Entrar
VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15003) | ||||
Cheff Hassin (14419) | ||||
DED (8184) | ||||
GILBERTO COSTA (7431) | ||||
ISA (4949) | ||||
Carlos Daia (4228) | ||||
MAURO LUCENA (3164) | ||||
maurojonas brito (2375) | ||||
AVLIS (1905) | ||||
schuman (1399) |
Tópicos semelhantes
Quem está conectado?
Há 497 usuários online :: 1 registrado, 0 invisíveis e 496 visitantes :: 3 motores de buscaCheff Hassin
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59347 usuários registradosO último membro registrado é difamiglia_karina
Os nossos membros postaram um total de 170404 mensagens em 12093 assuntos
custos de uma pizza
+2
ISA
quatro queijo
6 participantes
Página 1 de 1
custos de uma pizza
Boa tarde.
Tenho uma pizzaria a 5 meses em itaquaquecetuba, ate agora não obtive lucro nenhum, pior de tudo que provavelmente este mês vou fechar no vermelho.
Fiz um calculo de compra e venda e estar quase empatado, (vendi 6,800 e comprei 3,650 fora o custo fixo de 3070,00), estou de cabelos brancos de tanto pensar.
Fico no aguardo, obrigado.
Tenho uma pizzaria a 5 meses em itaquaquecetuba, ate agora não obtive lucro nenhum, pior de tudo que provavelmente este mês vou fechar no vermelho.
Fiz um calculo de compra e venda e estar quase empatado, (vendi 6,800 e comprei 3,650 fora o custo fixo de 3070,00), estou de cabelos brancos de tanto pensar.
Fico no aguardo, obrigado.
quatro queijo- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Itaquaquecetuba
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 24/08/2013
País :
Re: custos de uma pizza
Boa tarde Quatro Queijo,
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas!
Uma situação muito comum é formar o preço de venda sem considerar todos os custos e acabar tendo prejuízos. Temos que considerar tantas coisas! Verificar o processo produtivo a fim de minimizar desperdícios, que é outra forma de perda financeira! A ficha técnica de cada pizza deve ser obedecida rigorosamente para que os custos calculados espelhem a realidade.
Dê uma olhadinha no tópico do link abaixo que lá eu fiz uma postagem sobre formação de preço de venda:
https://www.forumdepizzas.net/t6423-formacao-de-preco-das-pizzas?highlight=forma%C3%A7%C3%A3o
Atualmente as pizzarias, em sua maioria, trabalham com uma margem muito baixa, o que se torna perigoso porque os reajustes de preços dos ingredientes estão sendo frequentes somado às perdas acaba engolindo o lucro.
Sugiro que, inicialmente verifique sua formação dos preços de venda, seu processo produtivo no que diz respeito à padronização das pizzas e respeito às quantidades constantes nas fichas técnicas.
Boa sorte
Abs
Isa
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas!
Uma situação muito comum é formar o preço de venda sem considerar todos os custos e acabar tendo prejuízos. Temos que considerar tantas coisas! Verificar o processo produtivo a fim de minimizar desperdícios, que é outra forma de perda financeira! A ficha técnica de cada pizza deve ser obedecida rigorosamente para que os custos calculados espelhem a realidade.
Dê uma olhadinha no tópico do link abaixo que lá eu fiz uma postagem sobre formação de preço de venda:
https://www.forumdepizzas.net/t6423-formacao-de-preco-das-pizzas?highlight=forma%C3%A7%C3%A3o
Atualmente as pizzarias, em sua maioria, trabalham com uma margem muito baixa, o que se torna perigoso porque os reajustes de preços dos ingredientes estão sendo frequentes somado às perdas acaba engolindo o lucro.
Sugiro que, inicialmente verifique sua formação dos preços de venda, seu processo produtivo no que diz respeito à padronização das pizzas e respeito às quantidades constantes nas fichas técnicas.
