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Mensagem por Rodrigo Motta Seg 04 maio 2009, 16:04

Oi Pessoal,

Sai de Porto Alegre ontem e reservei hotel até quinta feira, devido a Fispizza.
A feira começou hoje as 13hs, e já estou de volta no hotel.
A feira é super pequena, com stands vazios... Fez bem quem não veio a SP pra isso...
Torrei dinheiro a toa :-(

abs
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Mensagem por gustavo_safi Seg 04 maio 2009, 17:26

Putz...

Cara, por sorte problemas de saúde na família me fizeram cancelar a viagem.

Fico chateado apenas pelo seu "investimento" ter ido ralo abaixo. Mas, não se desanime. Quem sabe, com sorte e na maré baixa que está a feira, você não consiga alguma barganha com fornecedores?
Abraços,

Gustavo.
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Mensagem por Rodrigo Motta Seg 04 maio 2009, 17:52

Antes tivesse fornecedores hehehee...

Brincadeira... Mas na real fiz contato com uma empresa que vende forno esteira, fornecedor de embalagem e lacre para caixa e foi tudo... No total deve ter uns 30 expositores... Eu realmente esperava mais ...
vou aproveitar amanha para ir na Av. Paula Souza comprar uniforme e alguns equipamentos para a cozinha (quem sabe acho um balcão refrigerado com preço bacana), e vou tentar remarcar meu vôo para amanhã mesmo...

Abraços,
Rodrigo
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Mensagem por gustavo_safi Seg 04 maio 2009, 18:30

Ok!!

Abraços e boa sorte!!
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Fispizza - Decepcionante Empty Não vá só na Rua Paula Souza....

Mensagem por Convidad Seg 04 maio 2009, 19:21

Rodrigo Motta escreveu:Antes tivesse fornecedores hehehee...

Brincadeira... Mas na real fiz contato com uma empresa que vende forno esteira, fornecedor de embalagem e lacre para caixa e foi tudo... No total deve ter uns 30 expositores... Eu realmente esperava mais ...
vou aproveitar amanha para ir na Av. Paula Souza comprar uniforme e alguns equipamentos para a cozinha (quem sabe acho um balcão refrigerado com preço bacana), e vou tentar remarcar meu vôo para amanhã mesmo...

Abraços,
Rodrigo

Sinto pelo fraco desempenho da feira, algo que realmente desanima para quem vem de outro estado para visitar.

Gostaria de lhe comentar é que não vá só na rua paula souza.

Existem algumas lojas na rua Brigadeiro tobias (praticamente colada na praça do correios) onde você encontrará algumas lojas e até empresas que dão manutenção em equipamentos como liquidificadores e fornos.

Entenda que não é muito longe da Rua Paula Souza, e compensa passar lá.

Não tem segredo basta ir por ela até a praça do correio embaixo do viaduto santa efigênia (esquina com a rua do seminário), acho que é embaixo do prédio do inss no viaduto. Não tenho o endereço exato aqui, mas tem uma loja lá que tem uma gama muito grande de equipamentos, incluindo os que procura.

Achei muito melhor do que o que vi na paula souza para equipamentos deste tipo.

Espero que lhe atenda da forma que espera, quanto aos preços claro precisam ser comparados, quando o fiz na época eles tinham preços interessantes....

Bambino...
. What a Face

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Mensagem por Convidad Seg 04 maio 2009, 19:35

Rodrigo Motta escreveu:Antes tivesse fornecedores hehehee...

Brincadeira... Mas na real fiz contato com uma empresa que vende forno esteira, fornecedor de embalagem e lacre para caixa e foi tudo... No total deve ter uns 30 expositores... Eu realmente esperava mais ...
vou aproveitar amanha para ir na Av. Paula Souza comprar uniforme e alguns equipamentos para a cozinha (quem sabe acho um balcão refrigerado com preço bacana), e vou tentar remarcar meu vôo para amanhã mesmo...

Abraços,
Rodrigo

Esqueci de lhe perguntar.

Qual a marca de forno de esteira que fez contato na feira????

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Mensagem por Convidad Seg 04 maio 2009, 20:01

nem vou entao.... deve estar como no ano passado.... fiquei 2 horas na feira e fui embora (tudo bem que nao tenho pizzaria)..... vale pra quem esta em sao paulo (e tem pizzaria), ou se inscreveu para as palestras da manha.....

