Entrar
VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15003) | ||||
Cheff Hassin (14417) | ||||
DED (8184) | ||||
GILBERTO COSTA (7431) | ||||
ISA (4949) | ||||
Carlos Daia (4228) | ||||
MAURO LUCENA (3164) | ||||
maurojonas brito (2375) | ||||
AVLIS (1905) | ||||
schuman (1399) |
Tópicos semelhantes
Quem está conectado?
Há 503 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 503 visitantes :: 2 motores de buscaNenhum
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59347 usuários registradosO último membro registrado é difamiglia_karina
Os nossos membros postaram um total de 170402 mensagens em 12092 assuntos
PRECISO DE ORIENTAÇÃO
4 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: ASSUNTOS GERAIS OU LEGAIS. REFORMA TRABALHISTA
Página 1 de 1
PRECISO DE ORIENTAÇÃO
Boa tarde, pessoal,
Estou com um grande problema para abrir a minha empresa. Não estamos conseguindo um pizzaiolo que é a peça fundamental de uma pizzaria. Fechamos com um e não conseguimos mais contactar ele. Há dois dias veio outro para fazer entrevista e fechou com meu pai para começarmos próxima semana, mas aconteceu a mesma coisa que o primeiro pizzaiolo, liga para ele e chama até cair. Gostaria de receber algumas orientações dos pizzaiolos com experiência. Fazer a massa eu sei, mas quero saber quanto a questão de como me preparar para o dia da inauguração. Quantas pizzas vocês me indicam para começar para eu estar preparada. O local é bem movimentado, fica próximo a duas escolas públicas que funcionam nos três períodos. Nossa pizzaria irá abrir de terça a domingo das 18h a meia-noite. A arte dos panfletos já estão tudo ok, só mandar rodar. Os equipamentos também já estão nos lugares. Nosso forno é à lenha e as pizzas que iremos trabalhar é de metro (25cm, 50cm, 75cm e 1m), para entrega somente de 25cm e 50cm. A empresa é familiar. Meu pai será o garçom, meu marido o auxiliar de pizzaiolo, eu seria a operadora de caixa, mas com este problema de pizzaiolo vamos acabar tendo que reorganizar as funções do meu pai e minha, meu pai indo para o caixa e eu como pizzaiolo. Também estamos com problemas de entregador de pizzas. Como pagar o entregador de pizza? Alguma sugestão aí? Agradeço a todos que puderem me orientar.
Abç.
Estou com um grande problema para abrir a minha empresa. Não estamos conseguindo um pizzaiolo que é a peça fundamental de uma pizzaria. Fechamos com um e não conseguimos mais contactar ele. Há dois dias veio outro para fazer entrevista e fechou com meu pai para começarmos próxima semana, mas aconteceu a mesma coisa que o primeiro pizzaiolo, liga para ele e chama até cair. Gostaria de receber algumas orientações dos pizzaiolos com experiência. Fazer a massa eu sei, mas quero saber quanto a questão de como me preparar para o dia da inauguração. Quantas pizzas vocês me indicam para começar para eu estar preparada. O local é bem movimentado, fica próximo a duas escolas públicas que funcionam nos três períodos. Nossa pizzaria irá abrir de terça a domingo das 18h a meia-noite. A arte dos panfletos já estão tudo ok, só mandar rodar. Os equipamentos também já estão nos lugares. Nosso forno é à lenha e as pizzas que iremos trabalhar é de metro (25cm, 50cm, 75cm e 1m), para entrega somente de 25cm e 50cm. A empresa é familiar. Meu pai será o garçom, meu marido o auxiliar de pizzaiolo, eu seria a operadora de caixa, mas com este problema de pizzaiolo vamos acabar tendo que reorganizar as funções do meu pai e minha, meu pai indo para o caixa e eu como pizzaiolo. Também estamos com problemas de entregador de pizzas. Como pagar o entregador de pizza? Alguma sugestão aí? Agradeço a todos que puderem me orientar.
Abç.
