso que sao as pizzas gourmet,nesse aspecto acho importante seu conteúdo julgando para quem e do ramo e não trabalhe focado nesse publico,tenha no minimo conhecimento desse nicho de mercado afinal nunca se sabe se amanha poderei ter um publico que aprecie tal produto.

Como já falado,e preciso saber qual e a intenção da publicação,e logo de cara o livro não vai a fundo nas questões técnicas da pizza,ele tenta de sua forma ,mostrar que se pode fazer em casa,para amigos,parentes,algo que ele como nas pizzarias mais refinadas,nada alem disso.Para quem gosta do assunto pizza,ele agussa a vontade pela ótima qualidade das fotos e ensina com uma boa didática os passos de montagem.

A qualidade da publicação e muito boa,uma vez que quem a assina e muito criterioso e exigente nos produtos que ele anuncia.

E claro que a ideia de qualquer publicação e ganhar dinheiro, não sejamos ingênuos de imaginar que ninguém vai por seu nome em um trabalho em troco de nada,alias todos nos que vivemos desse ramo não estamos nele apenas pelo gosto e prazer de faze lo,estamos porque aliamos alem desses aspectos nossos objetivos a serem alcançados através de um trabalho.Temos o prazer de fazermos o que gostamos e nos manter com ele.

Deixarei o livro a disposição do clientes na lojinha,minha ideia e ter varias opções a mão dos clientes,para valorizar meu produto e ganhar notoriedade e mais respeito com meu trabalho,uma pena que tenhamos tao poucas publicações semelhantes em nosso pais,na Itália a variedade e enorme e isso só engrandece e enriquece nosso oficio,

por orazio Sex 01 Fev 2013, 14:28

ola

o seu commentario foi muito construttivo

Orazio

Alguém já viu o livro de pizzas do Faustão.

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