Re: Termómetro de Vendas - Como andam as suas vendas ???

por Convidado Dom 06 Jan 2013, 12:56

HOJE ENCERRAMOS OFICIALMENTE AS FESTAS DE FINAL DE ANO ONDE TINHAMOS UMA POPULAÇÃO FLUTUANTE NA CASA DO 1 MILHÃO.... SENDO NORMAL AQUI 300 MIL MORADORES...AGORA ATÉ O CARNAVAL SEGUE A TEMPORADA NORMAL COM A MÉDIA DE 500 MIL FLUTUANTES....

E VAMOS VENDER AS REDONDAS...............

NILSON

por **ISA** Qua 20 Fev 2013, 18:52

Como andam as vendas de vocês??

Por aqui depois do carnaval deu uma caída!

por **GILBERTO COSTA** Qua 20 Fev 2013, 19:13

Aqui caiu desde antes do Natal. Creio só volte ao normal em abril!

por convidado bran Qua 20 Fev 2013, 19:20

ISA escreveu:Como andam as vendas de vocês??

Por aqui depois do carnaval deu uma caída!

Aqui já está sendo o contrário, está aumentando, que continue assim.

por **GILBERTO COSTA** Qua 20 Fev 2013, 19:24

Vai continuar! ELE quer!

por Wagner G Fonseca Qua 20 Fev 2013, 19:28

Aqui deu uma caída tmb, esse final de semana passada que começou a melhorar!! mas ta estranho o mercado ultimamente..rsrs

Abraços

por **ISA** Qua 20 Fev 2013, 19:31

Bota estranho nisso! Tá tudo invertido. Janeiro costumava vender muuuuito e esse ano fevereiro, até o carnaval, vendeu mais que janeiro, inclusive no carnaval vendeu um monte, o que não costuma acontecer.

por convidado bran Qua 20 Fev 2013, 19:35

Todo ano para mim muda, esse final de ano minhas vendas foram despencando, nunca tinha acontecido isso antes, de 180, 200 pizzas caiu para 160 e em dezembro para 140, agora voltou a subir, ainda bem.

por Arlene Qua 20 Fev 2013, 23:39

Fraco!

por wernerbg Qua 20 Fev 2013, 23:45

Vamos lá pessoAll...

Mentalizemos salão cheio, telefones que não param....

Não esqueçamos que o hoje é materialização de nossa mente...

Mesmo em dias nublados sol está lá, radiante e fulgurante como sempre...

Só não o vemos pq estamos fixados nas nuvens que o eencobrem...

por convidado bran Qua 20 Fev 2013, 23:52

Nobre amigo, você é uma espécie de GURÚ das pizzarias ?

Que assim seja amigo, amém.

por wernerbg Qui 21 Fev 2013, 00:23

Branzni;

Paro do princípio de que:

Quando um propósito é bom e visa ao bem de todos, o UNIVERSO conspira a favoe disso...

A básica Lei da Atração dos Semelhantes...

Como diz o Gilbeto: " Vamos que vamos..."