Parreira27- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Goiânia - Goiás
Número de Mensagens : 40
Data de inscrição : 04/09/2013
Emprego/lazer : Empresária
País :
Re: PRECISO DE ORIENTAÇÃO
Acho que o correto seria uma inversão nos papeis para não ter problemas como esse no futuro, seu marido deveria na verdade assumir o papel do pizzaiolo, podem sim contratar um pizzaiolo mas um de vocês deveria também dominar a arte das redondas para não haver dissabores no futuro. Agora como começar o que eu posso é dizer como eu faço, como trabalho com fermentação lenta posso bater massa para 60, 70 ou 80 pizzas, se vender tudo otimo, se não vender elas estão na geladeira em fermentação e poderão ser usadas nos proximos 3 a 4 dias sem problemas, só tiro da geladeira o que vou abrindo. Tiro 10 massas e abro, vendeu vou la tiro mais 10 massas e assim vai. Eu tiro a massa sempre 30 a 40 minutos para ela ficar em temperatura ambiente, mas se precisar também posso tirar da geladeira e já abrir sem problema nenhum, só não volto massa pra geladeira e para isso quando fica perto do final da noite já não tiro mais com antecedencia e abro tirando direto da geladeira mesmo.
Espero ter ajudado.
Ah! Uma dica é adquirir a coletanea dos mestres Hasin/Isaias Soares que ajudará bastante a vocês dominarem o mundo das redondas.
Abraço,
Scarpelli
Espero ter ajudado.
Ah! Uma dica é adquirir a coletanea dos mestres Hasin/Isaias Soares que ajudará bastante a vocês dominarem o mundo das redondas.
Abraço,
Scarpelli
_________________
https://www.facebook.com/caminhodapizza.rota66
Scarpelli- STAFF DO FÓRUM DE PIZZAS
- Sexo :
Idade : 50
Localização : Sorocaba
Número de Mensagens : 1262
Data de inscrição : 03/11/2011
Emprego/lazer : Curioso
Humor : o normal rsrs
País :
RE: RE: PRECISO DE ORIENTAÇÃO
Obrigada, Scarpelli, pela sua orientação. Quanto a pizza por metro, já temos uma argumentação sobre a pizza retangular/quadrada, pois utilizamos as fórmulas das áreas de um retângulo/quadrado e da área de um círculo e a nossa pizza de 50cm equivale a pizza tamanho família. Cada 25cm dá 6 pedaços e dos tamanhos que temos, a única que tem um tamanho semelhante a das tradicionais redondas é a de 50cm com 1.250cm² de área comparada com a família redonda com 1.256cm². Em minha cidade já tem duas pizzarias que trabalham com pizzas a metro. A primeira surgiu em 1998, já fomos duas vezes lá. A segunda vez que voltamos foi recente, há uns dois meses, para fazer uma análise de mercado, porém, a distância desta é muito longe. Já a segunda pizzaria que surgiu é mais próxima do meu bairro, mas nunca fomos lá, só ouvimos falar dela. Todos que ficam sabendo que vamos vender pizzas a metro acham interessante e dizem que é diferente. Claro que seremos flexíveis, se caso não dê certo com a retangular/quadrada vamos partir para a redonda, temos prática em fazer as redondas e no caso das de metro não seria complicado também, já que temos o cilindro elétrico e um molde para cortar o tamanho das pizzas. Valeu pelas dicas!!!Scarpelli escreveu:Acho que o correto seria uma inversão nos papeis para não ter problemas como esse no futuro, seu marido deveria na verdade assumir o papel do pizzaiolo, podem sim contratar um pizzaiolo mas um de vocês deveria também dominar a arte das redondas para não haver dissabores no futuro. Agora como começar o que eu posso é dizer como eu faço, como trabalho com fermentação lenta posso bater massa para 60, 70 ou 80 pizzas, se vender tudo otimo, se não vender elas estão na geladeira em fermentação e poderão ser usadas nos proximos 3 a 4 dias sem problemas, só tiro da geladeira o que vou abrindo. Tiro 10 massas e abro, vendeu vou la tiro mais 10 massas e assim vai. Eu tiro a massa sempre 30 a 40 minutos para ela ficar em temperatura ambiente, mas se precisar também posso tirar da geladeira e já abrir sem problema nenhum, só não volto massa pra geladeira e para isso quando fica perto do final da noite já não tiro mais com antecedencia e abro tirando direto da geladeira mesmo.
Espero ter ajudado.
Ah! Uma dica é adquirir a coletanea dos mestres Hasin/Isaias Soares que ajudará bastante a vocês dominarem o mundo das redondas.
Abraço,
Scarpelli
Abç.
Parreira27
Parreira27- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Goiânia - Goiás
Número de Mensagens : 40
Data de inscrição : 04/09/2013
Emprego/lazer : Empresária
País :
Preciso de Orientação
Prezado
PARREIA27
Na logistica, que estava montando, antes de iniciar as nossas atividades, tivemos o mesmo problema, que V. está passando.
Este tipo de mãode obra, o pizzaiolo, com algumas exeções, v. terá problemas, masis cedo ou mais tarde. Esteja preparado.
Aqui contornamos o problema, fazendo mudanças, na linha de produção.
achei por acaso, a receita da Massa Secreta, do Grande e Nobre Mestre HASSIN. Depois da receita da massa aprovada, foi adotada na produção das redondas. O que aqui é um diferencial em nossa cidade. Vale falar tambem que adotamos a receita das esfihas TAMBEM PRÉ ASSADAS, do Mestre HASSIN.
Como as massas são pré assadas, v agilizae ganha tempo, na hora da montagem. Minha esposa monta as pizzas, de acordo com os pedidos, nas massas já préviamente pré assadas. Depois eu forneio. Uma nora, fica no caixa, e telefone. Temos um exelente moto boy.
Com esta linha de produção, obtivemos exito , sem depender do pizzaiolo, que além de caro, é na maior parte das vezes muito instavel. E mantemos o quadro enxuto de funcionários (o que sempre foi uma preocupação).
Silvio Pinheiro
PARREIA27
Na logistica, que estava montando, antes de iniciar as nossas atividades, tivemos o mesmo problema, que V. está passando.
Este tipo de mãode obra, o pizzaiolo, com algumas exeções, v. terá problemas, masis cedo ou mais tarde. Esteja preparado.
Aqui contornamos o problema, fazendo mudanças, na linha de produção.
achei por acaso, a receita da Massa Secreta, do Grande e Nobre Mestre HASSIN. Depois da receita da massa aprovada, foi adotada na produção das redondas. O que aqui é um diferencial em nossa cidade. Vale falar tambem que adotamos a receita das esfihas TAMBEM PRÉ ASSADAS, do Mestre HASSIN.
Como as massas são pré assadas, v agilizae ganha tempo, na hora da montagem. Minha esposa monta as pizzas, de acordo com os pedidos, nas massas já préviamente pré assadas. Depois eu forneio. Uma nora, fica no caixa, e telefone. Temos um exelente moto boy.
Com esta linha de produção, obtivemos exito , sem depender do pizzaiolo, que além de caro, é na maior parte das vezes muito instavel. E mantemos o quadro enxuto de funcionários (o que sempre foi uma preocupação).
Silvio Pinheiro
Silvio Pinheiro- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 63
Localização : Salesópolis
Número de Mensagens : 713
Data de inscrição : 06/01/2012
País :
Re: PRECISO DE ORIENTAÇÃO
Quantos panfletos você mandou fazer?
Carlosnh- PARTICIPANTE COLABORADOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : RS
Número de Mensagens : 301
Data de inscrição : 14/05/2012
Humor : Razoável
País :
Re: PRECISO DE ORIENTAÇÃO
Carlosnh,Carlosnh escreveu:Quantos panfletos você mandou fazer?
