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Mussarela

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Mensagem por gustavotresrios em Seg 14 Fev 2011, 11:13

Amigos do fórum,

deu bico pra mim. Fui comprar uma mussarela no mesmo supermercado aonde sempre compro, porém esta com uma promoção (9,69 o kilo), fiz um estoque. Neste sábado fui pra praça vender minhas redondas e o que aconteceu ???.
O gosto da mussarela esta diferente, não tinha liga e no final você sentia um gosto meio amargo.
Não tinha provado da mussarela antes, já que sempre confiei no produto aonde compro.
Teve até fregues que jogou metade da pizza fora.
O que faço vou no estabelecimento e peço devolução e os cliente que provaram será que vão voltar para comprar mais pizzas.
Este vacilo meu pode me custar caro.

Gustavo.
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default Re: Mussarela

Mensagem por DOUTRINADOR em Seg 14 Fev 2011, 11:18

Meu amigo, cuidado com as promoções.
Vá onde comprou e solicite a troca por outro produto ou a devolução do dinheiro pago.

Se for preciso, faça queixa no PROCON.

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Mensagem por Convidad em Seg 14 Fev 2011, 11:30

Gustavo,
vale a pena reclamar sim, pois eles devem ver que vc sempre compra lá, e não reclamou.
informa o que aconteceu, e certo que eles vão alegar que vc não acondicionou em ambiente refrigerado como deveria ser.
vc tera um certo problema com fregues novo, que não conhecia sua pizza, estes e que ficarão com um pé atras.
os antigos que ja conhecem a qualidade de seu produto, saberão que foi uma casualidade.
aconselho sempre em todo dia de serviço, vc experimentar a primeira pizza feita por vc, para não ser pego de surpresa
Newton

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Mensagem por gustavotresrios em Seg 14 Fev 2011, 11:34

Pois é, eu sempre faço isso. Sempre experimentamos as pizzas que fazemos.
Mas dessa vez não fizemos isso, que foi um acaso.
Vou ver se consigo fazer a troca e acho que os meus clientes, deverão entender, já que , as outras pizzas sempre estiveram com muito sabor.

Abrçs!

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Mensagem por Convidad em Seg 14 Fev 2011, 11:41

A lei de Murphy, aconteceu com vc,
justamente no dia que vc não experimenta e que se da o problema
Newton

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Mensagem por gustavotresrios em Seg 14 Fev 2011, 14:12

Exatamente meu caro, mais isso a gente tem que tirar aprendizado.
Fui no supermercado e conversei com o encarregado do setor de frios e ele autorizou a troca.
Então vou ver se compro novamente com eles ou vejo com outro fornecedor, por enquanto, até que eles melhores o fornecimento.

Não posso dar bobeira, pois agora que as minhas vendas (todo domingo na praça de 18:30 as 10:30) estão alavancando, ocorre este problema.

Abrçs !

Gustavo.
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Mensagem por AVLIS em Seg 14 Fev 2011, 17:04

Gustavo,

Não se abata! Como bem disse o Newton, seus clientes antigos, conhecem vc e pra eles vc deve dar a explicação verdadeira, contar o que aconteceu, pedir desculpas, dar uma pizza de brinde.
Os clientes novos... fazer o que, isso acontece.
Fique tranquilo.E aprenda com o ocorrido.
E, de mais a mais, antes acontecer agora que quando vc já tiver uma rede e for o rei das praças de Tres Rios.

Fica com Deus, boa sorte
Nell

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Mensagem por Convidad em Seg 14 Fev 2011, 17:15

Só não entendi uma coisa Gustavo: Vc mudou a marca ou a mesma marca que apresentou resultado diferente ?

Se foi a mesma marca, só para casos futuros, fique sabendo que todas elas passam por problemas na entressafra, podendo alterar um pouco de qualidade. Quanto melhor a marca e mais cara, MENOS sofre com o processo, pois eles garantem o leite com o fornecedor. Quanto menor a marca e mais barata, ai o bicho pega..risos...

Por exemplo, uma mussarela Scala, um requeijão Catupiry, normalmente não sofrem desse mal, apesar de terem os estoques reduzidos na entressafra, aumentando seus preços.

Abs

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Mensagem por DOUTRINADOR em Seg 14 Fev 2011, 17:39

Grande, você falou o nome "proibido" novamente.

Será um progresso?

Hehehehehehe.

Zuei.

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Mensagem por Convidad em Seg 14 Fev 2011, 17:51

Não Doutrina,

Continuou no Scala, mas não posso deixar de informar que a marca acima é boa sim... com preços de ladrão, mas é boa...risos.... não excelente, veja bem...

Abs

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Mensagem por gustavotresrios em Seg 14 Fev 2011, 17:52

Nell Silva escreveu:Gustavo,

Não se abata! Como bem disse o Newton, seus clientes antigos, conhecem vc e pra eles vc deve dar a explicação verdadeira, contar o que aconteceu, pedir desculpas, dar uma pizza de brinde.
Os clientes novos... fazer o que, isso acontece.
Fique tranquilo.E aprenda com o ocorrido.
E, de mais a mais, antes acontecer agora que quando vc já tiver uma rede e for o rei das praças de Tres Rios.

Fica com Deus, boa sorte
Nell

Obrigado Nell,
bola pra frente né, o importante é não desistir. Valeu pela pensamente positivo.
Abrçs!

Olha só vou postar as fotos da forma de pizza para o molde de 20cm e veja se atende a sua necessidade.
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Mensagem por gustavotresrios em Seg 14 Fev 2011, 17:56

Ricardo San Martino escreveu:Só não entendi uma coisa Gustavo: Vc mudou a marca ou a mesma marca que apresentou resultado diferente ?

Se foi a mesma marca, só para casos futuros, fique sabendo que todas elas passam por problemas na entressafra, podendo alterar um pouco de qualidade. Quanto melhor a marca e mais cara, MENOS sofre com o processo, pois eles garantem o leite com o fornecedor. Quanto menor a marca e mais barata, ai o bicho pega..risos...

Por exemplo, uma mussarela Scala, um requeijão Catupiry, normalmente não sofrem desse mal, apesar de terem os estoques reduzidos na entressafra, aumentando seus preços.

Abs

O que acontece Ricardo é que eu compro em um supermercado e na maioria das vezes, compro os pedaços já embalados com a etiqueta do próprio mercado.
Só quando preciso comprar uma quantidade bem maior eu peço uma peça inteira então sei qual a marca.

Abçs.

Gustavo.
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Mensagem por Convidad em Seg 14 Fev 2011, 19:05

Gustavo,

Entendo que vc vende pouco e que algumas vezes o preço pode ser proibitivo, mas a única forma de vc manter sua qualidade e não perder mais clientes é garantindo seus produtos. Sem riscos !

Abs

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Mensagem por gustavotresrios em Ter 15 Fev 2011, 08:45

Correto Ricardo, eu hoje vou a outro fornecedor que tem mussarela feita de modo artesanal, ou seja, direto da fazenda, assim vou ter um produto de forma mais pontual. O preço é mais caro um pouco porém vale a pena pagar mais um pouco e ter um produto melhor correto ?
Produto da fazendo com certeza será melhor que o industrializado.

Notei que você também é amante de uma corrida, eu também pratico minhas caminhadas, já viu né muita pizza dá uma energia e precisamos gasta-las de várias formas, rssss !!!

Abrçs!

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