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A importância do Sal nas receitas e seus limites.
3 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PERGUNTAS E DÚVIDAS - GERAL
Página 1 de 1
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Olá, Amigos. Bom Dia. É um enorme prazer rever todos vocês.
A respeito do sal, poucos seres vivos sobrevivem quando submetidos a uma alta concentração desse produto. Não por acaso muitos alimentos (carnes, especialmente) são guardados protegidos por espessas camadas de sal. De forma semelhante, poucos microrganismos resistem a altas temperaturas. E como o fermento é um microrganismo, se for submetido a um calor excessivo, também poderá morrer (temperaturas em torno dos 32 oC são relativamente boas para o fermento, podendo variar um pouco a mais ou a menos). Assim, excesso de calor e de sal podem matar o fermento. Temperatura morna e açúcar (carboidrato - fonte de alimentação e energia para os microrganismos) é tudo que eles precisam para sobreviver e crescer. Quando o fermento se alimenta de açúcar é produzido álcool e gás carbônico, e a liberação desse gás faz com que a massa de pizza (por exemplo) se expanda. Essa é uma das grandes virtudes das leveduras (fermentos): rápida capacidade de crescimento (expansão), especialmente quando rodeados de alimentos (açúcares). Afinal, qual a importância do sal nos alimentos e para os seres vivos? Além de dar um sabor a mais, o sal (formado por cloreto de sódio) serve para transportar oxigênio e nutrientes (açúcares, por exemplo) para as suas células. Daí sua importância: o sal ajuda no transporte do açúcar por todo o interior do fermento e, por consequência o fermento oxigena e expande a massa. Sobre o sal “marinho”, que as pessoas confundem com o sal do “Himalaia”, como todo sal, é formado basicamente por cloro e sódio (cloreto de sódio). É importante que você saiba algumas informações: Em 1 g de sal refinado (de cozinha ou comum) há 0,40 g de sódio; em 1 g de sal marinho há 0,42 g de sódio; e em 1 g de sal do Himalaia há 0,23 g de sódio. Observe que, na verdade, é o sal do Himalaia que possui a menor quantidade de sódio e, por isso, nesse quesito, mais indicado para uma alimentação mais saudável. O sal do Himalaia possui uma concentração menor de sódio que o sal “comum”. Apesar de o sódio ser fundamental para o nosso corpo, equilibrando a quantidade de água no organismo (retendo a água), evitando dores de cabeça, fraqueza muscular, até mesmo arritmia cardíaca etc., o seu excesso pode causar sérios danos. O excesso de retenção e líquidos pode acarretar obesidade e problemas cardíacos, além de retirar o cálcio dos ossos (podendo provocar a osteoporose, por exemplo), aumento da pressão sanguínea, sobrecarga nos rins etc. Só para melhor esclarecer: A Organização Mundial de Saúde recomenda que as pessoas consumam no máximo 2,0 gramas de sódio por dia (ou 5 gramas de sal - algo como uma colher de chá). Contudo, como a quantidade de sal usada na massa normalmente é muito pouca, apesar de o sal do Himalaia ser relativamente mais benéfico que o sal comum, a substituição de um por outro tão somente numa receita de massa de pizza não acarretará mudanças verdadeiramente significativas. Se numa receita de massa com 1 kg de farinha usarmos 30 g de sal de cozinha, por exemplo, estaremos consumindo 12 g de sódio. Mas uma receita você transforma em 6 discos, aproximadamente. Distribuindo esses 12 g de sódio pelos 6 discos, teremos em cada disco de pizza o recomendado pela Organização Mundial de saúde (2 g/dia). Caso haja a substituição pelo sal do Himalaia, a quantidade de sódio por disco será de 1,15 g/dia (bem abaixo do recomendado). Porém, o sal está inserido em toda a nossa alimentação diária, do café da manhã até o jantar. Embora a recomendação da OMS pregue um consumo inferior a 5 gramas de sal por dia, o cardápio diário do brasileiro costuma conter quase 12 gramas do ingrediente - mais que o dobro! De fato é fundamental mudarmos nossos hábitos de alimentação. Porém, como o prazer de saborear uma boa pizza não é algo diário na vida de cada pessoa (normalmente o consumo se dá 1 vez por semana, em média, a grosso modo falando – e mesmo assim dividindo uma pizza com alguém), a substituição de um sal por outro nas receitas de massa de pizza definitivamente não promoverá no organismo humano qualquer tipo de mudança significativa. Finalizando, faço questão de deixar minha opinião: se é para mudarmos nossos hábitos alimentares, para uma vida mais saudável, por que não começarmos pelas nossas pizzas, dando o primeiro exemplo, substituindo os ingredientes por outros mais saudáveis? No mais, abraço aos queridos amigos.
Marcos Honori Quaglio- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Democrata, Juiz de Fora, MG.
Número de Mensagens : 175
Data de inscrição : 16/08/2014
Emprego/lazer : Professor
País :
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Semanas afastado e quando retorno, recebo minha primeira promoção rss Agora, com orgulho, posso dizer: sou Masseiro. rss Abraço, meus amigos. Prazer rever vocês.
Marcos Honori Quaglio- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Democrata, Juiz de Fora, MG.
Número de Mensagens : 175
Data de inscrição : 16/08/2014
Emprego/lazer : Professor
País :
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Marcos,
Parabéns pela indicação!!
Parabéns pela indicação!!
marcos honori quaglio escreveu:Semanas afastado e quando retorno, recebo minha primeira promoção rss Agora, com orgulho, posso dizer: sou Masseiro. rss Abraço, meus amigos. Prazer rever vocês.
_________________
Ded
Secretária e Moderadora do Fórum de Pizzas
Clique aqui e conheça nossa loja online.
Forno compacto Mini-chef só no Fórum de Pizzas.
Clique aqui e assista ao vídeo para conhece-lo.
Discos de massa pré-assada na região do Rio de Janeiro - Niterói.
(21) 97255-2323 / 97255-2330 / 98912-7921Pedidos c/ a Kiuza.
DED- MONITOR/SPONSOR
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Número de Mensagens : 8184
Data de inscrição : 07/10/2009
Emprego/lazer : Secretária/Monitora do Fórum Pizzas
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Obrigado, Ded, pelo carinho
Marcos Honori Quaglio- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Democrata, Juiz de Fora, MG.
Número de Mensagens : 175
Data de inscrição : 16/08/2014
Emprego/lazer : Professor
País :
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Bom dia Marcos,
Excelente a matéria que colocou aqui.
Assuntos da mais alta relevância e todos devem conhecê-la e aplicá-la.
Muito obrigado caro amigo.
Atte.
Hassin Ghannam
Excelente a matéria que colocou aqui.
Assuntos da mais alta relevância e todos devem conhecê-la e aplicá-la.
Muito obrigado caro amigo.
Atte.
Hassin Ghannam
marcos honori quaglio escreveu:Olá, Amigos. Bom Dia. É um enorme prazer rever todos vocês.A respeito do sal, poucos seres vivos sobrevivem quando submetidos a uma alta concentração desse produto. Não por acaso muitos alimentos (carnes, especialmente) são guardados protegidos por espessas camadas de sal. De forma semelhante, poucos microrganismos resistem a altas temperaturas. E como o fermento é um microrganismo, se for submetido a um calor excessivo, também poderá morrer (temperaturas em torno dos 32 oC são relativamente boas para o fermento, podendo variar um pouco a mais ou a menos). Assim, excesso de calor e de sal podem matar o fermento. Temperatura morna e açúcar (carboidrato - fonte de alimentação e energia para os microrganismos) é tudo que eles precisam para sobreviver e crescer. Quando o fermento se alimenta de açúcar é produzido álcool e gás carbônico, e a liberação desse gás faz com que a massa de pizza (por exemplo) se expanda. Essa é uma das grandes virtudes das leveduras (fermentos): rápida capacidade de crescimento (expansão), especialmente quando rodeados de alimentos (açúcares). Afinal, qual a importância do sal nos alimentos e para os seres vivos? Além de dar um sabor a mais, o sal (formado por cloreto de sódio) serve para transportar oxigênio e nutrientes (açúcares, por exemplo) para as suas células. Daí sua importância: o sal ajuda no transporte do açúcar por todo o interior do fermento e, por consequência o fermento oxigena e expande a massa. Sobre o sal “marinho”, que as pessoas confundem com o sal do “Himalaia”, como todo sal, é formado basicamente por cloro e sódio (cloreto de sódio). É importante que você saiba algumas informações: Em 1 g de sal refinado (de cozinha ou comum) há 0,40 g de sódio; em 1 g de sal marinho há 0,42 g de sódio; e em 1 g de sal do Himalaia há 0,23 g de sódio. Observe que, na verdade, é o sal do Himalaia que possui a menor quantidade de sódio e, por isso, nesse quesito, mais indicado para uma alimentação mais saudável. O sal do Himalaia possui uma concentração menor de sódio que o sal “comum”. Apesar de o sódio ser fundamental para o nosso corpo, equilibrando a quantidade de água no organismo (retendo a água), evitando dores de cabeça, fraqueza muscular, até mesmo arritmia cardíaca etc., o seu excesso pode causar sérios danos. O excesso de retenção e líquidos pode acarretar obesidade e problemas cardíacos, além de retirar o cálcio dos ossos (podendo provocar a osteoporose, por exemplo), aumento da pressão sanguínea, sobrecarga nos rins etc. Só para melhor esclarecer: A Organização Mundial de Saúde recomenda que as pessoas consumam no máximo 2,0 gramas de sódio por dia (ou 5 gramas de sal - algo como uma colher de chá). Contudo, como a quantidade de sal usada na massa normalmente é muito pouca, apesar de o sal do Himalaia ser relativamente mais benéfico que o sal comum, a substituição de um por outro tão somente numa receita de massa de pizza não acarretará mudanças verdadeiramente significativas. Se numa receita de massa com 1 kg de farinha usarmos 30 g de sal de cozinha, por exemplo, estaremos consumindo 12 g de sódio. Mas uma receita você transforma em 6 discos, aproximadamente. Distribuindo esses 12 g de sódio pelos 6 discos, teremos em cada disco de pizza o recomendado pela Organização Mundial de saúde (2 g/dia). Caso haja a substituição pelo sal do Himalaia, a quantidade de sódio por disco será de 1,15 g/dia (bem abaixo do recomendado). Porém, o sal está inserido em toda a nossa alimentação diária, do café da manhã até o jantar. Embora a recomendação da OMS pregue um consumo inferior a 5 gramas de sal por dia, o cardápio diário do brasileiro costuma conter quase 12 gramas do ingrediente - mais que o dobro! De fato é fundamental mudarmos nossos hábitos de alimentação. Porém, como o prazer de saborear uma boa pizza não é algo diário na vida de cada pessoa (normalmente o consumo se dá 1 vez por semana, em média, a grosso modo falando – e mesmo assim dividindo uma pizza com alguém), a substituição de um sal por outro nas receitas de massa de pizza definitivamente não promoverá no organismo humano qualquer tipo de mudança significativa. Finalizando, faço questão de deixar minha opinião: se é para mudarmos nossos hábitos alimentares, para uma vida mais saudável, por que não começarmos pelas nossas pizzas, dando o primeiro exemplo, substituindo os ingredientes por outros mais saudáveis? No mais, abraço aos queridos amigos.
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14426
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Por nada, meu nobre Hassin.
Prazer ajudar os colegas na medida do possível.
Grande abraço. Marcos.
Prazer ajudar os colegas na medida do possível.
Grande abraço. Marcos.
Marcos Honori Quaglio- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Democrata, Juiz de Fora, MG.
Número de Mensagens : 175
Data de inscrição : 16/08/2014
Emprego/lazer : Professor
País :
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Obrigado meu amigo.
Conforme o seu aceite,
acabo de nomeá-lo Colaborador do Fórum de Pizzas!
Obrigado por tudo!
Cheff Hassin Ghannam
Conforme o seu aceite,
acabo de nomeá-lo Colaborador do Fórum de Pizzas!
Obrigado por tudo!
Cheff Hassin Ghannam
marcos honori quaglio escreveu:Por nada, meu nobre Hassin.
Prazer ajudar os colegas na medida do possível.
Grande abraço. Marcos.
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14426
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Obrigado, meu amigo.HASSIN escreveu:Obrigado meu amigo.
Conforme o seu aceite,
acabo de nomeá-lo Colaborador do Fórum de Pizzas!
Obrigado por tudo!
Cheff Hassin Ghannammarcos honori quaglio escreveu:Por nada, meu nobre Hassin.
Prazer ajudar os colegas na medida do possível.
Grande abraço. Marcos.
Estou às ordens para ajudar mas, principalmente, aprender.
Marcos Honori Quaglio- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Democrata, Juiz de Fora, MG.
Número de Mensagens : 175
Data de inscrição : 16/08/2014
Emprego/lazer : Professor
País :
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Olá, Amigos. Boa Noite.
Complementando as informações acerca da importância do sal nos alimentos, especialmente nas massas de pizza. O glúten é uma das proteínas existentes em toda farinha de trigo. O sal serve exatamente para, além de outras funções já mencionadas anteriormente, fortalecer a rede de glúten da farinha, deixando a massa mais elástica. Isso ocorre porque os íons Cloro (Cl-) e Sódio (Na+) (que formam o sal de cozinha) aproximam as cadeias de proteínas, contribuindo para que a massa fique mais forte e menos pegajosa. Mas ainda há uma outra importância do sal na massa, que é controlar as atividades dos fermentos (leveduras). Sem o sal, o fermento continuará a se multiplicar e muito provavelmente o gosto da massa não será muito agradável. Porém, se o sal estiver em excesso, além da massa ficar obviamente salgada, a mesma ficará impedida de crescer, pois a atuação do fermento (microrganismo) será mais difícil, correndo até mesmo o risco de morrer antes do crescimento da massa. Basicamente é isso, amigos. Evidente que o tema não se encerra aqui. Ao contrário, é apenas um pontapé inicial para os que querem entender melhor o assunto. Mas já temos um norte, pelo menos, para um maior aprofundamento.
No mais, abraço a todos.
Marcos.
Marcos Honori Quaglio- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Democrata, Juiz de Fora, MG.
Número de Mensagens : 175
Data de inscrição : 16/08/2014
Emprego/lazer : Professor
País :
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Que bela aula que o nosso professor Marco Honori nos proporcionou acima!
Quero parabenizá-lo pela informação de alto nível e corretíssima sobre a ação do sal nas massas que possui gluten.
Muito obrigado meu amigo!
Gostaria muito que os demais membros viessem neste tópico e agradecessem pela informação recebida, pois quando uma pessoa toma o seu tempo para ajudar outras pessoas e ninguém aparece para prestigiar e agradecer, desanima e deixa a pessoa sem vontade de continuar.
Por favor meus amigos, interajam e agradeçam mutuamente, pois este benefício colhido aqui, além de ser gratuito e de alto nível, não é passado em nenhum lugar!
Participem e se ajudem para todos crescerem juntos!
Atte.
Hassin Ghannam
Quero parabenizá-lo pela informação de alto nível e corretíssima sobre a ação do sal nas massas que possui gluten.
Muito obrigado meu amigo!
Gostaria muito que os demais membros viessem neste tópico e agradecessem pela informação recebida, pois quando uma pessoa toma o seu tempo para ajudar outras pessoas e ninguém aparece para prestigiar e agradecer, desanima e deixa a pessoa sem vontade de continuar.
Por favor meus amigos, interajam e agradeçam mutuamente, pois este benefício colhido aqui, além de ser gratuito e de alto nível, não é passado em nenhum lugar!
Participem e se ajudem para todos crescerem juntos!
Atte.
Hassin Ghannam
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Hassin Ghannam
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Número de Mensagens : 14426
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
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Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Obrigado, meu amigo Hassin. À medida que as dúvidas surgem, como sou daqueles que não deixa para trás a oportunidade de sempre aprender um pouco (rss), procuro pesquisar o tema e contribuir com os amigos. Esteja certo de que aprendo muito com todos vocês. Abraços. Estou às ordens. Marcos. :-)
Marcos Honori Quaglio- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Democrata, Juiz de Fora, MG.
Número de Mensagens : 175
Data de inscrição : 16/08/2014
Emprego/lazer : Professor
País :
Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Deus o abençoe por este espírito altruísta.
Forte abraço meu amigo.
Hassin Ghannam
Forte abraço meu amigo.
Hassin Ghannam
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Hassin Ghannam
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Re: A importância do Sal nas receitas e seus limites.