por AFONSO COELHO Qui 21 Fev 2013, 10:07

Olá meus grandes amigos.
Como disse a nossa amiga Isa, parece que tudo está se invertendo. Minha grande amiga, não parece não. Está sim invertendo as coisas.
Na realidade o mundo está mudando, não é mesmo?
O Papa está renunciando.
A Coreia do Norte já tem bomba atômica.
A Economia globalizada está com tendências de descentralizar, etc, etc, etc...
No litoral por exemplo, nesse último carnaval, parece que não foi um período de alta temporada. Saiu até uma reportagem sobre esse assunto, ou seja, os paulistanos viajaram em maior quantidade para o interior do que para o litoral. E por que isso?
Porque a população não aguenta mais ficar horas e horas nas estradas, passando nervoso, sendo assaltado por arrastões, aluguéis subindo além da estratosfera, preços abusivos e por aí vai.
Eu havia colocado uma certa vez que é nestes tempos em que devemos ser muito, mas muito mais criativos.
Por exemplo, eu conheco um dono de pizzaria que resolveu diversificar seus produtos. A sua mãe faz deliciosas lazanhas e o que ele fez? Arrumou um freezer expositor e começou a oferecer para sua clientela. Além da pizza que a região já conhecia também a lazanha da mama começou a fazer parte do seu cardápio e pelo que eu sei isso tem salvado a saúde financeira de seu estabelecimento.
Quem sabe nós não teremos que "inverter" alguns conceitos de que pizzaria só pode vender pizza. O que na sua região a população está carente? O que podemos agregar aos nossos serviços para atrair mais e mais clientes? Nós temos feito essas perguntas para a nossa clientéla? Parece ser fácil, mas não é bem assim. De qualquer forma com essas invertidas na economia, nos faz a repensar sobre esses conceitos. Não sei se é certo ou não, mas o que sei é que não posso ficar somente lamentando de que as vendas estão caindo e eu proponho aqui para os meus amigos aqui deste tópico, que relatem se inovaram conceitos dentro do seu estabelecimento, apresente as mudanças que foram feitas e/ou propostas e idéias que foram implementadas e os resultados, para que outros colegas de outras cidades, estados e até países, possam compartilhar conosco e ajudar a nossa família aqui do forum como um todo. O que vocês acham meus grandes amigos?
A bem da verdade é que eu acredito se mudarmos o foco deste tópico que muitas vezes nos assusta e passa uma vibração um pouco negativa, então porque não mudar para um foco de vibração positiva, ou seja, em vez de ficarmos (gente e eu me incluo nisso, ok?) lamentando das vendas dizendo, puxa esse mês caiu 10%, 30%, porque não ivertemos e digamos, por exemplo: " Olha nesse mês onde as vendas de pizzas caiu comecei a fazer também o pão de linguiça e olha tem sido um sucesso, que até aumentou as vendas das pizzas.
Sei lá mas uma coisa desse tipo.
Vocês topam? Eu já coloquei um fato real e se tiver mais podem contar comigo que eu irei relatar aqui.
ÓTIMAS VENDAS PARA TODOS!!
Um grande abraço a essa família maravilhosa do forum.
Afonso

por **ISA** Qui 21 Fev 2013, 10:14

Meu querido amigo Afonso que maravilhoso foi ler suas palavras! Como sempre cheias de sabedoria e boas vibrações! Por isso que te admiro e te respeito demais!

Você está absolutamente certo! Ficamos muitas vezes perdidos que até nos confortamos uns na desgraça dos outros! rsrsrs Como aquele pensamento: Bom não é só comigo! rsrsrsrsrs Realmente isso é lamentável, mas acontece! Já me peguei me confortando dessa maneira! rs

De fato palavras não mudam nada, atitudes sim! Eu topo! Vamos inovar e usar nossa criatividade para enfrentar os desafios com alegria e criatividade!! Dessa maneira nos conectamos com a Abundância Divina!!

Muito obrigada pela sua mensagem!!!!!

Grande abraço

Isa

por **ISA** Qui 21 Fev 2013, 10:16

Sábias palavras Werner!!!

Que gostoso ler essas coisas! rs

wernerbg escreveu:Vamos lá pessoAll...

Mentalizemos salão cheio, telefones que não param....

Não esqueçamos que o hoje é materialização de nossa mente...

Mesmo em dias nublados sol está lá, radiante e fulgurante como sempre...

Só não o vemos pq estamos fixados nas nuvens que o eencobrem...

por wernerbg Qui 21 Fev 2013, 11:31

Afonso;

Concordo plenamente contigo..

Há quantos anos não trocamos a posição do balcão e das mesas? Não mudamos as cores das paredes? Não alteramos o cardápio?, A logomarca? O uniforme?

Tudo isso são energias paradas, estagnadas. E isso acaba se refletindo na clientela, no movimento, na disposição de todos...

