Entrar
VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15003) | ||||
Cheff Hassin (14426) | ||||
DED (8184) | ||||
GILBERTO COSTA (7431) | ||||
ISA (4949) | ||||
Carlos Daia (4228) | ||||
MAURO LUCENA (3164) | ||||
maurojonas brito (2375) | ||||
AVLIS (1905) | ||||
schuman (1399) |
Tópicos semelhantes
Quem está conectado?
Há 156 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 156 visitantes :: 2 motores de buscaNenhum
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59350 usuários registradosO último membro registrado é Cheff Guto
Os nossos membros postaram um total de 170413 mensagens em 12096 assuntos
PIZZAS BROTINHO
4 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: MINI PIZZAS, PIZZAS COLEGIAIS E PIZZAS BROTINHO
Página 1 de 1
PIZZAS BROTINHO
BOM DIA, ESTOU ABRINDO O NEGOCIO DE VENDA DE PIZZAS BROTINHOS CONGELADAS, QUERIA ORIENTAÇÃO DE VOCÊS PARA MELHOR FAZER E TAMBÉM SE TEM ALGUMA MAQUINA QUE POSSA ME AJUDAR A MODELAR E CORTAR AS PIZZAS PARA QUE FIQUEM NO MESMO TAMANHO?
GRATA PELA ATENÇÃO
GRATA PELA ATENÇÃO
LIVIA SOUZA- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 37
Localização : MINAS GERAIS
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 13/04/2011
País :
Re: PIZZAS BROTINHO
Bom dia Lívia
Trabalho com mini pizzas e brotinhos congeladas a bastante tempo. Para vc cortar as pizzas e ficarem do mesmo tamanho o mais importante não é a forma e sim a maneira que vc deixa a massa depois de esticá-la. É importante que ela esteja solta da pedra antes de vc cortar senão logo depois do corte ela encolhe e vc acaba perdendo de 1 a 2 cm no diametro da pizza. Quando terminar de esticar alise a massa com as mãos e solte da pedra como se tivesse sacudindo uma toalha, verá que ela encolhe logo em seguida, e só depois disso corte os discos.
Espero ter ajudado.Abs Edmilson
Trabalho com mini pizzas e brotinhos congeladas a bastante tempo. Para vc cortar as pizzas e ficarem do mesmo tamanho o mais importante não é a forma e sim a maneira que vc deixa a massa depois de esticá-la. É importante que ela esteja solta da pedra antes de vc cortar senão logo depois do corte ela encolhe e vc acaba perdendo de 1 a 2 cm no diametro da pizza. Quando terminar de esticar alise a massa com as mãos e solte da pedra como se tivesse sacudindo uma toalha, verá que ela encolhe logo em seguida, e só depois disso corte os discos.
Espero ter ajudado.Abs Edmilson
Edcosta- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 11
Data de inscrição : 17/03/2011
Emprego/lazer : fabrica de pizzas congeladas
Humor : pizza faz bem a saude
País :
Re: PIZZAS BROTINHO
OI LIVIA,
VOCE PODE FAZER UM BOM INVESTIMENTO ADQUIRINDO UMA MAQUINA AUTOMÁTICA PARA ABRIR E MODELAR DISCOS DE PIZZA DA PIZZA PRESSE. TENHO UMA E VALE A PENA, DENTRE OUTROS TAMANHOS, ELA ABRE DE UMA SÓ VEZ TRES DISCOS DE 16 CM. CONSULTE A DED AQUI NO FORUM DE PIZZAS QUE ELA PODE TE PASSAR AS INFORMAÇÕES. O MESTRE HASSIN JÁ TESTOU E APROVOU ESTA MÁQUINA, E EU FUI PESSOALMENTE CONHECER A FÁBRICA E AVALIAR O FUNCIONAMENTO DA MÁQUINA NO RIO DE JANEIRO.
