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» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
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» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
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» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
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» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
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» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
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» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
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» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Mensagem chegada desde o Inforum - FORNO MIX REFRATÁRIO DA PRO-GÁS - ATENÇAO! EmptyQua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin

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Mensagem por Cheff Hassin Qui 19 Fev 2009, 14:49

Caros amigos e membros deste fórum. Esta mensagem foi postada no Inforum por Eder Ernane Santos.

Notei que é preciso colocar atenção e observar as reclamações feitas pelo companheiro depois de adquirir uma unidade do forno Mix Refratário da Pro- Gás.

Se alguém entre vocês for proprietário de algum forno dessa marca, ficarei agradecido em postar neste tópico detalhes e antecedentes relacionados com a marca para poder debatermos a qualidade do mesmo e se os argumentos do Eder possuem fundamentos lógicos ou quem sabe teve uma má sorte em adquirir um produto adulterado ademais de não ser atendido pela empresa que lhe vendeu.

Qualquer antecedente será importante para tomarmos uma postura correta contra maquinários de má qualidade.

Tenham um ótimo dia!



Hassin Ghannam





Data: 16/02/2009 22:48
De: EDER ERNANE SANTOS (ederernane@yahoo.com.br)
IP: 187.25.167.38
Assunto: Forno mix refrátario da pro gás



Comprei este equipamento e uma enorme dor de cabeça. As rodas do forno derreteram, a turbina soltou,entrou fumaça dentro da câmara, isto com apenas dois meses de uso. O pior é que quando procurei a assistência técnica me avisaram que não tinha assistência na minha cidade. Sou de Belo Horizonte e comprei o forno aqui e com garantia de 6 meses. O processo na justiça já se arrasta há quase um ano. Deixo aqui este aviso para que outros trabalhadores do ramo não sejam lesados como eu fui. Importante lembrar que não cumpre com o que dizem na propaganda, as pizzas ficam ressecadas e demoram muito a assar.


===========================================================


Última edição por HASSIN em Sáb 17 Mar 2012, 20:26, editado 1 vez(es)
Cheff Hassin
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Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

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Mensagem por marcelo waddington Dom 07 Jun 2009, 11:01

Obrigado pelo aviso. Vou evitar comprar.
marcelo waddington
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Número de Mensagens : 201
Data de inscrição : 25/05/2009
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Mensagem por Iury Dom 07 Jun 2009, 12:36

Já que estou planejando e pesquisando matérias e equipamentos ja vou me precaver de não comprar nada deste fabricante

Abraço
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Mensagem por Convidad Ter 11 Ago 2009, 20:31

Pra gente que é pouca prática, estas dicas são especiais !!

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Mensagem por Ferrari Ter 11 Ago 2009, 21:22

Sendo totalmente nulo quanto a minha opniao sobre o produto, pois nao o conheço é...

Antes de comprarmos qualquer equipamento, fornos.. geladeira ou até um liquidificador.. temos que observar o prazo da garantia, aonde tem assistencia tecnica, o custo dela e tudo mais..

Por exemplo, me deparei com a venda de um produto que iria comprar de sao paulo, ser entregue pela transportadora.. se oferecesse defeito, ficaria na mao.. ou pagaria o transporte até a empresa novamente para apenas ser analisado..
Entre outras coisas...

Muito cuidado caro amigos..

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Mensagem por maurobonas Qua 19 Ago 2009, 18:16

Dica preciosa para quem vai comprar o seu primeiro forno.
Obrigado
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Mensagem por carlão tec Qua 28 Out 2009, 12:37

Ola amigos tinha á intenção de comprar um forno desses mas fico em duvida agora alguem pode me dizer qual melhor marca, o preço desse forno é bem atraente mais alguem tem esse tipo de forno? gostaria de saber quantas pizzas da pra assar com um botijão de gás, qual o mais econômico gás ou lenha ? valeu amigos obrigado

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Mensagem por GILBERTO COSTA Qua 28 Out 2009, 17:05

Olá amigos! Tenho um forno da Progás, para pizzas, modelo guilhotina, pedras refratárias que não me deu nenhum tipo de problema. Eu o comprei usado de uma pessoa conhecida que fechou uma pizzaria aqui em Niterói. Já estou com ele a pelo menos 5 meses, e o estou passando para comprar um menor. Ele tem 90de profundidade por 1 metro de frente e veio com a grelha e os pés originais. Para mim, excelente forno. Vou troca-lo pelo fato de que o espaço onde está não ser muito grande e ele consome ligado por 7 horas direto, 1 botijão de 13 kilos a cada dois dias, chegando a produzir em média 30 pizzas por noite. Essa é a realidade de onde eu moro. No mais eu não tenho o que reclamar de um forno tipo queixo duro, sem tecnologia, em relação a esse tipo turbo.
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Mensagem por sidneyadao Qui 12 maio 2011, 13:56

Obrigado pela dica estou iniciando no ramo já vou me prevenir.
Abrs.
Fique com DEUS.
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Mensagem por williamvoador Sáb 04 Fev 2012, 20:10

Estou pesquisando para comprar meu 1ª forno,ja vi postagem sobre os forno venancio que são tradicionais e ja descobri que os eletricos apesar de mas caro são bem mais economicos

Obrigado hassim e a todos que colabolam com o forum tem sido de muita ajuda,fiquem com Deus
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Mensagem por Cheff Hassin Sáb 04 Fev 2012, 22:43

Estimado Willian, obrigado você por estar aqui conosco e marcar a sua presença com gratidão e fé!

Forte abraço campeão!!

Hassin

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A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.

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Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:







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Mensagem por Solaris Sáb 31 Mar 2012, 13:17

Caros colegas,

Não comprem produtos desta empresa, comprei um forno Progás PRP-770 que desde o início não funcionou direito.Em Porto Alegre têm apenas uma pessoa que trabalha na assistência técnica ,que foi quem eu chamei para a montagem do forno, cobrou R$ 90,00 e mais R$ 50,00 de um registro novo porque segundo ele o que vinha de fábrica não era bom.
O forno nunca funcionou direito e cada vez que solicito assistência marca e nâo aparece. Na primeira vez foram três vezes que levei cano e agora na quarta vez que não apareceu depois de dizer que já estava a caminho e cobrei porque pelo menos não ligava dizendo que não chegaria a tempo, disse que era assim que funcionava e desligou o telefone.
Segunda Feira vou ver o que posso fazer para reverter este prejuízo,tenho 54anos já tive vários negócios e nunca vi tamanha indiferença com o cliente.
O pior é que estava inclinado a comprar um forno Venâncio,mas achei o acabamento do prógas um pouco melhor e foi aí que entrei pelo cano.Quem vê cara não vê coração,e tome prejuízo.

Estou montando uma pequena fábrica de pizzas congeladas e tudo que aprendi foi através deste forum,estava tudo indo bem até travar no forno progás,mas vamos em frente ,pelo menos aqui temos um espaço para desabafos e para livrar futuros colegas destes falcatruas.

Abraços,

Ricardo
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Mensagem por Convidado Sáb 31 Mar 2012, 21:52

Ricardo,

Eu tenho um fonro progás PRPI 900 há mais de dois anos e nunca tive problemas com ele....somente entupimento de um bico que foi resolvido em 5 minutos.

Estou comprando outro que seria este mesmo modelo que você tem e está tendo problemas, em minha cidade tem uma excelente empresa tanto nas vendas, quanto no pós vendas, tendo uma boa equipe em sua assistência técnica.

Todos equipamentos que tenho, comprei lá e sempre tem um me ligando perguntando como estão meus equipamentos e me convidando para ir lá ver as novidades.

Você com certeza teve azar com este forno, como também muitos membros tiveram problemas com várias outras marcas de fornos, uns conseguem resolver e outros não.

Tenho outros equipamentos desta empresa e também estou satisfeito com eles.

Você não relatou qual o problema que está tendo com o seu forno...você já entrou em contato diretamente com a Prógas Braesi?

Tomara que você resolva isso logo...


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Mensagem por Solaris Dom 01 Abr 2012, 09:25