O sol surge todo o dia no leste e some no oeste. Mas cada dia tem suas cores e temperaturas diferentes. O mesmo ocorre com a lua. Então, pq conosco tem de ser diferente?

por AFONSO COELHO Sex 22 Fev 2013, 08:17

Bom dia Isa, Wenerbg, Branzani e amigos.
Isa, fico todo todo com sua palavras, muito obrigado,toda via menos menina, bem menos... kkkkkkkk
A verdade é que o mercado tem nos deixado preocupados isso não podemos negar, mas quem de nós já não ouviu quando começamos a pensar em abrir uma pizzaria coisa do tipo: "Cara você é louco abrir uma pizzaria. Com tantas que tem por aí?" Quem de nós já não ouviu de um amigo ou familiar hein?hein? rsrsrsrsrsrs!
Então amigos e amigas vamos usar dessa nossa "loucura" em nosso próprio benefício, não é mesmo?
Viva a criatividade e xô crise, xô pensamento negativo e como diz o nosso grande amigo e irmão Giba " Vamo que vamo" rsrsrsrsrsrsr!
Um grande abraço a todos
Afonso

por ademar Sáb 09 Mar 2013, 03:38

aqui melhorando de leve, mas a concorencia esta desleal valores cobrados sao ridiculos, so estao fazendo pra pagar boletos sem ter lucros tenho certeza.

por **ISA** Sáb 09 Mar 2013, 12:26

Por aqui as vendas aumentaram

por Wagner G Fonseca Sáb 09 Mar 2013, 12:35

Aqui tmb esta melhorando, graças a Deus ne!!

boa vendas a todos

por convidado bran Dom 10 Mar 2013, 02:31

Hoje o couro comeu aqui na Branzani, o que aconteceu aqui não foi chuva e sim o fim do mundo, parecia uma guerra, faz muito tempo que não vejo uma chuva tão forte.
Por fim DEUS nós abençou, acabou a luz no bairro inteiro e nós tinhamos, os pedidos hoje forão a mil, os motoqueiros saiam com 4 ou 4 entregas, foi um ótimo sabadão.

Abração a todos.

por jorgesilvamacedo Ter 12 Mar 2013, 12:40

Por aqui as vendas diminuiram. Muitos clientes secretarios e contratados da ex prefeita que perdeu, foram embora e os novos ainda não estão chegando por aqui, também muiotos foram demitidos e novos ainda estão sendo contratados pelo novo gestor!!! O comercio em geram está reclamando.

por Arlene Ter 12 Mar 2013, 15:46

no último sábado vendemos muito bem, acho que devido a chuva torrencial que caiu em sao paulo, o pessoal não quis arriscar sair de casa, mas algums pizzarias perto da minha não vendeu quase nada, já no domingo tivemos um movimento péssimo...............vai entender. Tá difícil e desanimador

por **Cheff Hassin** Qua 13 Mar 2013, 04:43

Estimada Arlene,

Não desanimes. Saber agradecer e conectar-se com a abundância é o melhor caminho que nos leva ao progresso.
Agradeça não apenas quando o seu movimento está bom, mas sobretudo, agradeça quando não está de acordo com o que espera, pois a gratidão que entregas ao universo, retorna sempre multiplicado.

Para mim tudo caminha fantástico e maravilhoso e vejo a abundância em tudo.
Por esta razão, nada me falta, tudo caminha a meu favor!

Um bom dia para ti e boas vendas.

Hassin

por Arlene Qua 13 Mar 2013, 08:48

Hassim

Estou desanimada, infelizmente! A inflação está comendo o nosso já parco lucro..........uma pena
Abraço e obrigada

por **Cheff Hassin** Qua 13 Mar 2013, 09:12

Arlene, para tudo ha uma solução.
Não desanimes minha amiga.
Me lembro que eu ia fazer uma visita pra vocês para conhecer a casa e ajudá-los nesta situação.
Vamos marcar?

Hassin

Arlene escreveu:Hassim

Estou desanimada, infelizmente! A inflação está comendo o nosso já parco lucro..........uma pena
Abraço e obrigada

por ademar Qua 13 Mar 2013, 22:02

ontem e hoje realmente muito mas muito ruim creio que os piores dias desde que abri as portas, nem carro na rua ta passando sei la onde ta a $$$$ deste povo.

por jorgesilvamacedo Qua 13 Mar 2013, 22:08

Rapaz fala, não, por aqui o dinheiro sumiu!!! No comercio em geral todos reclamando e por aqui uma tal de seca castigando, tivemos de comprar uma grande quantidade de mussarelas e estocar, mais tá tudo parado!!!

por Arlene Qui 14 Mar 2013, 11:57

Oi Hassim

Vamos marcar sim, mandei um email pra você falando sobre isso, aguardo resposta
Arlene

por MEIRA PIZZAS RS Qui 14 Mar 2013, 18:46

Boa noite pessoal, hoje é a primeira vez que entro num chat do fórum de pizzas, sou de Porto Alegre-RS, já tive pizzaria à uns 25 anos e hoje busquei me inscrever aqui, para que possa voltar a ter noção de como o mercado vem se comportando, mas pelo que percebo, tem uns participantes que estão por "cortar os pulsos ", ai, ai, ai gente, devo investir em outra coisa ? Qual a media noite em unidades que pode-se considerar uma vendinha pequena mas boa para recomeço com baixos custos mes ? Só delivery, nada de mesa nem balcão, 20 redondas dia com lucro na faixa de 30%, me dêem esta luz. um abraço a todos e até...

por convidado bran Sex 15 Mar 2013, 01:43

MEIRA PIZZAS RS escreveu:Boa noite pessoal, hoje é a primeira vez que entro num chat do fórum de pizzas, sou de Porto Alegre-RS, já tive pizzaria à uns 25 anos e hoje busquei me inscrever aqui, para que possa voltar a ter noção de como o mercado vem se comportando, mas pelo que percebo, tem uns participantes que estão por "cortar os pulsos ", ai, ai, ai gente, devo investir em outra coisa ? Qual a media noite em unidades que pode-se considerar uma vendinha pequena mas boa para recomeço com baixos custos mes ? Só delivery, nada de mesa nem balcão, 20 redondas dia com lucro na faixa de 30%, me dêem esta luz. um abraço a todos e até...

Caro amigo, nossa realidade hoje é a seguinte:

Tem muitaaaaaaaaa pizzaria, 75% são aventureiros, o restante são de empresários dedicados realmente ao ramo e que ganham dinheiro.
Esses 75% devido sua inésperiência por muitas vezes acreditão que para se ganhar clientela tem de se vender barato, assim eles abaixam sua porcentagem de lucro e começam a dar refrigerante, borda, e o que mais vier na cabeça deles, no fim eles duram um ano, depois desse ano eles vendem para o pizzaiolo, para o amigo da irmã deles, e deixam com isso um bairro defazado em termo de valores, com clientela mal acostumada por que querem comprar pizza com troca sabe, só compro se me mandar o refrigerante, assim os 25% acabam tendo por muitas vezes de ceder a esse comércio leiloeiro, outro fato é que pizzarias mais antigas são muito atrapalhadas por esses aventureiros justamente por que eu por exemplo tenho meus funcionários registrados, pago todos meus impostos, pago um aluguel a altura da região e esse aventureiros fazem tudo clandestinamente, conheço gente que até pizzaria na caragem de casa abriu, deu meia noite o cara coloca o carro dentro da pizzaria, fica dificil de todos ganharem dinheiro, esses aventureiros acabam com o ramo.

UM grande abraço amigo e seja bem vindo ao fórum.

por adri Sáb 16 Mar 2013, 03:38

olá

meus queridos amigos, estou vendo que todos estamos no mesmo barco, será que os barcos estão afundando ? rssssssss

Bom, eu lendo tópicos, estou muito preocupada, realmente as coisas não estão boas, meu movimento tb está péssimo, sinceramente de terça e quarta, não esta compensando abrir, muito fracoooooooooooo
, hoje eu pensaria 20 vezes antes de abrir uma nova delivery de pizzas, pq, os insumos estão muito caros, e os clientes não querem pagar pelo que realmente se deve ser o valor de uma pizza, pois as pizzarias dos concorrentes desleais acabaram com a maneira certa de se cobrar uma pizza.

Pizza barata, não daaaaaaaaaaaaaaaa, e os custos altíssimos que temos numa pizzaria, como eles conseguem pagar?

