Equipamentos GRANCERES

Boa noite a todos;
Bem meus amigos, abri um tópico semana passada para conseguir alguma informação, sobre o forno Albermaq duas pedras giratórias, não consegui nenhuma ajuda até agora.Mais tudo bem , rssss.
Pesquisando pela internet achei essa marca GRANCERES, alguém conhece ou já usou algum forno deles,só fiquei meio com um pé atrás pq achei o preço deles muito inferior a outras marcas.
Então por gentilesa se alguém puder ajudar fica agradecido.
Boa noite

Ivanir, boa noite.
Eu já trabalhei com este forno em algumas feiras e os resultados foram excelentes.
Muitas vezes, estes resultados que você relatou proveniente do forno do forno do seu amigo, pode estar tão somente na válvula injetora de gás, como uma pequeno resíduo ou sujeira prejudicando a saída do gás e por consequência uma deficiência na leitura da temperatura.
Peça ao seu amigo para fazer uma limpeza geral nos injetores e em outras dependências do forno e garanto que ele irá dar excelentes resultados.

Atte.
Cheff Hassin Ghannam

Pizzaria Safira escreveu:Boa noite meus caros;
Gostaria de sanar uma dúvida que um amigo meu está tendo com o uso do forno Albermaq com duas pedras giratória.
Ele me falou que quando usa a massa fresca, a pedra esfria e demora um pouco para esquentar, demorando a cocção da pizza e também o infravermelho não pega em toda a pizza,ficando a borda fora.
Eu estou estudando em comprar um desse mais fiquei em dúvida alguém usa ou usou ja esse modelo de forno?
Muito obrigado bom final de semana e boas vendas.
Ivanir.