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Mensagem por jorgemartiniano Sex 16 Fev 2024, 09:14

Qual o percentual de perda aceitável para carne seca (carne de sol)?
Ultimamente estou fazendo 10 quilos e o rendimento é de aproximadamente 50% (5 kg)
Estou achando muito!!!
É isso mesmo, alguém para ajudar?

jorgemartiniano
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