Boa sorte
Abs
Isa
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Re: custos de uma pizza
Boa Tarde Quatro Queijos,quatro queijo escreveu:Boa tarde.
Tenho uma pizzaria a 5 meses em itaquaquecetuba, ate agora não obtive lucro nenhum, pior de tudo que provavelmente este mês vou fechar no vermelho.
Fiz um calculo de compra e venda e estar quase empatado, (vendi 6,800 e comprei 3,650 fora o custo fixo de 3070,00), estou de cabelos brancos de tanto pensar.
Fico no aguardo, obrigado.
Faça um Plano de Negócio que possa coloca-lo em prática e que possa aumentar bastante seu Faturamento ,pois pelo que vc. citou esta muito baixo e com Vendas baixa nenhum negócio sobrevive.
Nesse Plano leve em consideração : o Público Alvo (o poder aquisitivo do público que pretende atender ).Leve em conta os concorrentes na sua região, o preço praticado por eles . Tente chegar em um preço de venda que traga uma ótima relação Custo/Benefício para seu cliente ou seja "bom preço sem abrir mão da qualidade do Produto" e também traga boa margem de Lucro dependendo da quantidade vendida.
Não podemos esquecer que alem dos custos os preços são influenciados pelo Mercado, lei da Oferta e Procura .
Trate o Cliente com carinho,eles são chatos mas é dai que vai sair a sobrevivência do seu "Negócio". Use a melhor Mussarela ,a melhor Calabresa,etc.
Revise as instalações da sua loja se necessário, uniformes , visual e invista pesado em Divulgação com belo panfleto e ímãs de geladeira se for Delívery.
Um dos gargalos de Delivery são os motos-entregadores, se você vende bastante fica fácil de administrar senão é complicado.
Quero parabenizar também a ISA pela aula de Custos de Produção ministrado por ela,
elucidou bastante o tema.
Estou trabalhando em um Projeto para Pizzarias de Pequeno e Médio Porte, para facilitar o Operacional e a Administração.
Espero ter ajudado .
luiz capeletti- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 76
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 27/03/2012
Emprego/lazer : economista/pizzaiolo e futebol
Humor : vareia muito
País :
Re: custos de uma pizza
Uma outra visão que gostaria de compartilhar é que o cliente dita geralmente uma serie de fatores dentro de qualquer negocio.
Preço:
O preço final também deve ter como base o preço da concorrência.
Não devemos trabalhar sem margem de lucro, mas não devemos também superestimar o produto.
Para se fugir disso tem de ter muita competência e diferenciais visíveis.
Não adianta achar que seu produto é melhor, tem de provar.
E se o cliente correu pros lados do concorrente, reveja seus conceitos, afinal, quem compra é o cliente e não o proprietário.
É comum um empresário ter um preço que acha mais que justo, mas o cliente acha justo?
O preço está justificado perante ao cliente?
O cliente consegue visualizar porque determinado produto tem um preço maior que o da concorrência?
Lembre-se que o cliente é como água, que corre sempre em função de facilidades.
Promoções:
Tem empresário que foge de promoções, diz que prefere qualidade.
Isso é ótimo desde que esteja vendendo o suficiente.
Se estiver perdendo para comércios que oferecem brindes, é mais um fator pra rever os conceitos.
Sua ideologia não é a mesma do cliente.
Quem escolhe onde abrir a carteira é o cliente.
Repito, quem compra é o cliente e não o proprietário.
Não é uma critica, é apenas uma constatação de que vivemos em função do cliente.
O foco é o cliente.
Preço:
O preço final também deve ter como base o preço da concorrência.
Não devemos trabalhar sem margem de lucro, mas não devemos também superestimar o produto.
Para se fugir disso tem de ter muita competência e diferenciais visíveis.
Não adianta achar que seu produto é melhor, tem de provar.
E se o cliente correu pros lados do concorrente, reveja seus conceitos, afinal, quem compra é o cliente e não o proprietário.
É comum um empresário ter um preço que acha mais que justo, mas o cliente acha justo?
