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MASSA SECRETA DO HASSIN
4 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: A MASSA SECRETA DO HASSIN E SUAS RECEITAS - SAIBA TUDO!
Página 1 de 1
MASSA SECRETA DO HASSIN
Boa tarde pessoal, estou interessado em comprar a massa secreta do Hassin, percebi que tem dois preços diferentes, uma de R$30,00 e outra de R$ 90,00, qual a diferença entre elas?
Willi Ferreira Ramalho- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 26
Localização : Linhares - ES
Número de Mensagens : 9
Data de inscrição : 23/03/2018
País :
Re: MASSA SECRETA DO HASSIN
Boa tarde Willi!
Esse valor é antigo, em nosso site você tem acesso a todos os valores e descrição de cada produto. vou colocar o link
http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/massa-secreta-do-cheff-hassin-receita-original-atualizada-pr-777-396619.htm
Voce vai encontrar 3 produtos relacionados coma Massa Secreta:
1. RECEITA DA MASSA SECRETA SOLO R$ 35,00
- Receita da Massa Secreta desde 1 kg até 5 kg, 10 kg e 15 kg
2. MASSA SECRETA PACOTE FULL 1 R$ 127,00
- Receita da Massa Secreta desde 1 kg até 5 kg, 10 kg e 15 kg
- Técnicas de pré-assamento criadas pelo Cheff Hassin
- Tabela de pesos e medidas
- Tabela de Gramatura por relacão de espessura
- Tabela de conversões de pesos/valores/diâmetro.
- Menu inicial composto de 40 pizzas montagem passo a passo
- Ficha Técnica da Massa Secreta em Excel
MASSA SECRETA PACOTE FULL 2 R$ 160,00
- Receita da Massa Secreta desde 1 kg até 5 kg, 10 kg e 15 kg
- Técnicas de pré-assamento criadas pelo Cheff Hassin
- Tabela de pesos e medidas
- Tabela de Gramatura por relação de espessura
- Tabela de conversões de pesos/valores/diâmetro.
- Menu inicial composto de 40 pizzas montagem passo a passo
- Ficha Técnica da Massa Secreta em Excel
- O delicioso e econômico Molho de tomate fresco do Cheff Hassin
Precisando de alguma coisa estamos a disposição.
Esse valor é antigo, em nosso site você tem acesso a todos os valores e descrição de cada produto. vou colocar o link
http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/massa-secreta-do-cheff-hassin-receita-original-atualizada-pr-777-396619.htm
Voce vai encontrar 3 produtos relacionados coma Massa Secreta:
1. RECEITA DA MASSA SECRETA SOLO R$ 35,00
- Receita da Massa Secreta desde 1 kg até 5 kg, 10 kg e 15 kg
2. MASSA SECRETA PACOTE FULL 1 R$ 127,00
- Receita da Massa Secreta desde 1 kg até 5 kg, 10 kg e 15 kg
- Técnicas de pré-assamento criadas pelo Cheff Hassin
- Tabela de pesos e medidas
- Tabela de Gramatura por relacão de espessura
- Tabela de conversões de pesos/valores/diâmetro.
- Menu inicial composto de 40 pizzas montagem passo a passo
- Ficha Técnica da Massa Secreta em Excel
MASSA SECRETA PACOTE FULL 2 R$ 160,00
- Receita da Massa Secreta desde 1 kg até 5 kg, 10 kg e 15 kg
- Técnicas de pré-assamento criadas pelo Cheff Hassin
- Tabela de pesos e medidas
- Tabela de Gramatura por relação de espessura
- Tabela de conversões de pesos/valores/diâmetro.
- Menu inicial composto de 40 pizzas montagem passo a passo
- Ficha Técnica da Massa Secreta em Excel
- O delicioso e econômico Molho de tomate fresco do Cheff Hassin
Precisando de alguma coisa estamos a disposição.
Willi Ferreira Ramalho escreveu:Boa tarde pessoal, estou interessado em comprar a massa secreta do Hassin, percebi que tem dois preços diferentes, uma de R$30,00 e outra de R$ 90,00, qual a diferença entre elas?
_________________
Isabel- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : SAO PAULO
Número de Mensagens : 414
Data de inscrição : 19/06/2012
País :
Re: MASSA SECRETA DO HASSIN
Muito Obrigado por me responder Paisa, agora tudo ficou mais claro!
Willi Ferreira Ramalho- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 26
Localização : Linhares - ES
Número de Mensagens : 9
Data de inscrição : 23/03/2018
País :
Re: MASSA SECRETA DO HASSIN
De nada Willi. Tenho certeza que você vai amar a Massa Secreta.
Willi Ferreira Ramalho escreveu:Muito Obrigado por me responder Paisa, agora tudo ficou mais claro!
_________________
Isabel- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : SAO PAULO
Número de Mensagens : 414
Data de inscrição : 19/06/2012
País :
Re: MASSA SECRETA DO HASSIN
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14398
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: MASSA SECRETA DO HASSIN
Chef Hassin! Fui seu aluno no curso de pizzaiolo e estou começando em casa a vender suas pizzas. Porém nas minhas anotações em aula não encontrei o peso que a massa secreta tem que ter quando formos deixar crescer, no caso em vou trabalhar com pizza de 30cm e queria um padrão no tamanho. Uma outra dúvida borda recheada dá para congelar normalmente para vender pré assada?
Obrigado mestre
Obrigado mestre
Vazfarah- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 39
Localização : Santos - SP
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 15/04/2021
País :
Re: MASSA SECRETA DO HASSIN
Boa tarde Vaz, quando que o amigo fez o curso comigo?
Pergunto, por que se foi meu aluno lhe enviei as tabelas de pesos para cada diâmetro trabalhado.
Faz o seguinte, me contata no Whatsapp e vamos entender melhor o que você precisa para poder ajudá-lo está bem? (11) 96722-9386
Por hora respondo as suas dúvidas:
1 - O peso médio de uma massa de 30 cm sem borda (lisa) é de 230 gramas e com borda é de 280 gramas.
2 - Sim você pode congelar, no entanto perderá boa parte do volume do requeijão e terá uma propensão de a borda grudar no lastro ou na tela após o descongelamento.
Portanto, estes são os riscos, mas vale a pena você tentar e se adaptar ok.
Saudações e muito sucesso!
Hassin Ghannam
Inscreva-se no Canal do Cheff Hassin Ghannam lá no Youtube e receba sempre novidades e orientações do Cheff.:
https://www.youtube.com/channel/UCRKDbJ5BcR-b1HSWbDbZI-Q
Pergunto, por que se foi meu aluno lhe enviei as tabelas de pesos para cada diâmetro trabalhado.
Faz o seguinte, me contata no Whatsapp e vamos entender melhor o que você precisa para poder ajudá-lo está bem? (11) 96722-9386
Por hora respondo as suas dúvidas:
1 - O peso médio de uma massa de 30 cm sem borda (lisa) é de 230 gramas e com borda é de 280 gramas.
2 - Sim você pode congelar, no entanto perderá boa parte do volume do requeijão e terá uma propensão de a borda grudar no lastro ou na tela após o descongelamento.
Portanto, estes são os riscos, mas vale a pena você tentar e se adaptar ok.
Saudações e muito sucesso!
Hassin Ghannam
Inscreva-se no Canal do Cheff Hassin Ghannam lá no Youtube e receba sempre novidades e orientações do Cheff.:
https://www.youtube.com/channel/UCRKDbJ5BcR-b1HSWbDbZI-Q
Vazfarah escreveu:Chef Hassin! Fui seu aluno no curso de pizzaiolo e estou começando em casa a vender suas pizzas. Porém nas minhas anotações em aula não encontrei o peso que a massa secreta tem que ter quando formos deixar crescer, no caso em vou trabalhar com pizza de 30cm e queria um padrão no tamanho. Uma outra dúvida borda recheada dá para congelar normalmente para vender pré assada?
Obrigado mestre
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14398
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: A MASSA SECRETA DO HASSIN E SUAS RECEITAS - SAIBA TUDO!
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Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
Sex 15 Mar 2024, 10:48 por JeanCarlo
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Sáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Sex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Sáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Qui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Qui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin
» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Qui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Qui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin
» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Qui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin
» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Qui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin
» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Qui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin
» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Qui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin
» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Qui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin
» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Qui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin
» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Qui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Qua 24 Jan 2024, 12:36 por Carlos Daia
» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Qui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Qui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia
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Dom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin
» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Qua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Qua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin
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Qua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin
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Ter 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia
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Sex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin
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Qua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia
» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Dom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin
» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Dom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Dom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin
» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
Ter 26 Dez 2023, 07:32 por Cheff Hassin
» Pizzas congeladas com tomate e cebola
Ter 26 Dez 2023, 06:54 por Cheff Hassin
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Ter 19 Dez 2023, 11:41 por Carlos Daia
» O que acontece quando as bordas da sua pizza ficam brancas e a pizza precisa ser retirada forno? O que se pode fazer para evitar este problema?
Seg 18 Dez 2023, 12:11 por Carlos Daia
» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
Qua 13 Dez 2023, 11:36 por Carlos Daia
» Aprenda a trabalhar com a sua massa maturada. Dicas do Cheff Hassin.
Qua 13 Dez 2023, 07:58 por Cheff Hassin
» A expertise do Ifood fazendo os donos de pizzaria trabalharem grátis para eles, e pra você, nada!! Repense em utilizar este aplicativo.
Ter 12 Dez 2023, 15:30 por Admin
» Você sabia que abrir um negócio sem realizar um Plano de Negócio pode levar a perder todo o seu investimento?
Sáb 09 Dez 2023, 20:01 por Cheff Hassin
» FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA DONOS DE PIZZARIAS E PIZZAIOLLOS ANO 2024.
Qui 07 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Ter 05 Dez 2023, 11:17 por Carlos Daia
» Necessito esfiheiro com o sem prática, p/ trabalho imediato em Alphaville.
Seg 04 Dez 2023, 07:38 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO MELHORAR O DESEMPENHO DO MEU FORNO CASEIRO?
Dom 03 Dez 2023, 19:35 por Cheff Hassin
» Pizzas feitas em nossos cursos!! Ai que fome!!
Dom 03 Dez 2023, 19:34 por Cheff Hassin
» Mesinhas de apoio para reforçar a tampa da caixa de sua pizza e a "Mussa" não grudar!
Dom 03 Dez 2023, 19:29 por Cheff Hassin
» Por que e para que se deve selar as massas de pizzas após o boleio. Dicas do Cheff Hassin.
Dom 03 Dez 2023, 19:27 por Cheff Hassin
» Que devo fazer para abrir a minha pizzaria ou o meu negócio?
Dom 03 Dez 2023, 19:20 por Cheff Hassin
» Armazene as suas pizzas com eficiência para os momentos de alta demanda de pedidos.
Dom 03 Dez 2023, 19:19 por Cheff Hassin
» Qual pizza você acredita que lhe dará lucro, as baratas, as de preços justos ou as mais caras?
Dom 03 Dez 2023, 19:17 por Cheff Hassin
» Curso donos de pizzaria na Escola do Fórum de Pizzas. Veja as melhores fotos e cenas!
Dom 03 Dez 2023, 19:07 por Cheff Hassin
» Pensa numa pizzaria bonita!! Pizzaria Gasparotti, São Paulo - Imirim - Zona Norte.
Dom 03 Dez 2023, 19:04 por Cheff Hassin
» As vezes as palavras sobram...
Dom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin
» Nunca jogue suas bananas fora, congele-as e use-as congeladas. Economize!
Dom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin
» Como servir um bom pedaço de pizza e ainda fazer um marketing eficiente p/ os seus clientes.
Dom 03 Dez 2023, 19:02 por Cheff Hassin
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Sex 01 Dez 2023, 11:19 por Carlos Daia
» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
Seg 27 Nov 2023, 12:52 por Carlos Daia