Consegui um lugar que faz 5.000 panfletos por R$130,00. Como eu tenho dois modelos de panfletos, um para a inauguração e outro para depois da inauguração, seria 10.000 panfletos e ficou em R$180,00. Ainda não temos data definida para a inauguração, por isso não imprimimos os panfletos e minha mãe deu a ideia de fazer um cupom para o sorteio de 1 pizza de 1m + 1L de refrigerante para o dia da inauguração em uma folha comum que sai mais barato, já que podemos imprimir vários cupons em uma folha A4 e assim grampearemos nos panfletos, daí que invés de duas artes teremos apenas uma, que servirá tanto para a inauguração como para depois. A ideia dos cupons é que iremos cadastrar os clientes a partir dos cupons e facilitar para nós se caso estes clientes quando fizer os pedidos delivery já estarão cadastrados com nome, cep, endereço e telefone e buscaremos o endereço apenas pelo número do telefone. Também terá outras finalidades, mas a principal é esta. Quanto a quantidade de panfletos, acreditamos que 5.000 apenas para a inauguração é muita coisa e perderemos com isso, já que será desperdiçado mais da metade dos panfletos, pois não será utilizado após a inauguração. Alguma sugestão para a quantidade de panfletos?? Vamos panfletar com pelo menos uma semana antes de abrir. Na gráfica que vou imprimir eles me entregam com dois dias úteis os panfletos. Nossa pizza como será por metro conseguimos um fornecedor de caixas que entregam as caixas em 3 dias. Nesta terça já estará pronta as 1.000 caixas. Quem puder me responder, qual o valor que estão pagando nas caixas redondas? Obrigada.
Att.,
Parreira27
Parreira27- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Goiânia - Goiás
Número de Mensagens : 40
Data de inscrição : 04/09/2013
Emprego/lazer : Empresária
País :
Tópicos semelhantes
» Molho de tomate do Hassin
» Receita da Massa de Tito da cantina Speranza (site cibercook)
» Orientação
» Receita da Massa de Tito da cantina Speranza (site cibercook)
» Orientação
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: ASSUNTOS GERAIS OU LEGAIS. REFORMA TRABALHISTA
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
Ontem à(s) 01:47 por Cheff Hassin
» Vaga de Pizzaiolo - ZN - São Paulo
Qua 17 Abr 2024, 14:33 por obrunocamposs
» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
Sáb 13 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
Sáb 13 Abr 2024, 09:36 por Cheff Hassin
» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
Sáb 13 Abr 2024, 09:35 por Cheff Hassin
» Massas de longa maturação, tudo o que deve saber e como trabalhar com elas!
Sáb 13 Abr 2024, 09:34 por Cheff Hassin
» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
Sáb 13 Abr 2024, 09:33 por Cheff Hassin
» Será que eu posso comer essa pizza???
Sáb 13 Abr 2024, 09:32 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
Sáb 13 Abr 2024, 09:31 por Cheff Hassin
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
Sáb 13 Abr 2024, 09:30 por Cheff Hassin
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
Sáb 13 Abr 2024, 09:28 por Cheff Hassin
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
Sáb 13 Abr 2024, 09:26 por Cheff Hassin
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
Ter 09 Abr 2024, 05:42 por Cheff Hassin
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
Sáb 06 Abr 2024, 00:05 por Cheff Hassin
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Sex 05 Abr 2024, 13:32 por Carlos Daia
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Qua 03 Abr 2024, 12:32 por Carlos Daia
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
Sex 29 Mar 2024, 20:51 por Cheff Hassin
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
Sex 29 Mar 2024, 13:07 por Carlos Daia
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Qui 28 Mar 2024, 10:26 por Carlos Daia
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Dom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Sáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Sex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Qua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Sáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Sex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Sáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Qui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Qui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin
» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Qui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Qui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin
» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Qui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin
» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Qui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin
» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Qui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin
» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Qui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin
» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Qui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin
» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Qui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin
» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Qui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin
» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Qui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Qui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia
» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
Dom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin
» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
Qua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin
» Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
Qua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin
» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
Qua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin
» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Qua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Qua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin
» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
Qua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Qua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin
» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Qua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin
» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
Qua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin
» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
Qua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin
» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Ter 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia
» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Seg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia
» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
Sex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin
» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Qua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia
» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Dom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin
» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Dom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Dom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin
» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
Ter 26 Dez 2023, 07:32 por Cheff Hassin
» Pizzas congeladas com tomate e cebola
Ter 26 Dez 2023, 06:54 por Cheff Hassin