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Hassin Ghannam
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» Durante o corte da pizza o seu recheio sai do lugar ? Veja como resolver !
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» Sobre fermentação ou maturação lenta, dicas do Cheff Hassin
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» E quanto a mussarela? Fatiada ou ralada? Como devo usá-la? Dicas do Cheff Hassin.
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» Como melhorar a imagem da sua empresa utilizando bases artesanais para as suas pizzas ?
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» Pizza de frango com catupiry... Qual o segredos pro frango nao ficar seco??
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» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
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» Dê mais sabor a sua pizza com nossos condimentos e essências !!!
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» Está desperdiçando sua mussarela ralada ? Ela está sujando o lastro do seu forno ? Veja aqui como resolver !
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» Quero começar o meu negócio e quais equipamentos comprar?
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» Como tornar a venda de suas pizzas em resultados lucrativos?
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» Abrindo uma Esfiheria Delivery
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» Qual forno devo comprar - custo x beneficio
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» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
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» Massa pré assada
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» Valorize sua esfiha com este ingrediente especial !!!
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» Fornecedor de massa pré assada em Santa Catarina
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» Quer ficar elegante com conforto e qualidade ? veja nosso DOLMÃ !!!
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» Pizzas congeladas com tomate e cebola
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» Massa Fresca em Brasília
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» Dicas de Decoração e Design de Ambientes
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» Veja como uma abridora de massas pode te ajudar
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» Blog Pizzaiolo Gourmet...
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» forno iglu lenha, nao esquenta
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» minha pizza esta ficando com a massa dura
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» massa de esfiha pre assada e resfriada
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» Esfihas abertas. Como congelar, rechear e armazenar?
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» Você conhece o furador de massas , e qual a sua função ? Veja aqui !!!
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» A higiene no ambiente de trabalho é muito importante. Este acessório ira lhe ajudar !!!
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» Massa de pizza para pessoas intolerantes ao glúten ou celíacas do Cheff Hassin Ghannam
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» Quer dar um maior uso às suas telas de alumínio?
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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 17:53

Olá Membros e amigos do Fórum de Pizzas!!

Mais uma semana se inicia e nós mais uma vez estamos aqui para tentar passar o máximo de informações sobre os cursos ministrados pelo Mestre Hassin.
Desejo à todos uma excelente e proveitosa semana.
Abraços.

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Ded
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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 17:58

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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 18:01

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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 18:03

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Mensagem por Convidad em Seg 03 Maio 2010, 18:04

Esta turma so entrou barbudo,
a responsabilidade aumentou, agora as pizzas terão que sair muiiiiittooo mais bonitas para compensar, pelo contrario este topico não terá ibope hehehe
Newton

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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 18:09

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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 18:13

Observe o interesse do nosso amigo Luis Carlos
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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 18:13

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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 18:14

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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 18:14

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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 18:16

Newton, tá bom assim pra começar:

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Mydiay escreveu:Esta turma so entrou barbudo,
a responsabilidade aumentou, agora as pizzas terão que sair muiiiiittooo mais bonitas para compensar, pelo contrario este topico não terá ibope hehehe
Newton

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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 18:17

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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 18:18

O pessoal aqui é muito rápido, quase não deu tempo de tirar a foto...hehe....
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Mensagem por Convidad em Seg 03 Maio 2010, 18:22

Pois é fala para eles que o regulamento do curso so permite degustação depois da aprovação visual dos 5 mil membros deste forum.
portanto se comprtarem e não comerem antes do tempo
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Mensagem por RodrigoLM em Seg 03 Maio 2010, 18:49

Desejo a nona turma muitas felicidades!!

Aproveitem este momento ao maximo e suguem o hassin, pois ele tem muito para ensinar e aprender com voces e nao deixem de perguntar ou tirar alguma duvida e a cada minuto acertamos e erramos mas isso faz parte do aprendizado.

Saudades de voces e espero embreve ve-los, Hassin ate setembro ou outubro a Pizzaria estará pronta e conto com voce, quero ser o primeiro da baixada com o forno do Hassin, rssssss rsssss

Nao ha como nao se encantar com este forno e essa familia..
Boa Sorte aos barbudos e bom curso..

RodrigoLM
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Mensagem por Convidad em Seg 03 Maio 2010, 18:57

DED,
Sábado fiz pela primeira vez a receita do Hassin esta ultima versão sem abacate, e saiu maravilhosa.
muito facil de se fazer, para abrir então, foi demais.
e na abertura da massa , me lembrei fui fazendo como se estivesse ai, pareceu que o Hassin estava ao meu lado corrigindo o que eu estava fazendo de errado.
só que comi a Pizza e não deu para fotografar. heheeh
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Mensagem por DED em Seg 03 Maio 2010, 23:06

Ah, vc devia ter registrado esse momento...

Foi bom vc ter passado essa informação, pois muita gente fica pensando: será que vou conseguir fazer em casa?
É só seguir direitinho que da certo, né?
Parabéns pela sua coragem de tentar e parabéns por ter dado certo.
Abs.

Mydiay escreveu:DED,
Sábado fiz pela primeira vez a receita do Hassin esta ultima versão sem abacate, e saiu maravilhosa.
muito facil de se fazer, para abrir então, foi demais.
e na abertura da massa , me lembrei fui fazendo como se estivesse ai, pareceu que o Hassin estava ao meu lado corrigindo o que eu estava fazendo de errado.
só que comi a Pizza e não deu para fotografar. heheeh
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Mensagem por Chicão_Peruíbe em Ter 04 Maio 2010, 11:38

Menina Ded bom dia...mais uma vz peço transmitir meu abraço a nova turma...estaremos por aki acompanhando e matando um pouco a saudades dos dias q passamos no curso...to preparado pra enfrentar a "seção tortura"...vou almoçar antes de vc começar a postar as fotos...rsrs

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Recado dado, amigo. Vc deve ter percebido que eu estou "pegando leve"...rsrs. Fiquei com inveja do Hassin que teve a chance de estar de novo com vcs, mas, a inveja passou assim que ele chegou todo mordido de pernilongo (aí tem outro nome, né?)....kkkkk.
Bjo. Ded
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Mensagem por Chicão_Peruíbe em Ter 04 Maio 2010, 14:21

justamente não ia tocar no assunto por aki pra não provocar inveja...kkkk...tivemos o privilégio de estar com o Mestre neste final de semana e duplamente ele botou a mão na massa...não é facil acompanhar o ritmo dele...e a noite do sabado ainda brindou a galera com umas "redondas", como sempre divinas...tiramos fotos do andamento do forno e qdo ficar pronto ele vai postar, tenho certeza, a todos do Forum...pena q eu tento educar os "borrachudos" pra não atacarem meus amigos mas não consigo...espero q na inauguração, qdo toda familia Ghannan e nossos irmãos do Forum estiverem por aki eles se comportem de forma civilizada...rsrs...
bjus

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Isso que dá ter sangue doce....kkkkk. Ded
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Mensagem por Edinha em Ter 04 Maio 2010, 16:28

Ded escreveu:Newton, tá bom assim pra começar:

TODAS AS TURMAS FORMADAS PELO CHEFF HASSIN GHANNAM. DEPOIMENTOS E FOTOS DOS NOSSO ALUNOS. CONTINUAÇÃO...  Dsc03233cf


Mydiay escreveu:Esta turma so entrou barbudo,
a responsabilidade aumentou, agora as pizzas terão que sair muiiiiittooo mais bonitas para compensar, pelo contrario este topico não terá ibope hehehe
Newton

Meu esposo luis carlos Noasco de Minas Gerais está aí fazendo o nono curso de pizzaiolo, olha estou de olho nesta pizza aí, doida pra experimentar, e ele disse que eu vou babar é com a de chocolate, estou aguardando anciosa a volta dele e inclusive pra colocar em pratica tudo que ele aprendeu e irá aprender até sexta, tenho certeza que este curso será muito bom pra gente e pro nosso delivery.

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Mensagem por Edinha em Ter 04 Maio 2010, 16:29

Edinha escreveu:
Ded escreveu:Newton, tá bom assim pra começar:

TODAS AS TURMAS FORMADAS PELO CHEFF HASSIN GHANNAM. DEPOIMENTOS E FOTOS DOS NOSSO ALUNOS. CONTINUAÇÃO...  Dsc03233cf


Mydiay escreveu:Esta turma so entrou barbudo,
a responsabilidade aumentou, agora as pizzas terão que sair muiiiiittooo mais bonitas para compensar, pelo contrario este topico não terá ibope hehehe
Newton

Meu esposo luis carlos Noasco de Minas Gerais está aí fazendo o nono curso de pizzaiolo, olha estou de olho nesta pizza aí, doida pra experimentar, e ele disse que eu vou babar é com a de chocolate, estou aguardando anciosa a volta dele e inclusive pra colocar em pratica tudo que ele aprendeu e irá aprender até sexta, tenho certeza que este curso será muito bom pra gente e pro nosso delivery. Edinha

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Mensagem por Edinha em Ter 04 Maio 2010, 16:35

Ded escreveu:TODAS AS TURMAS FORMADAS PELO CHEFF HASSIN GHANNAM. DEPOIMENTOS E FOTOS DOS NOSSO ALUNOS. CONTINUAÇÃO...  Dsc03225u

Sid (de camiseta marrom), Cassio, Luis Carlos Nolasco
e atrás Renato e Luis Carlos (de avental)

Gostei de ver, eles estão com cara de que querem e vão aprender tudinho. rsrsrsrs
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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 17:19

Pois é Edinha...seu marido apaxono com a pizza doce. Neste momento eles estão fazendo a massa de chocolate. Daqui a pouco começa a sessão tortura....kkkkk

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Mensagem por VITOR TOKORO em Ter 04 Maio 2010, 17:49

Parabéns e SUCESSO aos alunos da nona turma!!!

Esta é uma jet-mensagem porque estou absolutamente sem tempo.

Smile

Abraços,

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

Rápida, mas, válida...rs...Ded
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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:10

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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:10

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Mensagem por Convidad em Ter 04 Maio 2010, 23:24

Ded escreveu:TODAS AS TURMAS FORMADAS PELO CHEFF HASSIN GHANNAM. DEPOIMENTOS E FOTOS DOS NOSSO ALUNOS. CONTINUAÇÃO...  Dsc03256o



Ded!!!!!!!!!!!! Nessa você judiou!!!! Affff.... tá escorrendo água da minha boca! rsrsrsrsrs
Não resisto a um docinho!!! rsrsrs

Linda pizza!

Parabéns aos alunos por essa obra prima!

Abs

Boa sorte à todos!

Isa

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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:26

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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:28

Isa, e vc só viu...imagina eu que vi, senti o cheiro e tive que resistir a tentação. E ainda tem gente que diz que meu trabalho é fácil... TODAS AS TURMAS FORMADAS PELO CHEFF HASSIN GHANNAM. DEPOIMENTOS E FOTOS DOS NOSSO ALUNOS. CONTINUAÇÃO...  Icon_rolleyes

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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:28

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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:29

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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:30

Luis Carlos Nolasco no seu momento FAMA...
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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:33

PIZZA DE ABOBRINHA COM CHAMPIGÑON, CEBOLAS PICADAS, BORDAS RECHEADAS DE REQUEIJAO CORONATA, QUEIJO E LAMINAS DE BACON.
REALMENTE SURPREENDEU TODOS OS ALUNOS!

HASSIN GHANNAM


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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:34

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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:35

Um toque feminino...
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Mensagem por Convidad em Ter 04 Maio 2010, 23:43

Ded escreveu:Isa, e vc só viu...imagina eu que vi, senti o cheiro e tive que resistir a tentação. E ainda tem gente que diz que meu trabalho é fácil... TODAS AS TURMAS FORMADAS PELO CHEFF HASSIN GHANNAM. DEPOIMENTOS E FOTOS DOS NOSSO ALUNOS. CONTINUAÇÃO...  Icon_rolleyes



Imagino!!!! Não é fácil conviver com essas delícias e resistí-las!!! Eu não conseguiria!!!
Parabéns pela força de vontade e pelo trabalho maravilhoso que você está fazendo aqui no fórum e aí na Escola de Pizzaiolos!

Beijos

Isa

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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:47

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Mensagem por DED em Ter 04 Maio 2010, 23:49

Você falou uma verdade, mas, to feliz em poder contribuir neste projeto e com a ajuda de vocês tudo fica mais fácil.
Beijo

ISA escreveu:
Ded escreveu:Isa, e vc só viu...imagina eu que vi, senti o cheiro e tive que resistir a tentação. E ainda tem gente que diz que meu trabalho é fácil... TODAS AS TURMAS FORMADAS PELO CHEFF HASSIN GHANNAM. DEPOIMENTOS E FOTOS DOS NOSSO ALUNOS. CONTINUAÇÃO...  Icon_rolleyes



Imagino!!!! Não é fácil conviver com essas delícias e resistí-las!!! Eu não conseguiria!!!
Parabéns pela força de vontade e pelo trabalho maravilhoso que você está fazendo aqui no fórum e aí na Escola de Pizzaiolos!

Beijos

Isa

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Ded
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TODAS AS TURMAS FORMADAS PELO CHEFF HASSIN GHANNAM. DEPOIMENTOS E FOTOS DOS NOSSO ALUNOS. CONTINUAÇÃO...  NAAHAR

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default Re: TODAS AS TURMAS FORMADAS PELO CHEFF HASSIN GHANNAM. DEPOIMENTOS E FOTOS DOS NOSSO ALUNOS. CONTINUAÇÃO...

Mensagem por RodrigoLM em Qua 05 Maio 2010, 07:23

Ded, Bom Dia!!!

Caraca a cada dia sinto saudades do curso e principalmente da companhia de voces, será que tenho desconto para fazer o curso novamente? gostaria de ser auxiliar do hassin,,, hehehe

Será que é facil pegar algumas receitas do hassin, no caso de recheios, panini e mandar pra mim por email? ja fiz umas massas aqui em casa e vi que deu certo, só o forno que nao ajuda.

Até o fim do ano quero voces aqui na inauguração do disk hein..
Um grande abraço a todos, e saudade da minha familia do forum.

RodrigoLM
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