Entrar
VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15003) |
| |||
Cheff Hassin (14494) |
| |||
DED (8184) |
| |||
GILBERTO COSTA (7431) |
| |||
ISA (4949) |
| |||
Carlos Daia (4228) |
| |||
MAURO LUCENA (3164) |
| |||
maurojonas brito (2375) |
| |||
AVLIS (1905) |
| |||
schuman (1399) |
|
Tópicos semelhantes
Quem está conectado?
Há 162 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 162 visitantes :: 3 motores de buscaNenhum
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59376 usuários registradosO último membro registrado é Gabriel Castro Guimarães
Os nossos membros postaram um total de 170491 mensagens em 12138 assuntos
Os membros mais ativos do mês
Nenhum usuário |
Bancada de granito ou inox?
4 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 7° FÓRUM - EQUIPAMENTOS :: BANCADAS, MESAS DE INOX, MESAS DE GRANITO
Página 1 de 1
Bancada de granito ou inox?
Boa noite a todos, este é meu primeiro post!
Sou novato no fórum e estou maravilhado com a quantidade de informação que todos compartilham graças ao seu trabalho e dedicação! Agradeço imensamente por me acolherem nessa grande família que é o fórum de pizzas!
Meu nome é Marcelo e trabalho a alguns anos com alimentação, mais precisamente na área de lanches (hambúrguer, sanduíches, porções, sopas, aperitivos, empratados e afins). Atualmente estamos expandindo nosso negócio e pretendemos oferecer também pizzas a nossos clientes, tanto em nosso salão como para delivery. Pretendemos iniciar com massa pré-assada para agilizar o atendimento (até porque não trabalhamos apenas com pizzas). Para me ajudar nessa jornada, adquiri o Guia Prático de como montar uma pizzaria e também as técnicas de pré-assamento, ambas do incrível mestre Hassin Ghannam!
Atualmente trabalhamos com uma condimentadora inox refrigerada para a elaboração de lanches, e possuímos dois fornos a gás Tedesco que serviriam para pré-assar os discos e também assar as pizzas prontas. Como será impossível elaborar as pizzas e os lanches ao mesmo tempo na mesma condimentadora, pretendemos adquirir mais uma especialmente para as pizzas. Porém a minha dúvida é a seguinte: seria a condimentadora inox recomendada para abrir a massa e trabalhar com pizzas ou seria mais indicado utilizar algo de pedra (granito ou outro tipo)? Na minha região todas as pizzarias trabalham com mesas de granito, e como eu não tenho experiência em pizzas acabei supondo que essas seriam melhores de trabalhar do que as bancadas em inox... procede?
Agradeço desde já! Boa noite a todos!
Sou novato no fórum e estou maravilhado com a quantidade de informação que todos compartilham graças ao seu trabalho e dedicação! Agradeço imensamente por me acolherem nessa grande família que é o fórum de pizzas!
Meu nome é Marcelo e trabalho a alguns anos com alimentação, mais precisamente na área de lanches (hambúrguer, sanduíches, porções, sopas, aperitivos, empratados e afins). Atualmente estamos expandindo nosso negócio e pretendemos oferecer também pizzas a nossos clientes, tanto em nosso salão como para delivery. Pretendemos iniciar com massa pré-assada para agilizar o atendimento (até porque não trabalhamos apenas com pizzas). Para me ajudar nessa jornada, adquiri o Guia Prático de como montar uma pizzaria e também as técnicas de pré-assamento, ambas do incrível mestre Hassin Ghannam!
Atualmente trabalhamos com uma condimentadora inox refrigerada para a elaboração de lanches, e possuímos dois fornos a gás Tedesco que serviriam para pré-assar os discos e também assar as pizzas prontas. Como será impossível elaborar as pizzas e os lanches ao mesmo tempo na mesma condimentadora, pretendemos adquirir mais uma especialmente para as pizzas. Porém a minha dúvida é a seguinte: seria a condimentadora inox recomendada para abrir a massa e trabalhar com pizzas ou seria mais indicado utilizar algo de pedra (granito ou outro tipo)? Na minha região todas as pizzarias trabalham com mesas de granito, e como eu não tenho experiência em pizzas acabei supondo que essas seriam melhores de trabalhar do que as bancadas em inox... procede?
Agradeço desde já! Boa noite a todos!
marcelovetorazzi- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 35
Localização : Gramado RS
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 17/05/2017
País :
Re: Bancada de granito ou inox?
Boa tarde meu amigomarcelovetorazzi escreveu:Boa noite a todos, este é meu primeiro post!
Sou novato no fórum e estou maravilhado com a quantidade de informação que todos compartilham graças ao seu trabalho e dedicação! Agradeço imensamente por me acolherem nessa grande família que é o fórum de pizzas!
Meu nome é Marcelo e trabalho a alguns anos com alimentação, mais precisamente na área de lanches (hambúrguer, sanduíches, porções, sopas, aperitivos, empratados e afins). Atualmente estamos expandindo nosso negócio e pretendemos oferecer também pizzas a nossos clientes, tanto em nosso salão como para delivery. Pretendemos iniciar com massa pré-assada para agilizar o atendimento (até porque não trabalhamos apenas com pizzas). Para me ajudar nessa jornada, adquiri o Guia Prático de como montar uma pizzaria e também as técnicas de pré-assamento, ambas do incrível mestre Hassin Ghannam!
Atualmente trabalhamos com uma condimentadora inox refrigerada para a elaboração de lanches, e possuímos dois fornos a gás Tedesco que serviriam para pré-assar os discos e também assar as pizzas prontas. Como será impossível elaborar as pizzas e os lanches ao mesmo tempo na mesma condimentadora, pretendemos adquirir mais uma especialmente para as pizzas. Porém a minha dúvida é a seguinte: seria a condimentadora inox recomendada para abrir a massa e trabalhar com pizzas ou seria mais indicado utilizar algo de pedra (granito ou outro tipo)? Na minha região todas as pizzarias trabalham com mesas de granito, e como eu não tenho experiência em pizzas acabei supondo que essas seriam melhores de trabalhar do que as bancadas em inox... procede?
Agradeço desde já! Boa noite a todos!
Bem vindo ao forum
Ambas as duas são boas hoje eu utilizo mesas de inox.
Se eu não estiver errado a mesa de granito com tempo ela se desgasta e tem possibilidade de pequenas avarias ou até mesmo quebrar já a de inox não no máximo pode amassar ou arranhar.
vaz- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 38
Localização : Niteroi RJ
Número de Mensagens : 45
Data de inscrição : 16/01/2013
País :
Re: Bancada de granito ou inox?
Estimado amigo Vaz,
Na verdade não ha como comparar a pedra de granito com o inox, exceto em uma única situação: o inox é transportável e o granito, nem sempre.
Mas trabalhar com uma mesa de granito é tão melhor que o inox e falo isso já que sempre usei o granito e nunca tive problemas.
Ele não desgasta.
A pedra de desgasta é o mármore e está está proibido o seu uso na área alimentícia por ser porosa e mole, fácil de quebrar.
O inox com o tempo amassa, arranha, deforma, e vai ficando feio. Abrir uma massa de pizza sobre um inox envergado é o pior que um pizzaiollo pode passar, pois a massa nunca abre corretamente.
O granito bem cuidado, dura a vida inteira, nunca perde a forma, nunca enruga ou amassa, está sempre brilhando e ainda existe compostos para a pedra ficar mais bonita e brilhosa.
Portanto, tem aqui a minha indicação pessoal.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
Na verdade não ha como comparar a pedra de granito com o inox, exceto em uma única situação: o inox é transportável e o granito, nem sempre.
Mas trabalhar com uma mesa de granito é tão melhor que o inox e falo isso já que sempre usei o granito e nunca tive problemas.
Ele não desgasta.
A pedra de desgasta é o mármore e está está proibido o seu uso na área alimentícia por ser porosa e mole, fácil de quebrar.
O inox com o tempo amassa, arranha, deforma, e vai ficando feio. Abrir uma massa de pizza sobre um inox envergado é o pior que um pizzaiollo pode passar, pois a massa nunca abre corretamente.
O granito bem cuidado, dura a vida inteira, nunca perde a forma, nunca enruga ou amassa, está sempre brilhando e ainda existe compostos para a pedra ficar mais bonita e brilhosa.
Portanto, tem aqui a minha indicação pessoal.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
![Bancada de granito ou inox? DcAUBN](https://2img.net/r/ihimizer/v2/xq90/631/dcAUBN.jpg)
![Bancada de granito ou inox? NAAHAR](https://2img.net/r/ihimizer/v2/280x200q90/924/NAAHAR.jpg)
![](https://2img.net/r/ihimizer/v2/360x200q90/924/HhDEq4.png)
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
![](https://2img.net/r/ihimizer/v2/100x75q90/924/vXKKRA.jpg)
![](https://2img.net/r/ihimizer/v2/100x75q90/924/qeChrt.jpg)
![](https://2img.net/r/ihimizer/v2/100x75q90/921/W3Bxf1.jpg)
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14494
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Bancada de granito ou inox?
Muito obrigado pela correção chefHASSIN escreveu:Estimado amigo Vaz,
Na verdade não ha como comparar a pedra de granito com o inox, exceto em uma única situação: o inox é transportável e o granito, nem sempre.
Mas trabalhar com uma mesa de granito é tão melhor que o inox e falo isso já que sempre usei o granito e nunca tive problemas.
Ele não desgasta.
A pedra de desgasta é o mármore e está está proibido o seu uso na área alimentícia por ser porosa e mole, fácil de quebrar.
O inox com o tempo amassa, arranha, deforma, e vai ficando feio. Abrir uma massa de pizza sobre um inox envergado é o pior que um pizzaiollo pode passar, pois a massa nunca abre corretamente.
O granito bem cuidado, dura a vida inteira, nunca perde a forma, nunca enruga ou amassa, está sempre brilhando e ainda existe compostos para a pedra ficar mais bonita e brilhosa.
Portanto, tem aqui a minha indicação pessoal.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
vaz- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 38
Localização : Niteroi RJ
Número de Mensagens : 45
Data de inscrição : 16/01/2013
País :
Re: Bancada de granito ou inox?
Muito obrigado pelas informações amigos, em especial ao cheff Hassin pelas informações detalhadas e esclarecedoras sobre o uso do granito!
Sendo assim, vou desocupar uma pequena bancada em granito para abrir as massas e preparar os discos. Vou deixar a condimentadora inox para rechear as pizzas, depois de pré-assadas.
Sendo assim, vou desocupar uma pequena bancada em granito para abrir as massas e preparar os discos. Vou deixar a condimentadora inox para rechear as pizzas, depois de pré-assadas.
marcelovetorazzi- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 35
Localização : Gramado RS
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 17/05/2017
País :
Re: Bancada de granito ou inox?
Boa Noite, Marcelo.
Como muitíssimo bem disse o Mestre Hassin, existem os prós e contras de cada um. Mas como a experiência e conhecimento de um cara como Hassin diz mais que qualquer estudo ou pesquisa, recomendo o mesmo: o granito. Pretendo abrir um delivery de pizzas em breve. E tenho realizado inúmeras pesquisas a respeito já faz alguns anos.
O granito tem suas vantagens. Dentre elas, durabilidade e resistência, uma excelente relação custo/benefício, facilidade de trabalho e manutenção, além da possibilidade de você moldar a pedra do seu gosto. A pedra mais usada e indicada é a preta, por ser mais homogênea e brilhante, o que facilita os trabalhos quanto à visualização da bancada.
Já o inox possui altíssima resistência à oxidação pelo ar, o que indica ser mais usada em cozinhas industriais de restaurantes ou fábricas de alimentos. Ainda, as bancadas são mais duráveis, higiênicas, leves, práticas, fácil manutenção etc. Contudo, ainda prefiro seguir as recomendações do Mestre Hassin. Foi minha decisão no projeto que estou montando para o delivery. Apenas a opinião de um leigo, mas amante de uma boa pizza e estudioso do tema.
