TODAS AS TURMAS FORMADAS PELO CHEFF HASSIN GHANNAM. DEPOIMENTOS E FOTOS DOS NOSSO ALUNOS. CONTINUAÇÃO...

Pessoal,
Quando surgiu o tópico do curso, eu fui uma das primeiras pessoas a enviar o email me inscrevendo.
e ficava preocupado se eu não estava criando expectativa demais, e batia um medo de me decepcionar.
investi muito na vontade de fazer ele.
Felizmente não houve decepção.
e mesmo no curso foi mantido o compromisso de doação que existe aqui no forum.
Antes de ir li a lista dos alunos que participariam e pelo nome não reconheci nenhum, ja que aqui a maioria usa nick ou marca da pizzaria.
e isto me deixava apreensivo, pois fente a frente como seria? seriam pessoas que iriam querer monopolizar a atenção do Hassim so para o problema dela?
O que houve na prática foi uma harmonia muito grande, acho que este foi o grande segredo do curso, HARMONIA, houve uma torcida muito grande para que todos acertassem.
Cada um dos companheiros lá presentes foram peças fundamentais que todos dessem certo.
vou citar aqui em órdem alfabética cada um .
Carla Merina - Esta menina, que pessoa bacana ela e seu bloquinho anotando todos os detalhes para sua Pizzaria Artezanalle. Ela não vai ser pizzaiola e sim Artesã de Pizzas. Tenho certeza de que quem for na Praia Grande e for atendido na pizzaria dela, vai sair muito feliz, pois naquele bloquinho dela estava anotado todos detalhes imaginaveis para que o estabelecimento funcione Muito bem. a voce Carla Tenho Certeza de que vc será um SUCESSO.
Diogo (Portuga) -Este Portuga, é uma simpatia só, saiu daqui para fazer pizzas e sushi em Plataformas na Escócia, não é para qualquer um não, só não sei se pizza combina com Whiskie escocês. e uma pessoa que derrama tranquilidade. a Você Diogo, desejo SUCESSO. (este não esta ainda cadastrado no fórum não, mas falou que iria se cadastrar).
Eduardo - Mister Bean -ele e muito bacana, sempre com uma trena na mão, quem precisar da planta baixa do curso, acredito que ele tenha pois mediu tudo lá.
grande colecionador de cardápios. Se vcs quiserem sabrr porque Mister Bean, ele e muito parecido com o Mister bean depois que comeu pizza, por que o original era mais magro. SUCESSO
João - Bebezão - o caçula da turma, se por um acaso vcs everem ele entrar na pizzaria de vcs, esconda o cardápio vc podera ficar sem ele. Tambem uma pessoa muito bacana. saiu de lá pronto para a brir a pizzaria dele, mesmo se não encontrar um pizzaiolo que a tanto procurava, as ideias dele tambem muito legais.
Um dia amigo, estarei batendo em Curitiba, cidade onde sonho em voltar a morar.
SUCESSO
Manoel (gaucho tche) -Barbaridade, ele vibrou muito com o curso, foi embora e esqueceu a cuia de mate dele, acho que para poder voltar- (Manoel, vc não teve crise de abstinencia, não?). basta olhar para a foto dele, e ver. ele que nunca tinha aberto uma massa antes, foi o que melhor abriu. SUCESSO
Marcelo - O Marcelo tem um calo que se chama EVERALDO, mostrou para nós o problema de ter um funcionario na casa que abusa de saber mais que o Patrão, mas agora que ele ja sabe fazer Pizza, coitado do Everaldo, a batata esta assando ou já queimou. sobrando assim mais caixa de Pizza. MARCELO, Obrigado pela força que vc deu. SUCESSO
Saulo (Devassa) - Este não precisa falar nada, sobre ele, pois todos conhecem. e para aqueles que ficaram com ciumes de ele ter ficado no mesmo quarto que eu, digo que ele não faz meu tipo.
è Uma pessoa que esta bem focada no que quer, e com certeza vai conseguir, isto se as devassas não atrapalhar. SUCESSO
Sérgio - Dividiu a experiencia dele com todos, sem vaidade, foi realista sem desanimar, mostrou com humildade o porque e merecedor do que possui hoje, entrei no curso merecendo 15 dias de suspensão e acho que sai só com 3 dias de suspensão. SUCESSO
Wendell - Grande goleiro do Botafogo, e outro que dividiu a experiencia profissional dele com todos, Focado em seu projeto, tem tudo para dar certo. obrigado amigo pela força SUCESSO.

