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Ajuda
5 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: MARKETING, PUBLICIDADE - DIVULGAÇÃO, PROMOÇÕES, ESTRATÉGIAS, VENDAS
Página 1 de 1
Ajuda
Boa tarde pessoal, preciso da ajuda de vcs, vou contar meu caso. Comecei por acaso no ramo de pizzaria (delivery) e deu tão certo que em 120 dias tava bombando e apareceu um comprador que pagou mais do que valia, apareceu uma sala grande pelo mesmo valor do aluguel, bem localizada. Com o dinheiro montei uma pizzaria e choperia continuando com o delivery. Acontece que com 2 meses de casa aberta, meu salão está fazendo sucesso, finais de semana casa cheia, mas em compensação as vendas na rua estão fracas quase parando, já distribui 15.000 panlfetos, imãs, propaganda pessoal, jornal, e nada, o pessoal elogia a pizza, mas não to tendo resultado se não fosse o salão tava trabalhando com prejuizo, antes vendia 100 pizzas num sábado agora no delivery vendo 15. O que eu faço?
Tiago Maier- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Balneário Camboriu
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 30/05/2011
Emprego/lazer : Pizzaria
Humor : Bom
País :
Re: Ajuda
Estranho isso, deveria ser o contrario.
Seu salão deve estar muito bom.
Vamos ver o que o pessoal acha.
Seu salão deve estar muito bom.
Vamos ver o que o pessoal acha.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Ajuda
Tenha calma!
15000 folhetos foram distribuidos corretamente? ou foram pro bueiro?vc supervisionou a distribuicao ou conhece as pessoas que o fizeram
Abraço
15000 folhetos foram distribuidos corretamente? ou foram pro bueiro?vc supervisionou a distribuicao ou conhece as pessoas que o fizeram
Abraço
Ricardo- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 47
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 610
Data de inscrição : 29/09/2011
Emprego/lazer : ECOFORNO,isso me da prazer!!!
Humor : Pai de duas meninas lindas,humor só pode ser otimo
País :
Re: Ajuda
Muito bem lembrado.
Está acontecendo isso comigo neste momento.
5 mil panfletos que não podem ter sido distribuídos, já que coloquei tambem o endereço de meu site e ele não teve nenhum acesso da região.
Pra mim, facílimo de monitorar, mas para outros é impossivel.
Está acontecendo isso comigo neste momento.
5 mil panfletos que não podem ter sido distribuídos, já que coloquei tambem o endereço de meu site e ele não teve nenhum acesso da região.
Pra mim, facílimo de monitorar, mas para outros é impossivel.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Ajuda
doutrinador escreveu:Estranho isso, deveria ser o contrario.
Seu salão deve estar muito bom.
Vamos ver o que o pessoal acha.
o salão está muito bom, bonito, bem equipado...porém as vendas externas desanimam, será que posso trabalhar com dois preços, um valor mais alto no salão e outro mais baixo pro delivery?
Tiago Maier- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Balneário Camboriu
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 30/05/2011
Emprego/lazer : Pizzaria
Humor : Bom
País :
Re: Ajuda
Tiago
Faça uma analise de sua concorrencia e me responda se a panfletagem foi bem feita
não creio que mexendo no preço vá resolver o problema,pode causar um desconforto no seu sa'lão
Abraços
Faça uma analise de sua concorrencia e me responda se a panfletagem foi bem feita
não creio que mexendo no preço vá resolver o problema,pode causar um desconforto no seu sa'lão
Abraços
Ricardo- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 47
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 610
Data de inscrição : 29/09/2011
Emprego/lazer : ECOFORNO,isso me da prazer!!!
Humor : Pai de duas meninas lindas,humor só pode ser otimo
País :
Re: Ajuda
Eco Forno escreveu:Tiago
Faça uma analise de sua concorrencia e me responda se a panfletagem foi bem feita
não creio que mexendo no preço vá resolver o problema,pode causar um desconforto no seu sa'lão
Abraços
Caro colega, obrigado por participar, o que percebo no salão é que em certos produtos tenho condições de aumentar por ex: pizza 30 cm R$ 19,00 35 cm R$ 26,00 e 40 cm R$ 32,00, coca cola 2 litros R$ 6,00...dessa forma acredito que consigo equilibrar mais meus custos, só tenho medo da reação dos clientes, por que voltar atraz e baixar preços é pior ainda...
Tiago Maier- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Balneário Camboriu
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 30/05/2011
Emprego/lazer : Pizzaria
Humor : Bom
País :
Re: Ajuda
Tiago Maier escreveu:Eco Forno escreveu:Tiago
Faça uma analise de sua concorrencia e me responda se a panfletagem foi bem feita
não creio que mexendo no preço vá resolver o problema,pode causar um desconforto no seu sa'lão
Abraços
Caro colega, obrigado por participar, o que percebo no salão é que em certos produtos tenho condições de aumentar por ex: pizza 30 cm R$ 19,00 35 cm R$ 26,00 e 40 cm R$ 32,00, coca cola 2 litros R$ 6,00...dessa forma acredito que consigo equilibrar mais meus custos, só tenho medo da reação dos clientes, por que voltar atraz e baixar preços é pior ainda...