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Mensagem por Convidad Seg 04 maio 2009, 21:16

Aqui no fórum tem mais conteudo que a feira

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Mensagem por Convidad Seg 04 maio 2009, 21:20

Rodrigo, você está no formule 1? Não te encontrei. Estou no1558.

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Mensagem por VITOR TOKORO Seg 04 maio 2009, 21:46

É verdade! Bem decepcionante mesmo (ainda bem que Mestre Hassin criou este forum). Tambem estive lá. Cheguei às 13:45 e às 15:15 já estava indo embora. Além de fornecedor de embalagem fiz contato com o Roney, da empresa de fornos NATELHA. O cara foi bem atencioso, entende do assunto. O único problema do forno dele é que custa 18.400 reais. Mas tem algumas vantagens: maior durabilidade; vem montado sobre uma chapa de 5mm de aço para vc mover o forno caso queira fazer uma reforma, por exemplo; é à gás o que garante temperatura constante no forno e rola um papo entre os fabricantes de fornos que a partir de 2010 não será mais permitido o uso de lenha. Não sei se é verdade. Se alguem tiver mais informação a respeito, creio que seja de interesse de todos neste fórum.

abraços,
Vitor.
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Mensagem por adri Seg 04 maio 2009, 22:49

Ola´tb fui na feira, e tb achei uma tristeza chegando la, estava uma ventania la fora, ai entramos e pra nossa surpresa tomamos uma chuva de areia na cabeça, a cobertura da feira , é de umas lonas plasticas, sei la que material é esse, e ai começou a cair areia do teto, começou a molhar o stande onde estava os computadores para acharem as pessoas cadastradas pelo site os computadores rapidamente tiveram que serem tirados da bancada rssssssssss foi até comico, e meu deus, e sem falar que tinha stande la que nem estava totalmente organizado ainda, afffffff,mas pelo menos assistimos uma palestra de um pizzaiolo que foi falar sobre a pizza napolitana, um cara muito alegre, isso foi legal,ele deu algumaas dicas de fermentação sabe, vamos ouvindo aqui e ali, e ai sim vamos nos enrriquecendo profissionalmente,.
Mas pessoal, pelo menos vale mais essa comunicação com pessoas do meio.

agora eu fiquei irritada com o senhor do forno a gás, que na verdade é flex, o stande natelha, ele me disse qaue o forno que ele estava apresentando ali cabia 7 pizzas e ai eu começei a olhar o forno , e vi que nunca caberia 7 pizzas ali, papo de vendedor, ai eu disse a ele que nunca caberia 7 pizzas ali ,imaginem se eu colocar 7 pizzas não conseguiria fornea las pq não haveria espaço, e com certeza sairia umas queimadas, ai olhem o que ele me disse parar se livrar do absurdo que ele falou?
"eu não disse que vc fornaria, mas sim que cabe 7 pizzas ai dentro "


affffffffffffffffff, pelo amor de Deus, precisamos ter o senso , antes de falarmos coisas sem noção.


bom pelo menos conheci a tão famosa feira rssssss
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Mensagem por Rodrigo Motta Seg 04 maio 2009, 22:58

Valeu pelas dicas Bambino!!! Vou aproveitar e passar lá também...

Abração!
Rodrigo


bambino escreveu:
Rodrigo Motta escreveu:Antes tivesse fornecedores hehehee...

Brincadeira... Mas na real fiz contato com uma empresa que vende forno esteira, fornecedor de embalagem e lacre para caixa e foi tudo... No total deve ter uns 30 expositores... Eu realmente esperava mais ...
vou aproveitar amanha para ir na Av. Paula Souza comprar uniforme e alguns equipamentos para a cozinha (quem sabe acho um balcão refrigerado com preço bacana), e vou tentar remarcar meu vôo para amanhã mesmo...

Abraços,
Rodrigo

Sinto pelo fraco desempenho da feira, algo que realmente desanima para quem vem de outro estado para visitar.

Gostaria de lhe comentar é que não vá só na rua paula souza.

Existem algumas lojas na rua Brigadeiro tobias (praticamente colada na praça do correios) onde você encontrará algumas lojas e até empresas que dão manutenção em equipamentos como liquidificadores e fornos.

