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Forno de Pizza Itajobi duas pedras giratórias. O que deve mudar!!

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default Forno de Pizza Itajobi duas pedras giratórias. O que deve mudar!!

Mensagem por Edward Grecchi Junior em Qui 16 Mar 2017, 00:31

Ola! a todos, tenho um forno de pizza giratório de duas pedras da Itájobi e estou escrevendo para sugerir alterações no forno.
[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
1º) Alterar o movimento das pedras por tração com corrente:
Fui informado que toda vez que for colocar e tirar as pizzas teria que desligar o motor para não danificar as engrenagens, IMPOSSÍVEL, mesmo porque o botão de liga e desliga não aguentaria.
Obs:Trabalho sozinho na montagem das pizzas e cocção não tenho tempo para ficar girando a pizza, infelizmente o conjunto de engrenagens de uma pedra gastou e não gira mais, pedi o reparo a empresa que me vendeu o forno e demorou 15 dias para receber o conjunto do motor, ai esperei mais 07 dias para a visita do técnico que iria fazer a troca, quando abri o conjunto novo notei que não enviaram a engrenagem que faz a pedra girar, não deixei o técnico trocar mostrando a ele que a engrenagem estava gasta, o técnico ligou na hora para o fabricante explicando o ocorrido e envio a foto da peça gasta, bom resumindo, passaram-se 05 dias e até agora nada.
2º) Não há necessidade de 03 (três) queimadores infra vermelho na parte superior, eliminando dois queimadores ira abaixar o custo do forno,  estou trabalhando somente com o central e da conta, existe ainda o agravante que não consigo colocar os queimadores infravermelho no mínimo, eles apagam.
3º) Dar mais atenção ao acabamento das peças, fui limpar as gavetas coletora de detritos e cortei a mão na rebarba deixada no corte da peça.
Se fizerem as correções sugeridas aqui terão um ótimo forno.
Não sei se os responsáveis por essas mudanças irão ler essas sugestões, minha intenção é a melhoria continua que nós donos de pizzaria fazemos todo dia para satisfazer os desejos de nossos clientes, grato pela atenção, Edward.

Edward Grecchi Junior
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default Re: Forno de Pizza Itajobi duas pedras giratórias. O que deve mudar!!

Mensagem por HASSIN em Qua 22 Mar 2017, 03:31

Palmas para o nosso membro Edward, que com muita autoridade, colocou aqui um excelente observação aos fabricantes do forno marca Itajobi, no intuito deles aprimorarem e melhorem seus equipamentos que por sinal, muitas pessoas compram seus produtos e por eta razão, deve ser aprimorado para brindar mais satisfação e segurança aos seus usuários.

Toda crítica pode e deve ser recebida com gratidão e atenção, pois são através delas que conseguimos trilhar o caminho da perfeição.

Um grande abraço Edward, suas colocações foram perfeitas e muito técnicas.
Com certeza serão muito bem recebidas pelo pessoal da Itajobi!

Cordialmente,

Cheff Hassin Ghannam

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Edward Grecchi Junior escreveu:Ola! a todos, tenho um forno de pizza giratório de duas pedras da Itájobi e estou escrevendo para sugerir alterações no forno.
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1º) Alterar o movimento das pedras por tração com corrente:
Fui informado que toda vez que for colocar e tirar as pizzas teria que desligar o motor para não danificar as engrenagens, IMPOSSÍVEL, mesmo porque o botão de liga e desliga não aguentaria.
Obs:Trabalho sozinho na montagem das pizzas e cocção não tenho tempo para ficar girando a pizza, infelizmente o conjunto de engrenagens de uma pedra gastou e não gira mais, pedi o reparo a empresa que me vendeu o forno e demorou 15 dias para receber o conjunto do motor, ai esperei mais 07 dias para a visita do técnico que iria fazer a troca, quando abri o conjunto novo notei que não enviaram a engrenagem que faz a pedra girar, não deixei o técnico trocar mostrando a ele que a engrenagem estava gasta, o técnico ligou na hora para o fabricante explicando o ocorrido e envio a foto da peça gasta, bom resumindo, passaram-se 05 dias e até agora nada.
2º) Não há necessidade de 03 (três) queimadores infra vermelho na parte superior, eliminando dois queimadores ira abaixar o custo do forno,  estou trabalhando somente com o central e da conta, existe ainda o agravante que não consigo colocar os queimadores infravermelho no mínimo, eles apagam.
3º) Dar mais atenção ao acabamento das peças, fui limpar as gavetas coletora de detritos e cortei a mão na rebarba deixada no corte da peça.
Se fizerem as correções sugeridas aqui terão um ótimo forno.
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default Forno Itajobi

Mensagem por Edward Grecchi Junior em Qua 22 Mar 2017, 12:32

Ola! Mestre Hassin, fico feliz quando vejo que tem resposta sua, dedicando seu precioso tempo comigo. Então até agora nada das engrenagens para reposição do sistema giratório do Forno Itajobi, não vou ligar mais já cansei, depois quando o cliente faz a reclamação no Reclame Aqui que para mim é a unica maneira de ter uma solução para problemas, o cliente e chato. Mas vamos em frente, me adaptei com a necessidade de ter que girar a pizza, quem sabe meu próximo forno não precise ser giratório. Abraço e muita luz em seu caminho. Edward G. Junior

HASSIN escreveu:Palmas para o nosso membro Edward, que com muita autoridade, colocou aqui um excelente observação aos fabricantes do forno marca Itajobi, no intuito deles aprimorarem e melhorem seus equipamentos que por sinal, muitas pessoas compram seus produtos e por eta razão, deve ser aprimorado para brindar mais satisfação e segurança aos seus usuários.

Toda crítica pode e deve ser recebida com gratidão e atenção, pois são através delas que conseguimos trilhar o caminho da perfeição.

Um grande abraço Edward, suas colocações foram perfeitas e muito técnicas.
Com certeza serão muito bem recebidas pelo pessoal da Itajobi!

Cordialmente,

Cheff Hassin Ghannam

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Edward Grecchi Junior escreveu:Ola! a todos, tenho um forno de pizza giratório de duas pedras da Itájobi e estou escrevendo para sugerir alterações no forno.
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default Re: Forno de Pizza Itajobi duas pedras giratórias. O que deve mudar!!

Mensagem por HASSIN em Qua 22 Mar 2017, 14:36

Edward, seus comentários foram excepcionais e muito producente.
Se todas as pessoas fizessem o que vocês fez aqui neste tópico, teríamos equipamentos com a qualidade dos equipamentos feitos na Itália.
É uma pena que as pessoas nunca tomam o tempo
para dar este feedback e inclusive sugestões de melhoria.

Parabéns meu amigo!!

Cheff Hassin Ghannam

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default Re: Forno de Pizza Itajobi duas pedras giratórias. O que deve mudar!!

Mensagem por Edward Grecchi Junior em Qua 05 Abr 2017, 08:19

Dois meses se passaram e nada da assistência técnica da Itajobi de Marília trocar o sistema de rotação das pedras, devem estar vendendo muito e esquecendo dos clientes.

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default Re: Forno de Pizza Itajobi duas pedras giratórias. O que deve mudar!!

Mensagem por HASSIN em Sab 08 Abr 2017, 14:22

É uma pena meu amigo...
Interessante como o preço chama mais atenção
que as considerações pós venda.
Ninguém se preocupa com isso quando o preço é atrativo.
Por isso, as empresas vendem muito e não respondem quando
situações como a sua acontece, e digo que eles perderão a credibilidade
se continuarem dessa forma.

Hassin Ghannam

Edward Grecchi Junior escreveu:Dois meses se passaram e nada da assistência técnica da Itajobi de Marília trocar o sistema de rotação das pedras, devem estar vendendo muito e esquecendo dos clientes.

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