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Mensagem por daniquinteiro Qua 14 Abr 2010, 20:03

Olá amigos.

Gostaria de uma ajuda se possível!

Trabalho com côco fresco, que vem congelado e para uso preciso descongelar e cozer com açucar. Estou com uma dificuldade com relação ao congelar!
Compro uma média de 2 kilos de côco e faço o cozimento, mas não utilizo todo, preciso congelar, só que estou perdendo o coco muito rápido! O que eu poderia fazer para ter o coco à disposição para uso e com uma certa durabilidade???
Se puderem me ajudar agradeço.

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Mensagem por Convidad Qua 14 Abr 2010, 20:18

Bom eu trabalho com coco fresco se é que se pode chamar assim.
Para fazer sorvete de beijinho e prestigio ralo faço uma calda de caramelo add o coco vou mexendo até chegar no ponto.( essas ,,,,,,,, é pra vcs distribuirem ai onde couber)
esfrio e guardo no frizer por varios dias enquanto vou uzando.
Nunca tive problemas. Trabalho com uns 15kg de coco cada vez.
Uma observação eu compro o coco seco no casco , quebro e ralo em equipamentos apropriados.

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Mensagem por daniquinteiro Qua 14 Abr 2010, 20:37

Realmente, acredito que eu não o posso chamar de fresco, pois de fresco nada tem, rsrsrsrs. Assim dessa forma nunca fiz! Compro aquele em caso, fechado a vácuo ( o tal fresco) descongelo, passo pelo fogo para colocar açucar e não tem uma boa durabilidade, se eu congelar em seguida, ótimo, senão, demorou dois dias para congelar, já começou azedar!!!!

Buáaaaaaaaaaaaa

Vamos ver se acho a solução!


Geraldo escreveu:Bom eu trabalho com coco fresco se é que se pode chamar assim.
Para fazer sorvete de beijinho e prestigio ralo faço uma calda de caramelo add o coco vou mexendo até chegar no ponto.( essas ,,,,,,,, é pra vcs distribuirem ai onde couber)
esfrio e guardo no frizer por varios dias enquanto vou uzando.
Nunca tive problemas. Trabalho com uns 15kg de coco cada vez.
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Mensagem por daniquinteiro Qua 14 Abr 2010, 20:43

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk, Não resistir a risada"
POxa, mais durar uns dois dias o defundo não aguenta fresquinho não?

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Geraldo escreveu:Se demorar a congelar, ai é caixão e vela mesmo. ouxiiii !
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Mensagem por daniquinteiro Qua 14 Abr 2010, 21:59

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Ta pensando o quê? Aqui também tem batom, kkkkkkkkk
Tenho a idéia de quê servindo o produto sem ser congelado o aspecto e sabor ficam muito melhores, tanto saboroso! Por exemplo. Faço na sexta, no domingo, tomando cuidado com o manuseio o trem já ta querendo ficar fedidinho!
Entendeu Ômi?

Geraldo escreveu:Homi! ( digo mulher!)
Moreu tem quem enterrar ouxii.
Porque vc tem que guardar o bixo por dois dias?
coloca logo no frizer minina.
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Mensagem por Convidad Qua 14 Abr 2010, 22:05

Ei minina do coco! Voce pode fazer o seguinte:
uze no primeiro dia, depois da uma fervura e deixe para o outro dia.
E por ai vai ferve aqui ferve ali até acabar o trem. Dessa forma vai ta sempre frequinho. Ou pelo menos parecendo fresquinho.
Comer esse trem fedido ninguem merece!
Entendeu minina?

Convidad
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Mensagem por daniquinteiro Qua 14 Abr 2010, 22:24

Geraldo escreveu:Ei minina do coco! Voce pode fazer o seguinte:
uze no primeiro dia, depois da uma fervura e deixe para o outro dia.
E por ai vai ferve aqui ferve ali até acabar o trem. Dessa forma vai ta sempre frequinho. Ou pelo menos parecendo fresquinho.
Comer esse trem fedido ninguem merece!
Entendeu minina?
Êta, brigou mesmo heim! Ômi! Crying or Very sad
Gostaria de algo mais prático! Embarassed
Fedidi não, isso não!

QUeria saber onde estou errando se teria como mudar a forma de fazer ou sei lá!

Viu Ômi! flower
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Mensagem por daniquinteiro Qua 14 Abr 2010, 22:32

Geraldo escreveu:Acho que pra ser como vc quer, so se uzar conservantes.
Tudo que se cozinha e não se guarda logo, logo se deteriora.
Pelo menos aqui na bahia. vixiiiii !
Êta, na Bahia não tem muita opção não! cheers
Ou tu guarda no bucho ou perde, pois nem a geladeira da conta!

Isso isso isso Ômi do sertão!
Conservantes seria uma boa dica, se não alterar tanto o sabor do tal fresco!

flower Essa valeu heim!
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Mensagem por daniquinteiro Qua 14 Abr 2010, 22:37

Geraldo escreveu:esse tal de fresco é que me deixa incucado.
O que vc faz com esse coco? Pizza?
Pão doce?
queijadinha?
cocada?
o que?
Nem sei se pode perguntar tudo aqui. ouxiiii !
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk O fresco queimou teu juízo heim! kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Bom, faço esfiha de prestígio e pizzas.

flower kkkkkkkk Ta rápido ai nos dedinhos heim!
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Mensagem por daniquinteiro Qua 14 Abr 2010, 22:49

Geraldo escreveu:Depois vou querer ver como que é essa pizza de coco.
Uma hora que vc tiver mais tempo, sabe né?
Ja ja escurece e todo mundo vai dormir aqui na bahia é assim. CÔCO FRESCO! Icon_lol
O sol se põe mais cedo e brilha forte, tem que dormir cedo mesmo!! kkkkkkkk
Enquanto Sampa, se consome no friozinho particular!
VAmos ver, vou tentar tirar umas fotinhas!

Obrigada viu!
Agora as cortinas se fecham para um descanso merecido!

Boa noite e fique em Deus! flower
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Mensagem por strombollino Qui 15 Abr 2010, 13:42

Caríssima amiga Daniquinteiro

Boa tarde


Eu faço esfihas e pizza prestígio da seguinte forma:

Todos os dias eu reidrato um pequeno pacote de coco ralado seco, se bem que há ums umedecidos, as marca são Sococo, Menina ou Serigy.
Abro a massa da pizza ou mesmo da esfiha ,coloco o coco reidratado, uma porção de doce de leite com chocolate(Moça Fiesta da Nestlé ou similar de boa qualidade ) por cima deste coco ; Na sequência levo para assar ,mas sem dourar, retiro e cubro com chocolate meio amargo (Harald- a barra de 5 kilos custa R$28,00- mas em São Paulo sei que existe outras opções mais em conta).
Se porventura sobrar pode deixar na geladeira não mais que um dia.

A minha de chocolate é parecida mas sem o coco.

As esfihas doce custam R$2,00 mas se quizer uma porção de chantilly (chantilly Vigor em spray )acresce mais R$,050.
O tamanho das minhas esfihas é de +/- 15 cm..

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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 19:19

Geraldo escreveu:Boa noite.
Não consegui lhe ajudar, mais sim lhe pertubar. Ouxiii


Deus lhe abençoe minina

Geraldo

Que nada, eu estava fechando a pizzaria e não pude continuar a tc.

Me perdõe!

Visse ômi!, Mas obrigada pelo papo! flower
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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 19:20

Geraldo escreveu:Com licença! vou uzar esse topico pra perguntar pra um colega:

Newton minino porque tu não falou nada hoje em???

Ta tudo bem?

Boa noite garoto!

Fique avontade!/

Alias um msn no fórum ficaria bem bacana a idéia heim!

kkkk flower
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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 19:23

strombollino escreveu:Caríssima amiga Daniquinteiro

Boa tarde


Eu faço esfihas e pizza prestígio da seguinte forma:

Todos os dias eu reidrato um pequeno pacote de coco ralado seco, se bem que há ums umedecidos, as marca são Sococo, Menina ou Serigy.
Abro a massa da pizza ou mesmo da esfiha ,coloco o coco reidratado, uma porção de doce de leite com chocolate(Moça Fiesta da Nestlé ou similar de boa qualidade ) por cima deste coco ; Na sequência levo para assar ,mas sem dourar, retiro e cubro com chocolate meio amargo (Harald- a barra de 5 kilos custa R$28,00- mas em São Paulo sei que existe outras opções mais em conta).
Se porventura sobrar pode deixar na geladeira não mais que um dia.

A minha de chocolate é parecida mas sem o coco.

As esfihas doce custam R$2,00 mas se quizer uma porção de chantilly (chantilly Vigor em spray )acresce mais R$,050.
O tamanho das minhas esfihas é de +/- 15 cm..

Amplexos

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Excelente idéia!

A esfiha de Prestígio ela depois de pronta na geladeira, fica com uma média de
3 a 4 dias na geladeira e o côco nem dá sinal de mau cheiro! Estranho.

Eu uso aquele côco umidecido-fresco, muitas mulheres usam para bolo inclusive!

Não queria ficar cozendo côco todos os dias, queria uma praticidade, mas pelo visto fica difícil!
Percebo que o negócio é fazer todos os dias ou congelar em seguida!

Obrigada viu! flower
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Mensagem por Convidad Qui 15 Abr 2010, 19:26

Desculpe a iguinorancia. Mais que siguinifica amplexos?

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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 19:27

Geraldo escreveu:Mais tem o msn do forum.
Agora saber o link eu acho dificil de lembrar.
Mais até tenho ele add.

Sim, tem o msn do fórum sim, só que dificilmente as pessoas aparecem por lá, tenho entrado e visto no máximo umas 3 pessoas on line! Eu estou lá. Sou a Daniquinteiro! flower
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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 19:28

Geraldo escreveu:Desculpe a iguinorancia. Mais que siguinifica amplexos?

Ômi de onde tu tirou isso! flower
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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 19:36

Geraldo escreveu:O Strombolino toda vez que termina um poste escreve isso.
Ver ai em cima.

Ômi , tu é observador heim! Surprised
Não tinha reparado isso não!!!

Eta arretado, vamos perguntar para ele então oras!

flower
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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 19:38

daniquinteiro escreveu:
strombollino escreveu:Caríssima amiga Daniquinteiro

Boa tarde


Eu faço esfihas e pizza prestígio da seguinte forma:

Todos os dias eu reidrato um pequeno pacote de coco ralado seco, se bem que há ums umedecidos, as marca são Sococo, Menina ou Serigy.
Abro a massa da pizza ou mesmo da esfiha ,coloco o coco reidratado, uma porção de doce de leite com chocolate(Moça Fiesta da Nestlé ou similar de boa qualidade ) por cima deste coco ; Na sequência levo para assar ,mas sem dourar, retiro e cubro com chocolate meio amargo (Harald- a barra de 5 kilos custa R$28,00- mas em São Paulo sei que existe outras opções mais em conta).
Se porventura sobrar pode deixar na geladeira não mais que um dia.

A minha de chocolate é parecida mas sem o coco.

As esfihas doce custam R$2,00 mas se quizer uma porção de chantilly (chantilly Vigor em spray )acresce mais R$,050.
O tamanho das minhas esfihas é de +/- 15 cm..

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Excelente idéia!

A esfiha de Prestígio ela depois de pronta na geladeira, fica com uma média de
3 a 4 dias na geladeira e o côco nem dá sinal de mau cheiro! Estranho.

Eu uso aquele côco umidecido-fresco, muitas mulheres usam para bolo inclusive!

Não queria ficar cozendo côco todos os dias, queria uma praticidade, mas pelo visto fica difícil!
Percebo que o negócio é fazer todos os dias ou congelar em seguida!

Obrigada viu! flower

Olá meu amigo!

Por gentileza!

POderia exclarecer a curiosidade de nosso caro amigo, muito observador postou abaixo!

Da uma olhadinha por favor,
Fique em Deus flower
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Mensagem por Convidad Qui 15 Abr 2010, 19:42

É mais rapido no professor google.
Vou ver aqui.
Enquanto vc posta a foto da pizza de prestigio se não me engano. heheheh.
Brincadeira deixe quando tiver elas ai no pc.

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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 19:45

Geraldo escreveu:O Strombolino toda vez que termina um poste escreve isso.
Ver ai em cima.

Vamos aguardar agora que raios significa isso!

Nome bonito e diferente heim! flower
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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 19:46

Geraldo escreveu:no google eu vi isso aqui:

Amplexo é uma forma de pseudocópula
no qual um anuro
macho se coloca no dorso do uma fêmea, agarrando-a com as suas patas,
enquanto esta faz a postura dos ovos. Nesta
altura, o macho fertiliza os ovos com o
fluido que contém os espermatozóides

study

Razz

Melhor esperar a resposta dele mesmo!

Ficou estranho a coisa Exclamation
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Mensagem por Convidad Qui 15 Abr 2010, 19:52

Repetindo minha resposta
Newtn
Mydiay escreveu:
Geraldo escreveu:Desculpe a iguinorancia. Mais que siguinifica amplexos?

Geraldo olha a respósta do que é amplexo
fonte google
Newton
Amplexos = ABRAÇOS
Acepções
■ substantivo masculino
m.q. abraço ('ação de abraçar')


Etimologia
lat. amplexus,us 'abraço, contorno, circuito', do part.pas. do v. amplector,áris,amplexus sum,ctári 'abraçar, compreender, conter, abarcar, abranger', de am- (cf. gr. amphi-'em torno de, de um lado e de outro') + v.lat. plecto,is,xi,xum,ctère, 'dobrar, vergar; enlaçar, tecer'; ver cheg-

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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 19:55

Eta lele!

Agora lascou a coisa, dois significados diferentes para a mesma coisa!!!

Lascou! cherry

O negócio é consultar os universitários Aurelianos!
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Mensagem por Convidad Qui 15 Abr 2010, 20:06

Eu não tou entendendo nem de coco fresco, magine de portugues.

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Mensagem por daniquinteiro Qui 15 Abr 2010, 20:27

Geraldo escreveu:Eu não tou entendendo nem de coco fresco, magine de portugues.

Rapaz, o negócio ficou estreito!

Mas, tu entende de Sol isso vale tanto! flower
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Mensagem por Convidad Qui 15 Abr 2010, 21:45

Ja virou foi cocada.

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Mensagem por Convidad Qui 15 Abr 2010, 22:28

Muitiu bemmm!
Soletrando: Am-ple-xos !
CÔCO FRESCO! Icon_cheers Certa a resposta!!!

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) Qui 15 Abr 2010, 22:54

TODO ESSE TEMPO QUE ESTOU NO FÓRUM ,QUASE UM ANO...É A PRIMEIRA VEZ QUE VEJO TUDO ACABAR EM
CÔCO.
HEHEHEHE.
OU NÃO....
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) Qui 15 Abr 2010, 23:20




homi de Deus..tu acha qye é só na Bahia que tem côco. hehehee

Geraldo escreveu:A Dani não vai achar nada bom, nós ficar batendo papo no topico dela.
Digo nada a vcs.
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Mensagem por daniquinteiro Sex 16 Abr 2010, 12:00

johnny escreveu:Onde entra o coco fresco nessa historia toda CÔCO FRESCO! Confused

Rapaz!!! Very Happy

O Côco fresco já foi faz tempo!!!!

O lance agora é bater papo!
kkkkkkkkkk
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Mensagem por daniquinteiro Sex 16 Abr 2010, 12:01

Geraldo escreveu:Ja virou foi cocada.

Cocada preta é mais gostosa! flower
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Mensagem por daniquinteiro Sex 16 Abr 2010, 12:02

RONALDOYK escreveu:Muitiu bemmm!
Soletrando: Am-ple-xos !
CÔCO FRESCO! Icon_cheers Certa a resposta!!!

Ebaaaaaaaaaaaaaaa

Uma palavra PROPAROXITONA, então sem acentos !!!!!kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk flower
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Mensagem por daniquinteiro Sex 16 Abr 2010, 12:03

Geraldo escreveu:Esse topico passou agora a gamy de tv.
Onde qui vamos parar?

Quem quer dinheirooooooooooooooooo????????

Quem dá mais ? Quem quer dinheiro!!!!!
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk flower
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Mensagem por daniquinteiro Sex 16 Abr 2010, 12:04

JOSE CARLOS (CANHOTO) escreveu:TODO ESSE TEMPO QUE ESTOU NO FÓRUM ,QUASE UM ANO...É A PRIMEIRA VEZ QUE VEJO TUDO ACABAR EM
CÔCO.
HEHEHEHE.
OU NÃO....

Tudo acabar em pizza também não vale!

Então vamos dar uma variada na leseira kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk flower
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Mensagem por daniquinteiro Sex 16 Abr 2010, 12:06

Geraldo escreveu:A Dani não vai achar nada bom, nós ficar batendo papo no topico dela.
Digo nada a vcs.

Mas, Ômi.

Aqui não tem nada meu não! É nosso!

Compartilho a cocada com vocês oras!

Razz flower
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Mensagem por daniquinteiro Sex 16 Abr 2010, 12:07

JOSE CARLOS (CANHOTO) escreveu:


homi de Deus..tu acha qye é só na Bahia que tem côco. hehehee

Geraldo escreveu:A Dani não vai achar nada bom, nós ficar batendo papo no topico dela.
Digo nada a vcs.

Mas, José, côco igual o de lá não tem não visse!!!! Razz

A Água de côco então, nem se fala!! flower
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Mensagem por daniquinteiro Sex 16 Abr 2010, 18:54

Geraldo escreveu:A Dani chegouuuuuuuuuuuu! CÔCO FRESCO! Icon_cheers CÔCO FRESCO! Icon_cheers CÔCO FRESCO! Icon_cheers CÔCO FRESCO! Icon_sunny

Eu tardo mais não falho Laughing

É nóis irmão!

Epa, sou Saopaulina então. Aqui estou querido! kkkkkkkkkkk flower
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Mensagem por daniquinteiro Sex 16 Abr 2010, 19:00

Geraldo escreveu:Vixiii ! ja sinto a faca passando nos meus dedos. CÔCO FRESCO! Affraid

Meu irmmão!

Relaxa, só na mão, são 10 dedos e se faltar tem mais 10 nos pés! Então tem tato ai pra mais d emetro, kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk E dá graças a Deus que são os dedos, kkkkkkkkkkkkkk flower
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Mensagem por Convidad Sex 16 Abr 2010, 19:02

O coco nas pizza so para a de prestigio ou existe a de beijinho?


Última edição por Geraldo em Sex 16 Abr 2010, 19:17, editado 1 vez(es) (Motivo da edição : tava fora dos conformes)

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Mensagem por daniquinteiro Sex 16 Abr 2010, 19:09

Geraldo escreveu:Melhor eu ir pro meu topico:

Nota de falecimento.

Vou ler aquilo, não curto muito esse assunto não!

É tão bom viver! flower
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