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PERGUNTAS E DÚVIDAS SOBRE OS CURSOS DE PIZZAIOLLO DO FÓRUM DE PIZZAS

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Mensagem por HASSIN em Qua 30 Jun 2010, 18:04

Olá amigo Daniel.
É um prazer conhecê-lo e com certeza colocarei aqui tudo aquilo que possa responder as suas perguntas ou dúvida.






"Diferenças entre o curso profissional e o curso semi profissional:



Além da carga horária,



Curso Profissional: Você será treinado para ser o dono de uma pizzaria, cuidando de todos os assuntos importantes e administrativos de uma delivery, ou com balcão e mesas. Aprenderá também os segredos de uma boa contabilidade, ficha técnica das pizzas, seus custos, e aprenderá a calcular as suas pizzas para trabalhar num mercado ganhando positivamente com a tua produção.



Além disso, aprenderá os segredos da arte e poderá ensinar aos seus funcionários a fazer pizzas de qualidade com economia, com maestria, ademais de usar uma massa exclusiva com montagens perfeitas combinando cores e sabores de uma forma equilibrada e esteticamente perfeita. Este curso é devidamente apostilado e você receberá um certificado físico emitido pelo Fórum de Pizzas e assinado pelo Cheff Hassin Ghannam, no final do curso.



44 horas de curso em 4 dias





Curso Semi profissional: Voltado para os aspirantes a pizzaiollos. Neste curso, repetimos as práticas do curso profissional com máxima atenção às receitas, formas de manipular alimentos, layout de pizzas, economias, e administração de uma cozinha.



O aspirante aprende a fazer pizzas de qualidade, aprende a ser econômico nas montagens, e aprende técnicas que ajudarão o dono do local a aumentar os seus lucros e as suas vendas. A parte administrativa não é dada neste curso. Este curso também recebe o material didático, porém, ele é parcial, apenas receitas e técnicas relevantes à mão de obra, além de cuidados e observações de higiene e manipulação de alimentos, o certificado de conclusão, que nesse caso, é enviado por e-mail, no e-mail do aluno que fez o curso."



14 horas de curso em 2 dias







Se você pretende ser um pizzaiollo empregado em uma pizzaria, recomendo o semi profissional, do contrário, se pretende ser o dono do local, entao recomendo o curso profissional.



Você nao precisa ter alguma experiência para realizar os nossos cursos, aliás, até prefiro que nao saiba nada sobre pizzas, pois assim, você aprenderá sem vícios que possivelmente poderiam atrapalhar o seu desenvolvimento no aprendizado.



Eu prefiro que você primeiro faca o curso, abra a sua pizzaria, contrate um ajudante ou pizzaiollo e ensine a ele ou eles a fazer o que você aprendeu, entendeu!



Desejo a você boa sorte e esperamos e estamos aqui para ajudar você a realizar os teus projetos com profissionalismo e corretamente.



Cordialmente.



Hassin Ghannam



Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas

<BLOCKQUOTE style="BORDER-LEFT: #000000 2px solid; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px; MARGIN-LEFT: 5px; MARGIN-RIGHT: 0px">----- Original Message -----
From: Daniel Cezar da Silva Silva
To: Forum Pizzaria
Sent: Wednesday, June 30, 2010 3:38 PM
Subject: RE: ULTIMOS AVISOS PARA O CURSO DE PIZZAIOLLO EM PETROPOLIS - RJ


Prezado Hassin,

Tenho duvidas, qual a diferença entre curso profissinal e semi-profissional, no caso, sou iniciante na área porém um grande consumidor, qual seria o curso ideal pra mim? lembrando que não sei nada de culinária..., seria um grande problema sem antes ter trabalhado na área? deveria apenas abrir a Pizzaria e contratar o Pizzaiolo, para depois fazer o curso?

Desde já agradeço sua atenção,

Abraço,

Daniel Cezar</BLOCKQUOTE>

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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default Re: PERGUNTAS E DÚVIDAS SOBRE OS CURSOS DE PIZZAIOLLO DO FÓRUM DE PIZZAS

Mensagem por Convidad em Ter 20 Jul 2010, 14:23

Para quem tem dúvidas sobre a diferença entre os cursos profissionais e semi-profissionais do Mestre Hassin, acima encontrará a explicação dada pelo próprio Hassin.

Abs

Isa

Convidad
Convidado


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default Re: PERGUNTAS E DÚVIDAS SOBRE OS CURSOS DE PIZZAIOLLO DO FÓRUM DE PIZZAS

Mensagem por HASSIN em Qua 28 Jul 2010, 11:52

Devido a importância deste tópico,
volto a escrevê-lo!

"Diferenças entre o curso profissional e o curso semi profissional:



Além da carga horária,

Curso Profissional: Você será treinado para ser o dono de uma pizzaria, cuidando de todos os assuntos importantes e administrativos de uma delivery, ou com balcão e mesas. Aprenderá também os segredos de uma boa contabilidade, ficha técnica das pizzas, seus custos, e aprenderá a calcular as suas pizzas para trabalhar num mercado ganhando positivamente com a tua produção.

Além disso, aprenderá os segredos da arte e poderá ensinar aos seus funcionários a fazer pizzas de qualidade com economia, com maestria, ademais de usar uma massa exclusiva com montagens perfeitas combinando cores e sabores de uma forma equilibrada e esteticamente perfeita. Este curso é devidamente apostilado e você receberá um certificado físico emitido pelo Fórum de Pizzas e assinado pelo Cheff Hassin Ghannam, no final do curso.

44 horas de curso em 4 dias

Curso Semi profissional: Voltado para os aspirantes a pizzaiollos. Neste curso, repetimos as práticas do curso profissional com máxima atenção às receitas, formas de manipular alimentos, layout de pizzas, economias, e administração de uma cozinha.

O aspirante aprende a fazer pizzas de qualidade, aprende a ser econômico nas montagens, e aprende técnicas que ajudarão o dono do local a aumentar os seus lucros e as suas vendas. A parte administrativa não é dada neste curso. Este curso também recebe o material didático, porém, ele é parcial, apenas receitas e técnicas relevantes à mão de obra, além de cuidados e observações de higiene e manipulação de alimentos, o certificado de conclusão, que nesse caso, é enviado por e-mail, no e-mail do aluno que fez o curso."

14 horas de curso em 2 dias

Se você pretende ser um pizzaiollo empregado em uma pizzaria, recomendo o semi profissional, do contrário, se pretende ser o dono do local, entao recomendo o curso profissional.

Você nao precisa ter alguma experiência para realizar os nossos cursos, aliás, até prefiro que nao saiba nada sobre pizzas, pois assim, você aprenderá sem vícios que possivelmente poderiam atrapalhar o seu desenvolvimento no aprendizado.

Eu prefiro que você primeiro faca o curso, abra a sua pizzaria, contrate um ajudante ou pizzaiollo e ensine a ele ou eles a fazer o que você aprendeu, entendeu!

Desejo a você boa sorte e esperamos e estamos aqui para ajudar você a realizar os teus projetos com profissionalismo e corretamente.

Cordialmente.

Hassin Ghannam

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A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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default Re: PERGUNTAS E DÚVIDAS SOBRE OS CURSOS DE PIZZAIOLLO DO FÓRUM DE PIZZAS

Mensagem por HASSIN em Qui 29 Jul 2010, 15:39

POR FAVOR, PARA AQUELES QUE AINDA TEM DÚVIDAS SOBRE A DIFERENÇA ENTRE O CURSO PROFISSIONAL E O CURSO DE PIZZAIOLLO, LEIAM AS MATÉRIAS À CIMA.

CORDIALMENTE.

HASSIN GHANNAM

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Mensagem por DOUTRINADOR em Sex 30 Jul 2010, 20:37

HASSIN escreveu:POR FAVOR, PARA AQUELES QUE AINDA TEM DÚVIDAS SOBRE A DIFERENÇA ENTRE O CURSO PROFISSIONAL E O CURSO DE PIZZAIOLLO, LEIAM AS MATÉRIAS À CIMA.

CORDIALMENTE.

HASSIN GHANNAM

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