Marcos Honori Quaglio escreveu:Olá, Amigos. Bom Dia. É um enorme prazer rever todos vocês.A respeito do sal, poucos seres vivos sobrevivem quando submetidos a uma alta concentração desse produto. Não por acaso muitos alimentos (carnes, especialmente) são guardados protegidos por espessas camadas de sal. De forma semelhante, poucos microrganismos resistem a altas temperaturas. E como o fermento é um microrganismo, se for submetido a um calor excessivo, também poderá morrer (temperaturas em torno dos 32 oC são relativamente boas para o fermento, podendo variar um pouco a mais ou a menos). Assim, excesso de calor e de sal podem matar o fermento. Temperatura morna e açúcar (carboidrato - fonte de alimentação e energia para os microrganismos) é tudo que eles precisam para sobreviver e crescer. Quando o fermento se alimenta de açúcar é produzido álcool e gás carbônico, e a liberação desse gás faz com que a massa de pizza (por exemplo) se expanda. Essa é uma das grandes virtudes das leveduras (fermentos): rápida capacidade de crescimento (expansão), especialmente quando rodeados de alimentos (açúcares). Afinal, qual a importância do sal nos alimentos e para os seres vivos? Além de dar um sabor a mais, o sal (formado por cloreto de sódio) serve para transportar oxigênio e nutrientes (açúcares, por exemplo) para as suas células. Daí sua importância: o sal ajuda no transporte do açúcar por todo o interior do fermento e, por consequência o fermento oxigena e expande a massa. Sobre o sal “marinho”, que as pessoas confundem com o sal do “Himalaia”, como todo sal, é formado basicamente por cloro e sódio (cloreto de sódio). É importante que você saiba algumas informações: Em 1 g de sal refinado (de cozinha ou comum) há 0,40 g de sódio; em 1 g de sal marinho há 0,42 g de sódio; e em 1 g de sal do Himalaia há 0,23 g de sódio. Observe que, na verdade, é o sal do Himalaia que possui a menor quantidade de sódio e, por isso, nesse quesito, mais indicado para uma alimentação mais saudável. O sal do Himalaia possui uma concentração menor de sódio que o sal “comum”. Apesar de o sódio ser fundamental para o nosso corpo, equilibrando a quantidade de água no organismo (retendo a água), evitando dores de cabeça, fraqueza muscular, até mesmo arritmia cardíaca etc., o seu excesso pode causar sérios danos. O excesso de retenção e líquidos pode acarretar obesidade e problemas cardíacos, além de retirar o cálcio dos ossos (podendo provocar a osteoporose, por exemplo), aumento da pressão sanguínea, sobrecarga nos rins etc. Só para melhor esclarecer: A Organização Mundial de Saúde recomenda que as pessoas consumam no máximo 2,0 gramas de sódio por dia (ou 5 gramas de sal - algo como uma colher de chá). Contudo, como a quantidade de sal usada na massa normalmente é muito pouca, apesar de o sal do Himalaia ser relativamente mais benéfico que o sal comum, a substituição de um por outro tão somente numa receita de massa de pizza não acarretará mudanças verdadeiramente significativas. Se numa receita de massa com 1 kg de farinha usarmos 30 g de sal de cozinha, por exemplo, estaremos consumindo 12 g de sódio. Mas uma receita você transforma em 6 discos, aproximadamente. Distribuindo esses 12 g de sódio pelos 6 discos, teremos em cada disco de pizza o recomendado pela Organização Mundial de saúde (2 g/dia). Caso haja a substituição pelo sal do Himalaia, a quantidade de sódio por disco será de 1,15 g/dia (bem abaixo do recomendado). Porém, o sal está inserido em toda a nossa alimentação diária, do café da manhã até o jantar. Embora a recomendação da OMS pregue um consumo inferior a 5 gramas de sal por dia, o cardápio diário do brasileiro costuma conter quase 12 gramas do ingrediente - mais que o dobro! De fato é fundamental mudarmos nossos hábitos de alimentação. Porém, como o prazer de saborear uma boa pizza não é algo diário na vida de cada pessoa (normalmente o consumo se dá 1 vez por semana, em média, a grosso modo falando – e mesmo assim dividindo uma pizza com alguém), a substituição de um sal por outro nas receitas de massa de pizza definitivamente não promoverá no organismo humano qualquer tipo de mudança significativa. Finalizando, faço questão de deixar minha opinião: se é para mudarmos nossos hábitos alimentares, para uma vida mais saudável, por que não começarmos pelas nossas pizzas, dando o primeiro exemplo, substituindo os ingredientes por outros mais saudáveis? No mais, abraço aos queridos amigos.
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Ded
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Sáb 13 Abr 2024, 09:26 por Cheff Hassin
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Ter 09 Abr 2024, 05:42 por Cheff Hassin
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Sáb 06 Abr 2024, 00:05 por Cheff Hassin
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Sex 05 Abr 2024, 13:32 por Carlos Daia
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Qua 03 Abr 2024, 12:32 por Carlos Daia
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Sex 29 Mar 2024, 20:51 por Cheff Hassin
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Sex 29 Mar 2024, 13:07 por Carlos Daia
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Qui 28 Mar 2024, 10:26 por Carlos Daia
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Dom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo
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Sáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia
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Sex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia
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Qua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
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Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
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Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
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Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
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Sáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin
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Sex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia
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Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
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Sáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin
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Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
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Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin
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Qui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin
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Qui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin
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