COMO INICIAR UMA PIZZARIA?

por jheyniffer Qua 13 Out 2010, 12:56

Gostaria de saber como iniciar uma pizzaria, quais os passos para ter um negocio de sucesso? estou abrindo uma disk pizzaria por enquanto quais os segredos para não desanimar? Demora muito para começar a se obter lucros?

por maurobonas Sex 15 Out 2010, 00:35

Algumas dicas:

- Domine o seu negócio, saiba fazer de tudo nele, principalmente as redondas (não fique na mão de ninguém).

- Lembre-se que é um negócio que exige muito de você nos fins de semana e noites, você está disposto a sacrificar os seus finais de semanas? ou melhor, será um prazer trabalhar em finas de semanas?

- Faça um plano de negócio.

- Estude muito a viabilidade do negócio em sua região/ponto.

- Comprei o DVD do Hassin e gostei muito, vale a pena e se poder (eu não consegui ainda) faça o curso presencial.

- Use e abuse do forum, aqui você vai encontrar muitas informações ( administrativas, financeiras, equipamentos, receitas, etc...).

- Os moderadores e administradores dos forum são muito legais, não reclamam de perguntas repetidas como em muitos fóruns que tem por ai mas acho legal antes de postar uma pergunta, fazer uma pesquisa se o assunto já foi discutido nos milhares tópicos já abertos.

por AFONSO COELHO Sex 15 Out 2010, 06:42

Olá Jheuniffer!
Seja muito bem vinda.

O Maurobonas e o Augustoba, já lhe deram um bom caminho.
Agora, quanto ao tempo para começar a lucrar, eu diria para você ( e tenho a certeza de que você já sabe) de que o lucro é a consequência de um bom planejamento muito antes de abrir uma pizzaria.

Primeiro, como disse Maurobonas, e com muita propriedade diga-se de passagem, você precisa conhecer muito bem o negócio. Se você não conhece e quer abrir assim mesmo, então tenha um bom respaldo financeiro por trás.

Para se familiarizar com as redondas estude, mas estude bastante, também recomendo que faça o curso, compre o DVD, participe das discussões construtivas aqui do fórum. Você só tem a ganhar.

Jheuniffer, existem duas atividades que tem elas tem que andar juntas porém em paralelo e uma depende da outra:

Primeiro, se você for o patrão, você tem que olhar a sua pizzaria como um empresa, óbvio, mas para se ter uma visão de empresa é necessário que se conheça a parte de gestão de recursos humanos (saber lidar com pessoas)e a gestão da administração (investimentos, planejamentos, metas, custos, etc, etc).
Você precisa conhecer seu cliente, melhor ainda, você precisa ter o foco "DO" cliente e não "NO".

Se você se propõe também a fazer (preparar) pizzas, ai minha amiga, nesse momento você tem que mudar de foco, você tem que se transformar, pois fazer pizzas é uma arte é preciso fazer com amor, dedicação, vontade, eu acho até se meus colegas permitirem mencionar, é preciso ter DOM. Eu mesmo preciso aprender e muito para chegar aos pés de muitos dinossauros aqui do fórum.

O lucro minha amiga, será a consequência disso tudo, mas não se preocupe com ele já no começo. PESQUIZE, APRENDA, FAÇA, REFAÇA E CRESÇA junto com sua equipe!

MUITO SUCESSO NA SUA EMPREITADA AMIGA

Um grande abraço

Afonso

por Convidad Sex 15 Out 2010, 21:49

Certíssimo amigo Afonso.

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