HASSIN - Você mestre muito obrigado mais uma vez, por ter dividido seu conhecimento conosco, fico feliz de que esteja dando tudo certo, e a certeza de que as proximas turma sempre será melhor do que a ultima, pois notei preocupação sua, no sentido de que procurar onde vc pode melhorar para aplicar na proxima turma. não preciso dizer, que mantenha esta postura, porque sucesso este curso já é, e manter ou melhorar a qualidade vc vai conseguir. SUCESSO.

DED - Que pessoa bacana vc é menina, lá ela não se portou como funcinaria nem como irmã do mestre ela se portou como amiga se portou como aluna tambem, pois perguntava coisas que nos alunos não perguntavamos para esclarecer possiveis duvidas que poderiamos ter, e o mestre soube responder bem. e uma pessoa de palavra, cumpriu até promessas não prometidas Rsos. para vc tambem menina SUCESSO
FÁDUA - Tambem muito bacana ela, excelente sicerone nos acompanhou no passeio ao Mercado Municipal. mas sentimos falta de vc no ultimo dia, pois vc faz parte da turma. SUCESSO

Dna Laila -(mãe do Hassin) - Que pessoa maravilhosa de se conversar, vcs que farão a proxima turma, tenham pelo menos dez minutos de prosa com ela. ela transmite uma Paz muito gostosa. SUCESSO

As pessoas que conheci lá.
RICARDO - Grande pessoa, ele foi a pessoa que quando conheci o forum fiquei acompanhando um topico onde ele deu todas as coordenadas tirando as duvidas de uma maneira , que me fez admirar tanto ele como pessoa como este forum. e em São Paulo esta admiração só aumentou. agora Ricardo (pede para o hassim aumentar a porta do banheiro, pois quase que vc bateu com a cabeça na entrada da porta. heheheh) Ricardo é Muito Alto.
Fabiano - foi muito bacana te conhecer.

Tive lendo uma preocupação do Chicão em relação a sua idade, não se preocupe, eu fui o mais velho lá (51 anos), então falo para vc nunca colocar sua idade como fator impeditivo e sim como fator incentivador.
Frequente este curso que vc vai gostr muito, mas se vc for fazer delivery, não entregue de mula não porque pode chegar morna a Pizza. hehehehe
faça como eu , eu entrego de bicicleta
Geraldo - trabalho com computador, mas não domino muito o Photoshop não, de forma que a foto que vc viu sou eu mesmo.
a minha foto que tirei para o avatar fui eu mesmo quem tirei, o cabelo esta maior, porque detesto cortar cabelo, ai so corto quando ele me incomoda, mas para o curso eu fiz este sacrificio.

então gente, como vcs veem, vale a pena este curso, se der futuramente vou pedir ao mestre hassin, de poder assistir algumas aulas somente como ouvinte.
Obrigado pela atenção
Newton

Newton que felicidade ver vc de volta ao forum.
Muito sucesso pra vc mano.
Agora ver se troca sua foto do avatar visse?
Voce tava uns dez anos mais novo la homi.
Coloca uma do curso.


Geraldo

Newton "do" Amarante, boa tarde!

O seu depoimento me emocionou. Tivemos a oportunidade de conversar sobre a sua expectativa em relação ao curso e lendo aqui tudo que postou, me fez crer que estamos no caminho certo.
É claro que todo início é também um aprendizado e sabemos que existem muitos pontos a serem melhorados...(a Internet que o diga, aff), mas, estejam todos certos de que, existe aqui uma vontade enorme de oferecer sempre o melhor, pois a ideia aqui é proporcionarmos aos alunos aquilo que gostariamos que proporcionassem para nós (se estivessemos no lugar de cada um de vcs).

Agradeço também o seu auxílio, paciência e as suas boas sugestões.

Desejo à vc e todos os pizzaiollos formados no CURSO DE PIZZAIOLLOS DO FÓRUM DE PIZZA, muito SUCESSO.

Lembrando sempre que nossa mão fechada é somente um ponto, mas, aberta é o INFINITO.

Obrigada por tudo...abçs

NEWTON,MEU QUERIDO;

AGORA QUE VOCÊ FAZ PARTE "OFICIAL,E EFETIVAMENTE" DO MUNDO DAS PIZZAS,DESEJO QUE SEJA O MELHOR PIZZAIOLO DO BRASIL.

AOS QUERIDOS AMIGOS QUE COM VOCÊ PARTICIPARAM DESTA MARAVILHOSA "FESTA",DESEJO QUE VEJAM SEMPRE O SUCESSO DO OUTRO,E NÃO MEÇAM ESFORÇOS PRÁ COLABORAREM COM ESSE OBJETIVO.

AQUI COMEÇA A NASCER UMA NOVA GERAÇÃO DE PROFISSIONAIS QUE LEVARÂO A DIANTE A NOSS ARTE,DE MANEIRA EXPLENDIDA,TENHO CERTEZA,PORTANTO PARABÉNS A TODOS.





E AOS AMIGOS QUE AINDA NÃO SE INSCREVERAM,CORRAM PORQUE LOGO LOGO A COISA VAI FICAR ASSIM,





ABRAÇOS

MAURO

OBRIGADO QUERIDO GERALDO.



ABRAÇÃO

MAURO

Mauro, eu tenho uma copia de seu antigo avatar.

Um dia vou doar meu tempo em sua homenagem fazendo uma montagem a que o nobre Maéstro faz júz.

A minha humilde homenagem aos alunos e ao Mestre deste curso que será o melhor do Brasil:

Uma musica....

MINHA ARTE DE AMAR.


QUEM AMA NÃO TEM QUE PROCURAR
A SABER A RAZÃO PORQUE AMA
A CHAMA SÓ TEM QUE ARDER E NADA MAIS
A AVE NO ESPAÇO INFINITO
NÃO PERGUNTA O QUE É VOAR
NEM O AZUL MAIS BONITO
SE PERGUNTA O QUE É A PAZ
AS FLÔRES JAMAIS VÃO PROCURAR
SABER DE ONDE VEM SEUS OLORES
E AS CORES SÓ QUEREM MESMO É DESLUMBRAR.
COMO UMA AVE QUE VOA PELO PRAZER
DE VOAR
É ASSIM QUE EU EXERÇO A ARTE DE TE AMAR
SEM PROCURAR ENTENDER
NEM BUSCAR EXPLICAÇÃO
SIGO SOMENTE OS CAMINHOS DO MEU CORAÇÃO.

Parabens formandos da primeira turrma.


E sejam muito bem vindos os alunos da segunda turma.
Meus amores por voces, meus votos por voces,
Meus sucessos por voces e minhas axpirações por vocês.

Quero sempre é sucesso infinito a todos.

Enquanto vocês estão aí aprendendo, o restante dos membros estarão em oração.

Para que tudo dê certo, para que seus anseios de empresários sejam satisfeitos.

Dedinha, o anjo, nos mantenha informados.

Abraços

Newton já que voce falou de todos agora falta falar de voce....

Newton = Amigo

Newton com a sua simplicidade e vontade de aprender, cativou a todos, sério e de pouca palvras....obrigado meu amigo por tudo o que fez e que ainda fará por todos aqui no fórum.

Sempre lembrarei de voce em minhas oraçoes, foi um imenso prazer ter te conhecido meu irmao. Que tudo de bom possa aconter para voce ai em Paquetá.

Te agradeço por tudo que voce fez por mim, comprando meus uniformes no Rio, o rolo furador e principalmente por ter dividido a conta do Hotel

Com toda certeza e brincadeira de muitos...nao fazemos o tipo um do outro.......kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Ficou falatando também falar da Wendy (filha da Ded).... menina super adorável que estava sempre presente depois da escola, lá no curso.. linda e muito simpática.

Taya irma também do Hassin que junto com o Marido e a Ded...fizeram uma festa no final do curso...com uma participaçao especial nao sei de quem.....

Que bonita homenagem Doutrina...Parabéns!!

Agora (só entre nós....hehe), como descobriu meu segundo apelido??

doutrinador escreveu:A minha humilde homenagem aos alunos e ao Mestre deste curso que será o melhor do Brasil:

Uma musica....

MINHA ARTE DE AMAR.


QUEM AMA NÃO TEM QUE PROCURAR
A SABER A RAZÃO PORQUE AMA
A CHAMA SÓ TEM QUE ARDER E NADA MAIS
A AVE NO ESPAÇO INFINITO
NÃO PERGUNTA O QUE É VOAR
NEM O AZUL MAIS BONITO
SE PERGUNTA O QUE É A PAZ
AS FLÔRES JAMAIS VÃO PROCURAR
SABER DE ONDE VEM SEUS OLORES
E AS CORES SÓ QUEREM MESMO É DESLUMBRAR.
COMO UMA AVE QUE VOA PELO PRAZER
DE VOAR
É ASSIM QUE EU EXERÇO A ARTE DE TE AMAR
SEM PROCURAR ENTENDER
NEM BUSCAR EXPLICAÇÃO
SIGO SOMENTE OS CAMINHOS DO MEU CORAÇÃO.

Parabens formandos da primeira turrma.


E sejam muito bem vindos os alunos da segunda turma.
Meus amores por voces, meus votos por voces,
Meus sucessos por voces e minhas axpirações por vocês.

Quero sempre é sucesso infinito a todos.

Enquanto vocês estão aí aprendendo, o restante dos membros estarão em oração.

Para que tudo dê certo, para que seus anseios de empresários sejam satisfeitos.

Dedinha, o anjo, nos mantenha informados.

Abraços

Bom dia amigos do fórum e alunos do 1º curso do fórum de pizzas.



É a minha vez de vir aqui e colocar as minhas palavras de agradecimento pela presença de vocês e a confiança que tiveram no meu trabalho.



Para mim, foi gratificante contar com uma turma tão inteligente, esperta, bem movida, além de uma grande boa vontade em aprender.



Tivemos 2 donos de pizzarias na nossa 1º turma, 6 futuros donos que abrirão os seus locais com projeto em andamento e 2 excelentes alunos que pretendem abrir seus locais em breve ou desenvolver a profissão como pizzaiollos.



O nosso curso tratou de seguir a risca a programação descrita na apostila do curso e pudemos praticar aulas práticas criando pizzas de primeiríssima qualidade tal e qual se podem observar nas fotos deste tópico.



Houve muitas alegrias durante o curso, e sobre tudo, um forte espírito de companheirismo e ajuda mútua entre todos os participantes.



Provamos de variadas pizzas feitas com amor e carinho por todos, seguindo um padrão de qualidade único e inovador, o que resultou em uns kilinhos a mais no peso de cada um.



Quero esclarecer aqui que não obriguei os alunos a uma observação rígida quanto ao uso de luvas higiênicas, mascaras protetora e toucas de cabeça durante as aulas, já que estes objetos restringem e dificultam ao iniciante uma maior intimidade com os produtos e utensílios que ainda são novos para eles; entretanto, ficou claro que estes acessórios deverão ser usados em seus locais de trabalho por razão de higiene e cumprimento básico das autoridades de saúde local de cada município.

No nosso curso, me atento a observar um estreitamento íntimo do iniciante com as massas e os seus manuseios, e exigimos mãos limpas e unhas bem cortadas durante o processo de ensino.



Percebemos também, que as 50 horas propostas inicialmente foram cansativas, portanto, iremos avaliar essa carga horária para não cansar ou desgastar as turmas posteriores.



Amanha começaremos uma Nova turma e desejo que igual a primeira, tenhamos o máximo de aproveitamento e rendimento preparando uma vez mais, bons profissionais para o ramo de pizzarias.



Meus mais sinceros agradecimentos aos amigos e alunos da 1ª Turma:

Sergio Lopes,

Newton Amarante,

Saulo Junior,

Carla Merinas,

Diogo Serrano,

Eduardo Ramos,

Wendel França,

Manuel Gonçalves,

João Rafael,

Marcelo da Costa Marcelino.



A presença de vocês ficará gravada para sempre no meu coração como uma recordação maravilhosa de uma turma especial uma grande amizade e carinhos mútuos.



Para cada um de vocês, todo o sucesso que merecem!!

Vocês já são vencedores e precursores de uma grande história de êxitos!



No futuro, quando vocês estiverem já a todo vapor, lembre-se de ajudar àqueles que cruzarem os seus caminhos, e não esqueçam nunca de preservar a ética, e a moral nas pequenas e grandes decisões!



Que a paz e sucesso estejam presentes na vida de vocês!





Com todo o meu carinho,



Hassin Ghannam