Não sei

bom só sei que chegou o momento de se pensar, pois realmente, as contas altas não pararam e o lucro e vendas despencaram,

Meu desabafo.

por convidado bran Sáb 16 Mar 2013, 14:32

É Adri, mesmo hoje com todo meu conhecimento no ramo eu pensaria umas 500 vezes antes de abrir uma pizzaria, acho que hoje eu não abriria pizzaria mais, tenho a minha tem um bom movimento más se me sobrar dinheiro para abrir outra pizzaria prefiro abrir em outro seguimento, o mercado de pizzas anda muito complicado.

Más como dis o Gilberto, vamos que vamos.

por **Cheff Hassin** Sáb 16 Mar 2013, 14:49

Adri, o seu momento é o momento de muitas pessoas e a realidade de tantas outras, mas te digo com a experiência que tenho neste ramo, que muitas pessoas hoje estão trabalhando e ganhando muito bem por estarem cuidando com entusiasmo e atenção de cada setor de sua pizzaria.

Uma pizzaria possui vários setores:

- Administrativo,
- Compras,
- Pagamentos
- Manutenção,
- Prevenção,
- Produção,
- Publicidade e marketing,
- Revisão de preços e fichas técnicas de produtos,
- Revisão profunda do fluxo de caixa e contabilidade,
- RH, funcionários
- Distribuição de panfletagem,
- Higiene e qualidade,
- Horário de trabalho,
- Desenvolvimento e planejamento,
- Treinamentos e melhoramentos de qualidade,
- Entregas a domicilio,
- Desenvolvimento estratégico,
- Desenvolvimento de novos produtos,
- etc.

Quando cuidamos de todos estes detalhes em forma sistematizada, é impossível que não tenhamos resultados satisfatórios e prósperos.

Revise a lista acima e veja se há algo que não esteja revisando para deixar a sua empresa redondinha e pronta para o crescimento.

Quanto à concorrência, sempre haverá, mas se trabalharmos conscientes das nossas metas e responsabilidades, nenhuma concorrência poderá te afetar, pois forma como trabalha, poucos trabalharão.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

por Arlene Dom 17 Mar 2013, 09:04

Ontem finalmente foi um sábado bom!

por **ISA** Dom 17 Mar 2013, 10:18

Por aqui as vendas aumentaram bastante!

Engraçado que esse ano as coisas estão invertidas... Os meses que costumam vender mais tiveram queda e os meses de menor venda tiveram aumento de vendas! Vai entender!

por convidado bran Dom 17 Mar 2013, 13:24

Aqui ontem também o caldo entornou eim, vemos que foi en geral.

por ademar Qui 21 Mar 2013, 00:56

serxta bati meu record, sabado quase bati vamo que vamos terca,quarta foi melhor tbm. mas mesmo assim vou reformar e vender, nao tenho estomago para ficar leiloando precos para nao ter lucros, 90% nao quer qualidade e sim preco.

por Clélia Aguiar Sex 22 Mar 2013, 11:21

Pessoal. O movimento realmente caiu este mês de março, o que não aconteceu em Janeiro e Fevereiro, onde o movimento foi muito bom em relação aos outros anos. Pelo que andei vendo, acho que isso é geral. Mas acredito também que não é o momento de desistir, pois não temos apenas um máquina de fazer pizza, temos uma fábrica de sonhos, pois quem ama o que faz, faz com carinho, com perfeição, com amor e acredita na qualidade e não na quantidade.
Sei que os preços dos insumos aumentaram muito e que temos nossos compromissos financeiros, e por este motivo temos que ganhar com nosso trabalho e não apenas trocarmos figurinhas, mas acho que estes momentos de dificuldade servem para revermos alguns conceitos da nossa pizzaria. Acredito que o incremento de novos produtos funcionam bem, como a mudança do visual da nossa pizzaria, como já disseram alguns de nossos amigos. Nosso mestre Hassin ensina no curso outros produtos ótimos para incrementar nossas vendas.
Estou começando a colocar em prática algumas coisas que aprendi no curso, mas de forma moderada, pois são muitas adaptações, e envolve toda a equipe.
Os clientes gostam de novidades, e as vezes ter novidades estimula a vinda dos clientes na pizzaria.
O que tenho a dizer a todos que estão pensando em desistir é que é preciso rever as dicas que o Mestre Hassin deixou aqui e as vezes realmente á preciso desistir e tentar novamente num futuro, só que mais preparado. Mas é muito melhor fazer um esforço para corrigir os erros e superar a crise, pois é nos momentos de dificuldades que nos sentimos mais fortes e com capacidade de dar a volta por cima, e garanto que a sensação de vitória após superar esses momentos difíceis nos torna muito mais confiantes em nossa capacidade e alimenta a certeza de que estamos no caminho certo!

"Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim." Chico Xavier.

Boa sorte para todos e que Deus esteja sempre presente na vida de todos.

por megapizza Sáb 23 Mar 2013, 17:33

Ola Amigos !!!

Em virtude da mão de obra nos estamos passando por dificuldade , hoje com 15 anos de experiencia como proprietário , estamos sendo prisioneiro desses colaboradores , temos então que mudar a estrategia .

Fica aqui minhas saudações .

Fabio August
Mega Pizza Express
Blumenau SC
0800 6003611

por convidado bran Dom 24 Mar 2013, 17:59

megapizza escreveu:Ola Amigos !!!

Em virtude da mão de obra nos estamos passando por dificuldade , hoje com 15 anos de experiencia como proprietário , estamos sendo prisioneiro desses colaboradores , temos então que mudar a estrategia .

Fica aqui minhas saudações .

Fabio August
Mega Pizza Express
Blumenau SC
0800 6003611

Seja bem vindo ao fórum amigo.

Aqui também estamos passando por isso, graças ao bom deus eu mando bem na confecção das redondas.

Amigo, eu estava conversando com meu sobrinho que é gerente de TI de uma empresa grande aqui de SP arrespeito disso e a respeito de salário, mencionei para ele quanto um pizzaiolo está ganhando por aqui ele ficou abismado, disse entorno de 1600 reais, ele arregalou o olho e me disse assim:

Cara, se meus funcionários ficarem sabendo disso eu to fudid...o os cara ganha 1800.

200 reais a mais do que um pizzaiolo e estamos falando de funcionários que são programadores, gerenciadores de rede e por ai vai.

Outro exemplo, minha prima é engenheira de alimentos, veio fazer entrevista na bauducco aqui em Guarulhos, chuta o salário 2200, tudo bem que era seis horas más...

Outra questão que nós preocupa é o SINDICATO, temos sindicato mais no meu caso é o sinhoressp, isso é sindicato de hotel o salário minimo deles já começa alto em quase 900 reais, vemos empresas grandes aqui em SP pagando 700 reais, e nós que somos pequenos temos de começar já pagando no minimo 900 reais, não que não se mereça, só que se a pessoa for vir 4 vezes na semana que seja para passar uma vasoura temos de pagar o piso.

Amigo, voltando ao assunto de mão de abra, realmente não existe mão de obra como às de antigamente, aqui mandei um aprendiz embora semana passada e ele chegou numa pizzaria aqui da região e disse ser pizzaiolo, abriu a massa com a mão e o dono da pizzaria já ficou emocionado e contratou ele.

Pizzaiolo profissional mesmo hoje acho que são poucos, a grande maioria dos pizzaiolos hoje não sabem o por que disso na massa o por que daquilo na massa, só sabem fazer o que já são acostumado, para mim isso não é profissional, cá para nós eu adoraria pagar 2000 para um pizzaiolo com essas qualidades, eu iria gastar mais más teria concerteza muito menos dor de cabeça.

Para ensinar também é complicado, aqui na minha pizzaria tudo tem receita e eles fazem tudo certinho na sua frente, você virou as costas já fazem a receita toda errada, falta carinho, ai eu só de pegar na massa já sei que fizeram algo errado e pergunto e eles nunca assumem nada.

Hoje penso e parar de procurar pizzaiolo já que está dificil e começar a procurar padeiros, o salário é bem semelhante só que o padeiro por lidar com diversos tipos de massas e recheios além de confeitaria creio tenha muito mais conhecimento do que um pizzaiolo, é o que vou fazer se precisar novamente de um profissional.

Um grande abraço a todos.

por **Cheff Hassin** Seg 25 Mar 2013, 04:55

Clélia,

Que bonitas as tuas palavras.
Vejo que você se torna melhor a cada dia!
E a guerreira incansável está mais forte que nunca!
Agradeço as tuas colocações e por sinal muito bem colocadas.
Saudades da sua pizzaria e da turma.
espero que tudo esteja caminhando bem em Nova Santa Rita e o que os teus sonhos e do Rogério, estejam cada vez mais perto e pronto para criar novos sonhos!

Que Deus abençoe vocês minha querida amiga.

Atte.

Hassin Ghannam

Clélia Aguiar escreveu:Pessoal. O movimento realmente caiu este mês de março, o que não aconteceu em Janeiro e Fevereiro, onde o movimento foi muito bom em relação aos outros anos. Pelo que andei vendo, acho que isso é geral. Mas acredito também que não é o momento de desistir, pois não temos apenas um máquina de fazer pizza, temos uma fábrica de sonhos, pois quem ama o que faz, faz com carinho, com perfeição, com amor e acredita na qualidade e não na quantidade.
Sei que os preços dos insumos aumentaram muito e que temos nossos compromissos financeiros, e por este motivo temos que ganhar com nosso trabalho e não apenas trocarmos figurinhas, mas acho que estes momentos de dificuldade servem para revermos alguns conceitos da nossa pizzaria. Acredito que o incremento de novos produtos funcionam bem, como a mudança do visual da nossa pizzaria, como já disseram alguns de nossos amigos. Nosso mestre Hassin ensina no curso outros produtos ótimos para incrementar nossas vendas.
Estou começando a colocar em prática algumas coisas que aprendi no curso, mas de forma moderada, pois são muitas adaptações, e envolve toda a equipe.
Os clientes gostam de novidades, e as vezes ter novidades estimula a vinda dos clientes na pizzaria.
O que tenho a dizer a todos que estão pensando em desistir é que é preciso rever as dicas que o Mestre Hassin deixou aqui e as vezes realmente á preciso desistir e tentar novamente num futuro, só que mais preparado. Mas é muito melhor fazer um esforço para corrigir os erros e superar a crise, pois é nos momentos de dificuldades que nos sentimos mais fortes e com capacidade de dar a volta por cima, e garanto que a sensação de vitória após superar esses momentos difíceis nos torna muito mais confiantes em nossa capacidade e alimenta a certeza de que estamos no caminho certo!

"Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim." Chico Xavier.

Boa sorte para todos e que Deus esteja sempre presente na vida de todos.

por claudiohashimoto Qui 06 Jun 2013, 21:04

Olá pessoal ! Como andam as vendas ? Por aqui parecia que estava melhorando, mas hoje tédio total . Tudo parado.

por **Cheff Hassin** Qui 06 Jun 2013, 21:52

Amigos deste tópico, boa noite.

Tá tudo parado na vida de vocês, tá?
E nós, será que também estamos parados?

As águas de um rio ficam paradas quando a sua fonte está seca.
Quando a fonte sai do seu estado cataléptico e aciona o seu interior, o rio volta a ter vida e movimenta-se.

Igualmente, posso garantir a vocês, que quando as coisas estão ruins e sem movimento, nossa fonte mental também está dormida e sem vontade.
Precisamos acionar a nossa mente e acreditar que tudo aquilo que sonhamos e queremos, só se ativa se executarmos os nossos sonhos no plano tridimensional.

Para isso, requer o movimento de nós mesmos, das nossas ideias, dos nossos passos e das nossas mãos.

Amigos, Deus abençoa todo aquele que Nele Crê!

Nos períodos difíceis, temos maiores obrigações com a nossa casa comercial.
Temos o dever de sacudir a fonte que alimenta o nosso rio e fazer as coisas acontecerem, e não "ver as coisas acontecerem"!

Se estamos passando por um mal momento, este é o melhor momento para buscarmos soluções e vencermos a estagnação.
Ter fé, ser criativo e auto crítico é tudo que precisamos para idealizarmos um novo plano de ação e colocá-lo em execução.

Ativemos a Fonte da Vida e do Amor para que os nossos rios se movimentem e traga os nutrientes necessários que precisamos para navegá-lo com prosperidade e saúde.

Boas vendas meus irmãos!

Que Deus os abençoe.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

por claudiohashimoto Sex 07 Jun 2013, 21:58

Olá ! Obrigado pelas sábias palavras.
Estamos tentando ter o máximo de pensamento positivo sim.
Só estou curioso pra saber como esta o movimento no geral .
Gde abç.

por Arlene Sáb 08 Jun 2013, 00:08

Claudio

O movimento está fraco, pelo menos 20 % a menos do que em 2011. Pode morrer de panfletar, que o retorno também é pífio. As pessoas estão endividadas e estão segurando ao máximo seus gastos.
Os fornecedores de matéria prima dizem o mesmo, inclusive as empresas que fazem as entregas dessas matérias primas estão com as mesmas reduzidas, as que faziam 3 a 4 entregas por dia , baixou pra duas. Essa política econômica do nosso país é uma vergonha e uma lástima. Eles andando de carro blindado e a gente aqui fora morrendo e lutando para manter o padrão de vida deles e não o nosso.

Eu estou realmente desanimada faz tempo. E agora querem reduzir o consumo.............então não precisa ficar preocupado, é geral.
um abraço

por **ISA** Sáb 08 Jun 2013, 10:31

Por aqui o movimento está muito bom! Na verdade está ultrapassando os números dos outros anos.
Está sendo feito panfletagem e TV local.

por sueli rossi Sáb 08 Jun 2013, 12:27

PESSOAL TENHO SENTIDO TAMBEM O MOVIMENTO UM TANTO FRACO..sinceramente nao sei o que esta acontecendo...os meses iniciantes do ano foram melhores...mas continuo acreditando que deve melhorar simmmmm...vamos continuar nossa caminhada......desanimar JAMAIS!

abraços a todos e fiquem com deus!

Sueli - Pizzaria Mangiare

por convidado bran Seg 10 Jun 2013, 12:35

Meu movimento também diminuiu, resolvi fazer uma panfletagem em prédios eu mesmo, conversei bastante com os porteiros e percebi que meus motoqueiros não estavão fazendo a devida manutenção, conversei com todos e no outro dia já foram melhores as vendas, esse final de semana foi bom, espero que continue melhorando.

Branzani.

por Wagner G Fonseca Seg 10 Jun 2013, 18:38

mes passado foi fraco, agora o inico do mes, vamos vee se melhora ne...ontem ja melhorou. pessoal recebeu ne..rsrsrs

por **Cheff Hassin** Dom 16 Jun 2013, 02:07

Meu amigos, muitas vezes achamos que estamos fazendo as coisas certas, e talvez, este seja o nosso maior problema.
Administrar uma pizzaria não e fácil, sobre tudo observar cada detalhe que é um considerado como um elo deste empreendimento; fica mais difícil ainda quando não percebemos que estamos bitolados e sem novas ações para sairmos da estagnação.
Todos os dias temos necessidade de alguma coisa.
Temos que comer, comprar diversas coisas, transladar, pagar contas e etc. Ou seja, não podemos admitir que a vida para e que as coisas estão ruins, porque nada para. Quem para, somos nós quando deixamos de agir ou não acreditar mais em nós mesmos e sim nos outros.

Se você não consegue ver a falha que está produzindo esta estagnação ou de onde ela vem, sua empresa talvez requeira a presença de um consultor, alguém alheio aos problemas e dificuldades que apenas você vê.
Alguém que possa olhar com outros olhos e descobrir as falhas ou as omissões de ações e detalhes para mudar a realidade da sua empresa.

Caso você esteja aberto em obter uma consultoria, fale comigo e vemos o que podemos fazer para reverter esta situação está bem?
Minha garantia é a devolução do dinheiro empregado se após iniciarmos um plano de ação, este não trouxer algum resultado.

Não perca a fé!

Atte.

Hassin Ghannam

por ademar Qui 18 Jul 2013, 00:30

como anda as coisas amigos, estou estatico e os insumos aumentando muito.