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Mensagem por mariah inez Dom 03 Ago 2014, 00:08

Boa noite,pretendo abrir uma esfiharia,pequena por enquanto.GOStaria de saber qual forno é o mais indicado,a gas com salamandra ou infravermelho.OBRIGADO.

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Mensagem por DOUTRINADOR Dom 03 Ago 2014, 09:09

Seja bem vinda Mariah Inez.
O que é salamandra?
Conheço o bicho, mas relacionado a fornos, mesmo procurando no Google não consegui entender o que seja.

Obrigado.

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Mensagem por CRISTHIAN MARÇAL Dom 03 Ago 2014, 18:40

bn no meu ponto de vista o flexa de ouro é o que dá uma otima qualidade, se interessar tenho um pois passei p esteira por causa do volume q tenho
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Mensagem por mariah inez Seg 04 Ago 2014, 02:23

DOUTRINADOR escreveu:Seja bem vinda Mariah Inez.
O que é salamandra?
Conheço o bicho, mas relacionado a fornos, mesmo procurando no Google não consegui entender o que seja.

Obrigado.
BOM DIA.vamos ver se consigo te explicar o que é salamandra,trabalhei em uma esfiharia tinham um forno,na parte superior haviam uns aquecedores tubulares que davam 4 voltas,curiosa como sou perguntei como se chamavam aqueles tubos ai o rapaz me disse que eram salamandra .Com o forno sempre ligado elas ficavam vermelhas assando e dourando as esfihas.EU preciso de ajuda nao conheço muito de fornos ,mas sei que o de 90x90 daria para começar que a gas é mais economico,me disseram que o forno com infravermelho apenas cozinha e nao fica tostado.ME corrija se estou errada e po favor me de umas dicas sobre fornos,nao quero errar quando for comprar.Muito obrigado pela atençao.Mariah Inez.

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Mensagem por DOUTRINADOR Seg 04 Ago 2014, 09:50

Agora entendi Mariah,obrigado pela explicação.
Para esfiha existem diversos fornos, inclusive o Flexa de ouro que o Cristhian citou.
Tudo se resume no quanto você quer investir e qual será a sua demanda.
O forno com infras irá assar por cima, igual a salamandra que você citou. O resultado será praticamente o mesmo.

Hoje. se fosse comigo eu investiria em um 90 x 90 com infras sem medo.

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Mensagem por mariah inez Sex 08 Ago 2014, 18:46

DOUTRINADOR escreveu:Agora entendi Mariah,obrigado pela explicação.
Para esfiha existem diversos fornos, inclusive o Flexa de ouro que o Cristhian citou.
Tudo se resume no quanto você quer investir e qual será a sua demanda.
O forno com infras irá assar por cima, igual a salamandra que você citou. O resultado será praticamente o mesmo.

Hoje. se fosse comigo eu investiria em um 90 x 90 com infras sem medo.
OLHA!!MUITO obrigado pela atençao,agora sim,vou começar a busca pelo meu forno e sem medo como vc mesmo disse.Em minha cidade há cerca de 17.mil habitantes e nao tem efiharia,entao lá vou eu.Mas vou precisar mto da ajuda de voçes,e estarei sempre a especular pois assim terei certeza que tudo vai dar certo.Muito obrigado.Mariah .

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Mensagem por DOUTRINADOR Sex 08 Ago 2014, 22:49

Eu que agradeço a sua presença Mariah.

Um grande abraço, conte conosco e vamos a luta.

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Mensagem por Bruno Soares Guimarães Qua 13 Ago 2014, 11:30

Bom dia, eu também estou ingressando no ramo das Esfhiras mas para Fast Food.

O forno eletrico JJAC 1515 Adapta bem ao assunto??

Desde ja agradeço!!
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Mensagem por ISA Qua 13 Ago 2014, 13:44

Boa tarde Bruno,

O forno esteira JJAC 1515 dá conta do recado pra esfihas sim!

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