O preço está justificado perante ao cliente?
O cliente consegue visualizar porque determinado produto tem um preço maior que o da concorrência?
Lembre-se que o cliente é como água, que corre sempre em função de facilidades.
Promoções:
Tem empresário que foge de promoções, diz que prefere qualidade.
Isso é ótimo desde que esteja vendendo o suficiente.
Se estiver perdendo para comércios que oferecem brindes, é mais um fator pra rever os conceitos.
Sua ideologia não é a mesma do cliente.
Quem escolhe onde abrir a carteira é o cliente.
Repito, quem compra é o cliente e não o proprietário.
Não é uma critica, é apenas uma constatação de que vivemos em função do cliente.
O foco é o cliente.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: custos de uma pizza
É isso mesmo, você tem que fazer um plano de negocio, é o que todos os empresários deveriam fazer antes de abrir um negocio. Desse plano você ficara sabendo quem são seus clientes, se a localidade é boa para abrir um comercio, se tem um bom fluxo de pessoas e se elas realmente comprariam pizza, quem são seus concorrentes, os preços das pizzas no mercado, na sua região, as promoções que você tem que fazer e também todos os custos e gastos, desde antes de você abrir seu negócio e durante o funcionamento do mesmo, tendo aí os gastos e custos tantos fixos quanto variáveis. Isso tudo acarreta no preço da pizza, lembrando que não pode ser maior que do seu concorrente e também muito baixo e em quanto tempo você vai ter lucro.
Isso tudo é só um pequeno resumo que todos os empresários deveriam fazer, pois o plano de negócio é a alma de um empreendimento, nele você vai saber se o seu empreendimento vai ser eficaz ou não, se vai dar lucro ou prejuízo. Não existe desculpa para não faze-lo, pois no SEBRAE você encontra consultores para realizar um plano de negócio mais em conta ou pelo site do próprio e se quiser um mais bem detalhado e tiver grana só é contratar um consultor, um administrador que faça isso. Mesmo com seu empreendimento já funcionando ainda dá tempo de fazer isso sem se preocupar com seus cabelos.
Outra coisa também, você tem que saber que quando abrimos uma empresa, as vezes, não temos aquele lucro que esperamos logo de inicio, sua empresa tem 5 meses tá nova ainda e as pessoas não conhecem seu produto direito e tem os gastos pré-operacionais para pagar juntamente com os custos fixos e variáveis. Por isso que, repito sempre, se você fizesse um plano de negócio já teria uma noção de tudo isso e em quanto tempo você poderia estar lucrando.
Isso tudo é só um pequeno resumo que todos os empresários deveriam fazer, pois o plano de negócio é a alma de um empreendimento, nele você vai saber se o seu empreendimento vai ser eficaz ou não, se vai dar lucro ou prejuízo. Não existe desculpa para não faze-lo, pois no SEBRAE você encontra consultores para realizar um plano de negócio mais em conta ou pelo site do próprio e se quiser um mais bem detalhado e tiver grana só é contratar um consultor, um administrador que faça isso. Mesmo com seu empreendimento já funcionando ainda dá tempo de fazer isso sem se preocupar com seus cabelos.
Outra coisa também, você tem que saber que quando abrimos uma empresa, as vezes, não temos aquele lucro que esperamos logo de inicio, sua empresa tem 5 meses tá nova ainda e as pessoas não conhecem seu produto direito e tem os gastos pré-operacionais para pagar juntamente com os custos fixos e variáveis. Por isso que, repito sempre, se você fizesse um plano de negócio já teria uma noção de tudo isso e em quanto tempo você poderia estar lucrando.
britocousino- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Salvador
Número de Mensagens : 9
Data de inscrição : 08/08/2013
País :
Re: custos de uma pizza
Caros colegas e muito bom participar deste fórum, postei esse tópico e varias pessoas já me deram respostas positivas e sabias.
