Impermeabilização de tábuas para corte de pizza

por fernando parodi Ter 27 Set 2011, 16:22

Como as tábuas vendidas no comércio estão muito caras, resolvi fabricar, no "quintal", algumas para uso pessoal e presentear os amigos.
Minha dúvida é quanto ao tratamento a ser dado à tábua, para impermeabilizá-la sem torná-la prejudicial a saúde, quando em contato com a pizza.

por **DOUTRINADOR** Ter 27 Set 2011, 17:56

Ótima pergunta.

Estou levantando este tópico para quem tenha conhecimento nos ajude com esta duvida.

por graziano Ter 27 Set 2011, 18:40

Boa tarde amigos, na verdade tabuas e outros acessorios em madeira estão proibidos para uso profissional pela ANVISA. Para isso são usadas as placas
de polietileno atóxico. Mas caso seja para uso domestico sei que existe um produto usado para impermeabilizar cabos de facas feita em madeira, irei pedir a um amigo que produz facas artesanais o nome do produto. Abraços.

por graziano Ter 27 Set 2011, 18:58

Ja tenho a reposta.... Segundo o cuteleiro neste caso o certo seria a estabilizaçao total, que fecha os poros da madeira com resina. O produto pode ser qq tipo de resina, como a que se usa com fibra de vidro. Já a aplicaçao exige o uso de uma autoclave específica, que permite que o ar seja retirado, depois enche o container de resina até a peça a ser estabilizada ficar submersa. Aí solta o ar de novo e é isso que empurra a resina pra dentro da madeira. Ele comentou que a autoclave pode ser feita em casa pois nao requer muita pressao. Um amigo dele fez uma em Sorocaba, mas nao comporta uma tábua inteira. Foi feita para cabo de faca. Ele falou que se voce simplesmente impermeabiliar a superfície, rapidinho essa camada vai sair com o uso.Espero ter ajudado.

Impermeabilização de tábuas para corte de pizza

Impermeabilização de tábuas para corte de pizza

Re: Impermeabilização de tábuas para corte de pizza

Re: Impermeabilização de tábuas para corte de pizza

Re: Impermeabilização de tábuas para corte de pizza