A primeira coisa que penso antes de tudo é:
QUAL O MEU PONTO DE EQUILIBRIO ?
Depois disso, eu parto pra ver os custos, inclusive o de marketing. Com isso penso, quanto preciso de lucro bruto pra arcar com isso ? e depois, qual o preço ideal para o padrão de consumo da região onde vou abrir o negócio.
Feito isso vejo se há possibilidade real de ter lucro. Se tiver abro, se não... procuro outro local...
betofrotta- COLABORADOR SENIOR
- Sexo :
Idade : 50
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 429
Data de inscrição : 27/10/2010
Emprego/lazer : Chilli Pizzas
Humor : Sarcástico
País :
Re: Ajuda
Boa noite Tiago,
Creio que sua panfletagem não esteja sendo feita de maneira adequada, procure supervisionar isso de perto, dê um roteiro de onde devem ser feitas as distribuições de panfletos e depois verifique se os mesmos foram entregues. Se for em semaforos por exemplo devem ser feitos próximos a área de entrega de sua pizzaria começando por bem perto e ainda sim de tempos em tempos vá conferir se o pessoal está lá. Mas quantidade não quer dizer retorno imediato, tem que ser feito principalmente nos horários que o pessoal está voltando para casa, esses sim tem altas chances fazer pedidos. Outra coisa é panfletar no seu próprio salão informando que vc tb faz delivery, num dia chuvoso seu cliente de salão com certeza irá pedir já que ele conhece seu produto e sabe que é bom...
Boa sorte e não desanime!!! O que vem de Deus vem devagar....
Abraço!
Creio que sua panfletagem não esteja sendo feita de maneira adequada, procure supervisionar isso de perto, dê um roteiro de onde devem ser feitas as distribuições de panfletos e depois verifique se os mesmos foram entregues. Se for em semaforos por exemplo devem ser feitos próximos a área de entrega de sua pizzaria começando por bem perto e ainda sim de tempos em tempos vá conferir se o pessoal está lá. Mas quantidade não quer dizer retorno imediato, tem que ser feito principalmente nos horários que o pessoal está voltando para casa, esses sim tem altas chances fazer pedidos. Outra coisa é panfletar no seu próprio salão informando que vc tb faz delivery, num dia chuvoso seu cliente de salão com certeza irá pedir já que ele conhece seu produto e sabe que é bom...
Boa sorte e não desanime!!! O que vem de Deus vem devagar....
Abraço!
tarcisiodc- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Salvador
Número de Mensagens : 49
Data de inscrição : 16/03/2010
Emprego/lazer : Empresário
Humor : Sempre de bom humor...
País :
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: MARKETING, PUBLICIDADE - DIVULGAÇÃO, PROMOÇÕES, ESTRATÉGIAS, VENDAS
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Ontem à(s) 18:16 por Cheff Hassin
» Está vendendo a sua pizzaria? Precisa vender os seus equipamentos, utilize o nossos tópicos gratuitamente e encontre a melhor proposta!
Ontem à(s) 17:54 por Cheff Hassin
» Curso p/ Donos e pizzaiollos na Escola do Fórum de Pizzas. Delicias de pizzas e variedades que você não pode perder!
Qui 25 Abr 2024, 01:47 por Cheff Hassin
» Vaga de Pizzaiolo - ZN - São Paulo
Qua 17 Abr 2024, 14:33 por obrunocamposs
» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
Sáb 13 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
Sáb 13 Abr 2024, 09:36 por Cheff Hassin
» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
Sáb 13 Abr 2024, 09:35 por Cheff Hassin
» Massas de longa maturação, tudo o que deve saber e como trabalhar com elas!
Sáb 13 Abr 2024, 09:34 por Cheff Hassin
» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
Sáb 13 Abr 2024, 09:33 por Cheff Hassin
» Será que eu posso comer essa pizza???
Sáb 13 Abr 2024, 09:32 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
Sáb 13 Abr 2024, 09:31 por Cheff Hassin
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
Sáb 13 Abr 2024, 09:30 por Cheff Hassin
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
Sáb 13 Abr 2024, 09:28 por Cheff Hassin
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
Sáb 13 Abr 2024, 09:26 por Cheff Hassin
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
Ter 09 Abr 2024, 05:42 por Cheff Hassin
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
Sáb 06 Abr 2024, 00:05 por Cheff Hassin
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Sex 05 Abr 2024, 13:32 por Carlos Daia
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Qua 03 Abr 2024, 12:32 por Carlos Daia
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Sex 29 Mar 2024, 20:51 por Cheff Hassin
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Sex 29 Mar 2024, 13:07 por Carlos Daia
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Qui 28 Mar 2024, 10:26 por Carlos Daia
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
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» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Sáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Sex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Qua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
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Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
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Qui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin
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Qui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin
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Dom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Qua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Qua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin
» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Qua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin
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Ter 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia
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Seg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia
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Sex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin
» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Qua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia
» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Dom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin
» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Dom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Dom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin