BORDAS: ESTRELA//CAMARÃO//VULCÃO

HASSIN escreveu:Olá Junio Maciel, seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.

Sua dúvida é muito importante respondê-la, já que vem de encontro a tudo aquilo que não é bom para a sua pizzaria, devido ao tempo utilizado para fazer estas bordas.
Elas levam em média de 8 a 12 minutos, sem contar o tempo de forno comprometendo totalmente a sua produção e o mantendo sempre abaixo do mínimo que poderia pagar o seu ponto de equilíbrio.

Portanto, oriento-te a não realizar estas bordas e não mal acostumar a sua clientela, pois para eles, estas bordas são uma maravilha, mas para a sua administração, são os tiros que racharão o piso que você se apoia.

Nem vou falar sobre os dramas que ocorrem dentro do seu forno devido ao peso das bordas e que normalmente acabam quebrando durante os volteios da pá.

Portanto meu amigo, se aceitar o meu conselho, elimine estas bordas do seu cardápio.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam

junio maciel escreveu:Tenho essa duvida, acho que conseguiria ate fazê-las mais tenho medo e mela o chão do forno todo alguem tem alguma ideia pra compartilhar?

HASSIN escreveu:Olá Junio Maciel, seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.

Sua dúvida é muito importante respondê-la, já que vem de encontro a tudo aquilo que não é bom para a sua pizzaria, devido ao tempo utilizado para fazer estas bordas.
Elas levam em média de 8 a 12 minutos, sem contar o tempo de forno comprometendo totalmente a sua produção e o mantendo sempre abaixo do mínimo que poderia pagar o seu ponto de equilíbrio.

Portanto, oriento-te a não realizar estas bordas e não mal acostumar a sua clientela, pois para eles, estas bordas são uma maravilha, mas para a sua administração, são os tiros que racharão o piso que você se apoia.

Nem vou falar sobre os dramas que ocorrem dentro do seu forno devido ao peso das bordas e que normalmente acabam quebrando durante os volteios da pá.

Portanto meu amigo, se aceitar o meu conselho, elimine estas bordas do seu cardápio.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam

junio maciel escreveu:Tenho essa duvida, acho que conseguiria ate fazê-las mais tenho medo e mela o chão do forno todo alguem tem alguma ideia pra compartilhar?

HASSIN escreveu:Olá Junio Maciel, seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.

Sua dúvida é muito importante respondê-la, já que vem de encontro a tudo aquilo que não é bom para a sua pizzaria, devido ao tempo utilizado para fazer estas bordas.
Elas levam em média de 8 a 12 minutos, sem contar o tempo de forno comprometendo totalmente a sua produção e o mantendo sempre abaixo do mínimo que poderia pagar o seu ponto de equilíbrio.

Portanto, oriento-te a não realizar estas bordas e não mal acostumar a sua clientela, pois para eles, estas bordas são uma maravilha, mas para a sua administração, são os tiros que racharão o piso que você se apoia.

Nem vou falar sobre os dramas que ocorrem dentro do seu forno devido ao peso das bordas e que normalmente acabam quebrando durante os volteios da pá.

Portanto meu amigo, se aceitar o meu conselho, elimine estas bordas do seu cardápio.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam

junio maciel escreveu:Tenho essa duvida, acho que conseguiria ate fazê-las mais tenho medo e mela o chão do forno todo alguem tem alguma ideia pra compartilhar?

HASSIN escreveu:Olá Junio Maciel, seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.

Sua dúvida é muito importante respondê-la, já que vem de encontro a tudo aquilo que não é bom para a sua pizzaria, devido ao tempo utilizado para fazer estas bordas.
Elas levam em média de 8 a 12 minutos, sem contar o tempo de forno comprometendo totalmente a sua produção e o mantendo sempre abaixo do mínimo que poderia pagar o seu ponto de equilíbrio.

Portanto, oriento-te a não realizar estas bordas e não mal acostumar a sua clientela, pois para eles, estas bordas são uma maravilha, mas para a sua administração, são os tiros que racharão o piso que você se apoia.

Nem vou falar sobre os dramas que ocorrem dentro do seu forno devido ao peso das bordas e que normalmente acabam quebrando durante os volteios da pá.

Portanto meu amigo, se aceitar o meu conselho, elimine estas bordas do seu cardápio.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam

junio maciel escreveu:Tenho essa duvida, acho que conseguiria ate fazê-las mais tenho medo e mela o chão do forno todo alguem tem alguma ideia pra compartilhar?

HASSIN escreveu:Olá Junio Maciel, seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.

Sua dúvida é muito importante respondê-la, já que vem de encontro a tudo aquilo que não é bom para a sua pizzaria, devido ao tempo utilizado para fazer estas bordas.
Elas levam em média de 8 a 12 minutos, sem contar o tempo de forno comprometendo totalmente a sua produção e o mantendo sempre abaixo do mínimo que poderia pagar o seu ponto de equilíbrio.

Portanto, oriento-te a não realizar estas bordas e não mal acostumar a sua clientela, pois para eles, estas bordas são uma maravilha, mas para a sua administração, são os tiros que racharão o piso que você se apoia.

Nem vou falar sobre os dramas que ocorrem dentro do seu forno devido ao peso das bordas e que normalmente acabam quebrando durante os volteios da pá.

Portanto meu amigo, se aceitar o meu conselho, elimine estas bordas do seu cardápio.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam

junio maciel escreveu:Tenho essa duvida, acho que conseguiria ate fazê-las mais tenho medo e mela o chão do forno todo alguem tem alguma ideia pra compartilhar?