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Mensagem por Admin em Sab 06 Abr 2019, 15:03


José Silvério Neto
Comentário em destaque
José Silvério Neto
2 minutos atrás

Olá chefe.  Já conversei muito com você.    Você pensa igual eu.   Minha pizza de 40cm 10 pedaços. Tô vendendo a 50$. Ta difícil. Pouco lucro. O difícil é que Abriu várias pizzaria vendedo a 30$ como consegue.  Ta estragando o mercado.

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Fórum de Pizzas do Cheff Hassin Ghannam
Resposta do Cheff Hassin Ghannam
2 segundos atrás
Olá José, cada mercado têm o seu publico.  Devemos escolher para quem queremos trabalhar, e focar toda a nossa atenção e o nosso marketing para este publico se não quisermos ser afetados pelos outros concorrentes.


Respeito a todos que estão no mercado e entendo que todos querem pagar suas contas e alcançar seus objetivos. No entanto, é uma pena ver um mercado que poderia ser tão próspero e unido, mas infelizmente mais de 90% estão trabalhando errado.


Fundamentei a minha vida e o meu trabalho dentro de uma filosofia em que todos merecem o melhor, ou seja, a qualidade deve estar em primeiro lugar em tudo, pois assim, temos respeito, satisfação, equilibro, e prosperidade.


Portanto, separo qualquer mercado da seguinte maneira, infelizmente:


1 - O caro.
Atende 0,5% de todo o publico existente e, existe um mercado promissor para este nicho: Pizzas acima de R$ 100,00


2 - O justo.
Atende 29,5% de todo o mercado existente e, existe um mercado promissor, porém, mal atendido para este nicho:
Pizzas entre R$ 50,00 e R$ 80,00
Curiosamente, as poucas pizzarias que atendem este nicho estão sempre lotadas e com fila de espera.


3 - O barato.
Atende 70% de todo o publico existente e, onde se briga e vive os maiores dissabores e dores de cabeça, falta de respeito, concorrência desonesta, e falta de conhecimento técnico, matemático, administrativo de modo geral.
Neste nicho é onde mais se abre e fecha pizzarias.: Pizzas desde R$ 10,00 até R$ 40,00


Portanto, é preciso se posicionar corretamente e se perguntar? Para quem eu desejo trabalhar?
Forte abraço.
Cheff Hassin Ghannam

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Hassin Ghannam
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