Este mês já estar se fechando vou fazer um balanço geral e repensar em toda questão que aqui foi me dito.
Att
Este mês já estar se fechando vou fazer um balanço geral e repensar em toda questão que aqui foi me dito.
Att
quatro queijo- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Itaquaquecetuba
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 24/08/2013
País :
Re: custos de uma pizza
Camarada, pelo valor de compra x valor de venda, existem duas possibilidades: Ou você está comprando demais ou está vendendo muito barato as pizzas. Creio que possa estar havendo desperdício na produção( como a falta de ficha técnica que padroniza o produto) ou se tiveres empregado, dê uma olhada se não estão " levando" para casa certos ingredientes.
Creio que o seu faturamento deva aumentar consideravelmente. Falando nisso, como estão as tuas vendas?
Creio que o seu faturamento deva aumentar consideravelmente. Falando nisso, como estão as tuas vendas?
fabsz- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Blumenau
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 03/02/2014
País :
Tópicos semelhantes
» Redução de custos para indústria de mini-pizzas
» ESTUDO DE CUSTOS DE UMA PIZZA. - Estudo básico, porém efetivo.
» Planilha para formação de preço de Pizza e controle de custo
» ESTUDO DE CUSTOS DE UMA PIZZA. - Estudo básico, porém efetivo.
» Planilha para formação de preço de Pizza e controle de custo
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
Hoje à(s) 18:16 por Cheff Hassin
» Está vendendo a sua pizzaria? Precisa vender os seus equipamentos, utilize o nossos tópicos gratuitamente e encontre a melhor proposta!
Hoje à(s) 17:54 por Cheff Hassin
» Curso p/ Donos e pizzaiollos na Escola do Fórum de Pizzas. Delicias de pizzas e variedades que você não pode perder!
Ontem à(s) 01:47 por Cheff Hassin
» Vaga de Pizzaiolo - ZN - São Paulo
Qua 17 Abr 2024, 14:33 por obrunocamposs
» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
Sáb 13 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
Sáb 13 Abr 2024, 09:36 por Cheff Hassin
» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
Sáb 13 Abr 2024, 09:35 por Cheff Hassin
» Massas de longa maturação, tudo o que deve saber e como trabalhar com elas!
Sáb 13 Abr 2024, 09:34 por Cheff Hassin
» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
Sáb 13 Abr 2024, 09:33 por Cheff Hassin
» Será que eu posso comer essa pizza???
Sáb 13 Abr 2024, 09:32 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
Sáb 13 Abr 2024, 09:31 por Cheff Hassin
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
Sáb 13 Abr 2024, 09:30 por Cheff Hassin
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
Sáb 13 Abr 2024, 09:28 por Cheff Hassin
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
Sáb 13 Abr 2024, 09:26 por Cheff Hassin
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
Ter 09 Abr 2024, 05:42 por Cheff Hassin
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
Sáb 06 Abr 2024, 00:05 por Cheff Hassin
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Sex 05 Abr 2024, 13:32 por Carlos Daia
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Qua 03 Abr 2024, 12:32 por Carlos Daia
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
Sex 29 Mar 2024, 20:51 por Cheff Hassin
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
Sex 29 Mar 2024, 13:07 por Carlos Daia
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Qui 28 Mar 2024, 10:26 por Carlos Daia
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Dom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Sáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Sex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Qua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Sáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Sex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Sáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Qui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Qui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin
» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Qui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Qui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin
» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Qui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin
» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Qui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin
» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Qui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin
» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Qui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin
» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Qui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin
» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Qui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin
» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Qui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin
» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Qui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Qui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia
» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
Dom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin
» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
Qua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin
» Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
Qua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin
» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
Qua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin
» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Qua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Qua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin
» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
Qua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Qua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin
» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Qua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin
» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
Qua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin
» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
Qua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin
» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Ter 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia
» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Seg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia
» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
Sex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin
» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Qua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia
» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Dom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin
» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Dom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Dom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin