divugação o que funciona?

por brito Ter 15 Mar 2011, 01:52

olá pessoal gostaria de Parabénisar os criadores deste fórum,bem se vocês puderem me ajudar ficarei muito grato peguei minha indenização juntei com a venda do meu carro comprei uma pizzaria que estava fechada sem nada de experiência no ramo contratei alguns profissionais arregacei as mangas e fui a luta so que agora não to conseguindo manter ja panfletei coloquei carro de som na rua mas só consigo no Maximo de 45 pizzas no sabado 25 no domingo 30 na sexta de terça a quinta não ultrapassa 10 por dia o que faser ? Sad

por brito Ter 15 Mar 2011, 01:53

ah!!!!!!!!!!! meu email é brittocarlos@hotmail.com

por AVLIS Ter 15 Mar 2011, 06:24

Amigo,
Britto

Logo aparecerão membros para lhe ajudar.
A prática do forum é que as ideias sejam trocadas aqui meso, pelo forum ,através dos posts. Essa é a forma correta, pois todos os membro que acessam os topicos podem se beneficiar das informações, ok?
Não há necessidade de divulgar seu email, até porque, dificilmente alguém passará informações por lá.

booa sorte!
Ah! uma pergunta, há quanto tempo tem a pizzaria? Onde ela está localizada? bairro ou centro? qual a concorrencia? já verificou que tipo de propaganda a concorrencia faz?
Essas informações são importantes para que o pessoal possa te ajudar

abçs
Nell

por strombollino Ter 15 Mar 2011, 07:56

Caro amigo Brito
Bom dia

Você está vendendo 600 pizzas ao mês, não é um número pequeno ,
mas se não está cobrindo suas despesas veja outros itens.

Pense sobre sua estrutura será que não está com gasto em excesso, funcionário em demasia, aluguel caro, estoque muito alto, pro-labore gordinho?

Brito, você é o pizzaiollo ou ajuda no que em sua pizzaria ?Veja a possibilidade de fazer um curso aí no Senai , Sesc ou com o Mestre Hassim através desse fórum.

Acompanhe aqui no fórum sobre quantidades de recheio, peso da massa, preços praticados etc.. é só digitar em BUSCA o que quer pesquisar e tirar sua próprias conclusões.Aguarde outros contatos que possam lhe dar outros ângulos do seu problema.

Boa sorte e sucesso

Amplexos

Strombollino

por Convidad Ter 15 Mar 2011, 10:13

Brito,

Bem vindo ao nosso Fórum....

Concordo com o Strombollino, reveja todo seu esquema operacional..

Baixe a planilha para iniciantes desenvolvida por membros aqui do Fórum e coloque todos os dados que voce tem em mãos nela.

Ela te ajudará, a visulizar o que está acontecendo e a partir daí tomar algumas decisões no seu negócio!

Lá voce poderá calcular o preço da sua massa, do seu molho e tem também a ficha técnica das pizzas, onde voce irá colocar os ingredientes utlizados em cada uma, com peso e preço por kg de cada ingrediente.

Ajustando onde for preciso para poder melhorar seus ganhos e continuar em buscas de novos clientes...

Segue o Link para baixar a planilha para iniciantes, temos duas versoes veja qual é o seu office e baixe a planilha.

CIQUE AQUI---->>>>>ACERVO TÉCNICO DO FÓRUM

Elas estão na primeira mensagem, na seçao de planilhas excel são as duas últimas destacadas em vermelho.

por marcosaj Ter 15 Mar 2011, 11:08

Brito,

Seja bem vindo ao Forum,

A troca de experiencias deste espaço, levanta qualquer pizzaria, o Mestre Hassin e os demais menbros são pessoas sensacionais. Mesmo eu já tendo uma experiência de 05 anos, aprendi muita coisa aqui com essa turma.

Ano passado eu e minha esposa compramos um delivery, que estava bem quiemado , mas com uma boa localização. peguei um emprestimo consignado na empresa que trabalho e fomos a luta....de treça a quinta saímos do 0 á 03 entregas(01 pizza por pedido) e pulamos pra 10 no finais de semana de 05 a 10 entregas saltamos para 20 á 40 saídas( as vezes mais de 01 pizza por pedido). Ainda não é o ideal.
Resolvemos, sair daquele local muito pequeno sem chances de melhorar a produção. Em Fevereiro minha esposa saiu do trabalho e compramos um outro ponto bem maior, que funciona de dia com almoço e a noite funcionava como barzinho, mas que estava muito queimado também. Estamos lá desde o dia 1º de março e as coisas estão começando a se encaixar...será um grande desafio.

Pesquise preço sem perder a qualidade, não se deixe lever pelas promoções kamikases dos concorrentes, faça uma panfletagem direta, se possível você mesmo para evitar despedício de material, anuncie em revista, guia ou jornal de bairro, não extenda muito os locais de entrega, para que as mesmas não demorem muito...

No acervo técnico do fórum tem umas planilhas ótimas...

No mais meu amigo.....Boa Sorte!!

por cezar pizza Ter 15 Mar 2011, 14:31

uma dica ,somente um pizzaiolo de inicio da conta , ajude na cozinha tambem , a preparar o material ,faça compra pequena , compre conforme a venda , panfeltos preços não muito alto , algumas pizzas de promoção , brindes , borda recheadas de domingo a quinta , refrigerantes não muito caro ´´genericos``na compra de 2 ou mais pizzas , de domingo na compra de 2 pizzas gratis 1 broto doce banana, o romeu e julieta , leve recheio porque de domingo e o fim de semana certo e sempre sobra massa ,banana e sempre estraga e vai pro lixo emtão nessa voce agrada o cliente e ele ficara feliz , outra coisa emportante pro delivery , maquinas sem fio para cartão de credito ,tambem faz diferenças , e panfletos apresentaveis , coloridos de preferencia , vai por min a chance de aumentar o movimento é grande

por strombollino Ter 15 Mar 2011, 15:28

Amigos

Qualquer que seja o método de divulgação evite vender promoção, venda "A" sua pizza.

Panfleto é muito eficiente e se sua confecção for de bom gosto é um verdadeiro cartão de visitas

A distribuição de panfletos de modo selecionado, p.ex.: afixar panfletos nos veículos estacionados nas universidades, escolas, cursinhos, traz bons resultados.

Um próximo passo é a distribuição através dos serviços de entregas de extratos de cartões de crédito , revistas, contas ,etc...O custo gira em torno de R$0,07 por folheto entregue ou R$70,00 o milheiro.

Conseguir junto aos amigos comerciantes uma relação apenas com números de telefones celulares de seus clientes ativos e enviar torpedos grátis , atinge quem está vivo no mercado

Imã é um mídia muuuito eficiente também.

Com certeza há outros métodos , estes eu faço e comprovo com mérito.

Amplexos

Strombollino

por brito Ter 15 Mar 2011, 16:22

pessoal muito obrigado pelas respostas!!!!!!!com certeza todas vão me ajudar nuito ja me renovarão as esperanças logo mais copartilho as resultados que com certeza vão ser os melhores hoje é terça ja ta na hora de começar vou analisar tudo que voês disserão e tomar as medeidas cabiveis em todos os segmentos do meu projeto que com certeza com a ajuda de todos rendera bons frutos.se eu pude ajudar em alguma coisa é só falar MUITO OBRIGADO!!!!!!!!!!!!!! cheers

ah,tenho a pizzaria à dois anos e meio mas agora que ta apertando

por Pizzanauta Qui 07 Abr 2011, 13:16

Prezado Brito,

Aqui vão algumas dicas para você utilizar na divulgação das suas pizzas:

1) Panfletagem: importantíssimo e muito eficiente, se fizer com critérios. Apenas sair distribuindo papel por aí não dá retorno. No panfleto é importante que tenha um bom design, seja bem impresso e seu produto seja, realmente, descrito. Ele tem que ser exatamento o que estiver no panfleto. Caso não tenha orçamento para panfletos coloridos, faça orçamento para impressão de uma cor, invista em um design, layout que permita boa leitura e aproveitamento da área impressa. Não faça panfletos sufocados, daqueles que tem tudo e mais um pouco escrito. Escolha uma promoção e invista nela. Você pode fazer: uma "Segunda Italianíssima: Pizza grande meia Margherita / meia Napolitana com 20% de desconto, ou o refri grátis." Quarta Espetacular: Assista aos jogos de futebol saboreando sua pizza favorita e ganhe o Refri.", estas coisas. Faça a distribuição bem direcionada. Procure condomínios residenciais, escolas, faculdades, dentro do raio de ação de sua pizzaria e faça a distribuição nestes locais. (dica escrita pelo strombollino - certíssima).

2) Carro de som: eu evitaria fazer. Tem muita gente que não suporta aquele barulho passando em frente de casa. São inúmeras as formas de atrapalhar, marcar pelo aborrecimento do que pelo que o carro de som está falando. Quando passa carro de som aqui perto e eu estou no telefone, tenho que sair correndo pra não deixar de ouvir o que é dito no telefone.

3) Promova uma degustação de pedacinhos de pizza para quem quiser conhecer sua pizzaria. Convide as pessoas pra beliscar no seu estabelecimento. Um pedacinho aqui, outro ali, chama um refri, uma cerveja, uma pizza pra entrega e por aí vai. Escolha um dia e "mande ver".

4) Faça a pizza que "você gostaria de comer". A mesma qualidade da pizza que vc pediria pra comer em casa.

5) Pense positivo. Todos os obstáculos são possibilidades de vc erguer a cabeça e enxergar além deles.

Grande abraço.

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agradecimentos

Dicas!!