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Mensagem por Dedeca Sex 06 Ago 2010, 21:14

Boa noite caros amigos, gostaria de ter a opinião de vocês sobre a minha estratégia de vendas. Inaugurei esta semana o meu delivery ( quarta feira ), usei como ferramenta de vendas , a panfletagem, mas para o meu azar, um concorrente fez também uma panfletagem, na mesma região, só que a promoção dele é a seguinte: 1 pizza maracanã por 13,90 ou 2 pizzas maracanã + 1 refri por 24,90 e a minha é 1 pizza maracanã + 1 refri por 25,00. O movimento não foi o que eu esperava, apenas alguns amigos e vizinhos estão pedindo, agora neste momento, um cliente novo pediu pelo encarte. Mas será que tem alguma coisa errada com meus preços¿¿¿¿¿ ( não sei porque a interrogação esta assim¿¿¿¿, mas vai assim mesmo ), estou errando na estratégia¿ Sei que minhas pizzas tem qualidade, uso massa fresca, molho caseiro, ingredientes de primeira, esta do concorrente realmente eu nunca provei, mas já me disseram que não é de qualidade. O que eu faço¿ Mantenho meus preços¿ Ou abaixo pra me igualar a concorrência¿ Alguém pode me dar umas dicas¿

Andréa
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Mensagem por Convidad Sex 06 Ago 2010, 21:25

no meu modo de pensar,
preço dado preço mantido.
um apergunta o recehio dele pelo preço que faz e o meso que vc faz?
vc sabe que tem sua pizza de qualidade, então mantenha
lembre-se que o povo ainda não sabe que seus ingredientes são de primeira.
se ja comentam que a pizza do concorrente não e de qualidade sinal quee stão comprando pelo preço.
mas vão descobri a qualidade da sua.
temos que descobrir como vc pode mostrar quea qualidade da sua e a melhor e o povo acordar.
mas não se desespere
as coisas vão melhorar
Newton

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ESTRATÉGIA ERRADA?????? Empty Re: ESTRATÉGIA ERRADA??????

Mensagem por Dedeca Sex 06 Ago 2010, 21:34

Olá Newton, no encarte dele estava que qualquer sabor era esse preço, imagina uma pizza de palmito por esses preços? Pra mim não dá pra fazer !!!! Minha esperança é que o começo seja assim mesmo até se fazer a clientela....tomara....obrigada pela sua opinião, neste momento é muito importante para mim, valeu !!!!!
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ESTRATÉGIA ERRADA?????? Empty Re: ESTRATÉGIA ERRADA??????

Mensagem por Convidad Sex 06 Ago 2010, 21:39

então não entre no jogo dele não, pois se entrar não vai ser ele que vai pagar as suas despesas.
onde no rio e sua pizzaria? eu estou em paquetá?
a panfletagem vai ter que continuar, não tenha duvida.
mas pode-se pensar em outras promoções que não se mecha em seus preços.
sem contar que este mes esta fraco para quase todo mundo
de uma olhada neste topico "termometro de vendas" onde membros estão narrando como foi o movimento do dia ou da semana.
então vc vera que o erro não esta com vc
Newton

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ESTRATÉGIA ERRADA?????? Empty Re: ESTRATÉGIA ERRADA??????

Mensagem por DOUTRINADOR Sex 06 Ago 2010, 21:45

Andrea, o Newton está certissimo em sua colocação.

O que você precisa fazer de agora em diante é a tal propaganda agressiva, frases de efeito bem destacadas, senão vejamos:

Promoção:

1 pizza maracanã + 1 refri por 25,00
GARANTIMOS QUE VOCÊ IRÁ DEGUSTAR UMA PIZZA DE QUALIDADE!


1 pizza maracanã + 1 refri por 25,00
PEÇA APENAS UMA VEZ E CONFIRA A QUALIDADE!

1 pizza maracanã + 1 refri por 25,00
VENDEMOS PIZZA DE VERDADE!

1 pizza maracanã + 1 refri por 25,00
GARANTIMOS SUA SATISFAÇÃO!

1 pizza maracanã + 1 refri por 25,00
PARA CLIENTES QUE QUEREM QUALIDADE!

Coisas deste tipo, porque, como o Newton falou sabiamente, você precisa acordar o pessoal para seu produto.
Eles só precisam pedir uma vez para mudar para sua pizzaria.

Outra coisa, pense em fazer um mimo baratinho e envie junto com o pedido. Hoje os imãs de geladeira estão bem baratos, e cliente quer ganhar, qualquer coisa serve. O cliente precisa pensar que ganhou alguma coisa.