Saulo,

Segunda feira vou até o Ponto das Padarias onde comprei o forno e junto com o vendedor vou fazer contato direto com o fabricante. Espero que o problema seja somente com a assistência técnica,o vendedor me disse que não sou o primeiro a ter problemas com este sujeito e creio que isto ocorre somente com pequenos empreendedores ,caso contrário é provável que ele já estivesse na rua.É muito desestimulante para quem está começando e com pouco capital enfrentar esse tipo de descaso,evidente que todo empreendimento têm seus problemas, mas quando são amplificados por negligência de um fornecedor isto é muito estressante.
O problema talvez não seja muito difícil de resolver se houver boa vontade do técnico, um dos queimadores (são 04)apaga e as vezes não volta a acender ,ou acende depois de uma pequena explosão já que o gás vai se acumulando por um bom tempo.Quando o técnico esteve aqui a primeira vez disse que era problema de regulagem de pressão e fez uns ajustes que melhoraram mas por muito pouco tempo.
Ter problemas faz parte de qualquer negócio mas ser deixado na mão por sete vezes sem aviso nenhum,seja telefone, e-mail ou qualquer tipo de comunicação nos quebra o ânimo,ainda mais quando não temos uma segunda opção.
Mas fiquei mais animado em saber que você está se dando bem com o forno
e que pode contar com uma excelente assistência técnica,amanhã vou a luta para resolver o problema e fazer tudo que estiver ao meu alcance para desmascarar este péssimo profissional,pois mesmo quando me deixou na mão por várias vezes sempre o tratei com respeito e educação e apenas no último telefonema pedi que quando não pudesse comparecer ao menos telefonasse.Não apareceu e não telefonou.

Bem , obrigado pela ajuda e é sempre estimulante contar com a experiência
e boa vontade de vocês que fazem deste fórum nosso grande recurso de saber técnico e principalmente de solidariedade humana.

Um grande abraço,

Ricardo
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Mensagem por kantin da Gula Dom 01 Abr 2012, 15:05

Desejo sorte ao amigo EDER
ERNANE SANTOS na solução de seu
problema, que seja ela breve meu amigo, pois
sei que a frustração deve
ser grande!


Olha pessoal, depois de muita pesquisa,
excluindo delas o lado paixão de alguns consultados, comprei meu Forno na
Catral equipamentos. O escolhido foi um Venâncio FIPV110, estará chegando
semana que vem se Deus quiser!

Pude apurar com algumas pessoas que conheço e
também aqui no site, que ficarei bem satisfeito com o modelo e marca deste
forno. Segue suas características pra quem não o conhece.


Características Gerais:


- Forno a Gás pintado.
- Queimadores infravermelho superior, para
gratinar e dourar alimentos.

- Forno para pizzas, bolos, pães e similares.
- Pedra refratária que armazena o calor obtendo
maior uniformidade no assado.

- Sistema de abertura total do vidro tipo
guilhotina com contra peso.

- Bandeja coletora de resíduos em chapa
galvanizada super-resistente.

- Acompanha uma esteira reforçada por câmara.
- Queimadores com sistema de gaveta, e aço
tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama mais perfeita.

- Câmara com três trilhos de apoio para
regulagem de altura das esteiras.

- Isolamento em lã de rocha.
- Abertura total do vidro.
- Pés super-resistentes e piso em pedra
refratária.

- Termômetro na lateral do forno.

Especificações Técnicas:

- Medidas Internas da Câmera:
Altura: 270 mm.****Boa visão interna do
forno****

Largura: 950 mm.
Profundidade: 950 mm.

- Medidas Externas:
Altura: 1270 mm.
Largura: 1120 mm.
Profundidade: 975 mm.

- Consumo de gás: 1,59 kg/h.
- Cor: cinza claro.
- Garantia: 6 meses.


Bom final de Domingo pra todos!

Selmar Very Happy Kantin da Gula


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Mensagem por Linono12 Seg 02 Abr 2012, 16:44

Boa tarde Saulão, como vai?

Gostaria de saber de vc se por acoso conhece o modelo PRPE 900Kg? Tem alguma informação pra me passar a respeito dele, dica, sugestão? Ow oq o pessoal da revenda q vc citou pode nos informar? sugestões de uso dicas de manuseio etc. oque vier é lucro...rsrs


Um grande abraço!!!
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Mensagem por Convidado Seg 02 Abr 2012, 17:04

Juliano,

Este seria do mesmo tamanho que o meu, mas elétrico.

Eu não conheço e nem vi este forno no modelo elétrico por aqui...vou dar uma passada lá na revenda e ver se eles tem alguma informação sobre este forno.


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Mensagem por Linono12 Seg 02 Abr 2012, 17:20

Grato Saulo...

Fico no aguardo
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Mensagem por Solaris Ter 03 Abr 2012, 17:50



Forno Progás

Ontem estive no Ponto das Padarias para reclamar da falta de assistência técnica do meu forno Prógas,por sorte o representante da empresa estava lá e pude desabafar, na frente do pessoal da loja prometeu resolver o problema no mesmo dia , no máximo até hoje . Não resolveu nem deu satisfações,isto que moro em Porto Alegre a 120km da fábrica em Caxias do Sul.
Para quem têm sorte o forno pode até ser bom mas se der problema,ficamos desemparados, o meu forno é novo e ainda está na garantia, não chegou a ter nem dez dias de uso.

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Mensagem por kantin da Gula Ter 03 Abr 2012, 21:36

Solaris escreveu:

Forno Progás

Ontem estive no Ponto das Padarias para reclamar da falta de assistência técnica do meu forno Prógas,por sorte o representante da empresa estava lá e pude desabafar, na frente do pessoal da loja prometeu resolver o problema no mesmo dia , no máximo até hoje . Não resolveu nem deu satisfações,isto que moro em Porto Alegre a 120km da fábrica em Caxias do Sul.
Para quem têm sorte o forno pode até ser bom mas se der problema,ficamos desemparados, o meu forno é novo e ainda está na garantia, não chegou a ter nem dez dias de uso.

Ricardo

Ricardo, tenta neste link, quem sabe eles se preocupam um pouco mais..
http://www.reclameaqui.com.br/
Estou com uma entrega atrasada do Magazine Luiza da compra de um frezzer, 36 dias.. Mandei ver lá, vamos ver o resultado... Pelo menos já me ligaram.

abraço e boa sorte.

Selmar Very Happy Kantin da Gula
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Mensagem por Solaris Ter 03 Abr 2012, 23:40

Obrigado Selmar,

Vamos tentar onde for possível!



Abraço,



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Mensagem por Linono12 Qui 05 Abr 2012, 17:36

Linono12 escreveu:Boa tarde Saulão, como vai?

Gostaria de saber de vc se por acoso conhece o modelo PRPE 900Kg? Tem alguma informação pra me passar a respeito dele, dica, sugestão? Ow oq o pessoal da revenda q vc citou pode nos informar? sugestões de uso dicas de manuseio etc. oque vier é lucro...rsrs


Um grande abraço!!!

Gostaria de chamar a atenção do mestre Hassin para esta minha pergunta enviada ao Saulo sobre este modelo em questão PRPE 900Kg. Se o Sr. poder opinar ficarei grato.
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Mensagem por GILBERTO COSTA Qui 05 Abr 2012, 18:07

Seria esse forno? Esse é elétrico.
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Esse é a gás.
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Se positivo, por favor confirme.

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https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
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Mensagem por Linono12 Qui 05 Abr 2012, 18:24

GILBERTO COSTA escreveu:Seria esse forno? Esse é elétrico.
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Esse é a gás.
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Se positivo, por favor confirme.


Sim, o de cima o Elétrico

Pois estou prestes a adquirir, e qnto mais informações melhor

Grato.
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Mensagem por GILBERTO COSTA Qui 05 Abr 2012, 18:46

Então! O CARA pra te falar isso seria o Doutrinador, mas ele está um pouco atarefado e em breve volta. Eu tive um forno ProGás muito bom.
Vc deve pesquisar no site do fabricante informações de consumo, acabamento e tudo o mais que julgar necessário.
Baixe o .PDF do manual aqui:
http://www.progas.com.br/2010/download.php?path=materiais/manuais/fornos_e.pdf
Outras informações vc obtém diretamente no site deles:
http://www.progas.com.br/2010/index.php?ir=produtos&id_categoria=105&id_subcategoria=112&id_produto=325
O Mestre Hassin está em viajem e assim que ele chegar ou tiver tempo irá de falar algo sobre esse forno, caso ele tenha algum conhecimento desse modelo.
Um abração!

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Mensagem por Linono12 Sáb 07 Abr 2012, 14:11

Saulo outra coisa, acima vc diz q possui outros equipamentos Progas/Bresi e esta satisfeito....

Por acaso vc possui a masseira ALI-07 da Braesi ou sabe me dizer se é boa?

Grato.
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Mensagem chegada desde o Inforum - FORNO MIX REFRATÁRIO DA PRO-GÁS - ATENÇAO! Empty Re: Mensagem chegada desde o Inforum - FORNO MIX REFRATÁRIO DA PRO-GÁS - ATENÇAO!

Mensagem por Convidado Seg 09 Abr 2012, 11:23

Juliano,

Teho uma ALI-25 e também não tenho nada a reclamar dela...

Sobre o forno, passei lá hoje cedo, os vendedores me disseram que vendem muito pouco o elétrico, o vendedor que me atendia saiu de lá e o que me atendeu não soube me dizer se o forno é bom, eles vendem o modelo elétrico somente por encomenda, pois nossa energia aqui em MG é uma das mais caras do Brasil...

E como não tinha nenhum elétrico lá para dar uma olhada.... vou ficar te devendo essa...





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