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Video da Antica Pizzeria Da Michele
3 participantes
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Video da Antica Pizzeria Da Michele
por jeduardog Sáb 13 Ago 2011, 00:20
Video muito interessante que mostra um pouco do processo de produção de uma pizzaria italiana
jeduardog- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 40
Localização : MG
Número de Mensagens : 40
Data de inscrição : 04/07/2011
País :
Re: Video da Antica Pizzeria Da Michele
por desimone Sáb 13 Ago 2011, 23:33
Gostei do video, fiquei impressionado com a muçarela,
abraços
Sérgio Eduardo
abraços
Sérgio Eduardo
desimone- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 52
Localização : Goiania
Número de Mensagens : 136
Data de inscrição : 28/06/2011
Emprego/lazer : Analista de Sistemas/Pizzaiolo Iniciante
Humor : Alegre
País :
Re: Video da Antica Pizzeria Da Michele
por jeduardog Dom 14 Ago 2011, 01:07
e o tanto que e mais facil a vida do pizzaiolo la ! mussarela, molho, massa e forno, aki agente tem que fazer frango fatia um milhao de coisas fazer meio a meio, borda recheada fora mil exigências do cliente
jeduardog- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 40
Localização : MG
Número de Mensagens : 40
Data de inscrição : 04/07/2011
País :
Re: Video da Antica Pizzeria Da Michele
por graziano Dom 14 Ago 2011, 01:41
[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar este link] escreveu:Gostei do video, fiquei impressionado com a muçarela,
abraços
Sérgio Eduardo
simmm é a fior di latte, especialissima, aqui no Brasil só artesanal e é diferente da italiana.
graziano- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Tatuí/SP
Número de Mensagens : 92
Data de inscrição : 21/07/2011
Emprego/lazer : Trattoria e Pizzaria Graziano ∴
Humor : Ranzinza como todo italiano, hahahaha
País :
Re: Video da Antica Pizzeria Da Michele
por Convidado Seg 15 Ago 2011, 14:00
A massa deles vai apenas agua e farinha?
Que baita masseira hein! rs
Que baita masseira hein! rs
Convidado- Convidado
Re: Video da Antica Pizzeria Da Michele
por graziano Seg 15 Ago 2011, 14:48
VAICE escreveu:A massa deles vai apenas agua e farinha?
Que baita masseira hein! rs
Olá, farinha, água, sal e fermento, no caso da Michele eles usam a fermentação natural. No video eles colocam um pouco de fermento para ajudar pois o dia esta frio. A massa da pizza napolitana (D.O.C.) é preparada somente com estes ingredientes. Abrs
graziano- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Tatuí/SP
Número de Mensagens : 92
Data de inscrição : 21/07/2011
Emprego/lazer : Trattoria e Pizzaria Graziano ∴
Humor : Ranzinza como todo italiano, hahahaha
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