Mais uma coisa minha amiga.
É possivel fazer uma pizza até por 5 reais, dificil é fazer uma pizza de verdade com ingredientes de primeira por um preço deste.

Não desista, não desanime nunca, porque hoje tá frio e tá ruim pra todo mundo.

Aqui no bairro ninguem vendeu nada hoje.


Ahhh, outra coisa, peça uma pizza do seu cliente, peça a de mussarela e pese o ingrediente, é, perca a pizza e veja o que ele anda fazendo.

Abraços

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ESTRATÉGIA ERRADA?????? Empty Re: ESTRATÉGIA ERRADA??????

Mensagem por Dedeca Sex 06 Ago 2010, 21:54

Amigos, estou muito agradecida sobre as opiniões de vocês, eu também acho que não posso baixar meus preços e minha qualidade, Carlos achei ótimo suas frases, com certeza irei usá-las no carro de som. acabei de ligar pra essa cliente que fez o pedido pelo encarte e perguntei se ela havia gostado da pizza, ela me disse que adorou a pizza e virou cliente com certeza, me deixou super feliz. Acho que o caminho é esse realmente. Agradeço muito a ajuda de vocês e vou continuar contando com isso. Dou mais notícias em breve !!!!
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ESTRATÉGIA ERRADA?????? Empty Re: ESTRATÉGIA ERRADA??????

Mensagem por DOUTRINADOR Sex 06 Ago 2010, 21:57

Toda a sorte do mundo a você minha amiga.

Estamos torcendo por seu sucesso.


Abraços

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Mensagem por Dedeca Sex 06 Ago 2010, 22:07

Obrigada, esqueci de dizer que fico na cidade de Volta Redonda - RJ.
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Mensagem por DOUTRINADOR Sex 06 Ago 2010, 22:15

Pertinho de Bragança Paulista.

É só dobrar o mapa.

Com certeza o Newton conhece esta cidade.

O Newton é mais conhecido que o Papa.

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ESTRATÉGIA ERRADA?????? Empty Re: ESTRATÉGIA ERRADA??????

Mensagem por Convidad Sex 06 Ago 2010, 22:25

Andreia
Só agora entrei no tópico e em primeiro lugar, bem vinda ao forum.
Apesar de meus amigos ja terem emitido opiniões parecidas, no meu ponto de vista o único erro de estratégia que voce está cometendo é achar que estratégia é preço, E acredite, Não é!

Voce já fez os panfletos agora termine de distribuir, não adianta voltar atras, porém eis algumas coisas que você pode fazer:

1 - Em primeiro lugar identifique claramente quais as vantagens e desvantagens em relação ao seu concorrente. Ou seja, se coloque no lugar de um cliente e se pergunte o que faria optar pela sua pizzaria ao invés da outra.

2 - Uma vez identificado esses diferenciais assuma eles definitivamente, ate sua próxima panfletagem. Como? se for atendimento faça um atendimento divino. Se é a qualidade faça um pequeno impresso, no computador mesmo, e coloque grudado na sua embalagem a informação parecida com "Voce esta recebendo uma pizza elaborada com os melhores ingredientes, especialmente selecionados para voce ter a melhor pizza e ainda mais, feita com um carinho todo especial que realça ainda mais o sabor",

3 - Surpreenda o cliente, compre umas forminhas de mini pizza, e mande junto com a pizza-maracana, uma delas gratuitamente, de preferência doce, com um novo papelzinho colado "a sobremesa é por nossa conta" e deixe o boca-a-boca espalhar.

Essas ações não irão te dar um retorno tão rápido porém definitivo a nível de posicionamento, uma vez firmada a imagem ele pode atge dar 2 refri que não te rouba o cliente

O que voce pode sim é dar um desconto indireto, divulgar que a cada 10 ele ganha uma ou algo do tipo, mas lembre-se, baseie qualquer estratégia no produto e não no preço

Abraços

Dedeca escreveu:Boa noite caros amigos, gostaria de ter a opinião de vocês sobre a minha estratégia de vendas. Inaugurei esta semana o meu delivery ( quarta feira ), usei como ferramenta de vendas , a panfletagem, mas para o meu azar, um concorrente fez também uma panfletagem, na mesma região, só que a promoção dele é a seguinte: 1 pizza maracanã por 13,90 ou 2 pizzas maracanã + 1 refri por 24,90 e a minha é 1 pizza maracanã + 1 refri por 25,00. O movimento não foi o que eu esperava, apenas alguns amigos e vizinhos estão pedindo, agora neste momento, um cliente novo pediu pelo encarte. Mas será que tem alguma coisa errada com meus preços¿¿¿¿¿ ( não sei porque a interrogação esta assim¿¿¿¿, mas vai assim mesmo ), estou errando na estratégia¿ Sei que minhas pizzas tem qualidade, uso massa fresca, molho caseiro, ingredientes de primeira, esta do concorrente realmente eu nunca provei, mas já me disseram que não é de qualidade. O que eu faço¿ Mantenho meus preços¿ Ou abaixo pra me igualar a concorrência¿ Alguém pode me dar umas dicas¿

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Mensagem por Dedeca Sex 06 Ago 2010, 22:44

Olá Raul, amei suas idéias, realmente o que todos vocês estão me dizendo é a mais pura verdade, eu penso assim também, mas sabe como é , como sou marinheira de primeira viagem, sempre pinta a insegurança, mas vocês estão me deixando bem mais confiante. Só tenho a agradecer, Raul suas idéias são ótimas e minha cabeça esta fervilhando com isso....rsrsrs!!!! Amigo vocês esta longe pra burro daqui, santa tecnologia que nos une!!!!

Um grande abraço

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Mensagem por DOUTRINADOR Sex 06 Ago 2010, 22:47

Andrea, pode ir pegando o email dos clientes.

Podemos pensar em uma mala direta.

O Raul é o Mestre nisso.

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Mensagem por Dedeca Sex 06 Ago 2010, 22:56

Com certeza, ótima idéia. Tudo show de bola !!!!!
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Mensagem por Convidad Sex 06 Ago 2010, 23:12

Longe sim, mais de um palmo de distancia no mapa mas acredite ou não carioquinha da gema, nascido e criado nas larangeiras e baixo leblom rsrsrs
estamos as ordens, depois tu me manda o que voce decidiu e me manda o panfleto que voce ta usando para eu dar uma espiada e uns pitacos pode?

Sim, e o que o doutrina falou é corretíssimo, pegue os e-mails e celualres de seus clientes para futuras ações e se posso te sugerir, veja mais estes tópicos:
http://forumdepizzas.forumeiro.com/publicidade-f3/marketing-dicas-t2725.htm
http://forumdepizzas.forumeiro.com/publicidade-f3/qual-a-sua-promocao-t1528.htm
http://forumdepizzas.forumeiro.com/publicidade-f3/preco-de-venda-e-valor-percebido-t2805.htm

Tem material ai pra noite toda rsrsrsrs


Dedeca escreveu:Olá Raul, amei suas idéias, realmente o que todos vocês estão me dizendo é a mais pura verdade, eu penso assim também, mas sabe como é , como sou marinheira de primeira viagem, sempre pinta a insegurança, mas vocês estão me deixando bem mais confiante. Só tenho a agradecer, Raul suas idéias são ótimas e minha cabeça esta fervilhando com isso....rsrsrs!!!! Amigo vocês esta longe pra burro daqui, santa tecnologia que nos une!!!!

Um grande abraço

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Mensagem por strombollino Sáb 07 Ago 2010, 12:52

Caríssima amiga Dedeca
Bom dia

Tudo que os mestres disseram aí em cima em assino aqui em baixo e mais uma coisa; VOCE NÃO VENDE PREÇO, VOCE VENDE UMA DELICIOSA E BEM COBERTA PIZZA SOBRE UMA MARAVILHOSA MASSA FEITA COM MUITO AMOR.. não se esqueça de dizer isso aos 4 ventos, e diga isso à voce também pois se voce não se convencer disso não conseguirá convencer seus clientes.

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Mensagem por ninogn Sáb 07 Ago 2010, 18:45

Companheiros de Forum,
Vocês são uma inspiração. Graças a vocês, faz alguns meses, mudei completamente minha estratégia para a pizzaria que quero abrir. Acredito que em um mês estarei abrindo minhas portas devendo muito agradecimento a todos aqui.
Hoje tenho um projeto onde sei que, não só terei mais sucesso, como serei mais feliz em meu trabalho.
Mas, pegando carona na dúvida da Andréa, pergunto: É arriscado iniciar com um preço em tabela mais elevado, mas vender as pizzas em um valor promocional nas primeiras semanas, sempre expondo que é um valor provisório? Corro o risco do cliente parar de comprar quando voltar ao preço real?
Abç,
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Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 07 Ago 2010, 19:57

Nino, esta pergunta sua é bem relevante, e muita gente tem a mesma duvida.
Imagine que você venda logo de entrada para a inauguração uns 4 sabores promocionáis.
Estes sabores serão seu cartão de visitas, neste momento é bom que você analise seu produto, e aproveite para fazer comparações com os produtos de seus concorrentes.
Como este produto em promoção será o seu cartão de visitas, ele terá de ser padronizado, para quando terminar a promoção ele manter a mesma qualidade.
Por outro lado, eu acho muito interessante colocar o preço assim como as grandes fazem:

Preço verdadeiro com um traço.
Preço da promoção abaixo da palavra promoção.
Acredito que neste caso, alem de mostar realmente que trata-se de uma promoção, você já informa o cliente do preço que pagará após o termino da promoção.

Com este simples ato você já está se posicionando no mercado.

Mas não se esqueça, data de final da promoção em toda propaganda, ok?

Abraços meu amigo.

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Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 07 Ago 2010, 20:03

Aproveitando sobre posicionamento, tenho um caso que acaba de acontecer comigo e mostra que errei de inicio e não tinha nenhum posicionamento, aprendi isso com o Mestre Raul e hoje penso diferente:

Acabo de chegar de Campinas e já cheguei fazendo entregas.
Logo na segunda vez que saí para fazer duas entregas, ao retornar encontrei uma moto de um concorrente fazendo uma entrega numa casa proxima, e inclusive, esta casa foi a minha segunda entrega quando inaugurei.

Apesar do preço de meu concorrente ser mais baixo, achei otimo eles pedirem a pizza dele.

Pretendo semana que vem entregar uma de graça lá, pra criar a comparação.

Pelo preço que perco no produto, é uma otima promoção no meu caso.

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Mensagem por Convidad Sáb 07 Ago 2010, 22:10

Nino
Já usei a tabela promocional no inicio e divulgando coca grátis, foi uma confusão enorme para voltar ao normal, ate hoje mais de 7 meses depois ainda tem gente que não compra porque nao tem a coca gratis.

Se eu fosse inaugurar hoje eu faria diferente, faria o que aconselhei a nossa amiga, surpreenderia o cliente, sem falar nada mandaria uma mini pizza de outro sabor ou doce como brinde com os mesmos papeizinhos citados.

Hoje vejo a coisa de outro modo. A gente tem que pegar o cliente pela nossa pizza, pela nossa qualidade e não pelo preço ou pela promoção. Pratique um preço justo, se sua pizza é melhor que as dos concorrentes ja abra com o preço um pouco acima deles, pois a sua é melhor.

Quando se inaugura já existe uma tendência das pessoas provarem a novidade, então aproveite essa tendência abra com o preço certo, surpreenda e o mais importante de tudo, se sua pizza é melhor tenha então um material de divulgação melhor que qualquer outro. Invista nisso ao invés do desconto, fotografe suas pizzas com um bom fotógrafo e invista num bom impresso, que chame atençaõ

Abraços

Doutrina meu amigo
Obrigado mas estouo longe de ser um mestre, mas aprendi com graaaandes e fantásticos mestres. Da mesma forma que aqui aprendo

ninogn escreveu:Companheiros de Forum,
Vocês são uma inspiração. Graças a vocês, faz alguns meses, mudei completamente minha estratégia para a pizzaria que quero abrir. Acredito que em um mês estarei abrindo minhas portas devendo muito agradecimento a todos aqui.
Hoje tenho um projeto onde sei que, não só terei mais sucesso, como serei mais feliz em meu trabalho.
Mas, pegando carona na dúvida da Andréa, pergunto: É arriscado iniciar com um preço em tabela mais elevado, mas vender as pizzas em um valor promocional nas primeiras semanas, sempre expondo que é um valor provisório? Corro o risco do cliente parar de comprar quando voltar ao preço real?
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Mensagem por ninogn Sáb 07 Ago 2010, 22:19

Obrigado Raul e Doutrina. Assim q tiver um material, faço questão de mostrar pra vocês.
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Mensagem por Convidad Sáb 07 Ago 2010, 22:40

Nino
Voce vai abrir em que bairro do rio?

ninogn escreveu:Obrigado Raul e Doutrina. Assim q tiver um material, faço questão de mostrar pra vocês.
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Mensagem por ninogn Sáb 07 Ago 2010, 22:48



Tijuca. Vai vir pra inauguração? Será bem vindo.
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Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 07 Ago 2010, 22:51

Na inauguração não prometo, mas se tudo correr bem, teremos de fazer um encontro periodico em todos os estados Brasileiros, começando por São Paulo e Rio de Janeiro, entonse, prepare-se para um dia receber os ônibus que sairão dos quatro cantos do Brasil.

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Mensagem por Convidad Sáb 07 Ago 2010, 23:56

Rio, São paulo, mas ninguem fala em Macapá snif snif ESTRATÉGIA ERRADA?????? Icon_sad ESTRATÉGIA ERRADA?????? Icon_sad

Infelizmente não Nino mas vou indicar aos meus primos, eles moram no flamengo mas vou indicar para eles, quando agendar a abertura me avise e mande o endereço para os meus parentes.

Abraços


doutrinador escreveu:Na inauguração não prometo, mas se tudo correr bem, teremos de fazer um encontro periodico em todos os estados Brasileiros, começando por São Paulo e Rio de Janeiro, entonse, prepare-se para um dia receber os ônibus que sairão dos quatro cantos do Brasil.

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Mensagem por ninogn Dom 08 Ago 2010, 02:09

Teria um enorme prazer em conhecer cada amigo do forum pelo Brasil, mas falta entrar o dindin... mas logo vem. Até Macapá vai entrar na minha rota, rs...
Quanto a receber, estarei sempre à disposição. Tentarei dispor o meu melhor sempre a vocês.
Quando conseguir agendar a ingauguração anunciarei por aqui com certeza.
Abraço a todos,
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Mensagem por Convidad Dom 08 Ago 2010, 06:57

Tive o Prazer de conhecer o Nino, e tenho certeza de que a pizzaria dele vai vencer, tal a riqueza de detalhes que ele esta estudando para colocar em pratica antes de inaugurar.
mostrou que não vai abrir a Pizzaria para vender Pizza e sim para vender A PIZZA
Newton


ninogn escreveu:Teria um enorme prazer em conhecer cada amigo do forum pelo Brasil, mas falta entrar o dindin... mas logo vem. Até Macapá vai entrar na minha rota, rs...
Quanto a receber, estarei sempre à disposição. Tentarei dispor o meu melhor sempre a vocês.
Quando conseguir agendar a ingauguração anunciarei por aqui com certeza.
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) Dom 08 Ago 2010, 07:22

Aqui no SUL... Porto Alegre... caravana nem pensar né Doutrina. hennn
hehehehe.
Falando sério, estou abeira de inaugurar o RODELLAS,investindo forte me midia,com promoções e etc...
Mas também sei que no inicio todos quérem provar e ver a novidade e depois a coisa recua um pouco,no meu ver e pelo tempo que estou aprendendo com os méstres aqui ja citados,o negócio é manter o equilibrio nas despesas e também na qualidade,e sempre se colocando do outro lado ou seja (consumidor ,o que pensa ,como agi etc..)e com relação á concorrencia,lembre-se que quem vai abrir a novidade,quem vai ter a surpresa é você ,ele automaticamente vai perder tambéns algumas noites de sono também. hehehe.
Mas minha amiga e amigos,a primeira imprenssão é que fica,hoje mesmo estou comprando um forno maior(vou ficar com dois)pois estou com medo de abrir a loja com um forno pequeno, não dar conta e queimar mimha imagen lógo de cara.
Acho que é mais ou menos por ai, e o que relatarão acima nóssos excelentes méstres, também estou seguindo a risca.
Boa sórte.
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Mensagem por strombollino Dom 08 Ago 2010, 14:28

Amigos
Boa tarde

Para haver comparação o cliente tem de ter a oportunidade de saber o que voce oferece e voce tem de saber o que(quantidade ,peso, cor, sabor ,tamanho, embalagem, benefícios, valor de entrega, etc...) está habituado a comprar e se possível atender a expectativa e curiosidade do cliente.

Eu sofri no inicio quando tentava oferecer 4 tamanhos de pizza com nomenclatura própria, diferente do que as outras pizzarias aqui da cidade utilizavam penei um bocado .

O meu padrão era
P(25cm)=R$20,00//
M(30cm)R$25,00//
G(35cm)R$30,00 //
FAMILIA(40cm)R$35,00

Nas outras pizzaria=
P(25cm)R$20,00 //
M(30cm)R$25,00
FAMILIA(35CM)R$30,00

Ou seja a minha "FAMILIA" era mais cara que a "FAMILIA " de outras pizzarias.

Até eu descobrir isso se passaram muito tempo , mas quando eu ajustei aí ficou fácil de "tirar" pedido pelo telefone.

Espero ter contribuido com esta narrativa para que os amigos não sofram o que eu sofri.

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Mensagem por Convidad Dom 08 Ago 2010, 14:49

Meu irmao mora aí....dependendo da época quem sabe.....


ninogn escreveu:

Tijuca. Vai vir pra inauguração? Será bem vindo.
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