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Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
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Cheff Hassin
Josileny
6 participantes
Página 1 de 1
Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por Josileny Sex 23 Set 2016, 00:47
Olá...sou nova aqui no fórum, ainda estou confusa, sem saber como navegar agradeço por me aceitarem, obrigado pela receitas assim que possível posto o resultado.
Josileny- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Rio de janeiro
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 20/09/2016
País :
Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por Cheff Hassin Dom 25 Set 2016, 21:24
Ok minha amiga.
Vamos aguardar os resultados com muita expectativa!
Seja sempre bem vinda!
Cheff Hassin
Vamos aguardar os resultados com muita expectativa!
Seja sempre bem vinda!
Cheff Hassin
Josileny escreveu:Olá...sou nova aqui no fórum, ainda estou confusa, sem saber como navegar agradeço por me aceitarem, obrigado pela receitas assim que possível posto o resultado.
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14419
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por Gilson Valério Tinoco Gar Dom 02 Out 2016, 09:04
Olá, bom dia para todos!
Caro Chef Hassin,
Agradeço a aceitação do meu ingresso no fórum e todos podem contar comigo para a interação.
Sou de Niterói, Rio de Janeiro e estou entrando no mercado de Pizzas Cone .
Caro Chef Hassin,
Agradeço a aceitação do meu ingresso no fórum e todos podem contar comigo para a interação.
Sou de Niterói, Rio de Janeiro e estou entrando no mercado de Pizzas Cone .
Gilson Valério Tinoco Gar- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 71
Localização : Niterói , Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 01/10/2016
País :
Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por Gilson Valério Tinoco Gar Dom 02 Out 2016, 10:55
Olá amigos do Fórum,
Estou precisando comprar um Forno à gás com altura interna de no mínimo 30 centímetros entre a bandeja e o teto e de preferência com Infravermelho lateral e superior e Bandeja Giratoria. Alguém pode me indicar / oferecer algum?
Será para o pre-assamento das Pizzas.
Grato e forte abraço
Gilson Garcia
Estou precisando comprar um Forno à gás com altura interna de no mínimo 30 centímetros entre a bandeja e o teto e de preferência com Infravermelho lateral e superior e Bandeja Giratoria. Alguém pode me indicar / oferecer algum?
Será para o pre-assamento das Pizzas.
Grato e forte abraço
Gilson Garcia
Gilson Valério Tinoco Gar- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 71
Localização : Niterói , Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 01/10/2016
País :
Boa noite
por Andersoncantinho372 Sáb 08 Out 2016, 02:23
Caros amigos , estou abrindo uma pizzaria delivery , com algumas mesas queria saber dos meus amigos , qual o melhor forno compacto devo comprar , levando em consideracao que a pizza tem que sair rápido e perfeita !!
Andersoncantinho372- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 39
Localização : Estrada da muribeca 372
Número de Mensagens : 13
Data de inscrição : 08/10/2016
Emprego/lazer : Micro empresário
Humor : Muito bom
País :
Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por DOUTRINADOR Sáb 08 Out 2016, 07:08
Seja bem vindo Anderson.
Hoje existem diversos fornos compactos no mercado, mas o que eu acredito tenha o melhor custo beneficio é o Super Mini Cheff.
Super Mini Chef, ckique aqui...
É fabricado com material de otima qualidade, o que dispensa manutenção. o consumo de gás é proporcional e bastante econômico, e é bem bonito.
E o melhor é que você compra com a garantia deste Fórum de pizza, direto em nossa loja online, onde existem opções de parcelamento.
Clique aqui para conhecer a loja.
Creio que mais uns 40 dias estarei lançando um forno para uma pizza por vez que contará com diversas funcionalidades. Este é o primeiro, mas estou trabalhando em um segundo forno para ser lançado mais a frente que terá funcionalidades não encontradas nos modelos atuais.
Como tudo que é bom leva tempo, este é para o final do ano ou inicio de 2017.
Um grande abraço e fico a disposição.
Hoje existem diversos fornos compactos no mercado, mas o que eu acredito tenha o melhor custo beneficio é o Super Mini Cheff.
Super Mini Chef, ckique aqui...
É fabricado com material de otima qualidade, o que dispensa manutenção. o consumo de gás é proporcional e bastante econômico, e é bem bonito.
E o melhor é que você compra com a garantia deste Fórum de pizza, direto em nossa loja online, onde existem opções de parcelamento.
