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como deixar meu açai cremoso?
5 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DIVERSAS (P/PIZZARIAS E RESTAURANTES )
Página 1 de 1
como deixar meu açai cremoso?
por debora tavares Sex 06 Jan 2012, 23:45
olá poderia me ajudar tenho lanchonete e trabalho com açai batido com frutas, cupuaçu, graviola , maracuja entre outras, mais não consigo deixar igual sorvete, todos os dias chego na loja e tenho que tira-los do freezer, como faço ? qual a quantidade de liga neutra uso a extra industrial me ajude, me passe a receita?
debora tavares- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : rio de janeiro
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 06/01/2012
País :
Re: como deixar meu açai cremoso?
por DOUTRINADOR Sáb 07 Jan 2012, 09:45
Bem vinda Débora, me passe sua receita de açaí.
Analisando eu saberei se sua receita está bem proporcionada.
Analisando eu saberei se sua receita está bem proporcionada.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: como deixar meu açai cremoso?
por Jandersondoacre Sex 03 Jan 2014, 04:28
Olá Doutrinador,
Poderia me enviar alguma receita de açaí cremoso?? Tenho uma pizzaria no Acre e gostaria de trabalhar com açaí também.
Me envia, se puder, no jfa0602@gmail.com
Grande abraço, obrigado!!!
Poderia me enviar alguma receita de açaí cremoso?? Tenho uma pizzaria no Acre e gostaria de trabalhar com açaí também.
Me envia, se puder, no jfa0602@gmail.com
Grande abraço, obrigado!!!
Jandersondoacre- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 39
Localização : RIO BRANCO
Número de Mensagens : 35
Data de inscrição : 20/09/2012
Emprego/lazer : Pizzaiolo
Humor : 100%
País :
Re: como deixar meu açai cremoso?
por NUBIA QUEIROZ Ter 14 Ago 2018, 15:24
quero muito saber a receita para fazer o açai na tigela ficar cremoso sem usar a liga neutra. vou vender açai na tigela e preciso de dicas para conseguir um açai com sabor de açai mas sem cristais de gelo. por favor me ajude
Nubia
Nubia
NUBIA QUEIROZ- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 51
Localização : Goiânia - GO
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 14/08/2018
País :
Re: como deixar meu açai cremoso?
por Cheff Hassin Qui 16 Ago 2018, 08:00
Olá Nubia, que pena não poder te ajudar nesta dúvida.
Nosso fórum está direcionado para os problemas relacionados com pizzas e esfihas.
Assim mesmo, seu post ficará em aberto na esperança de encontrar alguém que possa lhe responder.
Boa sorte!
Hassin Ghannam
Nosso fórum está direcionado para os problemas relacionados com pizzas e esfihas.
Assim mesmo, seu post ficará em aberto na esperança de encontrar alguém que possa lhe responder.
Boa sorte!
Hassin Ghannam
NUBIA QUEIROZ escreveu:quero muito saber a receita para fazer o açai na tigela ficar cremoso sem usar a liga neutra. vou vender açai na tigela e preciso de dicas para conseguir um açai com sabor de açai mas sem cristais de gelo. por favor me ajude
Nubia
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14417
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: como deixar meu açai cremoso?
por NUBIA QUEIROZ Sex 17 Ago 2018, 17:20
Obrigado Hassin , espero que alguém possa me dar alguma dica.
NUBIA QUEIROZ- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 51
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Data de inscrição : 14/08/2018
País :
Re: como deixar meu açai cremoso?
por Cheff Hassin Dom 19 Ago 2018, 13:43
Olá Nubia, pelo visto até o momento ninguém se pronunciou, por isso mesmo, busquei algumas informações para você no YouTube e encontrei 3 informações que talvez lhe dê um bom resultado frente as suas necessidades.
Veja portanto os vídeos abaixo e se eles podem te ajudar:
Super abraço e muito sucesso!
Cheff Hassin Ghannam
Veja portanto os vídeos abaixo e se eles podem te ajudar:
Super abraço e muito sucesso!
Cheff Hassin Ghannam
HASSIN escreveu:Olá Nubia, que pena não poder te ajudar nesta dúvida.
Nosso fórum está direcionado para os problemas relacionados com pizzas e esfihas.
Assim mesmo, seu post ficará em aberto na esperança de encontrar alguém que possa lhe responder.
Boa sorte!
Hassin GhannamNUBIA QUEIROZ escreveu:quero muito saber a receita para fazer o açai na tigela ficar cremoso sem usar a liga neutra. vou vender açai na tigela e preciso de dicas para conseguir um açai com sabor de açai mas sem cristais de gelo. por favor me ajude
Nubia
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DIVERSAS (P/PIZZARIAS E RESTAURANTES )
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