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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: CARDÁPIO, COMO FAZER, ONDE COMPRAR

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Mensagem por XMetal em Qui 28 Mar 2019, 18:15

Boa tarde amigos.

Desculpe se postei em lugar errado mas pensei ser este o fórum mais apropriado para minha dúvida.

Após um ano apenas seguindo o fórum e procurando vídeos no YouTube finalmente fiz minha primeira fornada de pizza e foi um sucesso. Me tornei o pizzaiolo oficial da família e estamos organizando para realizar uma fornada para semana para juntar todos.

Contudo hoje recebo que por motivos de saúde minha esposa não pode mais ingerir leite e nenhum derivado.

A massa é tranquila pois a receita que usei não leva porém estou realmente perdido sobre quais recheios posso usar sem queijo.

Amigos mais experientes poderiam dar sugestões ?

Atenciosamente agradeço a atenção.

XMetal
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default Re: Cardápio sem queijo.

Mensagem por HASSIN em Dom 31 Mar 2019, 21:15

Olá Xmetal,
Receba um abraço, e seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.
Que pena que a sua esposa não pode mais comer alimentos com lactose.
Ninguém merece isso certo?

Mas vamos lá meu amigo:

1 - Massa, molho, calabresa, bacon e peperoni com cebolas fritas é uma ótima sugestão!

2 - Massa, molho, pizza ao forno, e quando sair, coloque rúcula e tomate seco e polvilhe com alho frito.

3 - Massa, molho, tomates em rodelas, presunto fatiado, azeitonas, azeite de oliva e um pouco de sal, leve a pizza ao forno e quando sair, polvilho salsinhas frescas picadas sobre a pizza.

4 - Outras opções, você pode usar berinjelas fritas ou cozidas bem temperadas, e o mesmo com as abobrinhas, polvilhando um pouco de alho frito e salsinhas.

Apesar de não ter a mussarela, tenho certeza que ela irá desfrutar estes sabores, pois eu já faço em minha casa e desfrutamos com muita alegria.

Aquele abraço.

Cheff Hassin Ghannam

XMetal escreveu:Boa tarde amigos.

Desculpe se postei em lugar errado mas pensei ser este o fórum mais apropriado para minha dúvida.

Após um ano apenas seguindo o fórum e procurando vídeos no YouTube finalmente fiz minha primeira fornada de pizza e foi um sucesso. Me tornei o pizzaiolo oficial da família e estamos organizando para realizar uma fornada para semana para juntar todos.

Contudo hoje recebo que por motivos de saúde minha esposa não pode mais ingerir leite e nenhum derivado.

A massa é tranquila pois a receita que usei não leva porém estou realmente perdido sobre quais recheios posso usar sem queijo.

Amigos mais experientes poderiam dar sugestões ?

Atenciosamente agradeço a atenção.

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A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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