Forno a Gás Venâncio E RECEITA DA MASSA-FOTOS

por vivianee Qui 24 Fev 2011, 12:42

oi comprei um forno a gás venancio, 5 esteiras, digital?
tem algum problema em trabalhar com ele num delivery?
se tem, como solucionar sem ter q me desfazer dele?
obrigada!

por maurojonas brito Qui 24 Fev 2011, 13:51

QUERIDA VIVIANEE;

É TOTALMENTE POSSÍVEL TRABALHAR COM ESSE FORNO ( venâncio 5 esteiras,"deve ser o DIGITOP" depois me confirme),E OBTER RESULTADOS FANTÁSTICOS.

ALÉM DO QUE ELE DEVE TER "VAPOR DE ÁGUA" QUE POSSIBILITA FAZER PÃES DE TODA FORMA.OK?

BOA SORTE,VOÇÊ ESTÁ MUITÍSSIMO BEM EQUIPADA.

NÃO ESQUEÇA QUE TODA RECEITA DE MASSA DE PIZZA TEM SEU SEGREDINHO,E O SEGREDINHO PRÁ SE TER UMA EXELENTE MASSA DE PIZZA NESSES TIPOS DE FÓRNOS,É ACRESCENTAR O DOBRO DE ÓLEO OU AZEITE,QUE A RECEITA PEDE.

ABRAÇO

MAURO

por strombollino Qui 24 Fev 2011, 13:56

Cara Viviane
Boa tarde

Este forno(se ele for Turbo) também, é muito indicado para se trabalhar em sistema rodízio de pizzas

Amplexos

Strombollino

por maurojonas brito Qui 24 Fev 2011, 14:27

SE A TURMA SOUBESSE DO QUE ESSE FORNO É CAPAZ,NÃO FICARIAM SEM ELE.

E A FAIXA DE PREÇO DELE É DE $ 4.000,00,APROXIMADAMENTE.

QUEREM UM CONSELHO ???

CORRAM E COMPREM.

NÃO IRÃO SE ARREPENDER.

ABRAÇO

MAURO

por Convidad Qui 24 Fev 2011, 14:29

Mauro,

Fale mais sobre este forno....

por maurojonas brito Qui 24 Fev 2011, 14:35

QUERIDO SAULO MEU AMIGO;

É UM PRAZER ENORME ESTAR CONTIGO E VER QUE ESTÁS BEM.

O FORNO É RÁPIDO,ECONÔMICO,BONITO,LIMPO,TEM ESPAÇO INTERNO MARAVILHOSO,OS ALÁRMES TE DIZEM QUANDO O ALIMENTO ESTÁ PRONTO,ETC.

SERIA INTERESSANTE ENTRAR NO SITE DA VENÂNCIO,E OBTER INFORMAÇÕES TÉCNICAS ETC.

PODE COMPRAR QUE VOÇÊ VAI SE APAIXONAR POR ELE,SERÁ O SEU "XODÓ".

ABRAÇO

MAURO

por Convidad Qui 24 Fev 2011, 15:04

Obrigado Mauro,

Valeu!

por vivianee Qui 24 Fev 2011, 17:41

gente que bom...tantas respostas!!!!
eu confesso que tava com medo desse forno, pq ele realmente tem vapor a agua, um sistema de ventilação para destribuir o calor, alem de poder programa-lo com temperatura e tempo, mais como eu ainda estou engatinhando no assunto, tava receiosa dele não ser o ideal.
muito obrigada pela ajuda!!!!

por Convidad Qui 24 Fev 2011, 18:02

Amigos,

Desculpe a franqueza, mais tenho 1 desses com 16 esteiras e o meu resultado com o assamento de pizzas é horrivel. A massa fica ressecada de mais.

Pode ser o que o MAESTRO MAURO disse dar uma acertada na receita, mais a minha massa da forma como é assada nesse forno... parece pizza de padaria!!!

por maurojonas brito Sex 25 Fev 2011, 01:15

QUERIDO FABIANO;

A RECEITA PARA O FORNO VENÂNCIO,É;

1................................KILO DE FARINHA DE TRIGO (ROSA BRANCA).
1...............................OVO INTEIRO.
180ml.......................DE ÓLEO.
3 COLHERES DE "SOPA" DE AÇUCAR.
2 COLHERES DE "CHÁ" DE SAL.
30 gramas..................FERMENTO "FRESCO"
450ml.........................DE ÁGUA.

ABRAÇO

MAURO

por vivianee Sex 25 Fev 2011, 08:53

Obrigada pela receita, vou testa-la hoje!!!
depois eu posto aqui como ficou.
eu ja fiz uns testes nela e as pizzas que eu assei ficaram maravilhosas!
só que a massa que eu fiz não foi ovo, nem fermento fresco.
o fermento que eu usei foi o granulado..
bjo gente!!

por **DOUTRINADOR** Sex 25 Fev 2011, 11:12

Viviane, existe a opção de desligar o vapor?
Talvez seja uma boaidéia testar sem ele pra ver o resultado.

por vivianee Sex 25 Fev 2011, 11:18

o vapor é opcional. No painel digital vc programa o vapor ou o turbo. Eu ainda não testei o vapor só o turbo. Pelo que eu to aprendendo o vapor é mais pra fazer pão d'agua. (me corrijam se eu estiver errada!)

por maurojonas brito Sex 25 Fev 2011, 11:23

BEM LEMBRADO QUERIDO DOUTRINA;

cheers

""ATENÇÃO""

PARA FAZER PIZZA,"NÃO ACIONE O VAPOR DE ÁGUA E NEM O TURBO",ESSES RECURSOS SÃO PARA OUTROS TIPOS DE PÃES.

por vivianee Sex 25 Fev 2011, 11:28

ta, mais o turbo não ajuda a destribuir o calor do forno?
pq eu fiz umas esfihas e as que estavam em cima ficaram morenas e as de baixo ficaram brancas. E tbm notei que qdo chega na temperatura que vc programou o forno ele desliga automatico ne, dai liguei o turbo pra ver o que acontecia e a temperatura sobiu um pouco..
aiaii, acho que eu to precisando mesmo de ajuda, rsrsrss..

por vivianee Sex 25 Fev 2011, 11:29

Aproveitando... Qual temperatura ideal pra esse forno??

por maurojonas brito Sex 25 Fev 2011, 11:42

QUERIDA VIVIANEE;

MUITA CALMA NESSA HORA.kkk..

EXPERIMENTE VARIAR A TEMPERATURA,PRÁ QUE ELA FIQUE ADEQUADA A SUA RECEITA.

DEVERÁ FICAR ENTRE 280 a 350.

(TALVEZ ESSE MODELO DE FORNO SÓ MARQUE ATÉ 300,TUDO BEM,PONHA NO MAXIMO)

VOCÊ NOTARÁ QUE AS PIZZAS DE CIMA ASSAM MAIS RÁPIDO,E A PARTE DA PIZZA VOLTADA PARA O FUNDO DO FORNO,TAMNÉM ASSA PRIMEIRO.

NORMAL;
ESSAS COISAS,SÃO AQUELAS "INTIMIDADES" QUE VOÇÊ SEMPRE VAI PRECISAR CRIAR COM SEUS EQUIPAMENTOS.

DEPOIS VOU POSTAR ALGUNS PROCEDIMENTOS E ALGUMAS PEQUENAS MUDANÇAS,QUE IRÃO OTIMIZAR SEU FORNO DE MANEIRA QUE VIABILIZE VOCÊ OPERAR O FORNÔ COM EXTREMA EFICIÊNCIA.OK?

UM PASSO POR VEZ.

ABRAÇO

MAURO

por vivianee Sex 25 Fev 2011, 11:46

vou testar tudo isso hj a noite...
amanhã euposto pra vcs!!!
queria agradecer principalmente a vc Mauro, obrigada pelas dicas..
estou aqui pra aprender!!!

por Convidad Sex 25 Fev 2011, 12:00

Mauro,

Como também me interessei pelo assunto, vi no site da progás um com 3 pedras refratárias e no manual fala que ele é próprio para pizzas e também pode se assar outros tipos de produtos....pães, biscoitos etc.

Com as pedras deve "segurar" melhor a temperatura do forno.

Link para o site da progás --->>>> Forno Turbo Mix Refratário

Só achei alto o consumo dele....1,6 kg de gás por hora....se consideramos um P13 que aqui custa 42,00, o kilo sai a R$ 3,30 usando ele por 7 hora ao dia e vamos supor 25 dias por mês = 577,00 Reais....

Preço no mercado na faixa dos R$ 3.800,00

por **DOUTRINADOR** Sex 25 Fev 2011, 12:07

Viviane, quando seu forno está com o turbo desligado, o ar dentro dele se encontra quase parado, digo quase porque dentro do forno existem regiões com temperaturas diferentes.
Então por conta desta diferença de temperatura, o ar quente tende a subir, o ar frio desce, e fica esta troca e o ar se movimenta.

(Tipo o El ninho, que manda em nossas condições climáticas)

O turbo apenas ajuda a melhorar esta troca e a manter mais homogenea, igual, a temperatura dentro do forno fica estabilizada, pois força o movimento dos gases em todos os sentidos de direção.

Quando você ligou o turbo, ele fez o ar quente circular, atingindo o bulbo do termometro, e isso indicou um aumento de temperatura.

por maurojonas brito Dom 27 Fev 2011, 12:50

QUERIDO BALDARATT;

O FORNO AO QUAL ESTAMOS MINUCIANDO,NÃO TEM PEDRAS REFRATÁRIAS.

ABRAÇO

MAURO

por baldaratt Dom 27 Fev 2011, 13:53

Ola Mauro, o que gostaria de saber qual forno seria melhor pra pizzas: com pedras ou sem pedras.[b]

por maurojonas brito Seg 28 Fev 2011, 04:32

QUERIDO BALDARATT;

CADA UM TEM SUAS VANTAGENS E DESVANTAGENS,

CADA UM TEM SUA PECULIARIDADE.

É MUITO DIFÍCIL PRÁ MIM DAR UM VEREDICTO.

MAS COM CERTEZA EM QUALQUER OPÇÂO,A "ALMA DO NEGÓCIO" ESTÁ NO PROFÍSSIONAL QUE ESTARÁ MANUSEANDO O EQUIPAMENTO.

QUANDO VOCÊ TEM UM PROFISSIONAL EXPERIMENTADO,QUALQUER UMA DAS OPÇÕES SERÃO FAVORÁVEIS.

CASO CONTRÁRIO,NÃO CONSEGUIRÁ SOLTAR PIZZAS A NÍVEL PROFISSIONAL.OK?

ABRAÇO

MAURO

por belapizzaria Seg 28 Fev 2011, 11:44

eu atualmente estou trabalhando com o turbo lenha da pró-gás e estou muito satisfeito com ele, ele possui um painel com funções de vapor, turbo e lampada para iluminação interna do forno, muito bom este tipo de forno, trabalho com a temperatura de 200º pois a temperatura que sinto quando abro ele eu sentia no forno a gás com 250 a 300º.

por belapizzaria Seg 28 Fev 2011, 11:53

maurojonas brito escreveu:QUERIDO FABIANO;

A RECEITA PARA O FORNO VENÂNCIO,É;

1................................KILO DE FARINHA DE TRIGO (ROSA BRANCA).
1...............................OVO INTEIRO.
180ml.......................DE ÓLEO.
3 COLHERES DE "SOPA" DE AÇUCAR.
2 COLHERES DE "CHÁ" DE SAL.
30 gramas..................FERMENTO "FRESCO"
450ml.........................DE ÁGUA.

ABRAÇO

MAURO

Mauro,

Eu coloco na minha receita 20ml de oleo por kg de farinha, coloco na masseira 5kg de farinha e 100ml de oleo, no caso eu colocaria 900ml de oleo? a receita que utilizo é perecida com esse que vc postou, só muda que ao invés de 2 colheres de sopa de sal eu coloco apenas 1 por kg de farinha. vou testar colocando 2 colheres de sal por kg.

por maurojonas brito Seg 28 Fev 2011, 16:37

QUERIDO BELAPIZZA;

NOTE BEM QUE NA RECEITA,ESTÁ "COLHER DE CHÁ" DE SAL,E NÃO DE SOPA.

COLHER DE SOPA,É PARA DOSAR O AÇUCAR.

QUANTO AO ÓLEO,EXPERIMENTE FAZER COM 700ml,E VEJA COMO FICA,AI VAI PONDO MAIS ATÉ CHEGAR EM UMA MASSA QUE COMBINE COM A TEMPERATURA QUE VOCÊ APLICA E O FORNO QUE USA.OK?

MANDE O RETORNO.

ABRAÇO

MAURO

por Betto Lima Seg 28 Fev 2011, 17:10

Mestre Mauro Jonas,

Estou pensando em montar uma pizzaria de pizzas semi-prontas (para o cliente assar em casa), então trabalharia com a massa secreta do Hassin como pré-assada.
Na sua opinião, qual seria o melhor forno, sendo que, a priori, seria usado somente para pré-assar os disco?
Mas gostaria de ter um forno versátil, pois pode acontecer do esquema "semi-pronta" não decolar e eu ter que passar a assá-las!

por maurojonas brito Ter 01 Mar 2011, 00:15

QUERIDO BETTO;

POSSO ASSEGURAR QUE UM VENÂNCIO DESSES QUE ESTAMOS FALANDO LHE SERVIRÁ ALÉM DAS SUAS ESPECTATIVAS.

E QUANTO A RECEITA DA MASSA QUE IRÁ UTILIZAR,EU PARTICULARMENTE NÃO CONHEÇO A MASSA DO HASSIN,MAS COM CERTEZA O FORNO IRÁ CORRESPONDER TOTALMENTE,POIS É FEITO PRÁ TRABALHAR COM QUALQUER TIPO DE MASSA.

ABRAÇO

MAURO

por baldaratt Qui 03 Mar 2011, 01:44

Amigos do forum:

Eu, atualmente moro fora do BRASIL como ja trabalho a 6 anos com pizzas e estou terminando um curso aqui no Estados Unidos para pizzaiolo e outros itens gostaria de saber : um forno com infra ou sem, qual ea diferencia.
A funçao do infra no forno e aonde posso obter um bom forno.

Sem mais no momento;

por **DOUTRINADOR** Qui 03 Mar 2011, 10:42

Baldaratt, vamos por partes.
Em um forno sem infra-vermelho, o calor vem unicamente dos queimadores inferiores, que funcionam quase igual ao forno domestico, tendo apenas duas diferenças:

1 - No piso do forno se encontra a pedra ou pedras refratárias, que ajudarão a "armazenar" calor, e no caso do entra e sái pizza toda hora, ela garante a "retomada" da temperatura.

(O forno está quente, colocamos nele uma pizza fria, ele diminuirá sua temperatura, certo?
As pedras já se encontrarão quentes e minimizarão esta queda de temperatura)

2 - Estes mesmos queimadores inferiores, impulsionarão o ar quente por dutos (passagens, túneis) até o teto do forno, lá estes gases baterão no teto e voltarão até a superficie da pizza, gratinando o recheio.

Veja que neste caso, a unica fonte de calor pra se gratinar o recheio são os queimadores, pobres coitados que tem de arcar com todo o trabalho pesado sozinho.

Nestes casos a pizza demora em torno de 4 minutos pra ficar assada.

Um infravermelho:

Forno a Gás Venâncio E RECEITA DA MASSA-FOTOS Img?s=MLB&f=155439343_2968

Forno a Gás Venâncio E RECEITA DA MASSA-FOTOS Img?s=MLB&f=155439343_2968

Existem fornos que já vem com estes queimadores adaptados ao teto, nestes casos, eles ajudam a gratinar mais rapidamente a cobertura, auxiliando tambem a manter a temperatura geral do forno.

Nestes casos, é possivel baixar o tempo da pizza pronta pra dois minutos.

Existem muitos fabricantes que trabalham com este tipo de forno.

Ouvi dizer que a Venancio o fabrica, apesar de nunca ter visto:

Site da Venancio.

Outros sites que você pode encontrar informações:

Site da Granomaq.

Site da Fritomaq.

Outras marcas a se pesquisar são:

Gran Ceres.
Progas.
Engefrio.

Para quem tem habilidade e conhecimentos tecnicos, é possivel comprar um forno sem o infravermelho e adapta-lo.

Abraços

por maurojonas brito Qui 03 Mar 2011, 13:52

FORNO VENÂNCIO;COM ADAPTAÇÕES.

Forno a Gás Venâncio E RECEITA DA MASSA-FOTOS 2602111124

Forno a Gás Venâncio E RECEITA DA MASSA-FOTOS 2602111128

Forno a Gás Venâncio E RECEITA DA MASSA-FOTOS 2602111129

Forno a Gás Venâncio E RECEITA DA MASSA-FOTOS 2602111130

Forno a Gás Venâncio E RECEITA DA MASSA-FOTOS 2602111132

Forno a Gás Venâncio E RECEITA DA MASSA-FOTOS 2602111133

MAURO

por rubinho Qui 03 Mar 2011, 19:40

oi Mauro boa noite !
sou novo no fórun e tenho todos os equipamentos para abrir um delivery e não imaginei que daria para usar o fprno turbo !
tenho un tedesco de 4 esteiras e pelas fotos que você postou as adaptações que fez dentro do forno não são giratorias correto?
e a massa fica crocante?
a adaptação assa varias pizzas por vez?
desculpe o monte de perguntas, fiquei muito interessado pois pelo jeito nao precisarei comprar forno a lenha no começo
obrigado
rubinho
ps estou impressionado com o respeito e a educação de todos que postam no forum!

por maurojonas brito Sex 04 Mar 2011, 01:01

QUERIDO RUBINHO;

BOM DIA! SEJA BEM VINDO A ESSA FAMÍLIA.

NA REALIDADE,A ADAPTAÇÃO É GIRATÓRIA SIM,MAS MANUALMENTE.

É UM PROTÓTIPO PRÁ EU CHEGAR NAS PRATELEIRAS GIRATÓRIAS ELÉTRICA,UMA VEZ QUE JÁ ESTÁ FÁCIL DE CONCLUIR.

BASTA EU COLOCAR UM MOTOR DE BAIXA ROTAÇÃO COM UM SETOR SEM FIM (IGUAL AS MAQUINAS DE ASSAR FRANGO),E PRONTO,MAS NÃO ESTOU TENDO TEMPO AGORA.

NÃO ESTOU UTILIZANDO O FORNO POR ENQUANTO.

EM BREVE TEREMOS TUDO CONCLUIDO.

ABRAÇO

MAURO

por AVLIS Sex 04 Mar 2011, 10:36

Mestre Mauro,

é possivel uma adaptação dessas num FIR 60 ou 90?

abçs
Nell

por maurojonas brito Sex 04 Mar 2011, 11:24

QUERIDA NELL;

EU ACREDITO QUE SEJA POSIVEL QUALQUER TIPO DE ADAPTAÇÃO.

COM O FORNO,FERRAMENTAS E UMA BOA IDÉIA,PODE-SE MELHORAR ALGUMAS COISAS E DEIXAR O FORNO NO JEITO.

ABRAÇO

MAURO

@@@
e talento... amei mais essa ideia.Num breve futuro!

abçs
Nell

por fael_crazy Dom 06 Mar 2011, 13:36

Grande Maurou, uma abraço a ti e já agradeço antecipadamente pela resposta.
Achei muito interessante esta tua adaptação, fiz justamente uma pergunta sobre ela em outro tópico pq nao sabia onde estava estas fotos da tua adaptção. Pelo que parece ela tem as grandes bem estreiras entre uma pizza e outra, não sei se vc já testou ou se ja teve outras experiencias do tipo e se o teu objetivo é realmente este...
Mas é possível assar com qualidade as pizzas com uma distancia entre elas tão pquena? Parece que entre uma grade e a de baixo tem 3cm...
Se esse processo for fácil, o meu futuro forno que eu achava ser possível assar 4 pizzas por vez pode aumentar bastante e até dobrar com uma adaptação parecida com a tua.

por maurojonas brito Dom 06 Mar 2011, 15:53

QUERIDO FAEL;

ESSA ADAPTAÇÃO,EU JÁ TESTEI,E FUNCIONA MARAVILHOSAMENTE.

NÃO CAUSA NENHUM PROBLEMA NA COCÇÃO ENTRE UMA PIZZA E OUTRA.

E O MEU OBJETIVO,É APRIMORAR CADA VEZ MAIS A ADAPTAÇÃO,PARTINDO PARA O ESQUEMA "GIRATÓRIO",COM MOTOR DE MAQUINA DE FRANGO,E UTILIZAR MATERIAIS EM INOX.

A PROPÓSITO,ESQUECI DE RESPONDER A UMA PERGUNTA DO ROBINHO LÁ EM CIMA;

QUERIDO ROBINHO;

A MASSA FICA BEM CROCANTE E DESMANCHA NA BOCA,PELO FATO DO FORNO OFERECER A DESIDRATAÇÃO ADEQUADA A MASSA.OK?

ABRAÇO

MAURO

por Italo Sáb 30 Abr 2011, 19:04

Querido Mauro ,
Parabéns Por suas respostas é muito satisfatório perceber como você se interessa em responder as perguntas enviadas Muita saude e muito sucesso !!!

por belapizzaria Seg 02 maio 2011, 19:43

belapizzaria escreveu: Acabei de adquirir este forno, porém já trabalhava com um de 4 esteiras, agora comprei o de 8 esteiras, mas ainda estou me adaptando a ele, pois por ele ser maior estou tendo algumas dificuldades.principalmente pelo ar quente que sair quando abro a porta, ontém (domingo) sai com uma dor de cabeça por causa da quintura, alguém conhece alguma roupa anti calor?

por AVLIS Seg 02 maio 2011, 20:25

Casal simpatia!

Tão bom ver nosso amigos de longa data TRABALHANDO e PROGREDINDO.
Porquê só o trabalho traz esse progresso, essa evolução real em nossas vidas.
Parabés, continuem assim e que o trabalho de vocês seja sempre abençoado!

Agora, cuidado com esse choques térmicos. Também tem que cuidar da saúde.

abçs fraternos
Nell

por Convidad Seg 02 maio 2011, 20:43

Vc não deve deixar de baber bastante agua, pois o calor do forno nos desidrata muito
Newton

belapizzaria escreveu:
belapizzaria escreveu: Acabei de adquirir este forno, porém já trabalhava com um de 4 esteiras, agora comprei o de 8 esteiras, mas ainda estou me adaptando a ele, pois por ele ser maior estou tendo algumas dificuldades.principalmente pelo ar quente que sair quando abro a porta, ontém (domingo) sai com uma dor de cabeça por causa da quintura, alguém conhece alguma roupa anti calor?

por Luis Oscar Quinteros Qua 04 maio 2011, 11:43

Mestre Maurojonas, muito obrigado por sua sabedoria oferecida a todos nós!

por Luis Oscar Quinteros Qua 04 maio 2011, 11:52

Amigo Fael, a cocção das pizzas é possivel com distancia tão pequena entre uma e outra pois nesse forno o ar quente é forçado a se movimentar com um turbo interno, de isse modo o calor chega por igual a todos os pontos do seu interior.

Mas pelo mesmo motivo deve se ter en conta que isse ar quente circulando pode ressecar demais algumas massas ( pães, bolos ) devendo se usar o sistema vaporizador para manter uma humidade interna satisfatoria.

Luis

por Eduardo Ribeiro Qua 11 maio 2011, 00:40

Mauro, boa noite.

Gostaria de saber qual forno seria mais funcional para assar esfihas abertas e pizza, o forno progas turbo de 5 esteiras ou o infravermelho da venancio?
Obrigado.
Eduardo

por maurojonas brito Qua 11 maio 2011, 06:42

QUERIDO EDUARDO:

O MAIS "FUNCIONAL" SEM DÚVIDA É O PROGÁS.

ABRAÇO

MAURO

por Eduardo Ribeiro Qua 11 maio 2011, 11:38

Mauro Muito obrigado, eu estava pensando em comprar um forno de esteira, porem o investimento é muito alto e minha produção não deve ser para tanto, pois ainda vou iniciar o negocio, entretanto tenho medo de montar a esfiharia e não da conta da demanda, ou seja, muita demora para entregar e ai acaba queimando o ponto, ai vi aqui no site que o de infravermelho é rapido e ontem vi você comentando sobre o turbo, ai to numa duvida cruel, sabe me dizer qual o tempo que leva para assar a esfiha e a pizza? E a pizza usa massa pre assada ou monta a pizza e assa igual ao forno a lenha?

Desde já agradeço pela atenção.

Eduardo

por llu Qua 11 maio 2011, 20:45

olá mauro, qto essa receita q tu postou tem em outro tópico com menos óle e mais agua..... então eu queria saber sobre o oleo em maior quantidade ñ deixa a massa mais dura e elastica?obrigado

por maurojonas brito Qui 12 maio 2011, 02:42

QUERIDA LLU;

O ÓLEO NÃO DEIXA A MASSA DURA,NEM GARANTE SUA TOTAL ELASTICIDADE.

O FATOR "PONTO DE VÉU" É QUE DETERMINA A ELESTICIDADE.

QUANTO A RECEITA QUE POSTEI EM OUTRO TÓPICO,GOSTARIA QUE REPETISSE AQUÍ PRÁ PODERMOS FALAR A MESMA LINGUA,POIS NÃO SEI A QUAL SE REFERE.TENHO MAIS DE 40 RECEITAS DE MASSA,DAS QUAIS UMAS 20 SÃO DE MINHA CRIAÇÃO.

OU SE PREFERIR,PERGUNTE NO TÓPICO ONDE ELA ESTÁ POSTADA,ASSIM TODOS PODEM ACOMPANHAR.

ABRAÇO

MAURO

por Sandra Vaz Ter 20 Set 2011, 16:34

Olá Mauro, tudo bem?

Mate minha curiosidade... O que é ponto de véu?

Abraços,

Sandra

por maurojonas brito Qua 21 Set 2011, 06:49

QUERIDA SANDRA;

VEJA ESTA TÓPICO;

http://forumdepizzas.forumeiro.com/t3227-ponto-de-veu?highlight=ponto+de+v%C3%A9u

ABRAÇO

MAURO