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QUEDA NAS VENDAS!!
4 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: MARKETING, PUBLICIDADE - DIVULGAÇÃO, PROMOÇÕES, ESTRATÉGIAS, VENDAS
Página 1 de 1
QUEDA NAS VENDAS!!
por Leonardo Machado Sáb 27 Jun 2009, 19:44
Olá.... Sou novo aqui no fórum, gosto muito de tudo, pena que não posso aprender ou ajudar mais devido a falta de tempo!!!
Bom... sou do Rio e tenho 3 pizzarias de médio porte (duas com salão e uma apenas deliviere e balcão).
Estou neste ramo a 6 anos e nunca tive uma queda tão significante nas minhas vendas (cerca de 60%) nas 3 lojas desde o dia dos namorados (12/06).... Não mudei nada... pizzaiolo, atendentes, preços e etc.....
E , atrelado a isso, estamos acompanhamos a forte alta da muzzrela desta época.... então estou bastante preocupado e de mão atatadas... não vem na minha cabeça nada de imediato para mudar este cenário e sim esperar e rezar (rsrs)....
Graças a Deus tenho um capital de giro para conseguir segurar esta "dificuldade" . MAs seria de grande utilidade pra mim, saber se meus colegas de profissão estão passando pela mesma situação e se sabem de algo para amenizar tal problema!!!
Agradeço a todos!!
Abs e boas vendas!
Bom... sou do Rio e tenho 3 pizzarias de médio porte (duas com salão e uma apenas deliviere e balcão).
Estou neste ramo a 6 anos e nunca tive uma queda tão significante nas minhas vendas (cerca de 60%) nas 3 lojas desde o dia dos namorados (12/06).... Não mudei nada... pizzaiolo, atendentes, preços e etc.....
E , atrelado a isso, estamos acompanhamos a forte alta da muzzrela desta época.... então estou bastante preocupado e de mão atatadas... não vem na minha cabeça nada de imediato para mudar este cenário e sim esperar e rezar (rsrs)....
Graças a Deus tenho um capital de giro para conseguir segurar esta "dificuldade" . MAs seria de grande utilidade pra mim, saber se meus colegas de profissão estão passando pela mesma situação e se sabem de algo para amenizar tal problema!!!
Agradeço a todos!!
Abs e boas vendas!
Leonardo Machado- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 50
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 128
Data de inscrição : 16/06/2009
País :
Re: QUEDA NAS VENDAS!!
por Convidad Sáb 27 Jun 2009, 20:57
Leonardo, estou no mercado de refeições fora do lar a 14 anos, não necessariamente pizza, e nunca vi uma queda tão acentuada em tão pouco tempo, a não ser que tenha havido um desastre de ordem natural na sua região, isso não é normal. Você deve ficar atento quanto ao seu produto, pelo que entendi o número é igual para as três lojas. Mesmo existindo um problema com o lote de mussarela que esta utilizando, por exemplo, dificilmente refletiria um um prazo tão curto de tempo. A não ser que tenha mandado várias pessoas para o hospital com intoxicação alimentar.
Sugiro que você entre em contato com os clientes para obter informações mas precisas.
Talvez uma semana de fortes chuvas ou frio, dificulte as pessoas a sairem de casa.
Um abraço
Sugiro que você entre em contato com os clientes para obter informações mas precisas.
Talvez uma semana de fortes chuvas ou frio, dificulte as pessoas a sairem de casa.
Um abraço
Leonardo Machado escreveu:Olá.... Sou novo aqui no fórum, gosto muito de tudo, pena que não posso aprender ou ajudar mais devido a falta de tempo!!!
Bom... sou do Rio e tenho 3 pizzarias de médio porte (duas com salão e uma apenas deliviere e balcão).
Estou neste ramo a 6 anos e nunca tive uma queda tão significante nas minhas vendas (cerca de 60%) nas 3 lojas desde o dia dos namorados (12/06).... Não mudei nada... pizzaiolo, atendentes, preços e etc.....
E , atrelado a isso, estamos acompanhamos a forte alta da muzzrela desta época.... então estou bastante preocupado e de mão atatadas... não vem na minha cabeça nada de imediato para mudar este cenário e sim esperar e rezar (rsrs)....
Graças a Deus tenho um capital de giro para conseguir segurar esta "dificuldade" . MAs seria de grande utilidade pra mim, saber se meus colegas de profissão estão passando pela mesma situação e se sabem de algo para amenizar tal problema!!!
Agradeço a todos!!
Abs e boas vendas!
Convidad- Convidado
Re: QUEDA NAS VENDAS!!
por Convidad Dom 28 Jun 2009, 11:15
Caro Leonardo ... situação difícil mesmo ... vc tem acompanhado as vendas de seus concorrentes ??? será que eles também tiveram essa queda nas vendas ? talvez seja hora de fazer uma panfletagem com uma promoção, tentando buscar alavancar as vendas ...
Convidad- Convidado
Re: QUEDA NAS VENDAS!!
por delubiod Seg 29 Jun 2009, 07:35
Eu comecei dia 04 de maio minhas atividades, mas já trabalhei no ramo por muitos anos, e por íncrivel que pareça, eu tambem senti uma queda nas vendas nas últimas 2 semanas.
Mas acho que é sazonal, início de férias, festas juninas, fim de mês, tudo ajuda a dar uma segurada nos negócios.
Mas o lance é estar preparado com um bom capital de giro e continuar trabalhando sério e honestamente.
Tudo não passa de ajustes de mercado.
Um abraço a todos!!!
Mas acho que é sazonal, início de férias, festas juninas, fim de mês, tudo ajuda a dar uma segurada nos negócios.
Mas o lance é estar preparado com um bom capital de giro e continuar trabalhando sério e honestamente.
Tudo não passa de ajustes de mercado.
Um abraço a todos!!!
delubiod- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 53
Localização : Goiânia
Número de Mensagens : 580
Data de inscrição : 05/02/2009
Emprego/lazer : Dono de Pizzaria
Humor : de boa
País :
Re: QUEDA NAS VENDAS!!
por Dan Seg 29 Jun 2009, 09:17
AMIGOS...
Aqui também caiu forte. Além das festas juninas que oferecem aperitivos a preço bem baixo, ainda tive que enfrentar as fortes chuvas.
Mas a última semana já começou a ser revertido.
Também vi que a mussarela aumentou 40% na minha cidade, cerca de 16% do custo da minha pizza em média.
abç
Aqui também caiu forte. Além das festas juninas que oferecem aperitivos a preço bem baixo, ainda tive que enfrentar as fortes chuvas.
Mas a última semana já começou a ser revertido.
Também vi que a mussarela aumentou 40% na minha cidade, cerca de 16% do custo da minha pizza em média.
abç
Dan- PARTICIPANTE
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Localização : Amazônia
Número de Mensagens : 135
Data de inscrição : 15/05/2009
Emprego/lazer : Controles / Pizzaria
Humor : Viva a vida simplesmente.
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Re: QUEDA NAS VENDAS!!
por arthur adrian Seg 29 Jun 2009, 16:54
aqui em salvador como eu só trabalho com pizzas brotinhos entrei no clima do são joão e fiz muitas pizzas de milho verde na cobertura e tbm milho verde com catupiry , frango com milho verde e deu certo viu rsrsrsrs
arthur adrian- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 44
Localização : salvador
Número de Mensagens : 43
Data de inscrição : 27/05/2009
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