pizza catupiry

por Veis55 Sáb 01 Ago 2009, 15:00

pessoal , queria saber si tem muita diferença de catupiry para requeijão cremoso, é q na minha cidade não emcontro catupiry somente na capital e estar indo la comprar é barra. tem como substituir?

por Convidad Sáb 01 Ago 2009, 19:21

Olá, WGTNSP.
Tudo bem? Espero que sim.
Não entendi a pergunta.
Você pergunta sobre a consistência ou o gosto?

Pois o gosto é diferente realmente do requeijão tradicional, isso para praticamente todas as marcas.
O requeijão imita o catupiry (foi criado nesta intenção).
Ele é uma classe a parte de latícinio, É um requeijão porém de receita própria da catupiry.

Já o requeijão tradicional que cita, esse terá variações também, mas na minha opinião variando o gosto no sal e a cremosidade (uns mais líquidos e outros menos).

Tem um aqui em são paulo chamado de Creme Milk, uma bisnaga custa R$ 7,00 em média (1,8 kg) e o catupiry também de 1,8kg R$ 22,00. Dependendo do lugar e o preço vi a 3 meses atráz.....
O creme Milk eu achei muito aguado.

wgtnsp escreveu:pessoal , queria saber si tem muita diferença de catupiry para requeijão cremoso, é q na minha cidade não emcontro catupiry somente na capital e estar indo la comprar é barra. tem como substituir?

por Lauri Reboucas Sex 11 Fev 2011, 10:14

Voce ja tentou fazer as receitas que tem em alguns topicos sobre catupiry? tente vc vai adorar e economizar bastante.

por AVLIS Sex 11 Fev 2011, 10:39

Lauri, bom dia!

No outro topico sobre a receita do catupiry vc diz que a receita não deu muito certo. Agora vc está recomendando...
Vc refez a receita? dessa vez deu certo? acha que a economia vale o trabalho?
Consistência e sabores ficaram similares às marcas conhecidas?

no aguardo,
abçs
Nell

por tábita Dom 13 Fev 2011, 01:33

Ola
Aqui em Goias vc pode encontrar o Valeza e o Luiggi que são bem parecidos e de excelente qualidade por um valor bem ameno.90% das pizzarias aqui usam ele.
Abraço

por AVLIS Dom 13 Fev 2011, 07:13

Tabita,

bom dia!!
essas marcas que vc citou,não encontro por aqui.Pelo menos nao encontrei ainda.
Mas estive numa pesquiza de preços ontem e acho que (pelo menos por enquanto) os preços estão camaradas tb. Comprei ontem Santo Creme para experimentar por $10,20
As outras opções eram Assai por 11,90(1,5kg), Roseli por 12,90(1,8K) e, logico, o Catupiry a um preço proibitivo pra mim rsrs.

Acho um desgaste eu tentar fazer essa receita, pois fazendo tudo sozinha, fica dificil... mas qqr dia vou testar, por curiosidade.

obrigda+abraços+sorte
Nell

por negodani Dom 13 Fev 2011, 17:30

ola amigo aqui onde moro nenhuma pizzaria usa catupiry somente requeijao e o gosto e bem similar eu uso lapizza 1800kg pago 6,80 nao sei pq mas por aqui o peço do requeijao e mais barato e pode usar sim ,so muda se alguem falar alguma coisa.
abs

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