[ ]S
ANTENOR
VOCE PODE FAZER UM BOM INVESTIMENTO ADQUIRINDO UMA MAQUINA AUTOMÁTICA PARA ABRIR E MODELAR DISCOS DE PIZZA DA PIZZA PRESSE. TENHO UMA E VALE A PENA, DENTRE OUTROS TAMANHOS, ELA ABRE DE UMA SÓ VEZ TRES DISCOS DE 16 CM. CONSULTE A DED AQUI NO FORUM DE PIZZAS QUE ELA PODE TE PASSAR AS INFORMAÇÕES. O MESTRE HASSIN JÁ TESTOU E APROVOU ESTA MÁQUINA, E EU FUI PESSOALMENTE CONHECER A FÁBRICA E AVALIAR O FUNCIONAMENTO DA MÁQUINA NO RIO DE JANEIRO.
[ ]S
ANTENOR
ANTENOR- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 66
Localização : CAMPINAS - SP
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 15/02/2011
Emprego/lazer : TUTTI CONE YES PIZZA
Humor : ACENTUADO
País :
Re: PIZZAS BROTINHO
Livia,
As dicas do amigo Ed acima tem fundamentos, pois conforme o manuseio da massa pode ocorrer o fato citato por ele.
Para molde existe varias opções, como, tampas de panelas, cubas de inox e aros de confeiteiros.
Para conhecimento existe sim um equipamento da empresa GRANOMAQ que tive a oportunidade de ver uma demostração pessoalmente na ultima FISPAL, ela corta em escala de produção industrial e seu preço na casa de R$ 14.000,00, corta até 25cm (se naun me falhe a memoria)
Coloco aqui um video dela com outra ferramenta.
http://www.granomaq.com.br/granomaq/site/video.php?id=66
As dicas do amigo Ed acima tem fundamentos, pois conforme o manuseio da massa pode ocorrer o fato citato por ele.
Para molde existe varias opções, como, tampas de panelas, cubas de inox e aros de confeiteiros.
Para conhecimento existe sim um equipamento da empresa GRANOMAQ que tive a oportunidade de ver uma demostração pessoalmente na ultima FISPAL, ela corta em escala de produção industrial e seu preço na casa de R$ 14.000,00, corta até 25cm (se naun me falhe a memoria)
Coloco aqui um video dela com outra ferramenta.
http://www.granomaq.com.br/granomaq/site/video.php?id=66
Convidad- Convidado
Re: PIZZAS BROTINHO
OLA LIVIA,
DESCULPE ESQUECI DE POSTAR UM VIDEO DA MAQUINA EM FUNCIONAMENTO. NESTE, ELA ESTA ABRINDO DISCO DE 35 CM, MAS PARA DISCO MENORES, BASTA COLOCAR A MASSA NO PESO CERTO E POSICIONAR NO DISCO.
https://youtu.be/5gW1YnRCojw
[ ] S
ANTENOR
DESCULPE ESQUECI DE POSTAR UM VIDEO DA MAQUINA EM FUNCIONAMENTO. NESTE, ELA ESTA ABRINDO DISCO DE 35 CM, MAS PARA DISCO MENORES, BASTA COLOCAR A MASSA NO PESO CERTO E POSICIONAR NO DISCO.
https://youtu.be/5gW1YnRCojw
[ ] S
ANTENOR
ANTENOR- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 66
Localização : CAMPINAS - SP
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 15/02/2011
Emprego/lazer : TUTTI CONE YES PIZZA
Humor : ACENTUADO
País :
Re: PIZZAS BROTINHO
Edmilson,
boa noite!
meus discos não encolhem na hora do corte com o molde, mas quando pre assam. Já usei de todas as dicas, inclusive as do mestre Hassin, mas não teve jeito. Acabei por mandar fazer moldes 1cm maior que é exatamente o que eles encolhem seja qual for o diâmetro (15,20 ou 30cm).
