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Mensagem por HASSIN Ter 16 Jun 2020, 07:49

Cheff Hassin responde no Youtube:


Francisco Ferreira
2 meses atrás
Eu realmente acho que não é só isso ai não. Brasileiro não sabe o que é pizza boa. Aqui tem nego fazendo uma vida boa com pizza de 10 reais. As pizzas tops, aqui, chegam a 80 reais. Todas elas tão fazendo dinheiro. Tem que estudar a clientela. A diferença de custo na farinha pode até ser pequena, nos queijos, infelizmente não. O mesmo queijo, um top de linha e outro adulterado chega a 30%, isso obviamente para o mesmo tipo de queijo.  Molho pronto pra quem usa, a diferença é similar. E o top cover, aqui nessa pizzaria de onde as pizzas chegam a 80 reais, são cultivados no quintal dela. Tudo isso gera custos muito, mas muito diferentes, assim como o produto final. É impossivel comparar uma pizza feita com dona benta e uma com caputo.  Sendo que as duas, por incrivel que possa parecer, vendem.



​Francisco
Suas colocações estão corretas e muito bem respondidas.
Não se preocupe com preços, e sim com o que vai comer.
A escolha de pagar algo em base ao que se come é que diferenciam as pessoas quanto a qualidade e a satisfação dos resultados de sua alimentação. Se bem é certo, há mercado para todos os negócios trabalharem, no entanto, ter lucros, e independência financeira, são para poucos, para pessoas inteligentes que se amam e isso é só para aqueles que dão valor ao seu trabalho, o seu tempo, e a sua administração. Os demais, bem os demais pergunte a eles e saberá se estão ou não satisfeitos e felizes com os seus trabalhos e os seus resultados.
Difícil encontrar alguém que esteja, pois os resultados dos seus infinitos trabalhos diários terminam apenas em prejuízos financeiros de todos os tipos.
Cheff Hassin Ghannam


_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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Mensagem por TAIAH_GHANNAM Dom 20 Set 2020, 20:48

Cheff Hassin responde no Youtube:


Francisco Ferreira
2 meses atrás
Eu realmente acho que não é só isso ai não. Brasileiro não sabe o que é pizza boa. Aqui tem nego fazendo uma vida boa com pizza de 10 reais. As pizzas tops, aqui, chegam a 80 reais. Todas elas tão fazendo dinheiro. Tem que estudar a clientela. A diferença de custo na farinha pode até ser pequena, nos queijos, infelizmente não. O mesmo queijo, um top de linha e outro adulterado chega a 30%, isso obviamente para o mesmo tipo de queijo.  Molho pronto pra quem usa, a diferença é similar. E o top cover, aqui nessa pizzaria de onde as pizzas chegam a 80 reais, são cultivados no quintal dela. Tudo isso gera custos muito, mas muito diferentes, assim como o produto final. É impossivel comparar uma pizza feita com dona benta e uma com caputo.  Sendo que as duas, por incrivel que possa parecer, vendem.



​Francisco
Suas colocações estão corretas e muito bem respondidas.
Não se preocupe com preços, e sim com o que vai comer.
A escolha de pagar algo em base ao que se come é que diferenciam as pessoas quanto a qualidade e a satisfação dos resultados de sua alimentação. Se bem é certo, há mercado para todos os negócios trabalharem, no entanto, ter lucros, e independência financeira, são para poucos, para pessoas inteligentes que se amam e isso é só para aqueles que dão valor ao seu trabalho, o seu tempo, e a sua administração. Os demais, bem os demais pergunte a eles e saberá se estão ou não satisfeitos e felizes com os seus trabalhos e os seus resultados.
Difícil encontrar alguém que esteja, pois os resultados dos seus infinitos trabalhos diários terminam apenas em prejuízos financeiros de todos os tipos.
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