Grande abraço e Sucesso. Marcos.
Como muitíssimo bem disse o Mestre Hassin, existem os prós e contras de cada um. Mas como a experiência e conhecimento de um cara como Hassin diz mais que qualquer estudo ou pesquisa, recomendo o mesmo: o granito. Pretendo abrir um delivery de pizzas em breve. E tenho realizado inúmeras pesquisas a respeito já faz alguns anos.
O granito tem suas vantagens. Dentre elas, durabilidade e resistência, uma excelente relação custo/benefício, facilidade de trabalho e manutenção, além da possibilidade de você moldar a pedra do seu gosto. A pedra mais usada e indicada é a preta, por ser mais homogênea e brilhante, o que facilita os trabalhos quanto à visualização da bancada.
Já o inox possui altíssima resistência à oxidação pelo ar, o que indica ser mais usada em cozinhas industriais de restaurantes ou fábricas de alimentos. Ainda, as bancadas são mais duráveis, higiênicas, leves, práticas, fácil manutenção etc. Contudo, ainda prefiro seguir as recomendações do Mestre Hassin. Foi minha decisão no projeto que estou montando para o delivery. Apenas a opinião de um leigo, mas amante de uma boa pizza e estudioso do tema.
Grande abraço e Sucesso. Marcos.
Marcos Honori Quaglio- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Democrata, Juiz de Fora, MG.
Número de Mensagens : 175
Data de inscrição : 16/08/2014
Emprego/lazer : Professor
País :
Re: Bancada de granito ou inox?
Grande Marcos, obrigado por compartilhar suas dicas! Estamos na mesma jogada rumo ao nosso delivery de pizzas, e toda informação que trocarmos será de grande valia!
Tem toda razão quanto à cor preta do granito, deve realmente facilitar os trabalhos em razão da visualização. Infelizmente não pude escolher a cor do meu pois já estava montado (cor amarelo-acinzentado), mas acredito que vá funcionar sem problemas! Talvez com um pouco mais de bagunça, mas vai funcionar hehehe
Abraços!
Tem toda razão quanto à cor preta do granito, deve realmente facilitar os trabalhos em razão da visualização. Infelizmente não pude escolher a cor do meu pois já estava montado (cor amarelo-acinzentado), mas acredito que vá funcionar sem problemas! Talvez com um pouco mais de bagunça, mas vai funcionar hehehe
Abraços!
marcelovetorazzi- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 35
Localização : Gramado RS
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 17/05/2017
País :
Re: Bancada de granito ou inox?
Por nada, meu caro. Estamos sempre aprendendo. rss
Abraços e Sucesso.
Abraços e Sucesso.
Marcos Honori Quaglio- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Democrata, Juiz de Fora, MG.
Número de Mensagens : 175
Data de inscrição : 16/08/2014
Emprego/lazer : Professor
País :
Bancada de granito
Boa noite. Comprei um forno de pizza de inox e gostaria de instalar ele sobre uma bancada de granito preto são Gabriel. Vc acha que existe alguma possibilidade do granito rachar pela alta temperatura do forno (250 a 300 graus)? Necessitaria colocar algum isolante entre o forno é o granito?
Agradeço desde já!
Agradeço desde já!
Ícaro Gomes Antonio- Convidado
Re: Bancada de granito ou inox?
Com toda a certeza Ícaro, muito menos que isso, 120°C já rachará a sua pedra, exceto que coloque entre a pedra e o forno um material isolante térmico.
Boa sorte.
Cheff Hassin Ghannam
Boa sorte.
Cheff Hassin Ghannam
Ícaro Gomes Antonio escreveu:Boa noite. Comprei um forno de pizza de inox e gostaria de instalar ele sobre uma bancada de granito preto são Gabriel. Vc acha que existe alguma possibilidade do granito rachar pela alta temperatura do forno (250 a 300 graus)? Necessitaria colocar algum isolante entre o forno é o granito?
Agradeço desde já!
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
![Bancada de granito ou inox? DcAUBN](https://2img.net/r/ihimizer/v2/xq90/631/dcAUBN.jpg)
![Bancada de granito ou inox? NAAHAR](https://2img.net/r/ihimizer/v2/280x200q90/924/NAAHAR.jpg)
![](https://2img.net/r/ihimizer/v2/360x200q90/924/HhDEq4.png)
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
![](https://2img.net/r/ihimizer/v2/100x75q90/924/vXKKRA.jpg)
![](https://2img.net/r/ihimizer/v2/100x75q90/924/qeChrt.jpg)
![](https://2img.net/r/ihimizer/v2/100x75q90/921/W3Bxf1.jpg)
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14494
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 7° FÓRUM - EQUIPAMENTOS :: BANCADAS, MESAS DE INOX, MESAS DE GRANITO
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Faça você também!
» Aprenda a fazer pizzas com quem têm a experiência comprovada para ensinar, e entre neste mercado bem calçado e sem erros.
» Case de sucesso pós consultoria com o Cheff Hassin Ghannam em Cuiabá! Duetto Massas Artesanais.
» Como fazer bordas trançadas e deixar sua pizza mais bonita. Dicas do Cheff Hassin Ghannam Como fazer bordas trançadas e deixar sua pizza mais bonita. Dicas do Cheff Hassin Ghannam
» Por que a minha massa de pizza não está ficando boa como antes?
» Pedra refratária para reposição do home a gás
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024/2025. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
» Novo curso de pizzaiollo em São Paulo ministrado pelo Cheff Hassin Ghannam - Massa Secreta, Massa Pan, esfihas, e todos os seus processos!
» Mas por que uma massa de pizza fica borrachuda? Saiba aqui e resolva este problema para sempre!
» Quando a massa de pizza fica grudada na pá, por que isso acontece? Saiba aqui!
» Neste vídeo, Alunos e consutados, elogios e superação! Como isso me deixa feliz!!
» Por que o 2° descanso da massa é tão importante? Conheça os produtos que farão Top as suas pizzas!
» Uma solução completa p/ pizzas mais quentes a domicílio. Pizzas de 35 e 40 cm! Mochila 3 em 1!
» Fazer pizzas de qualidade e gourmet é a minha especialidade. Inscreva-se neste mês!
» Como uma massa fresca consegue ficar tão crocante ao sair do forno!! Dicas do Cheff Hassin!
» Carrinho para descanso de massas de pizzas com medidas: 41 x 80 x 1,97 mt
» Organizar sua produção no maior horário de vendas, é fundamental p/ aumentar as suas vendas.
» A todos os nossos membros e visitantes um Bom e abençoado dia!
» Como otimizar espaço para uma maturação mais prolongada ou uma fermentação rápida_ Dicas do Hassin.
» Preparando a Massa Secreta na Masseira Rápida MR 05, da Gastromaq. A pedido de um seguidor!
» Dia 30 e 31 de Julho de 2024, Curso de pizzaiollo e esfiheiro na Escola do Fórum de Pizzas, c/ Cheff Hassin.
» Aprenda a fazer pizzas e esfihas de qualidade com o Cheff Hassin Ghannam em sua escola.
» Somos distribuidores de Azeitonas e Nuts, faça a sua cotação neste tópico.
» Premier Pizzaria (SC), 8 anos de muito trabalho, mas o resultado foi inevitável!! Sucesso colossal!!
» Como você irá comemorar a data do seu aniversário? Que tal um pizzada do Cheff em sua casa?
» Se a sua pizzaria é salão e delivery, esta informação te será muito útil! Dicas do Cheff Hassin.
» Pensa numa pizza boa!! Vale a pena ir, comer e relaxar! 156 Pizza Bar! Você vai me agradecer!
» Pizzas incríveis feitas nos Cursos de Pizzaiollo e Donos Pizzarias. Escola do Cheff Hassin Ghannam
» DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU
» Bolsas Térmicas ou Termobags para manter as suas pizzas mais quentes na Tele entrega. Cliente Feliz!
» Mais Técnicas de Pré-assado de massas de pizzas do Cheff Hassin Ghannam. Massa Secreta e Pan.
» Masseiras p/ pizzas. Quais devo escolher, quais os seus benefícios e quais são as melhores?
» Uma das melhores pizzas do Cheff Hassin passo a passo. Massa Secreta pré-assada! Aprenda aqui!
» Como ter um dia de trabalho tranquilo, com acertos e facilidades? Veja aqui!
» Cabideiro, esqueleto ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior movimento de venda!
» Como "Gourmetizar" a sua pizza e deixá-la mais saborosa! Segredos e dicas do Cheff para Você.
» RECLAMAÇOES DO ATENDIMENTO PIZZA -PRESSE
» Fornecedor de massas em Porto Alegre e região
» Pizza arruinada, cliente insatisfeito... Mesinhas de apoio p/ a pizza não deformar durante a entrega
» Pizzas gourmet deliciosas no último curso com o Cheff Hassin, layouts e sabores incríveis!
» Pizzas de Metro? Seus clientes já te pediram? Que materiais são necessários para esta proposta?
» Mussarela? Fatiada ou ralada? Como devo usá-la? Qual a melhor forma? Dicas do Cheff Hassin.
» Molhos de tomate incríveis que darão às suas pizzas muito o que falar e muitos elogios!!
» Pizza chega molhada a domicílio, e cliente muito insatisfeito. Como evitar isso? Saiba aqui!
» Se a qualidade está em 1o lugar, meu Requeijão têm que ser Vereda! Só elogios dos meus clientes!
» Quer ter uma massa de pizza aerada, macia, crocante e leve? Aprenda neste vídeo! Dicas do Cheff.
» 3a Visita a Pizzeria Buona Cia em Santos/SP. Mais novidades!
» Membro no Facebook, pergunta ao Cheff Hassin se deve ou não comprar uma pizzaria existente e se é viável tal negociação.
» Como evitar a perda de temperatura do seu forno, utilizando revestimento de lã de Rocha!
» Como servir a minha pizza para o meu cliente em meu salão e fidelizá-lo?
» Manuais de Procedimentos Diários p/ a equipe de sua Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!
» Nunca mais jogue as bananas no lixo, antes que elas apodreçam salve-as e utilize-as!
» Pizzas mais quentes em domicílio e os melhores materiais para estas ações!
» Que tal dar uma espiadinha? Convido os meus diletos seguidores a conhecer...
» Porque a minha massa de pizza não cresce e fica solada? O Cheff responde.
» Dicas do Cheff Hassin Ghannam apresentadas pela Wendy Ghannam. Não deixe de ver!
» Climatização da sua cozinha! já pensou nos benefícios que te entrega estas ações?
» Orégano, Lemon Peper e outros aromas que fazem da sua pizza um Show de sabores! Dicas do Cheff Hassin
» Que devo fazer para a minha pizzaria crescer? Dicas do Cheff.
» Curso p/ Donos e Pizzaiollos. Agenda p/ 2022 - Pizzas e bordas maravilhosas! Confira!
» 5 Dicas Que Ajudam Seu Cliente Na Tomada De Decisão Em Comprar Na Sua Pizzaria.
» Vídeo polêmico, doa a quem doer! Ou você acorda ou vai virar pasto p/ os outros pisarem!
» POSSO PRÉ ASSAR MASSA COM REQUEIJÃO
» Mochilas p/delivery inteligentes e especiais. Diminua o tempo de entrega!
» Plano de negócio exclusivo p/Pizzarias + a Massa Secreta do Cheff Hassin Ghannam
» Masseiras p/ massas de pizza? Quais você pode escolher e quais lhe darão múltiplos benefícios.
» ÉTICA E POSTURA COMERCIAL PARA FUNCIONÁRIOS E COLABORADORES.
» Você sabe me dizer porque a maioria das pizzarias trabalham sem ganhar nada? Discussão aberta pelo Cheff Hassin
» Mussarela fatiada ou ralada?