Vc tem alguma dica ou comentário ocm relação a isso?
abçs
Nell
p.s. respondo teu email amanha. final de semana ficou complicado.
boa noite!
meus discos não encolhem na hora do corte com o molde, mas quando pre assam. Já usei de todas as dicas, inclusive as do mestre Hassin, mas não teve jeito. Acabei por mandar fazer moldes 1cm maior que é exatamente o que eles encolhem seja qual for o diâmetro (15,20 ou 30cm).
Vc tem alguma dica ou comentário ocm relação a isso?
abçs
Nell
p.s. respondo teu email amanha. final de semana ficou complicado.
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: PIZZAS BROTINHO
Boa noite Nell
Quando eu estico a massa o que costumo fazer antes de cortar é deixar ela se recompor, ou seja, voltar ao seu tamanho depois de ter sido esticada com o rolo. Faço isso com as mãos alisando no sentido circular, dá para ver ela se encolhendo na hora, e depois solto onde ainda estiver preso na pedra. Na maioria das vezes que corto depois disso elas ficam até um pouco maior que a medida que uso (no meu caso 14 cm) chegando a 15 cm algumas vezes. É verdade que algumas vezes que aliso ela não fica exatamente na espessura que gostaria mas esse acréscimo de 1 cm me dá uma folga na hora de assar caso ela venha a encolher. Vc pode observar tb se o tempo que deixa assando não seja mais do que necessário, passando do tempo no forno pode encolher mais, isso as vezes acontece aqui.
Espero ter ajudado.
p.s Ok, aguardo a resposta
Quando eu estico a massa o que costumo fazer antes de cortar é deixar ela se recompor, ou seja, voltar ao seu tamanho depois de ter sido esticada com o rolo. Faço isso com as mãos alisando no sentido circular, dá para ver ela se encolhendo na hora, e depois solto onde ainda estiver preso na pedra. Na maioria das vezes que corto depois disso elas ficam até um pouco maior que a medida que uso (no meu caso 14 cm) chegando a 15 cm algumas vezes. É verdade que algumas vezes que aliso ela não fica exatamente na espessura que gostaria mas esse acréscimo de 1 cm me dá uma folga na hora de assar caso ela venha a encolher. Vc pode observar tb se o tempo que deixa assando não seja mais do que necessário, passando do tempo no forno pode encolher mais, isso as vezes acontece aqui.
Espero ter ajudado.
p.s Ok, aguardo a resposta
Edcosta- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 11
Data de inscrição : 17/03/2011
Emprego/lazer : fabrica de pizzas congeladas
Humor : pizza faz bem a saude
País :
Re: PIZZAS BROTINHO
Edmilson,
valeu!
mas eu abro as danadinha no cilindo eletrico uma a uma. Não consegui me ajeitar em abrir uma quantidade razoáveç de uma vez, pois normalmente dou 2 ou 3 cilindradas e se a quantidade for grande, a massa cola.
bom, tb meu espaço está bem improvisado no momento.
Mas com a rapidez que o cilndro me dá, mesmo fazendo uma a uma ,compensa.
Eu cilindro os discos já pesados e boleados, quando estão mais ou menos 60% 70% crescidos.
Depois corto e deixo descansando sobre fubá (o suficiente parfa não colar) até a hora de ir pro forno.
Acredito que com os moldes novos vai dar certo, sem eu ter ter que ficar me preocupando muito com detalhes.
Pelo menos com a de 15cm foi assim, pois arranjei um molde 16cm e não tive mais problema.
abçs
Nell
p.s. sua resposta segue hoje
valeu!
mas eu abro as danadinha no cilindo eletrico uma a uma. Não consegui me ajeitar em abrir uma quantidade razoáveç de uma vez, pois normalmente dou 2 ou 3 cilindradas e se a quantidade for grande, a massa cola.
bom, tb meu espaço está bem improvisado no momento.
Mas com a rapidez que o cilndro me dá, mesmo fazendo uma a uma ,compensa.
Eu cilindro os discos já pesados e boleados, quando estão mais ou menos 60% 70% crescidos.
Depois corto e deixo descansando sobre fubá (o suficiente parfa não colar) até a hora de ir pro forno.
Acredito que com os moldes novos vai dar certo, sem eu ter ter que ficar me preocupando muito com detalhes.
Pelo menos com a de 15cm foi assim, pois arranjei um molde 16cm e não tive mais problema.
abçs
Nell
p.s. sua resposta segue hoje
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Tópicos semelhantes
» dúvida sobre pizzas brotinho congeladas.
» Orientacao sobre pizzas brotinho
» Quantidade dos ingredientes para pizzas brotinho.
» Orientacao sobre pizzas brotinho
» Quantidade dos ingredientes para pizzas brotinho.
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: MINI PIZZAS, PIZZAS COLEGIAIS E PIZZAS BROTINHO
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
Ontem à(s) 17:38 por Cheff Hassin
» Somos distribuidores de Azeitonas e Nuts, faça a sua cotação neste tópico.
Ontem à(s) 17:34 por Cheff Hassin
» DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU
Ontem à(s) 17:31 por Cheff Hassin
» É bem provável que você já buscou estes produtos, e não os encontrou? Vamos verificar!
Ontem à(s) 17:23 por Cheff Hassin
» Cheff Hassin visita a Pizzaria Donna The Best em Guarulhos SP, do Cheff Samir Ghannam.
Sex 03 maio 2024, 00:28 por Cheff Hassin
» Cheff Hassin visita a Vereda em Guarará - MG, e veja por que a Vereda têm o melhor Requeijão do BR!
Ter 30 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin
» Está vendendo a sua pizzaria? Precisa vender os seus equipamentos, utilize o nossos tópicos gratuitamente e encontre a melhor proposta!
Sex 26 Abr 2024, 17:54 por Cheff Hassin
» Curso p/ Donos e pizzaiollos na Escola do Fórum de Pizzas. Delicias de pizzas e variedades que você não pode perder!
Qui 25 Abr 2024, 01:47 por Cheff Hassin
» Vaga de Pizzaiolo - ZN - São Paulo
Qua 17 Abr 2024, 14:33 por obrunocamposs
» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
Sáb 13 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
Sáb 13 Abr 2024, 09:36 por Cheff Hassin
» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
Sáb 13 Abr 2024, 09:35 por Cheff Hassin
» Massas de longa maturação, tudo o que deve saber e como trabalhar com elas!
Sáb 13 Abr 2024, 09:34 por Cheff Hassin
» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
Sáb 13 Abr 2024, 09:33 por Cheff Hassin
» Será que eu posso comer essa pizza???
Sáb 13 Abr 2024, 09:32 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
Sáb 13 Abr 2024, 09:31 por Cheff Hassin
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
Sáb 13 Abr 2024, 09:30 por Cheff Hassin
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
Sáb 13 Abr 2024, 09:28 por Cheff Hassin
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
Sáb 13 Abr 2024, 09:26 por Cheff Hassin
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
Ter 09 Abr 2024, 05:42 por Cheff Hassin
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
Sáb 06 Abr 2024, 00:05 por Cheff Hassin
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Sex 05 Abr 2024, 13:32 por Carlos Daia
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Qua 03 Abr 2024, 12:32 por Carlos Daia
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
Sex 29 Mar 2024, 20:51 por Cheff Hassin
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
Sex 29 Mar 2024, 13:07 por Carlos Daia
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Qui 28 Mar 2024, 10:26 por Carlos Daia
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Dom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Sáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Sex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Qua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Sáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Sex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Sáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Qui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Qui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin
» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Qui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Qui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin
» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Qui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin
» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Qui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin
» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Qui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin
» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Qui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin
» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Qui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin
» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Qui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin
» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Qui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin
» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Qui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Qui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia
» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
Dom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin
» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
Qua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin
» Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
Qua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin
» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
Qua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin
» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Qua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Qua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin
» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
Qua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Qua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin
» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Qua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin
» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
Qua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin
» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
Qua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin
» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Ter 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia
» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Seg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia