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QUANTOS TIPOS DE QUEIJOS PODEMOS USAR NAS NOSSAS PIZZAS
2 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: INGREDIENTES, ARMAZENAMENTO, FORMA DE USO, MONTAGEM DAS PIZZAS
Página 1 de 1
Re: QUANTOS TIPOS DE QUEIJOS PODEMOS USAR NAS NOSSAS PIZZAS
por DOUTRINADOR Ter 19 Jun 2012, 10:30
Boa Mestre, isso vai mexer com a inventividade da galera.
Alguns sabores especiais podem fazer a diferença na hora da escolha entre uma e outra pizzaria.
Alguns sabores especiais podem fazer a diferença na hora da escolha entre uma e outra pizzaria.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Humor : Muito, graças a Deus.
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Re: QUANTOS TIPOS DE QUEIJOS PODEMOS USAR NAS NOSSAS PIZZAS
por DOUTRINADOR Ter 19 Jun 2012, 22:23
Meu querido Mestre, eu me lembro de um sabor de pizza que degustei em 1986:
Molho, mussarela de búfala, champignon, camarão, fatias de tomate, azeitonas pretas e parmesão salpicado.
Até hoje minha mãe me lembra desta pizza.
Infelizmente esta pizzaria foi vendida, chamava-se Huguinho e ficava no centro de Guarulhos.
Mas veja que passou-se tantos anos e eu ainda me lembro do sabor, da casa, com quem eu estava (minha mãe e meu pai).
Um sabor marcante faz a diferença.
Eu gosto muito do queijo prato na pizza, acho que muda radicalmente qualquer sabor mais tradicional tornando-o especial.
Eu até apostaria no fracionamento mussarela/queijo prato pra um sabor da casa.
Molho, mussarela de búfala, champignon, camarão, fatias de tomate, azeitonas pretas e parmesão salpicado.
Até hoje minha mãe me lembra desta pizza.
Infelizmente esta pizzaria foi vendida, chamava-se Huguinho e ficava no centro de Guarulhos.
Mas veja que passou-se tantos anos e eu ainda me lembro do sabor, da casa, com quem eu estava (minha mãe e meu pai).
Um sabor marcante faz a diferença.
Eu gosto muito do queijo prato na pizza, acho que muda radicalmente qualquer sabor mais tradicional tornando-o especial.
Eu até apostaria no fracionamento mussarela/queijo prato pra um sabor da casa.
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Re: QUANTOS TIPOS DE QUEIJOS PODEMOS USAR NAS NOSSAS PIZZAS
por DOUTRINADOR Qua 20 Jun 2012, 21:08
Muito bem meu amigo, vamos ver como fica.
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