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Mensagem por Carlos Daia Seg 26 Set 2016, 14:32

Os DVds volume I e II, tratam exclusivamente dos seguintes temas:
- Procedimentos de higiene na cozinha,
- Como operar um forno a lenha
- Pista de montagem,
- Visitas operacionais em outras pizzarias
- Segredos da Arte ensinadas pelos Cheffs Hassin e Isaias, 
- Pulinhos de gato, dicas e advertências,
- Receitas exclusivas passo a passo das seguintes Massas: Massa Secreta, Massa Italiana, 
- Massa Fofa, Massa de Doce de Chocolate e de Leite Ninho, Massa da Esfiha ,
- Massa Braziliana, 3 Molhos de tomate exclusivos
- Variedades feitas com as massas das pizzas: Crostini, Calzone, Focaccia, Panini, Wrap, Taco Pizza, Pães de Alho
- Massa da esfiha, pizzas doces, pizzas salgadas, receita da massa e recheio para esfihas,
- Manual em Word que trata das funções administrativas da pizzaria, custos financeiros, entregas a domicilio, 
- Estratégia de marketing, lista de utensílios e equipamentos, layout da sua cozinha e muito mais! 
O valor inclui o envio pelo correio. Carta Registrada ou PAC.
Em anexo enviamos para o seu e-mail a Apostila Técnica do curso presencial Atualizada.
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Mensagem por Carlos Daia Seg 26 Set 2016, 14:33

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Muito obrigado!



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Mensagem por Carlos Daia Sex 07 Out 2016, 17:33

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Mensagem por Cheff Hassin Sáb 08 Out 2016, 12:10

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- Receitas exclusivas passo a passo das seguintes Massas: Massa Secreta, Massa Italiana, 
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- Variedades feitas com as massas das pizzas: Crostini, Calzone, Focaccia, Panini, Wrap, Taco Pizza, Pães de Alho
- Massa da esfiha, pizzas doces, pizzas salgadas, receita da massa e recheio para esfihas,
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Mensagem por Carlos Daia Qui 09 Fev 2017, 13:41

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Mensagem por Carlos Daia Qua 15 Mar 2017, 13:33

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Mensagem por Carlos Daia Seg 15 maio 2017, 14:18

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Mensagem por Cheff Hassin Sáb 08 Jul 2017, 03:37

Bom dia Carlos,

Que boa esta matéria e agradeço por mais uma vez divulgá-la neste tópico.

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