Clique aqui para conhecer a loja.
Creio que mais uns 40 dias estarei lançando um forno para uma pizza por vez que contará com diversas funcionalidades. Este é o primeiro, mas estou trabalhando em um segundo forno para ser lançado mais a frente que terá funcionalidades não encontradas nos modelos atuais.
Como tudo que é bom leva tempo, este é para o final do ano ou inicio de 2017.
Um grande abraço e fico a disposição.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por Cheff Hassin Sáb 08 Out 2016, 10:19
Olá Gilson Valério,
Desculpa a demora em responder.
Como está o amigo?
Esperamos que muito bem!
Seja bem vindo a família Fórum de Pizzas, e não exite em ajudar e ser ajudado.
Toda participação positiva entrega benefícios para todos os membros.
Forte abraço meu amigo.
Cheff Hassin
Desculpa a demora em responder.
Como está o amigo?
Esperamos que muito bem!
Seja bem vindo a família Fórum de Pizzas, e não exite em ajudar e ser ajudado.
Toda participação positiva entrega benefícios para todos os membros.
Forte abraço meu amigo.
Cheff Hassin
Gilson Valério Tinoco Gar escreveu:Olá, bom dia para todos!
Caro Chef Hassin,
Agradeço a aceitação do meu ingresso no fórum e todos podem contar comigo para a interação.
Sou de Niterói, Rio de Janeiro e estou entrando no mercado de Pizzas Cone .
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Idade : 62
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Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por Cheff Hassin Sáb 08 Out 2016, 10:23
Gilson, gostaria de perguntar ao amigo quanto pretende investir neste forno.
Temos algumas opções no mercado.
O importante é saber:
Para quantas pizzas deseja?
Se o forno será utilizado apenas para o pré-assamento, ou também para
o assado final da sua pizza?
E quanto pensa investir neste equipamento?
Ao responder as minhas perguntas, poderei orientá-lo com segurança.
Atte.
Cheff Hassin
Temos algumas opções no mercado.
O importante é saber:
Para quantas pizzas deseja?
Se o forno será utilizado apenas para o pré-assamento, ou também para
o assado final da sua pizza?
E quanto pensa investir neste equipamento?
Ao responder as minhas perguntas, poderei orientá-lo com segurança.
Atte.
Cheff Hassin
Gilson Valério Tinoco Gar escreveu:Olá amigos do Fórum,
Estou precisando comprar um Forno à gás com altura interna de no mínimo 30 centímetros entre a bandeja e o teto e de preferência com Infravermelho lateral e superior e Bandeja Giratoria. Alguém pode me indicar / oferecer algum?
Será para o pre-assamento das Pizzas.
Grato e forte abraço
Gilson Garcia
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por Cheff Hassin Sáb 08 Out 2016, 10:26
Olá Anderson, bom dia.
Vejo que já foi atendido pelo nosso monitor: Doutrinador.
O que achou da dica dele?
Você chegou a abrir o link indicado pelo nosso monitor?
Ficamos no aguardo da sua resposta!
Dout, muito obrigado pela gentileza da indicação e por atender o nosso membro com rapidez e presteza.
Cheff Hassin
Vejo que já foi atendido pelo nosso monitor: Doutrinador.
O que achou da dica dele?
Você chegou a abrir o link indicado pelo nosso monitor?
Ficamos no aguardo da sua resposta!
Dout, muito obrigado pela gentileza da indicação e por atender o nosso membro com rapidez e presteza.
Cheff Hassin
Andersoncantinho372 escreveu:Caros amigos , estou abrindo uma pizzaria delivery , com algumas mesas queria saber dos meus amigos , qual o melhor forno compacto devo comprar , levando em consideracao que a pizza tem que sair rápido e perfeita !!
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
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cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por Andersoncantinho372 Dom 09 Out 2016, 01:37
Boa noite cheff Hassin !!!
Obrigado doutrinador pela resposta imediata !!
Vi fornos no ML e pelo preço achei dois fornos :
Bonari e o forth rd no momento o capital pra adquirir o forno e só de R$ 2.000,00 . O que vc acham ? Ou devo me apertar um pouco e comprar um melhor ?
Obrigado doutrinador pela resposta imediata !!
Vi fornos no ML e pelo preço achei dois fornos :
Bonari e o forth rd no momento o capital pra adquirir o forno e só de R$ 2.000,00 . O que vc acham ? Ou devo me apertar um pouco e comprar um melhor ?
