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IV Copa Brasileira de Pizzarias acontecerá na Fispal Food Service
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 10º FÓRUM: ATIVIDADES SOCIAIS :: ATIVIDADES SOCIAIS, FEIRAS E EVENTOS DO RAMO
Página 1 de 1
IV Copa Brasileira de Pizzarias acontecerá na Fispal Food Service
por VITOR TOKORO Seg 29 Mar 2010, 15:10
A 4ª edição da Copa Brasileira de Pizzarias, evento que reúne os maiores
nomes de pizzarias de todo o País, acontecerá durante a Fispal Food
Service, 26ª Feira Internacional de Produtos e Serviços para a
Alimentação Fora do Lar nos dias 7 a 10 de junho, no Expo Center Norte.
Sucesso absoluto nas três edições anteriores, essa competição promete
se transformar em um grande show que reunirá pizzarias de todas as
regiões do Brasil, para disputarem o título de melhor pizza.
A copa, ao contrário das outras edições, não será mais dividida em
etapas e sim em um único grande evento na Fispal Food Service de 2010.
Nos três primeiros dias da feira, acontecerão as etapas de classificação
e, no último dia, conheceremos a grande vencedora da IV Copa Brasileira
de Pizzarias.
Segundo o presidente da BTS, Marco Antonio Mastrandonakis, trazer as
etapas regionais da Copa Brasileira de Pizzarias para um grandioso
evento em São Paulo é uma forma de aproximar os pizzaiolos da segunda
cidade que mais consome pizzas no mundo. "São Paulo só perde para Nova
York no consumo de pizzas. Para se ter uma ideia, em 2008, o faturamento
do setor em São Paulo foi de R$ 5 bilhões", ressalta o executivo. "Não
há melhor lugar para estimular o talento desses profissionais do que na
Fispal Food Service, onde há todos os serviços e produtos para este
mercado", completa.
Todas as pizzarias das Regiões Sul/ Sudeste e Centro-Oeste do Brasil
estão convidadas para disputar o título com a vencedora do Nordeste que
foi selecionada na etapa da Fispal Bahia 2009.
Para inscrever sua pizzaria e consultar o regulamento, acesse o site http://www.btsmedia.biz/main.asp?cod_nucleo=9&cod_evento=7&cod_idioma=1
ou ligue para Camila Dias (11) 3598-7843 ou 3598-7800. As inscrições
serão limitadas a 20 por dia.
Fispal Food Service
7 a 10 de junho
Das 13h às 21h
Expo Center Norte – São Paulo (SP)
nomes de pizzarias de todo o País, acontecerá durante a Fispal Food
Service, 26ª Feira Internacional de Produtos e Serviços para a
Alimentação Fora do Lar nos dias 7 a 10 de junho, no Expo Center Norte.
Sucesso absoluto nas três edições anteriores, essa competição promete
se transformar em um grande show que reunirá pizzarias de todas as
regiões do Brasil, para disputarem o título de melhor pizza.
A copa, ao contrário das outras edições, não será mais dividida em
etapas e sim em um único grande evento na Fispal Food Service de 2010.
Nos três primeiros dias da feira, acontecerão as etapas de classificação
e, no último dia, conheceremos a grande vencedora da IV Copa Brasileira
de Pizzarias.
Segundo o presidente da BTS, Marco Antonio Mastrandonakis, trazer as
etapas regionais da Copa Brasileira de Pizzarias para um grandioso
evento em São Paulo é uma forma de aproximar os pizzaiolos da segunda
cidade que mais consome pizzas no mundo. "São Paulo só perde para Nova
York no consumo de pizzas. Para se ter uma ideia, em 2008, o faturamento
do setor em São Paulo foi de R$ 5 bilhões", ressalta o executivo. "Não
há melhor lugar para estimular o talento desses profissionais do que na
Fispal Food Service, onde há todos os serviços e produtos para este
mercado", completa.
Todas as pizzarias das Regiões Sul/ Sudeste e Centro-Oeste do Brasil
estão convidadas para disputar o título com a vencedora do Nordeste que
foi selecionada na etapa da Fispal Bahia 2009.
Para inscrever sua pizzaria e consultar o regulamento, acesse o site http://www.btsmedia.biz/main.asp?cod_nucleo=9&cod_evento=7&cod_idioma=1
ou ligue para Camila Dias (11) 3598-7843 ou 3598-7800. As inscrições
serão limitadas a 20 por dia.
Fispal Food Service
7 a 10 de junho
Das 13h às 21h
Expo Center Norte – São Paulo (SP)
_________________
Vitor Tokoro
"Vamos em frente!"
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VITOR TOKORO- MODERADOR MASTER
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Data de inscrição : 29/04/2009
Emprego/lazer : Pizza/Pizza
Humor : :)
País :
Re: IV Copa Brasileira de Pizzarias acontecerá na Fispal Food Service
por Convidad Sáb 15 maio 2010, 21:45
up
Convidad- Convidado
Re: IV Copa Brasileira de Pizzarias acontecerá na Fispal Food Service
por Convidad Dom 16 maio 2010, 17:48
Criterios a serem julgados...
A temperatura, o tempo de fermentação, a seleção dos ingredientes e as diferenças entre as massas também serão critérios observados na competição.
- Apresentação pessoal do candidato (higiene e uniforme)
- Organização da mesa de trabalho
- Agilidade do pizzaiolo
- Abertura da massa
- Aspecto final da pizza montada
- Criatividade
- Corte da pizza
- Sabor e Aroma (degustação dos jurados)
A temperatura, o tempo de fermentação, a seleção dos ingredientes e as diferenças entre as massas também serão critérios observados na competição.
Convidad- Convidado
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