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Azeite ou Oleo?

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default Azeite ou Oleo?

Mensagem por junio maciel em Seg 11 Jul 2011, 08:49

alguem pode me explicar qual dos dois é melhor e por que? desde já agradeço!!!
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junio maciel
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default Re: Azeite ou Oleo?

Mensagem por dlmathias em Seg 11 Jul 2011, 10:38

Quimicamente os dois são lipídios de origem vegetal. Os dois tem seus pontos de ebulição de cerca de 360 graus C e densidade de 0,891g/cm3. Estruturalmente eles são bem parecidos. Agora o grau de pureza, preço e principalmente o sabor, diferenciam um do outro.
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dlmathias
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default Re: Azeite ou Oleo?

Mensagem por DUDAVIOTO em Qua 13 Jul 2011, 00:34

Junior,
eu uso azeite extra-virgem .
testei oleo de soja, de milho, de girassol, canola e optei
pelo azeite, pois foi o que mais gostamos.
um abraço
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DUDAVIOTO
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default Re: Azeite ou Oleo?

Mensagem por Scarpelli em Ter 30 Abr 2013, 23:15

Alem de nos brindar um aroma fantastico o azeite (extra virgem), ajuda a aumentar a elasticidade da massa.


Abraço,
Scarpelli

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default Re: Azeite ou Oleo?

Mensagem por ponquio em Qui 02 Maio 2013, 01:17

Azeite com certeza
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