Quais são os problemas da sua pizzaria ?

por **SAMIR GHANNAM** em Qua 27 Dez 2017, 14:32

O Fórum de Pizzas quer saber!

Quais são os maiores problemas que você encontra na sua pizzaria? Conte para nós

por **HASSIN** em Sab 30 Dez 2017, 16:51

Observando este tópico criado pelo Samir, posso sintetizar com muita autoridade, que hoje os principais problemas de todas as pizzarias podem ser enumeradas como segue abaixo:

1 - Precificação errônea, portanto, falta de lucratividade, prejuízos, dores de cabeça de todos os tipos.

2 - Concorrência burra e desleal! Os donos de pizzarias não sabem o quanto seria mais inteligente e promissor se eles fossem amigos e unidos.

3 - Falta de conhecimento técnico e científico da profissão. Desconhecimento em matemática e ciências contábeis. E, ausência total de comprometimento.

4 - Desconhecimento do próprio labor no que tange a manipulação dos alimentos e seus cuidados.

5 - Falta de treinamento profissional aos seus funcionários.

6 - Falta de planejamento, controle das ações e controle financeiro.

7 - Reforma total nos parâmetros de obrigações trabalhistas e seus cumprimentos de horário aos seus colaboradores.

As informações acima são as principais, pois é delas que derivam todos os demais problemas.

Infelizmente não há maturidade nesta classe.
As pessoas não percebem os seus erros e nada querem fazer para criar uma nova realidade.

Preferem ir conduzindo as coisas como estão até quebrarem e perderem tudo.

Mas, buscar soluções inteligentes que requerem compromisso, disciplina, respeito e determinação, ninguém quer.

A triste realidade do empresariado brasileiro.

Cheff Hassin Ghannam

por **SAMIR GHANNAM** em Ter 02 Jan 2018, 14:41

Boa tarde!

Esse é aqui meu primeiro post de 2018 dentro do Fórum de Pizzas.

Quero em primeiro lugar agradecer ao Chef Hassin Ghannam pela oportunidade de trabalhar ao seu lado apreendendo todos os dias.

Realmente tudo que o Chef Hassin Ghannam, colocou nesse tópico condiz com a realidade de 99% das pizzarias do Brasil.

Nós do Fórum de Pizzas, lutamos diariamente para ver o sucesso de todos da classe independente da região se é aluno nosso aluno ou não.
Queremos ver todos do segmento bem gerando emprego para o nosso pais.

Gostaria de ter mais a participação de vocês nesse tópico.

Um grande abraço e um feliz 2018!
Chef Samir Ghannam

por **HASSIN** em Sex 26 Jan 2018, 06:37

Observando este tópico criado pelo Samir, posso sintetizar com muita autoridade, que hoje os principais problemas de todas as pizzarias podem ser enumeradas como segue abaixo:

1 - Precificação errônea, portanto, falta de lucratividade, prejuízos, dores de cabeça de todos os tipos.

2 - Concorrência burra e desleal! Os donos de pizzarias não sabem o quanto seria mais inteligente e promissor se eles fossem amigos e unidos.

3 - Falta de conhecimento técnico e científico da profissão. Desconhecimento em matemática e ciências contábeis. E, ausência total de comprometimento.

4 - Desconhecimento do próprio labor no que tange a manipulação dos alimentos e seus cuidados.

5 - Falta de treinamento profissional aos seus funcionários.

6 - Falta de planejamento, controle das ações e controle financeiro.

7 - Reforma total nos parâmetros de obrigações trabalhistas e seus cumprimentos de horário aos seus colaboradores.

As informações acima são as principais, pois é delas que derivam todos os demais problemas.

Infelizmente não há maturidade nesta classe.
As pessoas não percebem os seus erros e nada querem fazer para criar uma nova realidade.

Preferem ir conduzindo as coisas como estão até quebrarem e perderem tudo.

Mas, buscar soluções inteligentes que requerem compromisso, disciplina, respeito e determinação, ninguém quer.

A triste realidade do empresariado brasileiro.

Cheff Hassin Ghannam

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