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CHEFF HASSIN RESPONDE: TEMPERATURA IDEAL PARA O MEU FORNO ?

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Mensagem por HASSIN em Ter 09 Ago 2016, 10:44


Estimado Wagner, alegro-me com os resultados obtidos e agradeço o seu feedback mostrando que as orientações estavam corretas!
Alegro-me por você e por todos que estavam em sua companhia!
Sucesso meu amigo!
Atte.
Cheff Hassin Ghannam

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Boa noite Cheff Hassin!

Acabamos de fazer uma rodada de pizzas aqui em casa, seguindo sua recomendação de 270 graus na pedra.

Ficaram perfeitas! Crocância perfeita! Só elogios de todos aqui.

Muito obrigado, novamente, pela atenção dispensada.

Um abraço.

Wagner


Em Sábado, 6 de Agosto de 2016 16:06, Hassin Ramez Ghannam escreveu:


Wagner, entendi sim,
Utilizando a massa fina, a temperatura da sua pedra
não pode ser superior a 270°C
Seu termômetro não deve indicar mais que a mesma temperatura, 270°C
Agora ficou respondida a sua dúvida?
Aguardo sua resposta.
Atte.
Hassin Ghannam

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
CHEFF HASSIN RESPONDE: TEMPERATURA IDEAL PARA O MEU FORNO ? DcAUBNCHEFF HASSIN RESPONDE: TEMPERATURA IDEAL PARA O MEU FORNO ? NAAHAR





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