Andersoncantinho372- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por DOUTRINADOR Dom 09 Out 2016, 06:59
Bom dia Anderson.
Conheço os dois fornos e o Forth eu vi funcionando ontem mesmo, em uma festa de casamento com bufet.
Eles tem um funcionamento que satisfaz em termos, acho que fica devendo um pouco no quesito rapidez e padronização.
Fui comprar material elétrico esta semana e o vendedor, que é muito meu amigo, me convidou pra ir ao casamento dele. Não sou muito disso, mas ele me mostrou algumas fotos do bufet e eu vi três fornos destes lá, portanto, dei uma passadinha pra conferir.
Não gostei da padronização das pizzas e a retomada de temperatura foi meio demorada.
Acredito que isso se deva ao fato da cúpula não ser de boa qualidade, o que deixou o ambiente bastante quente também.
Eu ainda apostaria no Mini Chef, mas tudo é uma questão de escolha e gosto. O que pesa mais é o pós compra e a garantia de qualidade.
No Forth as pizzas estavam saindo com 3:30 minutos. Mas não havia padronização, umas saiam mais assadas, outras não.
No Mini Chef isso não acontece e o fundo da pizza fica bem assadinho, outra coisa que não vi nos dois modelos citados por você.
O Mini Chef tem um queimador inferior e utiliza pedra refratária, o fundo fica padronizado.
Os outros dois tem discos metalizados, e quando este metal é estático, não se consegue homogeneizar a temperatura, ao contrário da pedra refratária, que faz isso com perfeição.
Se o disco de metal girasse, seria outros quinhentos.
Mas como disse, é uma questão de escolha.
Aquele abraço.
Conheço os dois fornos e o Forth eu vi funcionando ontem mesmo, em uma festa de casamento com bufet.
Eles tem um funcionamento que satisfaz em termos, acho que fica devendo um pouco no quesito rapidez e padronização.
Fui comprar material elétrico esta semana e o vendedor, que é muito meu amigo, me convidou pra ir ao casamento dele. Não sou muito disso, mas ele me mostrou algumas fotos do bufet e eu vi três fornos destes lá, portanto, dei uma passadinha pra conferir.
Não gostei da padronização das pizzas e a retomada de temperatura foi meio demorada.
Acredito que isso se deva ao fato da cúpula não ser de boa qualidade, o que deixou o ambiente bastante quente também.
Eu ainda apostaria no Mini Chef, mas tudo é uma questão de escolha e gosto. O que pesa mais é o pós compra e a garantia de qualidade.
No Forth as pizzas estavam saindo com 3:30 minutos. Mas não havia padronização, umas saiam mais assadas, outras não.
No Mini Chef isso não acontece e o fundo da pizza fica bem assadinho, outra coisa que não vi nos dois modelos citados por você.
O Mini Chef tem um queimador inferior e utiliza pedra refratária, o fundo fica padronizado.
Os outros dois tem discos metalizados, e quando este metal é estático, não se consegue homogeneizar a temperatura, ao contrário da pedra refratária, que faz isso com perfeição.
Se o disco de metal girasse, seria outros quinhentos.
Mas como disse, é uma questão de escolha.
Aquele abraço.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por Cheff Hassin Dom 09 Out 2016, 15:22
Bem, vejo que o meu irmão Doutrinador já respondeu ao Anderson e se necessitar de mais orientação, fique à vontade para perguntar ok.
Abraço.
Cheff Hassin
Abraço.
Cheff Hassin
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Dúvidas com Fornos para Pizza
por Cristiano alves Dom 23 Jul 2017, 19:56
Ola. Pretendo construir um forno a lenha e gostaria de sua ajuda
Cristiano alves- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Dúvidas com Fornos a lenha para Pizza
por Cheff Hassin Seg 24 Jul 2017, 05:20
Caro amigo, nosso mediador em fornos a lenha é o Mauro Lucena.
Peço por gentileza aguardar que assim que ele puder virá aqui para
ajudá-lo em suas dúvidas ok.
Atte.
Hassin Ghannam
Peço por gentileza aguardar que assim que ele puder virá aqui para
ajudá-lo em suas dúvidas ok.
Atte.
Hassin Ghannam
Cristiano alves escreveu:Ola. Pretendo construir um forno a lenha e gostaria de sua ajuda
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Hassin Ghannam
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