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Mensagem por IBERE Qua 03 Jul 2013, 17:15

Olá, amigos
Para atender às exigências da Vigilância Sanitária (portaria CVS 5), as áreas de manipulação de alimentos devem ser isoladas do ambiente externo....como é interessante deixar a área do forno à vista do público, penso em fazer este isolamento com vidro.

Alguém sabe indicar empresas em São Paulo, Sorocaba ou Campinas que fornecem estas estruturas ?

Obrigado,

Iberê (iberepoli@hotmail.com)

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Mensagem por Carlosnh Qua 03 Jul 2013, 18:31

Procure uma empresa que trabalhe com vidro temperado. Por aqui, qualquer empresa que faz box de vidro, faz esse tipo de serviço.
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Mensagem por Scarpelli Qua 03 Jul 2013, 21:19

Empresas que trabalham com instalação de divisorias provavelmente fazem esse serviço, assim ja aproveita a instalação da divisoria com uma parte dela de vidro se for o caso, criando uma nova parede.

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Mensagem por Carlosnh Qua 03 Jul 2013, 22:06

Faz uma meia mureta e completa de vidro, fica mais em conta, pode fazer de tijolo a vista, fica bem bonito.
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Mensagem por IBERE Qua 03 Jul 2013, 22:45

Carlosnh escreveu:Faz uma meia mureta e completa de vidro, fica mais em conta, pode fazer de tijolo a vista, fica bem bonito.

 Já existem duas meia-paredes em "L" na área em que pretendo colocar o forno....me parece que o mais prático e barato é fechar com vidro até a metade da altura que falta e outra metade superior fechar com tela. O que você acha ?

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Mensagem por MAURO LUCENA Qui 04 Jul 2013, 07:39

A fixação do vidro se da em cima de uma pedra de granito ou ardósia polida na largura da mureta, e da altura que geralmente é de até 1,15 mts de altura e o vidro geralmente 0,70 cm de altura.
Este material que é geralmente cahamado de aquario quem faz são Vidraçarias o vidro ideal é o vidro de 8 mm sendo transparente.

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ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO Empty Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO

Mensagem por Scarpelli Qui 04 Jul 2013, 16:05

MAURO LUCENA escreveu:A fixação do vidro se da em cima de uma pedra de granito ou ardósia polida na largura da mureta, e da altura que geralmente é de até 1,15 mts de altura e o vidro geralmente 0,70 cm de altura.
Este material que é geralmente cahamado de aquario quem faz são Vidraçarias o vidro ideal é o vidro de 8 mm sendo transparente.

 Nada como a palavra de quem conhece o assunto, parabens Mauro, muito bem explicado. 


Abraço,
Scarpelli

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ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO Empty Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO

Mensagem por IBERE Qui 04 Jul 2013, 16:13

Valeu pelas dicas, amigos Mauro e Carlos e Scarpelli !!!

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ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO Empty Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO

Mensagem por Carlosnh Qui 04 Jul 2013, 18:28

IBERE, mais barato seria colocar um acrílico no lugar do vidro. Quanto ao calor, ele aguenta tranquilamente.

Abraço
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ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO Empty Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO

Mensagem por MAURO LUCENA Qui 04 Jul 2013, 21:54

Scarpelli escreveu:
MAURO LUCENA escreveu:A fixação do vidro se da em cima de uma pedra de granito ou ardósia polida na largura da mureta, e da altura que geralmente é de até 1,15 mts de altura e o vidro geralmente 0,70 cm de altura.
Este material que é geralmente chamado de aquario quem faz são Vidraçarias o vidro ideal é o vidro de 8 mm sendo transparente.

 Nada como a palavra de quem conhece o assunto, parabens Mauro, muito bem explicado. 


Abraço,
Scarpelli

Obrigado meu bom amigo Scarpelli se sou bom é porque tenho amigos como vcs. Wink

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ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO Empty Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO

Mensagem por Rudinei Basteiro Seg 15 Jul 2013, 16:19

Boa tarde a todos!
Trabalho com granito a alguns anos, e o que o Mauro falou é a melhor opção, e como já foi dito também, o vidro tem que ser temperado, pois é o mais seguro, que em caso de quebra virar um monte de caquinhos inofensivos, ao contrario do vidro comum que pode criar grandes "laminas" ao ser quebrado e acredito eu que por este motivo nem seja aceita pelos órgãos fiscalizadores.
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ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO Empty Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO

Mensagem por Carlosnh Seg 15 Jul 2013, 17:49

Coloca um insulfilme bem clarinho, que se quebrar não cai é nada no chão.

Abrass
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ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO Empty Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO

Mensagem por Ângelo-RJ Qui 21 maio 2015, 12:42

A ideia so insulfilm barateia e muito.

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ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO Empty Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO

Mensagem por fccm Ter 03 Jul 2018, 19:33

Pessoal,

Alguém conhece alguém em são paulo capital que faça esse trabalho?
Sabe em média qual seria o gasto no de vidro temperado x o de acrilico (c/insulfilm)?

fccm
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ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO Empty Re: ISOLAMENTO DA ÁREA DO FORNO/MONTAGEM COM VIDRO

Mensagem por Cheff Hassin Sáb 07 Jul 2018, 16:10

Olá Fccm,
A sua pergunta dependerá de muitos fatores a serem observados:
Tamanho e espessura do vidro, comprimento x largura x altura.
Não vejo a necessidade de utilizar um vidro temperado para esta divisão.
E, não usaria o acrílico muito menos se deve colocar insulfilm neste vidro.
Lembrando também, que de região para região, os valores podem diferenciar
significativamente, por isso, vale a pena consultar as vidraçarias da sua região
e fazer orçamentos em cada uma delas e ver quais oferecem a você o melhor custo benefício na aplicação.
Cordialmente,

Hassin Ghannam


fccm escreveu:Pessoal,

Alguém conhece alguém em são paulo capital que faça esse trabalho?
Sabe em média qual seria o gasto no de vidro temperado x o de acrilico (c/insulfilm)?

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