Fórum de Pizzas do Cheff Hassin, pioneiro na Arte da boa pizza!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Login

Esqueci minha senha

VISITAS DIÁRIAS-
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» QUANTAS PIZZAS PRECISAM SER VENDIDAS NO MÊS PARA CUBRIR AS DESPESAS
Hoje à(s) 15:27 por HASSIN

» massa furando
Hoje à(s) 15:23 por HASSIN

» Forno a lenha feito de Refratário (passo a passo)
Hoje à(s) 13:40 por maxferreira

» Massa de pizza para forno a gás
Hoje à(s) 13:26 por PAISA

» FORNOS DUAL FLEX GÁS www.fornoslucena.com.br
Hoje à(s) 12:55 por MAURO LUCENA

» Equipamento Multi-Pizzas
Hoje à(s) 12:41 por MAURO LUCENA

» Cariocas unidos?
Ontem à(s) 12:19 por Magno Lima

» Pizza Doce - Chocolate com crosta
Ontem à(s) 11:59 por gafrancischini

» Temperatura do forno
Ontem à(s) 11:56 por Wesley lima de menezes

» Apresesentação - RJ
Ontem à(s) 11:20 por Magno Lima

» Informações Nutricionais nas caixas de suas pizzas?
Ontem à(s) 04:04 por HASSIN

» GUIA COMPLETO DO FÓRUM DE PIZZAS DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA
Ontem à(s) 03:57 por HASSIN

» Receita Secreta
Ontem à(s) 03:54 por HASSIN

» Massa secreta para fazer em casa
Ontem à(s) 03:45 por HASSIN

» Pizza Caspita
Ontem à(s) 01:16 por PAISA

» Tempo ideal para pre assar massa de pizza
Ontem à(s) 00:11 por Chef Duarte

» Planilha de custos
Sex 20 Jan 2017, 23:47 por PAISA

» receita da massa secreta e integral atualizada
Sex 20 Jan 2017, 17:00 por HASSIN

» SR CAIXA
Sex 20 Jan 2017, 16:53 por Carlos Daia

» Preço final
Sex 20 Jan 2017, 16:29 por ISA

» Como melhorar a imagem da sua empresa utilizando bases artesanais para as suas pizzas ?
Sex 20 Jan 2017, 14:54 por Carlos Daia

» Massa gruda na forma
Sex 20 Jan 2017, 12:43 por EQUIPE FÓRUM DE PIZZAS

» PIZZARIA DELIVERY E SALÃO
Sex 20 Jan 2017, 10:40 por EDILSON CASSIANO DOS SANT

» Pizza Banana Especial
Sex 20 Jan 2017, 02:12 por ISA

» Forma para moldar massa Esfiha Aberta habib´s
Qui 19 Jan 2017, 23:53 por ednaemi

» Massa Para Celiacos
Qui 19 Jan 2017, 23:13 por ednaemi

» pizza doce
Qui 19 Jan 2017, 20:18 por ISA

» MiniLenha, padronize a cocção da sua pizza e elimine a fumaça definitivamente
Qui 19 Jan 2017, 15:49 por Minilenha

» Veja aqui um produto que ira lhe auxiliar na limpeza da sua bancada !!!
Qui 19 Jan 2017, 15:34 por Carlos Daia

» Versão Atualizada da massa secreta
Qui 19 Jan 2017, 08:37 por HASSIN

» Forno a lenha
Qui 19 Jan 2017, 07:54 por Almir Aparecido Vieira

» Cardapio de rodizio
Qua 18 Jan 2017, 19:56 por Sonia Belegante

» Planilha para formação de preço de Pizza e controle de custo
Qua 18 Jan 2017, 12:47 por PAISA

» Preços de embalagens de pizza
Qua 18 Jan 2017, 12:40 por PAISA

» Você já comparou qual fermento dá melhores resultados as suas massas? Confira aqui esta análise!
Qua 18 Jan 2017, 12:21 por Carlos Daia

» Massa Secreta Show de Bola após guardada refrigerada por um dia!
Qua 18 Jan 2017, 00:55 por HASSIN

» Carrinho Ambulante
Ter 17 Jan 2017, 19:44 por DOUTRINADOR

» Suas espátulas estão cortando as suas caixas devido ao impacto? Algumas das nossas espátulas pode ser a solução deste problema?
Ter 17 Jan 2017, 15:24 por Carlos Daia

» RECLAMAÇOES DO ATENDIMENTO PIZZA -PRESSE
Ter 17 Jan 2017, 13:06 por Di Carmo

» AJUDA PARA PROMOÇÃO DE PIZZA PARA ONG
Ter 17 Jan 2017, 12:14 por PAISA

» Forno de esteira gran ceres
Ter 17 Jan 2017, 01:16 por HASSIN

» Forno Iglu Pré-fabricado - Dúvidas quanto a montagem
Ter 17 Jan 2017, 01:04 por HASSIN

» Divulgação
Ter 17 Jan 2017, 01:03 por HASSIN

» Veja o que a abridora de massas AMP-400 da Skymsen pode fazer por você e pela sua empresa!
Ter 17 Jan 2017, 01:01 por HASSIN

» Vendo Massas Pré-assadas em Belo Horizonte e Regiões.
Ter 17 Jan 2017, 00:55 por HASSIN

» Borda estourando
Ter 17 Jan 2017, 00:54 por HASSIN

»  AGENDA DOS CURSOS DE DONOS DE PIZZARIAS E PIZZAIOLLOS DO FÓRUM DE PIZZAS - ANO 2017
Seg 16 Jan 2017, 19:30 por PAISA

» Como calcular o valor da pizza
Seg 16 Jan 2017, 19:22 por PAISA

» Dê mais sabor a sua pizza com nossos condimentos e essências !!!
Seg 16 Jan 2017, 17:01 por Carlos Daia

» Fornecedor de pizzas semi prontas no Rio de Jnaeiro
Seg 16 Jan 2017, 11:05 por DED

» Queimadores qual marca e modelo ideal e onde comprar
Dom 15 Jan 2017, 18:51 por maxferreira

» farinha
Sab 14 Jan 2017, 23:05 por DOUTRINADOR

» transformação de forno eletrico em a gas glp
Sab 14 Jan 2017, 08:23 por DOUTRINADOR

» DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU
Sex 13 Jan 2017, 22:50 por ŹE CARLOS MINEIRO

» A Skymsen apresenta o seu novo equipamento: AMP - 400 Abridora de Massas de pizzas - Apresentada pelo Cheff Hassin Ghannam
Sex 13 Jan 2017, 22:22 por HASSIN

» Valorize sua esfiha com este ingrediente especial !!!
Sex 13 Jan 2017, 18:45 por Carlos Daia

» Porque grudaram as pizzas ao tentar colocar no forno a lenha?
Sex 13 Jan 2017, 02:21 por HASSIN

» fermentação
Sex 13 Jan 2017, 02:05 por HASSIN

» Forno Elétrico
Qui 12 Jan 2017, 21:47 por Flavia Moreira dos Reis

» MASSA PRÉ ASSADA
Qui 12 Jan 2017, 19:08 por PAISA

» Forno elétrico
Qui 12 Jan 2017, 16:55 por HASSIN

» O que fazer quanto ao encolhimento da massa?
Qui 12 Jan 2017, 12:51 por HASSIN

» FORNECEDOR DE MASSAS PRE PARA BH
Qui 12 Jan 2017, 11:36 por vladrodrigues

» Forno Progás - PRP-400 Mini Chef Style
Qui 12 Jan 2017, 00:40 por orionernandes

» Forno Cristal Aço
Qui 12 Jan 2017, 00:31 por orionernandes

» Rodízio de pizza
Qua 11 Jan 2017, 18:53 por wagmartins

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Mestre Hassin.
Qua 11 Jan 2017, 16:32 por Carlos Daia

» Receita de Massa Integral
Qua 11 Jan 2017, 15:47 por fernandoavancini

» Abridora de Massas AMP-400 e a Massa Secreta
Qua 11 Jan 2017, 11:29 por HASSIN

» Fermentação natural, levian, massa madre
Qua 11 Jan 2017, 01:34 por guga

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (14536)
 
HASSIN (10076)
 
DED (7973)
 
GILBERTO COSTA (7448)
 
ISA (4815)
 
MAURO LUCENA (2898)
 
maurojonas brito (2374)
 
AVLIS (1906)
 
Carlos Daia (1515)
 
Scarpelli (1263)
 

Quem está conectado
190 usuários online :: 3 usuários cadastrados, Nenhum Invisível e 187 Visitantes :: 2 Motores de busca

Arthur Emilio, HASSIN, viniciusssll

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 540 em Ter 02 Ago 2011, 23:18
Estatísticas
Temos 51518 usuários registrados
O último usuário registrado atende pelo nome de MARCOS CRUZ

Os nossos membros postaram um total de 156242 mensagens em 10797 assuntos
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Busca avançada

Guia prático de como montar a sua pizzaria do Fórum de Pizzas.
BAIXE AQUI O APLICATIVO DO FÓRUM DE PIZZAS
FORNO A LENHA DUAL
MEGA FEIRÃO DO FÓRUM DE PIZZAS.

Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo

default Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por FFabbriAM em Qua 01 Jul 2015, 09:12

Bom dia Pessoal !

Eu sou iniciante,  eu mesmo estou montando um Forno Iglu (1 metro) pré moldado em casa. 
Eu não consigo visualizar as imagens do passo a passo acima. 
A minha duvida é na junção das partes do forno iglu e na fixação da manta com a tela. Conforme orientação da loja onde comprei o forno pediram para revestir com 4 CM  de massa refrataria aquela que a gente já compra pronta.
No lastro do forno estou usando tijolo refratário. 
Quem puder me ajudar ficaria muito grato!.. 
Eu moro em Manaus e muito difícil encontrar um especialista nesse assunto aqui por isso que resolvi fazer para aprender e ficar do jeito que eu quero : ).
Obrigado

FFabbriAM
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 34
Localização : Manaus
Número de Mensagens : 35
Data de inscrição : 09/06/2015
Emprego/lazer : Analista de Sistemas
Humor : Feliz
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por MAURO LUCENA em Qua 01 Jul 2015, 22:34

FFabbriAM escreveu:Bom dia Pessoal !

Eu sou iniciante,  eu mesmo estou montando um Forno Iglu (1 metro) pré moldado em casa. 
Eu não consigo visualizar as imagens do passo a passo acima. 
A minha duvida é na junção das partes do forno iglu e na fixação da manta com a tela. Conforme orientação da loja onde comprei o forno pediram para revestir com 4 CM  de massa refrataria aquela que a gente já compra pronta.
No lastro do forno estou usando tijolo refratário. 
Quem puder me ajudar ficaria muito grato!.. 
Eu moro em Manaus e muito difícil encontrar um especialista nesse assunto aqui por isso que resolvi fazer para aprender e ficar do jeito que eu quero : ).
Obrigado
Caro amigo:
Após as partes do forno estarem montadas vc aplica uma manta de fibra cerâmica ou lã de Rocha por cima do pré moldado e em seguida prenda a mesma com uma tela de galinheiro e reboque com uma massa de areia e cimento na proporção de 4 latas de areia  por uma lata de cimento, a espessura do reboco pode ser de 3 a 4 cms. esta massa refrataria sem o isolante termico não funcionara ok.

_________________
[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.][Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
Construtor de Fornos Dual bi combustivel..

MAURO LUCENA
Moderador
Moderador

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 2898
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por FFabbriAM em Qui 02 Jul 2015, 10:45

MAURO LUCENA escreveu:
FFabbriAM escreveu:Muito Obrigado Mauro ! Assim que começar a montar enviou as fotos para você analisar. : )
Caro amigo:
Após as partes do forno estarem montadas vc aplica uma manta de fibra cerâmica ou lã de Rocha por cima do pré moldado e em seguida prenda a mesma com uma tela de galinheiro e reboque com uma massa de areia e cimento na proporção de 4 latas de areia  por uma lata de cimento, a espessura do reboco pode ser de 3 a 4 cms. esta massa refrataria sem o isolante termico não funcionara ok.

FFabbriAM
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 34
Localização : Manaus
Número de Mensagens : 35
Data de inscrição : 09/06/2015
Emprego/lazer : Analista de Sistemas
Humor : Feliz
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por FFabbriAM em Ter 08 Set 2015, 08:17

Olá Mauro tudo bem ?
Já estou finalizando o reboco do forno. Estou usando uma massa para 1 de cimento e 4 de areia é isso mesmo.
Fiz algumas pesquisas alguns indicam colocar cal isso faz alguma diferença? Os que indicam cal colocam 1 de cimento 2 de cal para 8 de areia.
Segue as fotos para sua analise. Desde já agradeço pela atenção.

FFabbriAM
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 34
Localização : Manaus
Número de Mensagens : 35
Data de inscrição : 09/06/2015
Emprego/lazer : Analista de Sistemas
Humor : Feliz
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por FFabbriAM em Ter 08 Set 2015, 08:29

Segue a foto

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]

FFabbriAM
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 34
Localização : Manaus
Número de Mensagens : 35
Data de inscrição : 09/06/2015
Emprego/lazer : Analista de Sistemas
Humor : Feliz
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por MAURO LUCENA em Ter 08 Set 2015, 14:07

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]

A forma correta seria esta:
Como na foto e eu acrescentaria manta tambem em volta do arco.
Elimine a achaminé central, diâmetro do duto 6 polegadas....
Parabens amigo.

_________________
[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.][Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
Construtor de Fornos Dual bi combustivel..

MAURO LUCENA
Moderador
Moderador

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 2898
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por FFabbriAM em Ter 08 Set 2015, 14:25

Obrigado Mauro!

Quando eu for montar a minha pizzaria vou contratar a sua empresa para fazer o forno : ).

Vou fazer as correções.

FFabbriAM
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 34
Localização : Manaus
Número de Mensagens : 35
Data de inscrição : 09/06/2015
Emprego/lazer : Analista de Sistemas
Humor : Feliz
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por FFabbriAM em Sex 18 Set 2015, 15:52

Mauro,

No futuro se eu fosse querer transformar esse forno em um flex quanto seria o custo da brincadeira.

Abrs,

Fabio

FFabbriAM
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 34
Localização : Manaus
Número de Mensagens : 35
Data de inscrição : 09/06/2015
Emprego/lazer : Analista de Sistemas
Humor : Feliz
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por FFabbriAM em Sex 25 Set 2015, 09:16

Mauro,

Obrigado o resultado foi sensacional.
Somente fiquei preocupado com pequenas fissuras internas, verifiquei em um outro topico você diz que é normal posso ficar despreocupado?
As fissuras são bem finas que aparecerem na cúpula interna do forno.
Veja o resultado das pizzas

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]

Muito Obrigado pela ajuda,

FFabbriAM
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 34
Localização : Manaus
Número de Mensagens : 35
Data de inscrição : 09/06/2015
Emprego/lazer : Analista de Sistemas
Humor : Feliz
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por MAURO LUCENA em Sex 25 Set 2015, 22:26

FFabbriAM escreveu:Mauro,

Obrigado o resultado foi sensacional.
Somente fiquei preocupado com pequenas fissuras internas, verifiquei em um outro topico você diz que é normal posso ficar despreocupado?
As fissuras são bem finas que aparecerem na cúpula interna do forno.
Veja o resultado das pizzas

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]

Muito Obrigado pela ajuda,
Caro amigo Fabio, fico feiz em ver que deu certo, parabens e fico no aguardo se precisar de mais algo.
Coloca foto do forno tambem, rsrsrs, abraço amigo....

_________________
[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.][Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
Construtor de Fornos Dual bi combustivel..

MAURO LUCENA
Moderador
Moderador

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 2898
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default FORNO IGLU ( TIJOLO COMUM NO LUGAR DO REFRATARIO)

Mensagem por Júnior sgt em Seg 05 Dez 2016, 13:30

Boa tarde,

Primeiramente parabenizar pelo fórum. Muito útil!
Agradecer por fazer parte dele.


Moro em BH/MG e estou construindo um forno iglu residencial no interior de MG (Corinto). Devido a escassez se recurso financeiro eu e um pedreiro estamos tentando montá-lo. Quero saber se posso utilizar tijolo comum (tijolinho de barro) no lugar do tijolo refratário e se posso usar argamassa para refratário nesse tijolo comum?

Obrigado pela atenção,

Abraço a todos!

Júnior sgt

Júnior sgt
INICIANTE
INICIANTE

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 05/12/2016
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Forno Iglu - Fixação da Manta e Junção das Partes

Mensagem por MAURO LUCENA em Seg 05 Dez 2016, 21:32

MAURO LUCENA escreveu:[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]

A forma correta seria esta:
Como na foto e eu acrescentaria manta tambem em volta do arco.
Elimine a achaminé central, diâmetro do duto 6 polegadas....
Parabens amigo.

_________________
[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.][Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
Construtor de Fornos Dual bi combustivel..

MAURO LUCENA
Moderador
Moderador

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 2898
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum