Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Gostaria de reagir a esta mensagem? Crie uma conta em poucos cliques ou inicie sessão para continuar.
Conectar-se

Esqueci minha senha

VISITAS DIÁRIAS-
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Queijos especiais suas especialidades e características. Saiba tudo aqui!
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyOntem à(s) 21:32 por TAIAH_GHANNAM

» Curso de Donos de Pizzaria e Pizzaiollo do Cheff Hassin Ghannam. Julho de 2020.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyOntem à(s) 21:20 por HASSIN

» Champanhe com pizza? Por que não?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyOntem à(s) 21:16 por TAIAH_GHANNAM

» Selando as massas de pizzas
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyOntem à(s) 21:09 por TAIAH_GHANNAM

» COMO BOLEAR AS MASSAS DE PIZZA
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyOntem à(s) 21:02 por TAIAH_GHANNAM

» Pizzas mais quentes a domicilio
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyOntem à(s) 20:59 por TAIAH_GHANNAM

» Por quê o Cheff Hassin coloca o suco de maçã em suas receitas?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyOntem à(s) 20:40 por TAIAH_GHANNAM

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Mestre Hassin.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyOntem à(s) 16:13 por Carlos Daia

» SR CAIXA. AS MELHORES CAIXAS DE PIZZA INDICADAS PELO CHEFF HASSIN.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyOntem à(s) 16:11 por Carlos Daia

» Documentos do Cheff Hassin Ghannam, orientações e receitas que melhoram e aumentam o seu movimento mensal.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyOntem à(s) 09:32 por Isabel

» Esfiha Pré assada > Congelada > Finalizada forno Lastro
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 06 Jul 2020, 17:36 por HASSIN

» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 06 Jul 2020, 17:16 por Carlos Daia

» Quantidade de mussarela
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySab 04 Jul 2020, 16:02 por Convidado

» Evite perder suas comandas e organize seus pedidos. Veja como !!!
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySab 04 Jul 2020, 15:07 por Carlos Daia

» Veja aqui como evitar que seu pedaço de pizza escorregue ou caia na hora de servir.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySex 03 Jul 2020, 16:00 por Carlos Daia

» Qual a melhor masseira???
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 02 Jul 2020, 21:37 por matheus sifuentes

» O PORQUÊ DA MAÇÃ NA MASSA SECRETA DO CHEF HASSIN
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 02 Jul 2020, 18:37 por Isabel

» Veja aqui um produto que ira lhe auxiliar na limpeza da sua bancada !!!
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 02 Jul 2020, 15:30 por Carlos Daia

» Aviso importante aos membros do Fórum de Pizzas.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 02 Jul 2020, 11:20 por HASSIN

» COMO TRABALHAR COM MUSSARELA FATIADA?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 02 Jul 2020, 11:08 por Isabel

» FORNECEDOR DE QUEIJO (em salvador)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 02 Jul 2020, 07:10 por Convidado

» Qual melhor forma de se contratar um motoboy?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQua 01 Jul 2020, 21:21 por christianomagno

» Esquema pizza presse, quem poderia compartilhar?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQua 01 Jul 2020, 19:53 por Silvio Cássio de Oliveira

» Açúcar na massa ou não?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQua 01 Jul 2020, 13:31 por Isabel

» bolor na massa de pizza
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQua 01 Jul 2020, 13:16 por Isabel

» O que acontece quando as bordas da sua pizza ficam brancas e a pizza precisa ser retirada forno? O que se pode fazer para evitar este problema?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyTer 30 Jun 2020, 17:14 por Carlos Daia

» GRATIDÃO
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:32 por HASSIN

» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:31 por HASSIN

» Farinha brasileira para longa fermentação
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:28 por HASSIN

» QUAL É O TEMPO IDEAL PARA QUE A MASSA FIQUE EM REPOUSO NO PERÍODO DE DESCANSO P/ ABRIR O DISCO DE PIZZA?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:27 por HASSIN

»  Aplicativo android para pedidos online.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:25 por HASSIN

» Pedra de Granito ao invés de Refratário????????
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:23 por HASSIN

» preço do kg da mussarela
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:22 por HASSIN

» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:15 por HASSIN

» onde encontrar calabresa para pizza
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:13 por HASSIN

» Dicas do Cheff Hassin Ghannam apresentadas pela Wendy Ghannam. Não deixe de ver!
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:05 por HASSIN

» Qual pizza você acredita que lhe dará lucro, as baratas, as de preços justos ou as mais caras?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 18:04 por HASSIN

» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funcionam!
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 13:11 por TAIAH_GHANNAM

» Armazene as suas pizzas com eficiência para os momentos de alta demanda de pedidos.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 12:46 por TAIAH_GHANNAM

» ESSÊNCIA DE EUCALIPTO AROMATIZADOR PARA FORNOS A GÁS - 500 ml
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 12:42 por TAIAH_GHANNAM

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2020. Que Seja um ano bem vindo e abençoado!
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 11:48 por Isabel

» Modeladora de Massas de Pizzas Ajuda
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySeg 29 Jun 2020, 11:29 por Isabel

» PIZZAS DOCES
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyDom 28 Jun 2020, 11:05 por Isabel

» Abridora de massas AMP-400
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyDom 28 Jun 2020, 10:56 por Isabel

» Qual o valor do dvd
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:47 por HASSIN

» Dúvidas de posicionamento
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:46 por HASSIN

» Indicação de equipamentos Marcas e modelos, quais o Cheff indica?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:40 por HASSIN

» Fabricação de forno portátil (estilo da Fontana Forni)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:36 por HASSIN

» Dúvidas sobre Gran Ceres
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:31 por HASSIN

» Massa Fermentando no final do dia com cheiro forte de pinga.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:26 por HASSIN

» Aviso do Cheff Hassin Ghannam aos membros do Fórum de Pizzas.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:22 por HASSIN

» Massa para a pizza-presse
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:20 por HASSIN

» massa pão de queijo para balde de 4 kg
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:19 por HASSIN

» PESO DE CADA DISCO DE MASSA
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:17 por HASSIN

» Durante o corte da pizza o seu recheio sai do lugar ? Veja como resolver !
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:11 por Carlos Daia

» Como limpar as pedras refratarias do forno a gas?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:09 por HASSIN

» Sobre fermentação ou maturação lenta, dicas do Cheff Hassin
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 17:06 por HASSIN

» E quanto a mussarela? Fatiada ou ralada? Como devo usá-la? Dicas do Cheff Hassin.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 25 Jun 2020, 10:45 por HASSIN

» Como melhorar a imagem da sua empresa utilizando bases artesanais para as suas pizzas ?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQua 24 Jun 2020, 16:11 por Carlos Daia

» Pizza de frango com catupiry... Qual o segredos pro frango nao ficar seco??
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyTer 23 Jun 2020, 12:42 por Isabel

» Veja aqui como fazer uma deliciosa massa de pizza doce !!!
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyDom 21 Jun 2020, 13:35 por Carlos Daia

» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQui 18 Jun 2020, 18:09 por Carlos Daia

» Dê mais sabor a sua pizza com nossos condimentos e essências !!!
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyQua 17 Jun 2020, 19:08 por Carlos Daia

» Está desperdiçando sua mussarela ralada ? Ela está sujando o lastro do seu forno ? Veja aqui como resolver !
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyTer 16 Jun 2020, 15:44 por Carlos Daia

» Quero começar o meu negócio e quais equipamentos comprar?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyTer 16 Jun 2020, 07:55 por HASSIN

» Como tornar a venda de suas pizzas em resultados lucrativos?
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyTer 16 Jun 2020, 07:49 por HASSIN

» Abrindo uma Esfiheria Delivery
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyDom 14 Jun 2020, 21:14 por Lucca&tMarri

» Qual forno devo comprar - custo x beneficio
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptyDom 14 Jun 2020, 21:08 por Lucca&tMarri

» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySab 13 Jun 2020, 14:56 por Carlos Daia

» Massa pré assada
Dicas de Decoração e Design de Ambientes EmptySex 12 Jun 2020, 11:37 por Guilherme91

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15095)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_lcapDicas de Decoração e Design de Ambientes Voting_barDicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_rcap 
HASSIN (12983)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_lcapDicas de Decoração e Design de Ambientes Voting_barDicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_rcap 
DED (8223)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_lcapDicas de Decoração e Design de Ambientes Voting_barDicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7448)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_lcapDicas de Decoração e Design de Ambientes Voting_barDicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_rcap 
ISA (4953)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_lcapDicas de Decoração e Design de Ambientes Voting_barDicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_rcap 
Carlos Daia (3571)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_lcapDicas de Decoração e Design de Ambientes Voting_barDicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3174)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_lcapDicas de Decoração e Design de Ambientes Voting_barDicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_lcapDicas de Decoração e Design de Ambientes Voting_barDicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_rcap 
AVLIS (1906)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_lcapDicas de Decoração e Design de Ambientes Voting_barDicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_rcap 
schuman (1400)
Dicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_lcapDicas de Decoração e Design de Ambientes Voting_barDicas de Decoração e Design de Ambientes Vote_rcap 

Quem está conectado
47 usuários online :: Nenhum usuário registrado, Nenhum Invisível e 47 Visitantes :: 3 Motores de busca

Nenhum

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 58501 usuários registrados
O último usuário registrado atende pelo nome de Fabio Albiani Barata

Os nossos membros postaram um total de 169581 mensagens em 11900 assuntos
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Busca avançada

Loja Virtual do Fórum de Pizzas
FORNO A LENHA DUAL
2° Encontro Nacional de Donos de Pizzarias. Reserve aqui o seu convite!

Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Responder ao tópico

Ir em baixo

default Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Convidad em Ter 06 Out 2009, 21:05





Este tópico tratará de um assunto muito importante que diz respeito ao nosso ambiente de trabalho. Passamos a maior parte do tempo trabalhando, por isso um ambiente aconchegante, bonito, que tenha a nossa energia, a nossa identidade, faz com que trabalhemos mais felizes!

Um ambiente bonito, elaborado com capricho - o que não quer dizer necessariamente com excessivos gastos, - atrai a atenção das pessoas despertando curiosidade e desejos de experimentar os produtos oferecidos pelo mesmo. Nossos olhos gostam de captar belas visões! Então vamos oferecer beleza não só através das maravilhosas pizzas feitas com amor, qualidade e dedicação, mas também através da aparência (interior e exterior) de nossos estabelecimentos!

Para moderar esse tópico ninguém mais indicada do que a nossa querida Fádua, que já encantou à todos com suas deliciosas receitas! Sua formação em Arquitetura com Especialização em Decoração e Design de Ambientes, aliada ao seu talento natural irá enriquecer em muito o Fórum de Pizzas, Pizzeiros e Donos de Pizzarias, trazendo um tema muito importante para o mundo das pizzarias!

Todos estão convidados à participar, tirando dúvidas, pedindo dicas, dando pitacos, afinal todos nascemos com vários talentos e dons e sempre temos algo a acrescentar e aprender uns com os outros!

A Fádua se dispôs a moderar mais este assunto, lembrando aqui que dará dicas à respeito do tema, uma assessoria mais aprofundada deverá ser discutida em âmbito profissional de forma particular entre os interessados.

Muito obrigada Fádua pela sua imensa colaboração, e pela disposição em contribuir com seus conhecimentos e experiências com todos nós!

Boa sorte nesse novo tópico!!



Beijos



Isa


Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Ter 06 Out 2009, 21:28

Isa!

É com grande satisfação que recebo mais esse tópico para moderar, faço minha as suas palavras.

A idéia é poder auxiliar a todos e tirar dúvidas sobre seus ambientes de trabalho, para que possam atender sua clientela com dicas interessantes e elegância.

Coloco-me a disposição de todos para dar alguns toques ou tirar dúvidas sobre design de interiores.

Agradeço-te também pela gentileza em criar este tópico evidenciando as minhas qualidades profissionais e também pela confiança em minha pessoa.
Obrigada Isa.
Beijos.


Desejo $uce$$o a todos vocês!
Fádua
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Moisart em Ter 06 Out 2009, 22:53

Boa noite Fádua.

Gostaria de saber como faço pra entrar em contato com você pois gostaria de umas ideias para decoração de minha pizzaria.
Aguardo resposta.


Grato Moisés.


Um abração a todos do fórum.
Moisart
Moisart
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 53
Localização : Nova Odessa - SP
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 21/02/2009
Emprego/lazer : Forneiro
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Ter 06 Out 2009, 23:19

Moisart!

Pode ser por e-mail

arqfadua@hotmail.com

Fique a vontade e obrigada por seu contato
Fádua
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Convidad em Ter 06 Out 2009, 23:57

Boa noite à todos!

Fiz a transferência dessa mensagem para esse tópico para que ficasse mais em evidência e fosse mais lida, já que agora temos um tópico específico para o assunto.


Foi postada por jmnascim Hoje à 11:27

Amigos, estava pensando como poderia tornar o ambiente da minha pizzaria Delivery mais agradável, quando pensei em cultivar próximo a porta uma mini horta de temperinhos ( Manjericão, cebolinha, oregano, alecrim, etc... ) além de ficar bonito, posso usar os temperos em minhas receitas e ainda vai deixar um ótimo aroma.
O que acham???
Grande abraço.


Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Convidad em Qua 07 Out 2009, 00:06

Fádua!

Eu é que agradeço pela sua disposição em nos ajudar nesse tema tão importante, nos brindando com seus conhecimentos!

Foi um prazer criar esse tópico! Tenho certeza que será um sucesso!

Grande beijo

Isa

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Qua 07 Out 2009, 12:33

Caro jmnascim!

Muita boa sua pergunta, vejo que é um profissional que se preocupa com o bem estar de seus clientes, inclusive existem várias maneiras de dispor essas hortaliças, não precisando ser necessariamente em vasos no chão.

Seguem algumas maneiras simpáticas de dispo-las:

Plante cada tempero dentro de conchas de alumínio dispostas harmonicamente no ambiente, lembrando de deixar uns furinhos para a drenagem da água.

Em escorredor de macarrão de alumínio também fica interessante
no beiral de uma janela tipo um do lado do outro, cada um com um tipo de tempero, o mínimo de tres escorredores, para dar elegancia ao ambiente.

Esse texto que peguei na internet, pode acrescentar mais detalhes sobre algumas dúvidas.

Que tal dar aquele toque especial ao seu molho com manjericão, louro e cebolinha? Ou então um chazinho de hortelã? Até parece que tudo fica ainda mais prazeroso se essas ervas aromáticas são cultivadas em seu comércio ou casa.
Engana-se quem pensa que é complicado cultivar os jardins de ervas. Até mesmo em apartamentos, é possível manter uma bela jardineira com suas ervas preferidas.
O paisagista Oney Barroso diz que é preciso tirar da cabeça idéia errada de que é trabalhoso cuidar de ervas aromáticas e medicinais. Também explica que não são necessários grandes espaços e vasos volumosos para obter uma horta bacana.
- Dá para cultivar as hortinhas mesmo em vasos pequenos, que podem ficar sobre os aparadores entre a cozinha e a área de serviço. Além de garantirem um toque especial aos pratos, elas também dão vida e embelezam os ambientes. Muitas ainda exalam um agradável aroma - afirma Barroso.
Vasos com hortas podem enfeitar os ambientes
O primeiro passo, segundo o paisagista, é colocar cerca de dois centímetros de pedra brita ao fundo do vaso ou da jardineira, com pequena abertura para escoar a água. As pedras garantem uma boa drenagem, evitando que as raízes apodreçam. Ele recomenda o uso de substrato orgânico, feito à base de folhas secas e cascas de legumes. Deve-se encher o recipiente até a metade com o substrato, colocar a muda ou as sementes e depois cobri-las com mais substrato. Os vasos devem ser regados três vezes por semana nos períodos mais quentes ou duas vezes na semana em dias chuvosos. As plantas também precisam de boa ventilação e iluminação. Entre 30 e 40 dias é possível colher e usar seus temperos preferidos.
A dona-de-casa Catarina Cardoso diz que cultiva, há cerca de cinco anos, seus temperos em duas jardineiras. E garante que não tem mistério.
- Costumo regá-los quatro dias por semana. Já virou rotina eu sair da cozinha durante preparação do almoço para pegar minhas folhinhas, especialmente o manjericão e o alecrim para colocá-los na comida. - afirma Catarina.
Horta vertical apresentada no Boa Mesa, em São Paulo
As hortas caseiras estão presentes também nas mostras de decoração. No Casa Cor Rio, por exemplo, a arquiteta Ângela Leite Barbosa investiu na horta orgânica caseira e num minipomar no Estúdio Verde. No evento Casa Boa Mesa, em São Paulo, as arquitetas Betina Barcelos, Karina Salgado e Andrea Bugarib criaram A Cozinha da Família, onde foi projetada uma horta vertical de dois metros de altura por dois de largura, que pode ser adaptada conforme a área disponível.
- Fizemos um painel de madeira com nichos, onde foram colocados os vasos com temperos e ervas aromáticas. Partimos da idéia de que cada vez mais as pessoas estão se preocupando em ter uma alimentação mais saudável e caseira. Quisemos mostrar que essas plantas além de decorativas, são úteis - afirma Betina.





Agora é só usar a imaginação!
$uce$$o
Fádua
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Qua 07 Out 2009, 12:48

Isa!

Mais uma vez obrigada, por estar me dando a uma oportunidade de servir ao meu próximo e fazendo o que para mim é super prazeroso.

Amigos se as vezes eu demorar para responder, desculpem, pois meu tempo é bastante expremido, mas com certeza responderei a todas as dúvidas com muita alegria.

Fádua
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Gonçalves em Qua 07 Out 2009, 20:02

DECORAÇÃO - CORES - AMBIENTES

Os efeitos das cores são conhecidos há milhares de anos. Todos reagem a elas, conscientemente ou não. Determinadas cores estimulam, outras irritam ou acalmam. As cores permitem renovação emocional e de humor, portanto, é importante adequá-las para a finalidade de cada ambiente

Um elemento considerado essencial para enriquecer um projeto arquitetônico ou para renovar ambientes e fachadas é a cor. Com ela é possível agregar personalidade, influenciar a percepção do tamanho e causar sensações agradáveis ao adentrar em um ambiente ou simplesmente visualizar o imóvel.

As cores vão além quando associadas a uma arquitetura funcional e estética harmoniosa, porque chegam a promover a valorização comercial do empreendimento, independentemente de qualquer tendência.

Para ajudar aqueles que não podem contratar um profissional, as cores neutras e aconchegantes, tais como beges, marrons, brancos, crus e cinzas, são sempre bem vindas.

O branco é uma cor que neutraliza, amplia o ambiente e pode ser utilizada para destacar outras cores. Já os tons escuros fazem com que os cômodos pareçam menores.

Devemos ter em mente, primeiro qual a finalidade que se deseja alcançar no ambirente, sobriedade, contemporaneidade ou sofisticação.

As cores quentes, como vermelho, amarelo e laranja, exercem efeito estimulante. Já as cores frias, como azul e verde, são associadas às sensações de relaxamento.

Características das cores

Amarelo: estimula o intelecto e a criatividade. Traz poder de concentração, aprendizagem e inibe bloqueios mentais.
Azul: estimula a paciência, a harmonia, a compreensão, a paz, a sabedoria, a calma, a quietação mental, a tranquilidade, a calma e a estabilidade.
Branco: ótima para rituais de meditação, alinhamento espiritual, consagração, cura e vitalidade.
Verde: para sucesso, fertilidade, generosidade, prosperidade, crescimento e ambição.
Vermelho: estimulante, auxilia no atingimento de metas, energia, vontade, coragem e paixão.


Espero ter ajudado aos amigos.
Gonçalves
Gonçalves
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Feminino
Idade : 44
Localização : POA
Número de Mensagens : 149
Data de inscrição : 24/09/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Gonçalves em Qua 07 Out 2009, 20:04

Fádua, coloquei um item em decoração, espero que esteja de acordo (do contrário, podes tirar!)

Fádua escreveu:Isa!

Mais uma vez obrigada, por estar me dando a uma oportunidade de servir ao meu próximo e fazendo o que para mim é super prazeroso.

Amigos se as vezes eu demorar para responder, desculpem, pois meu tempo é bastante expremido, mas com certeza responderei a todas as dúvidas com muita alegria.

Fádua
Gonçalves
Gonçalves
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Feminino
Idade : 44
Localização : POA
Número de Mensagens : 149
Data de inscrição : 24/09/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Gonçalves em Qua 07 Out 2009, 21:08

E a propósito de decoração e ambiente, lá vai um pequeno exemplo de plantas, para que possam decorar suas pizzarias e restaurantes. Espero que gostem !
Dieffenbachia: É uma grande planta com o caule espesso que cresce muito. As folhas largas também têm as cores brancas e amarelo. Esta planta necessita estar protegida, e nada melhor que a pôr ao pé de uma janela virada para Oeste. Requer a rega apenas quando está seca.


Dracena: Esta planta de caule espesso produz folhas largas verdes, que crescem para cima e depois para baixo. Esta planta se parece a uma planta de milho. Qualquer iluminação serve, os únicos cuidados a ter é regar.


Ficus lyrata: Esta planta tem caule intrincado, produz folhas grandes brilhantes em forma de violino. Qualquer iluminação serve. Rega-se apenas quando ela está quase seca.


Filodendros de folha em forma de coração: Esta planta produz folhas verdes escuras em forma de coração. O filodendro adapta-se a todas as iluminações exceto à exposição direta com o sol, e requer que seja regada ocasionalmente, mas também apenas quando está quase seca. Podemos fazer os caules subirem com a ajuda de um suporte.

Línguas de tigre: Esta planta produz folhas largas e pontiagudas muito erguidas de tons cinzento ou amarelo. Estas saem diretamente do solo quando a terra está muito seca (é originária dos países áridos).
Gonçalves
Gonçalves
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Feminino
Idade : 44
Localização : POA
Número de Mensagens : 149
Data de inscrição : 24/09/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Qui 08 Out 2009, 17:00

Gonçalves!

Agradeço pelas dicas, muito úteis.

Beijos
Fádua
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Gonçalves em Dom 18 Out 2009, 19:27

Eu que te agradeço, amiga, por me permitir postar estas idéias, tão úteis na decoração de um ambiente (perdão, só vi agora tua postagem aqui)
Beijo, muito obrigada !

Fádua escreveu:Gonçalves!

Agradeço pelas dicas, muito úteis.

Beijos
Fádua
Gonçalves
Gonçalves
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Feminino
Idade : 44
Localização : POA
Número de Mensagens : 149
Data de inscrição : 24/09/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Convidad em Dom 18 Out 2009, 19:30

Fadua, olhe esse link tem ideias interessantes... http://www.i-decoracao.com/d-plantas-interior.html

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Convidad em Dom 18 Out 2009, 21:42

Hummm....Fabiano ...não sabia deste seu lado....diriamos sensivel...e eficiente navegador.hehehhe!
Abçs

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Convidad em Dom 18 Out 2009, 22:06

Ronaldo não vejo problema algum, colocar isso ou aquilo, cada um faz o que quer, mas chega uma hora... caramba ta me tirando de tro...., tb sei fazer pesquisa no google.

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Seg 19 Out 2009, 13:33

Fabiano Olivares!

Agradeço imensamente por sua colaboração, é exatamente esse o ideal do Fórum, onde quem sabe ajuda o outro e assim vamos trocando experiências.

Aliás na vida deveria ser assim também, as pessoas seriam bem mais felizes, graças a Deus que o Fórum está ai para crescermos juntos.

Entrei nesse site super rápido pois estou de saída para atender um cliente, mas ja no início me encantei com a qualidade de reportagens e guardei em meus favoritos, assim que voltar com certeza irei viajar com calma.

Mais uma vez muito obrigada.
Fádua
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Edupizzaiolo em Seg 22 Fev 2010, 17:04

Fádua, tenho visto diversas dicas suas de receitas, decoração etc., e como já postei anteriormente, estou me preparando para montar minha pizzaria em breve.
Dentre as diversas resoluções que eu devo tomar, logicamente uma delas é o projeto arquitetônico da loja, e neste assunto gostaria de conta com sua ajuda. Como poderámos fazer já que eu estou em Minas Gerais e vc em São Paulo?
Poderia enviar uma planta da minha loja para voce analisar, e ver possibilidades, inclusive custos de projeto etc?
Obrigado
Eduardo
edufotomania@terra.com.br
Edupizzaiolo
Edupizzaiolo
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 63
Localização : Minas Gerais
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 16/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por HASSIN em Ter 23 Fev 2010, 08:13

Bom dia Edú,
Já repassei a sua pergunta para a Fádua e ela em breve fará contato contigo meu amigo.
Tenha um ótimo dia!

Atte.

Hassin Ghannam

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes DcAUBNDicas de Decoração e Design de Ambientes NAAHAR




Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:





HASSIN
HASSIN
Administrador do Fórum
Administrador do Fórum

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 12983
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Ter 23 Fev 2010, 10:03

Bom dia Edu!

tenho visto diversas dicas suas de receitas, decoração etc., e como já postei anteriormente, estou me preparando para montar minha pizzaria em breve.
Gostaria de me desculpar por minha ausência no Fórum, além da reforma da Escola de Pizza do meu irmão, ainda tenho meus clientes, que começaram o ano cheio de pressa para seus projetos. Graças a Deus.

Dentre as diversas resoluções que eu devo tomar, logicamente uma delas é o projeto arquitetônico da loja, e neste assunto gostaria de conta com sua ajuda.
Parabéns por sua atitude, tenho certeza que irá se supreender com sua escolha na área de alimentação, pois o alimento é apaixonante de trabalhar.



Como poderámos fazer já que eu estou em Minas Gerais e vc em São Paulo?
A distância nunca será problema para um profissional, poderemos agilizar esse atendimento com voce enviando
fotos do local entre, fachada e fotos internas.

Poderia enviar uma planta da minha loja para voce analisar, e ver possibilidades, inclusive custos de projeto etc?
O envio da planta facilitaria muito para acesso as medidas, também pode enviar tudo direto para meu correio
arqfadua@hotmail.com que abro diariamente.
Assim que enviar as fotos, farei uma analise e assim poderemos falar sobre suas especativas e necessidades nesse projeto, qual o público que pretende atingir entre outras perguntas, e sobre o preço de projeto, lembrando que para o Fórum esse item é um valor diferenciado, do que cobro de meus outros clientes.

Obrigado
Obrigada, fico no aguardo da planta para dar-mos início a esse estudo preliminar.

Eduardo
Fádua
edufotomania@terra.com.br
arqfadua@hotmail.com
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Edupizzaiolo em Ter 23 Fev 2010, 17:31

Obrigado Fádua.
Vou providenciar e as envio para voce.
Eduardo
Edupizzaiolo
Edupizzaiolo
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 63
Localização : Minas Gerais
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 16/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Sex 26 Fev 2010, 17:19

Eduardo!

Como lhe escrevi hoje cedo, graças a Deus o computador foi arrumaso, nossa como é difícil viver sem ele rsrsrs.

Ja recebi as fotos dei uma olhada rápida no projeto, agora preciso que me passe o que tem em mente.

O local é muito grande, pretende usar só o térreo, ou está pensando em usar os dois pavimentos?

Aguardo suas informações.

Fádua
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Edupizzaiolo em Sex 26 Fev 2010, 17:36

Tudo bem , Fádua.

Estou pensando em utilizar apenas o 1° pavimento para atendimento, cozinha,etc. O 2° pavimento ficaria apenas para depósito, escritório, eventual necessidade de produção.

edu
Edupizzaiolo
Edupizzaiolo
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 63
Localização : Minas Gerais
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 16/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Edupizzaiolo em Sex 26 Fev 2010, 17:54

Fádua,
Inicialmente o pensamento era só pizzaria, mas já estou sentindo que talvez o movimento não justifique apenas pizza no almoço, por isso estou pensando em pizzas, espaguetes, esfihas e outras massas de preparo rápido, que podem ser preparadas à vista do cliente. A idéia é implantar uma pizzaria que funcionasse em horário comercial, +- das 10hs às 20hs. O atendimento seria do tipo rodízio, para o horário de almoço, o clente pagaria apenas o consumido, é claro que podendo ter a opção a la carte também. Para compensar os momentos de baixo fluxo de pessoas, penso em colocar esfihas, Cafés, lanches na parte da tarde, buffet de sorvetes, etc. Estou chegando à conclusão de não trabalhar com forno a lenha, por motivos legais e práticos.

Edu
Edupizzaiolo
Edupizzaiolo
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 63
Localização : Minas Gerais
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 16/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Sab 06 Mar 2010, 22:55

Edupizzaiolo

Peço perdão mais uma vez por minha demora, continuo sem internet, se puder me dizer para quando está pensando em começar a pizzaria, posso
me organizar, sei lá ir para uma Lan House...

Ou se não tiver tanta pressa, será melhor, estamos com técnicos particulares e tentando com a Telefonica, mas até agora nada, é uma prestação de serviço muito arcáica em pleno 2010.

Fico no aguardo de sua pressa, um abraço
Fádua
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Edupizzaiolo em Seg 08 Mar 2010, 15:57

Fádua, minha previsão inicial seria para Maio.
Edu
Edupizzaiolo
Edupizzaiolo
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 63
Localização : Minas Gerais
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 16/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por igor em Dom 22 Maio 2011, 02:46

gostaria de uma ideia para a cozinha...a parte onde montamos as pizzas se puderem me ajudar envien fotos
iosantana@oi.com.br
muito obriga
aguardo respostas

igor
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 38
Localização : maricá
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 22/05/2011
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Dom 22 Maio 2011, 16:42

Ola Igor!

Para te auxiliar, necessito de mais informações como:

Qual é o tamanho do espaço que possui?
Como esta atualmente?
O que não está bom ou o que pode ser melhorado, decoração ou funcionamento?

Seria bom também se puder enviar fotos do local e todas as informações necessárias para que eu possa direcionar para uma solução.

Pode enviar para meu e-mail arqfadua@hotmail.com
Se identifique como usuário do Forum de Pizzas ok?

Fádua
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Samirinha em Sex 30 Dez 2011, 09:08

Muito obrigada pela sua disposição de ajudar-nos com os nossos negócios e compartilhar seus conhecimentos com todos do forum...
suas dicas foram muito úteis e interessantes...vou aplicá-las hoje mesmo...
feliz ano novo a todos...
Very Happy Very Happy Very Happy

Samirinha
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 36
Localização : Sao Paulo
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 29/06/2011
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por Fádua em Qua 04 Jan 2012, 00:18

Samirinha!

Eu é que agradeço por seu carinho.

Feliz 2012 a todos.

Fádua
Fádua
Fádua
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 289
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Arquiteta e Designer - Culinária e viajar
Humor : Quem cozinha ama
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por jorgesilvamacedo em Qua 04 Jan 2012, 19:16

Boa noite!! Fádua tem como mandar em meu e-mail, fotos ou modelos de decoração em pizzaria!
jorgesilvamacedo@hotmail.com
Agradecido: Jorge Macedo
jorgesilvamacedo
jorgesilvamacedo
COLABORADOR SENIOR
COLABORADOR SENIOR

Sexo : Masculino
Idade : 45
Localização : Caldeirão Grande
Número de Mensagens : 407
Data de inscrição : 06/10/2011
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Novato querendo Informações - Pizzaria

Mensagem por robertoclc em Qua 03 Jun 2020, 21:53

Boa Noite, meu nome é Roberto sou da baixada fluminense no RJ

Temos um pequeno restaurante de massas, e estamos pensando em agregar pizza a lá carte ao nosso cardápio. Tenho algumas dúvidas:
1 -  Qual seria a área mínima da cozinha para fazer/montar as pizzas? 
2- É melhor fazer a massa ou comprar os discos prontos?
3 - Qual o tamanho de forno ideal? a gás ou elétrico?
Desde já agradeço a atenção

robertoclc
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 55
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 03/06/2020
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Dicas de Decoração e Design de Ambientes

Mensagem por HASSIN em Seg 08 Jun 2020, 19:50

Olá Roberto, boa noite.
Bem vindo ao Fórum de Pizzas.

Vamos as suas dúvidas:

1 - Área mínima de montagem, considere uma bancada de no mínimo 3 metros, se tiver um fluxo mínimo de 30 pizzas por hora. Assim mesmo, estamos falando aqui apenas da montagem das pizzas, e é preciso considerar todo o arsenal de utensílios que terá que computar para estas tarefas. Precisará de uma masseira e processadora de alimentos, além de pá de pizzas alumínio e madeira, rolo para abrir massas, cortadores de pizza, espátulas de inox, pegadores de pizza, telas de alumínio, assadeiras de alumínio, cabideiro de pizzas pré-montadas etc.
ao considerar toda esta área não poderá ser inferior a 12 m2.

2 - No seu caso eu compraria os discos prontos para começar, e se tudo der certo, então, mais adiante, vc deve aprender as técnicas, já que elas demandam tempo e conhecimento.
Do lado direito deste site, temos aí no Rio de Janeiro (Niterói) amigos que vendem e produzem a nossa massa já pronta para uso. Terá a melhor massa de pizza em mãos!
Mas para facilitar coloco o telefone e o nome na sequência:

Sra. Kiuza: (21) 97255-2323

3 - Para o seu caso um forno compacto estaria de bom tamanho e neste caso pode ser elétrico ou a gás. Procure saber qual forno atende melhor o seu espaço sem qualquer restrição de bombeiros ok.
Caso desejo, temos tudo para quem abre uma pizzaria em términos de utensílios e fornos ok!
Te desejo boa sorte e sucesso nesta nova empreitada.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam


1 -  Qual seria a área mínima da cozinha para fazer/montar as pizzas? 
2- É melhor fazer a massa ou comprar os discos prontos?
3 - Qual o tamanho de forno ideal? a gás ou elétrico?
Desde já agradeço a atenção

robertoclc escreveu:Boa Noite, meu nome é Roberto sou da baixada fluminense no RJ

Temos um pequeno restaurante de massas, e estamos pensando em agregar pizza a lá carte ao nosso cardápio. Tenho algumas dúvidas:
1 -  Qual seria a área mínima da cozinha para fazer/montar as pizzas? 
2- É melhor fazer a massa ou comprar os discos prontos?
3 - Qual o tamanho de forno ideal? a gás ou elétrico?
Desde já agradeço a atenção

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Dicas de Decoração e Design de Ambientes DcAUBNDicas de Decoração e Design de Ambientes NAAHAR




Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:





HASSIN
HASSIN
Administrador do Fórum
Administrador do Fórum

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 12983
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você pode responder aos tópicos neste fórum
############################################