Entenda que não é muito longe da Rua Paula Souza, e compensa passar lá.

Não tem segredo basta ir por ela até a praça do correio embaixo do viaduto santa efigênia (esquina com a rua do seminário), acho que é embaixo do prédio do inss no viaduto. Não tenho o endereço exato aqui, mas tem uma loja lá que tem uma gama muito grande de equipamentos, incluindo os que procura.

Achei muito melhor do que o que vi na paula souza para equipamentos deste tipo.

Espero que lhe atenda da forma que espera, quanto aos preços claro precisam ser comparados, quando o fiz na época eles tinham preços interessantes....

Bambino...
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Mensagem por Rodrigo Motta Seg 04 maio 2009, 22:59

Nossa...

Realmente... Com o conteúdo do Forum poderiamos fazer uma feira muiiiito melhor do que encontramos lá....


kira escreveu:Aqui no fórum tem mais conteudo que a feira
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Mensagem por Rodrigo Motta Seg 04 maio 2009, 23:03

Oi Kira,

Estou no Formule 1 sim... Acabamos não nos encontramos pq desaminei e voltei bem cedo pro Hotel... Não fiquei muito lá na feira... Meu quarto é o 1766...

Infelizmente não vou mais à feira. Pela manhã vou na Sta Ifigenia (rua que tem tudo pra informática - quero pesquisar impressoras). À tarde vou na Paula Souza, e aproveitar a dica do Bambino acima... E remarquei meu vôo de volta para amanhã as 20hs.

Qq coisa, me da uma ligada amanhã. Estou com o celular (51) 9733-9174 e um de SP (11) 9607-7094.

Abraços,
Rodrigo


kira escreveu:Rodrigo, você está no formule 1? Não te encontrei. Estou no1558.
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Mensagem por Rodrigo Motta Seg 04 maio 2009, 23:11

Oi Bambino,

A empresa é a Tupasy (na entrada da feira, logo a esquerda). O dono vende muito bem os beneficios do forno, e chegou a oferecer o forno emprestado sem custo por 2 meses. Qdo soube que eu sou de Porto Alegre, recuou... Mas pra quem é de SP e Gde SP, certamente ele proporá isso.

De qq maneira, o cara acredita no forno dele para fazer uma proposta dessas.
O forno de 50 centímetros, custa segundo ele mais de 21 mil, e na feira esta por R$ 18.500,00

O valor é alto, mas pode compensar, uma vez que você gasta menos com funcionário, já que não é necessário fornear.
Ainda segundo ele, da pra parcelar pelo PROGER do Banco do Brasil, e ter parcelas tão baixas que o forno se paga sozinho...

Estou pensando...

Um abraço
Rodrigo



bambino escreveu:
Rodrigo Motta escreveu:Antes tivesse fornecedores hehehee...

Brincadeira... Mas na real fiz contato com uma empresa que vende forno esteira, fornecedor de embalagem e lacre para caixa e foi tudo... No total deve ter uns 30 expositores... Eu realmente esperava mais ...
vou aproveitar amanha para ir na Av. Paula Souza comprar uniforme e alguns equipamentos para a cozinha (quem sabe acho um balcão refrigerado com preço bacana), e vou tentar remarcar meu vôo para amanhã mesmo...

Abraços,
Rodrigo

Esqueci de lhe perguntar.

Qual a marca de forno de esteira que fez contato na feira????
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Mensagem por Rodrigo Motta Seg 04 maio 2009, 23:13

Ah...

O site é www.tupasy.com

abs
Rodrigo

Rodrigo Motta escreveu:Oi Bambino,

A empresa é a Tupasy (na entrada da feira, logo a esquerda). O dono vende muito bem os beneficios do forno, e chegou a oferecer o forno emprestado sem custo por 2 meses. Qdo soube que eu sou de Porto Alegre, recuou... Mas pra quem é de SP e Gde SP, certamente ele proporá isso.

De qq maneira, o cara acredita no forno dele para fazer uma proposta dessas.
O forno de 50 centímetros, custa segundo ele mais de 21 mil, e na feira esta por R$ 18.500,00

O valor é alto, mas pode compensar, uma vez que você gasta menos com funcionário, já que não é necessário fornear.
Ainda segundo ele, da pra parcelar pelo PROGER do Banco do Brasil, e ter parcelas tão baixas que o forno se paga sozinho...

Estou pensando...

Um abraço
Rodrigo



bambino escreveu:
Rodrigo Motta escreveu:Antes tivesse fornecedores hehehee...

Brincadeira... Mas na real fiz contato com uma empresa que vende forno esteira, fornecedor de embalagem e lacre para caixa e foi tudo... No total deve ter uns 30 expositores... Eu realmente esperava mais ...
vou aproveitar amanha para ir na Av. Paula Souza comprar uniforme e alguns equipamentos para a cozinha (quem sabe acho um balcão refrigerado com preço bacana), e vou tentar remarcar meu vôo para amanhã mesmo...

Abraços,
Rodrigo

Esqueci de lhe perguntar.

Qual a marca de forno de esteira que fez contato na feira????
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Mensagem por gustavo_safi Ter 05 maio 2009, 00:12

Pessoal,

Números do PROGER para os 18.500,00 ficariam 60 parcelas de 308,95 + encargos (merreca), sem carência;
Ou então, com até 12 meses de carência, subindo para uns R$315,00 + encargos.

(os encargos não chegam a 1% ao mês).

Se tiverem dúvidas quanto ao PROGER, posso (na medida do possível), dirimí-las!

Abraços,

Gustavo.
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Fispizza - Decepcionante Empty Já havia conversado com este cara uma vez...

Mensagem por Convidad Ter 05 maio 2009, 00:53

Rodrigo Motta escreveu:Oi Bambino,

A empresa é a Tupasy (na entrada da feira, logo a esquerda). O dono vende muito bem os beneficios do forno, e chegou a oferecer o forno emprestado sem custo por 2 meses. Qdo soube que eu sou de Porto Alegre, recuou... Mas pra quem é de SP e Gde SP, certamente ele proporá isso.

De qq maneira, o cara acredita no forno dele para fazer uma proposta dessas.
O forno de 50 centímetros, custa segundo ele mais de 21 mil, e na feira esta por R$ 18.500,00

O valor é alto, mas pode compensar, uma vez que você gasta menos com funcionário, já que não é necessário fornear.
Ainda segundo ele, da pra parcelar pelo PROGER do Banco do Brasil, e ter parcelas tão baixas que o forno se paga sozinho...

Estou pensando...

Um abraço
Rodrigo



bambino escreveu:
Rodrigo Motta escreveu:Antes tivesse fornecedores hehehee...

Brincadeira... Mas na real fiz contato com uma empresa que vende forno esteira, fornecedor de embalagem e lacre para caixa e foi tudo... No total deve ter uns 30 expositores... Eu realmente esperava mais ...
vou aproveitar amanha para ir na Av. Paula Souza comprar uniforme e alguns equipamentos para a cozinha (quem sabe acho um balcão refrigerado com preço bacana), e vou tentar remarcar meu vôo para amanhã mesmo...

Abraços,
Rodrigo

Esqueci de lhe perguntar.

Qual a marca de forno de esteira que fez contato na feira????

Já havia falado com ele tempos atráz.

Acho que ele tem escritório e showroom na região do tucuruvi na zona norte ou próximo de lá.

Eu sei lá, mas tenho receio de vendedores tagarelas. Não é aquele vendedor que fala explicando o produto como funciona e pronto. Mas o cara que é insistente e fala mais do que você, chega até a te atropelar em uma conversa.
Foi o que ele fez no dia que conversei pelo telefone, tive de esperar ele terminar as infindáveis explicações para poder fazer minhas perguntas.

Mas derrepente pode ser trauma meu do passado, sendo cobaia de algum produto.

Ele emprega tecnologia Argentina nestes fornos.

O concorrente dele da jjac me comentou que estes fornos argentinos podem ter falta de peças, não tenho como confirmar isso.

Mas para você que não está muito longe da argentina pode ser interessante, se faltar algo é só ir lá.

O sistema do forno é muito interessante penso que vale o preço, mas consulte o JJac e a taylor.

http://www.jjac.com.br/jjac01.html
(Essa marca o senhor pizza tem lá, e é exatamente este modelo)
http://www.taylor.com.br/equipamentos.php?categoria=3

Eles usam a tecnologia americana, e penso serem os inventores destes fornos ou os que tem mais experiência.

No uso do cartão BNDES quando verifiquei o forno até ficava mais barato, e estou falando do modelo monstro que eles tem jj80102, ficava na casa dos R$ 18.000.00

Espero ter ajudado com as informações.

Bambino.

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Mensagem por Convidad Ter 05 maio 2009, 02:13

Não gostei da explanação do vendedor da feira, ele mostrava uma versão pequena do forno, fazendo referência de sua utilização em eventos na casa so cliente, imediatamente olhei para o cabo de energia que alimenteva a máquina. Nenhuma residência possui uma instalação capaz de suportar essa máquina. Não contestei por haver umas 10 pessoas ao redor do equipamento. Simplesmente me retirei com aquela sensação de estarem substimando as pessoas ali presentes.

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Fispizza - Decepcionante Empty Esse cara é o da TUPASU?!?!?!

Mensagem por Convidad Ter 05 maio 2009, 02:28

kira escreveu:Não gostei da explanação do vendedor da feira, ele mostrava uma versão pequena do forno, fazendo referência de sua utilização em eventos na casa so cliente, imediatamente olhei para o cabo de energia que alimenteva a máquina. Nenhuma residência possui uma instalação capaz de suportar essa máquina. Não contestei por haver umas 10 pessoas ao redor do equipamento. Simplesmente me retirei com aquela sensação de estarem substimando as pessoas ali presentes.

Tem umas fotos deles fazendo eventos em residências.

Mas é o da Tupasy?

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Mensagem por Cheff Hassin Ter 05 maio 2009, 16:29

Boa tarde a todos os amigos do fórum de Pizzas.



Em primeiro lugar peço- lhes desculpas pela minha notável ausência aqui no fórum devido a obrigações alheias a este espaço que me cobram presença urgente.



Acabo de ler as mensagens postadas com respeito à Feira que pelo visto deixou a desejar no âmbito da recepção, informação, tecnologia, condução de assuntos profissionais, e vitrine de máquinas, produtos e embalagens.



Como eu lamento por cada um de vocês que empreenderam tempo e dinheiro com pouquíssimos resultados positivos!



Infelizmente, não sabíamos de nada para precavermos de tal situação.



Assim mesmo, como não participante da feira, sinto muitíssimo não ter estado aí para conhecê-los pessoalmente e então ter valido a pena todo o esforço colocado.



Fiquei bastante honrado em escutar vossos comentários de que aqui neste espaço temos maiores e melhores experiências profissionais com conteúdo técnico em todos os temas relacionados da categoria.



Portanto, quero deixar expresso uma vez mais a vocês, que quem nos dá o verdadeiro suporte profissional são os nossos atos de amor mútuos. São através deles que aprendemos mais, que sabemos mais e dividimos mais conhecimentos em forma correta, equilibrada, honesta e sincera; por isso esse fórum é vital para a nossa classe.



Não apenas para elevar o nosso padrão financeiro, que para mim é o menos importante, mas para elevar os nossos conhecimentos obtendo o máximo em qualidade para nossos produtos e serviços e obter o máximo de perfeição na entrega de alimentos saudáveis aos nossos clientes e amigos diários.



O que fazemos aqui se faz com amor, e isso nos basta para perceber a diferença que esse método causa no cotidiano dos nossos pensamentos, atos e palavras que estamos compartindo diariamente aqui e no nosso ambiente de trabalho.



A feira falhou, mas fórum de Pizzas não falhará!!



Continuemos aqui juntos melhorando a nossa profissão, transformando-nos em espertos profissionais, trabalhando com honestidade, alegria e amor.

A diferença será vista nesta união que temos alcançado aqui gratuitamente, sem qualquer patrocínio, apenas seguindo o modelo perfeito do querer bem uns aos outros e desejar para outro aquilo que desejamos para nós mesmos!

Isso não é nenhuma religião, isso é ser humano ao pé da letra!



Um ótimo dia a todos e sucesso!!!



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Mensagem por adri Qua 06 maio 2009, 02:02

bambino escreveu:
kira escreveu:Não gostei da explanação do vendedor da feira, ele mostrava uma versão pequena do forno, fazendo referência de sua utilização em eventos na casa so cliente, imediatamente olhei para o cabo de energia que alimenteva a máquina. Nenhuma residência possui uma instalação capaz de suportar essa máquina. Não contestei por haver umas 10 pessoas ao redor do equipamento. Simplesmente me retirei com aquela sensação de estarem substimando as pessoas ali presentes.

Tem umas fotos deles fazendo eventos em residências.

Mas é o da Tupasy?

entao eu perguntei como ele fazia para realizar esses eventos em residencias, ele me falou que ele utilizava um ou alguns botijoes de gas na residencia, esses botijoes de 13kgs, lembrando que esses fornos sao flex tb eles podem trabalhar com gas e eletricidade.
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Mensagem por Rodrigo Motta Qua 06 maio 2009, 10:12

O Kira tem razão...

O perfil do vendedor é bem este que o Kira postou...

Quando perguntei se era gás ou eletrico, ele disse que os fornos eram a gás, e que eu deveria "correr" de fornos eletricos. O calor gerado pelo forno, é apenas com gás. A energia elétrica é para o motor da esteira e para o controle de temperatura e tempo da esteira (digital).

abs
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adri escreveu:
bambino escreveu:
kira escreveu:Não gostei da explanação do vendedor da feira, ele mostrava uma versão pequena do forno, fazendo referência de sua utilização em eventos na casa so cliente, imediatamente olhei para o cabo de energia que alimenteva a máquina. Nenhuma residência possui uma instalação capaz de suportar essa máquina. Não contestei por haver umas 10 pessoas ao redor do equipamento. Simplesmente me retirei com aquela sensação de estarem substimando as pessoas ali presentes.

Tem umas fotos deles fazendo eventos em residências.

Mas é o da Tupasy?

entao eu perguntei como ele fazia para realizar esses eventos em residencias, ele me falou que ele utilizava um ou alguns botijoes de gas na residencia, esses botijoes de 13kgs, lembrando que esses fornos sao flex tb eles podem trabalhar com gas e eletricidade.
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Mensagem por Mauricio Qua 06 maio 2009, 16:59

Concordo c/ o que o Kira disse - aqui tem muito, mas muito mais conteúdo do que a feira.... se é que se pode chamar aquilo de feira...
Estive hj por lá e assisti as palestras pela manhã.... foi o que valeu a pena.
Ainda bem que teremos a Fispal p/ visitar... essa sim uma verdadeira feira do setor de alimentação....
Só p/ reforçar será entre os dias 15 a 18 de Junho de 2009
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Mensagem por Rodrigo Motta Qui 07 maio 2009, 01:14

Oi Mauricio...
Será que este Fispal vale a pena... Estou com medo de investir de novo numa viagem e me decepcionar :-(

abs
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Mensagem por Convidad Qui 07 maio 2009, 01:47

Rodrigo, venho todos os anos para fispal, apesar de nunca ter tido olhos para equipamentos de pizzaria, pois até então não era minha área. Sei que tem muita coisa da área, não tinha atentado a um pequeno detalhe. Porque a final do concurso que elege a melhor pizzaria do Brasil é na fispal e não na fispizza?



Rodrigo Motta escreveu:Oi Mauricio...
Será que este Fispal vale a pena... Estou com medo de investir de novo numa viagem e me decepcionar :-(

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Mensagem por VITOR TOKORO Qui 07 maio 2009, 16:26

Rodrigo,

a Fispal já existe há 25 anos. Já participei em eventos anteriores como expositor (quando trabalhava na área de marketing da Itautec). O evento é grande e conta com nomes de peso entre os fornecedores (infocook, g.paniz, entre outros). Entre no site: www.fispal.com. Tá tudo lá.

abs,
Vitor.
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Mensagem por Mauricio Qui 07 maio 2009, 18:45

Rodrigo.....
Pode ir na Fispal s/ medo viu.... eu garanto que vc não se arrependerá....
Essa é a melhor feira de alimentação.... e na minha opinião, melhor que a Equipotel....
Um abraço.
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Mensagem por Rodrigo Motta Sex 08 maio 2009, 14:48

Valeu Kira, Vitor e Mauricio! Já vou me organizar pra junho ;-)

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