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Mensagem por daniquinteiro Qua 14 Abr 2010, 11:57

flower INDIGNAÇÃO!

Olhando para o estado de Sp, e vendo que existem bairros com uma enorme quantidade de pizzarias de todos os tipos e gêneros, é complicado ver uma feira com um porte como é esse! É lamentável termos em nosso Estado, um dos mercados mais concorridos e variados do país uma feira que não corresponde a realidade desse mercado!

Cadê os mercados atacadistas? Aqueles que desejam que compremos mais e mais! Cadê empresas de folders? Empresas de descartáveis? Copos, talheres, taças, etc???? Cadê as lojas da Paula Souza (rua aqui de Sp especialista nessa área)? Rua que fornece os principais equipamentos para nossas pizzarias? Cadê as empresas de cadeiras e mesas? Cadê as empresas de Toldos e coberturas? Empresas de Programas, automatização? Empresas de farinha? Aurora? Perdigão? Bunge? entre outros.....Já que surge novos todos os dias!!!

Fala sério heim! Estamos no estado que tem o maior giro financeiro em pizzarias e restaurantes com todos os níveis e tem uma feira dessas?!!!! Evil or Very Mad

Acredito, em uma única coisa. Através do Fórum, podemos nos mobilizar para nos ser apresentado uma feira ao nível de nossa categoria e Estado! Até por termos condições de receber pessoas de outros estados também. Mas não nessas condições!

Ontem percebi que o Assai estava na feira,(calma, não estou recebendo nenhum tostão por isso) poderíamos prestigiar a loja por esse incentivo. O que acham? Mandando e-mails de agradecimento e apoio! E aos que não foram, mandar um e-mail de sentimento pela ausência da empresa que você acompanha e compra os produtos e o desejo que eles participem no próximo ano.

Galera, na boa! Se nós não podemos fazer greve (seria engraçado, kkkkk, voltando)ou coisas do gênero, podemos nos mobilizar para mostrar o nosso valor e o respeito em termos uma feira de nossa altura. Que vale a pena investir nesse mercado, que temos profissionais sérios e capazes de entrar em uma feira e consumir produtos apresentados ali. E depois repassados aos demais Estados!

Queremos, merecemos sim uma feira com a excelência de nossa categoria e classe!
cheers E o povo diz..." AMÉMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Desculpem, mas precisava colocar para fora a minha indignação!

O que acham? flower

Beijocas


Última edição por daniquinteiro em Qua 14 Abr 2010, 11:58, editado 1 vez(es) (Motivo da edição : correção da data)
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FISPIZZA 2011 Empty Re: FISPIZZA 2011

Mensagem por DOUTRINADOR Qua 14 Abr 2010, 12:42

Ontem após a meia noite conversei com o Hassin sobre isso, fizemos uma pequena reunião pra colocar as coisas em dia.

Pelo que conheço dele, ele não se deixa deslumbrar com qualquer coisa, mas enxerga os potenciáis que poderão ser melhor trabalhados.

Eu confesso a vocês que em duas horas de conversa, eu e o Hassin não conversamos nem 10% sobre o que temos em mente.

Mas o pouco que conversamos, tratamos de ver se as idéias estão de acordo, conosco primeiramente e depois se é bom para a familia em geral.

Ontem conversamos sobre nossa essência, que nada mais é do que o espirito de doação e de respeito ao próximo.
Falamos sobre a migração deste forum para outro espaço.
Sobre a criação de uma sede fisica para receber os membros e fazer a nossa própria reunião, talvez mensal, bimestral, semestral, sei lá. Isso se verá mais a frente.

Pelo que ele me relatou, a feira deste ano foi um sucesso em relação ás outras edições. Inclusive isso é reconhecido pelos organizadores do evento e por empresários que o procuraram para dizer que estão arrependidos de não terem investido este ano na feira.

No ano que vem, eu acredito que já viraremos o jogo, podem apostar nisso. Primeiro porque estaremos mais organizados.
Hoje temos corrido por fóra com a Escola de Pizzaiolos Do Forum, e com nossos investimentos pessoáis.
Mas daqui pra frente iremos nos mobilizar em todos os sentidos.

Eu não fiquei indignado, mas triste quando soube das edições anteriores, e esta informação não partiu de nenhum membro do forum, mas sim da organizadora do evento, numa demonstração verdadeira de que gostaria que opinassemos sobre o que pode mudar e tambem para juntarmos as forças pra fazer o melhor para o ramo.

Mas a direção do evento foi repassada á esta promotora na ultima hora, e o que eles fizeram pra mim ainda foi um milagre.

Na reunião que tivemos os promotores do evento pediram nossa cooperação para "as proximas edições".

Sendo assim, eu tenho a mais absoluta confiança que a proxima edição será um sucesso.

Hoje eu fui encarregado pelo Hassin pra dirigir o departamento de progaganda do forum.
Com isso tenho em minha lista de telefones e emails, contatos com grandes fornecedores de equipamentos e tudo que se relaciona ao setor.

Conversamos regularmente sobre o futuro e como firmaremos parcerias que visem uma ajuda mútua, porem, como o Hassin enfatiza sempre, o primeiro quesito para se tornar nosso parceiro é ter a mesma linha de conduta:

Ajudar os membros e criar facilidades é o principal.

Partindo daí, só temos de acreditar que este ano será diferente para o setor.

Abs

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Mensagem por daniquinteiro Qua 14 Abr 2010, 13:04

Doutrinador, boa!

Muito legal esse retorno!

Excelentíssimas idéias!

Sugestão: Já que tem os contatos das empresas, o que acha que pedirmos em nome do fórum um comparecimento dessas empresas na feira?????

Eu fiquei decepcionada pelo fato de temos um potencial maravilhoso e não está sendo aproveitado como deveria. E como todo talento mal aproveitado me gera indignação me revolta...entristece!

Mas que bom saber que já existe um pensamento mais além, isso alegrou meu coração Very Happy . BOm saber que estão além de onde os olhos possam ver...E se precisar pode contar comigo viu! Estamos ai para o melhor desenvolvimento e aproveitamento desse e outros espaços que virão!

Valeu mesmo!

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Mensagem por DOUTRINADOR Qua 14 Abr 2010, 13:31

Bem Dani, pode ter certeza de que os fornecedores que não fizeram seus stands este ano estão aparecendo no stand do forum pra conversar.

Como disse antes, tem muita gente que se arrependeu de não ter apostado na Fispizza este ano, já que a feira começou a melhorar.

Os fornecedores e fabricantes que mantenho contato tem se mostrado muito confiantes no futuro do Forum e tem nos ajudado da melhor forma possivel, apesar que hoje eu só estou pedindo material técnico para a melhora do acervo técnico.

Alguns até já tem conversado com o Hassin pessoalmente ou por telefone, demonstrando interesse de participar da familia.

Este forum é uma grande familia, moderadores, instrutores, membros, anunciantes avulsos, empresas, todos são irmãos e tem o mesmo tratamento, as regras variam de um para outro, mas no final todos tem os mesmos direitos e todos se beneficiam.

Isso é inédito.

Abraços

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) Qua 14 Abr 2010, 15:39

Quando o Mercado é grande(pizzarias) os fornecedores e fabricantes, enxergam de maneira diferente este espaço,(Fispizza)
Motivo pelo qual esle sabem que tem consumidor pra tudo e todos.
Deixa os pequenos investidores ,fabricante e fornecedores se alojarem em um evento desta invergadura ,que eles começam a ver de outra maneira e mudão de opimião.
Na minha modésta vissão, acho que o caminho da roça hehehe , é este evento (Fispizza) apostar no pequeno e médio Empressário.
Descupe se falei alguma bobagen, mas é o que vejo,depois que via as fótos e o relatos acima citados.
abraços

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FISPIZZA 2011 Empty Re: FISPIZZA 2011

Mensagem por Luiz Paolilo Qui 15 Abr 2010, 19:48

A feira pode ter sido boa de públio, pois os expositores não deram as caras.
Como a Dani falou, não teve mesas, cadeiras, tolos, utencílios de cozinha, atacadistas, embalagens.
Eu esperava muito mais da feira. Adiei meus investimentos esperando pela feira, achando que iria ter idéias e ajudas especiais, ver novidades do setor. Mas infelizmente não tinha nada disso.
Foi bom para conhecer o pessoal do forum e mais nada.
Abraços
Luiz
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Mensagem por Luiz Paolilo Qui 15 Abr 2010, 19:50

Concordo com a idéia de que devemos contatar os fornecedores exigindo a presença deles no evento do ano que vem.
Parabéns a todos.
Luiz Paolilo
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FISPIZZA 2011 Empty Considerações sobre a FISPIZZA 2010

Mensagem por quinttal Sáb 17 Abr 2010, 15:26

Boa tarde Amigos,
Sou um neófito no mundo das pizzas mas tenho um bom conhecimento do ramo de restaurantes e de participação em feiras em Sampa e no exterior.

Concordo plenamente com a importância, urgência e necessidade de trabalharmos em parceria, unidos. Minhas observações caminham com esse teor.
Estou ainda boquiaberto com a enorme quantidade de problemas que eu e outros visitantes (vindos de regiões como Centro-oeste, Norte, Nordeste, Sul, MG, RJ, interior de SP...) enfrentamos durante a Fispizza 2010.
Problemas de toda ordem que - se não fosse por esforços emergênciais sinceros de membros do staff da feira - teriam comprometido o projeto de muitos dos que vieram a São Paulo em busca de capacitação e informação sobre esse mercado disputadíssimo mas ainda fantástico para se trabalhar e empreender.
No 2º Congresso por exemplo - que contou com palestrantes de alto nível e dedicados - tivemos praticamente todos os dias problemas intercalados com infraestrutura e atrasos:
Excesso de luz no "auditório" - o que efetivamente inviabilizava a leitura - tanto pelos participantes como dos próprios palestrantes - dos gráficos, tabelas e textos projetados na tela; calor - ficamos instalados sob um tenda, numa sala feita de divisórias com teto aberto, sem ar condicionado e proteção acústica; blackout - muitas faltas de energia (microfones e datashow ficaram evidentemente inoperantes) interrompendo as falas e linhas de raciocínio dos participantes; atividades diferentes - aula sobre produção de pizzas x workshops - que exigiam microfones e sistemas de som altos acontecendo lado a lado sem nenhum isolamento acústico, o que levou a uma desagradável sobreposição de assuntos; pessoal trabalhando com ferramentas elétricas e montagem de stands ao mesmo tempo em que participavamos das palestras.
Não pretendo nem entrar na questão de stands vazios, da pouquíssima diversidade de representantes desse rico setor de produção no que tange a fornecedores de insumos, equipamentos e serviços.
Claro que como empresários soubemos o que extrair de melhor diante da realidade dos fatos mas não creio que muitos de nós voltemos para uma próxima FISPIZZA com esse nível de organização.
E não foi sem razão que muitos voltaram antecipadamente para seus trabalhos e lares.
Fiquei com um sentimento - compartilhado por outros participantes - de que alguns itens importantes, sobretudo a infraestrutura, não foram pensados com esmero. Os serviços que nos foi oferecido, estavam distantes do que foi apresentado na divulgação do evento.
A qualidade e saber dos palestrantes e dos participantes foi, certamente, o ponto alto do evento, embora sacrificados por fatores alheios a vontade de todos nós.
Perdoem -me pois, se não posso concordar que houve um "milagre" pois a percepção que tenho é de que, se aconteceram motivos que "desacreditaram" anteriorente o evento, alguns desses mesmos motivos ou novos acontecimentos relacionados a intraestrutura e dinâmica da FISPIZZA 2010 permaneceram e tiraram o brilho de algo que poderia ter como marca maior a excelência comercial e intelectual.
Comentários de um chato talvez mas que acredita e muito na nossa capacidade de alcançarmos, conquistarmos e realizarmos sonhos
e objetivos profissionaios e comerciais no mercado brasileiro de alimentos.
Deixo um grande obrigado a todos que fizeram o seu melhor para sanar as dificuldades, realçar as qualidades da feira e que nos brindaram com informações valiosas.

Abraços,
Quinttal.

doutrinador escreveu:Ontem após a meia noite conversei com o Hassin sobre isso, fizemos uma pequena reunião pra colocar as coisas em dia.

Pelo que conheço dele, ele não se deixa deslumbrar com qualquer coisa, mas enxerga os potenciáis que poderão ser melhor trabalhados.

Eu confesso a vocês que em duas horas de conversa, eu e o Hassin não conversamos nem 10% sobre o que temos em mente.

Mas o pouco que conversamos, tratamos de ver se as idéias estão de acordo, conosco primeiramente e depois se é bom para a familia em geral.

Ontem conversamos sobre nossa essência, que nada mais é do que o espirito de doação e de respeito ao próximo.
Falamos sobre a migração deste forum para outro espaço.
Sobre a criação de uma sede fisica para receber os membros e fazer a nossa própria reunião, talvez mensal, bimestral, semestral, sei lá. Isso se verá mais a frente.

Pelo que ele me relatou, a feira deste ano foi um sucesso em relação ás outras edições. Inclusive isso é reconhecido pelos organizadores do evento e por empresários que o procuraram para dizer que estão arrependidos de não terem investido este ano na feira.

No ano que vem, eu acredito que já viraremos o jogo, podem apostar nisso. Primeiro porque estaremos mais organizados.
Hoje temos corrido por fóra com a Escola de Pizzaiolos Do Forum, e com nossos investimentos pessoáis.
Mas daqui pra frente iremos nos mobilizar em todos os sentidos.

Eu não fiquei indignado, mas triste quando soube das edições anteriores, e esta informação não partiu de nenhum membro do forum, mas sim da organizadora do evento, numa demonstração verdadeira de que gostaria que opinassemos sobre o que pode mudar e tambem para juntarmos as forças pra fazer o melhor para o ramo.

Mas a direção do evento foi repassada á esta promotora na ultima hora, e o que eles fizeram pra mim ainda foi um milagre.

Na reunião que tivemos os promotores do evento pediram nossa cooperação para "as proximas edições".

Sendo assim, eu tenho a mais absoluta confiança que a proxima edição será um sucesso.

Hoje eu fui encarregado pelo Hassin pra dirigir o departamento de progaganda do forum.
Com isso tenho em minha lista de telefones e emails, contatos com grandes fornecedores de equipamentos e tudo que se relaciona ao setor.

Conversamos regularmente sobre o futuro e como firmaremos parcerias que visem uma ajuda mútua, porem, como o Hassin enfatiza sempre, o primeiro quesito para se tornar nosso parceiro é ter a mesma linha de conduta:

Ajudar os membros e criar facilidades é o principal.

Partindo daí, só temos de acreditar que este ano será diferente para o setor.

Abs

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Mensagem por AAF Sáb 17 Abr 2010, 18:54

Estou só observando porque não tive a oportunidade de ir na feira.

Dos poucos posts deste tópico muita coisa já foi dita. E há muito trabalho para 2011.

O Quinttal trouxe uma série de problemas para serem corrigidos para a próxima edição.

Me parece que todos devem fazer o mesmo.

Quem organiza o FISPIZZA? Acho importante que participe desta conversa.

Caso contrário, não terá efeito algum a troca de idéias.
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Mensagem por mvini Sáb 17 Abr 2010, 20:55

Boa noite,

Eu fiquei muito desapontado com a quantidade de expositores na Fizpizza 2010, sempre entrava no site para saber quando seria a edição deste ano, pois não fui na de 2009. Sou do Rio de Janeiro e me programei para estar neste evento, pois São Paulo é um ponto de referência quando se trata em pizza no Brasil.
Fui contando em encontrar novos modelos de equipamentos e matéria prima para o setor de pizzarias em geral, mas ficou muito abaixo das minhas expectativas. Voutei para o Rio frustrado não sei se voltaria na próxima.
Mas no meio disso tudo, ficou a alegria e satisfação de ter conhecido o forum de pizza, onde podemos tirar muitas dúvidas e conhecer varios pizzairos preucupados com a qualidade de nossas pizzas em todo Brasil.

Fica aqui meu desabafo!

Att,
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Mensagem por SAXX Qua 21 Abr 2010, 10:12

Bom dia a todos...
Infelizmente cheguei ao FORUM justamente no dia final da FISPIZZAS ou seja não conhecia nem o Forum, nem a FEIRA.
Como disse anteriormente estou voltando ao ramo e todas as minhas idéias de centralização do setor que tinha a 13 anos atras se refletem neste FORUM.
Fiquei abismado com a dedicação de vcs todos e tive uma visão que meus sonhos passados podem tornar-se realidade.
Toda a confraternização que envolve nossa "BELA REDONDA" se traduz no espirito aqui demonstrado.
Espero sim podermos ser cada vez mais fortes e me coloco a disposição deste FORUM, fui diretor de comunicação em uma agência de publicidade no tempo em que estive fora do ramo e coloco toda a minha experiência à disposição do FORUM.
Vcs não tem ideía ou se tem melhor ainda da força do nosso ramo unido.
A potencialidade da FIZPIZZA pra 2.011 tem de ser gerada já e olha que eu nem participei, mas sei do que estou falando...rs
A organização tem de trabalhar em conjunto com o FORUM, que sá em prol de nosso FORUM.
"AMAMOS FAZER PIZZA"
contem comigo e nem abri a minha pizzaria ainda...rs
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Mensagem por Sebastiao V. Veiga Sáb 12 Mar 2011, 20:29

Só existe uma palavra para o fim da feira, LAMENTAVEL.
Todos estamos perdendo.

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Mensagem por DED Dom 13 Mar 2011, 17:07

AVISO IMPORTANTE SOBRE A FISPIZZA E O 1° CONGRESSO MARCADO PARA ABRIL DESTE ANO.

ESTIMADOS MEMBROS,
COMUNICO-LHES QUE POR MOTIVO DE FORÇA MAIOR, A DIREÇÃO ADMINISTRATIVA DA FISPIZZA RESOLVEU CANCELAR O EVENTO DESTE ANO MARCADO PARA OS DIAS 18,19 E 20 DE ABRIL.
DESSA FORMA, O NOSSO 1° CONGRESSO FICOU TAMBÉM CANCELADO PARA A MESMA DATA.

PORTANTO, TRANSFERIREMOS A DATA DO NOSSO 1° CONGRESSO PARA O MES DE JULHO DE 2011 APOIADO POR UM NOVO EVENTO FERIAL: A EXPO PIZZA!
LOGO QUE TIVERMOS AS DATAS EU AS POSTAREI NESTE MESMO TÓPICO!
O LOCAL CONTINUARÁ SENDO O HOLIDAY INN NO PARQUE DO AHEMBI.

CERTO DA COMPREENSÃO DE VOCÊS,

CORDIALMENTE.

HASSIN GHANNAM
ADMIN. DO FÓRUM DE PIZZAS

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