LUCRO

por ROSANGELA ARAUJO Seg 21 Mar 2011, 14:35

Salvador, 21 de março de 2011

Bom dia pessoal , gostaria de poder contar com a experiência de vocês, pois já tenho 3 anos de pizzaria e ainda não tenho lucro , tenho uma sócia e conseguimos tirar um salário de R$ 800,00 cada . mas só vivo no vermelho no banco , é como trabalhar mês a mês só para pagar as contas.
As vezes da vontade de desistir , por isso estou a procura de ajuda.

por AVLIS Seg 21 Mar 2011, 14:54

Rosangela,

para que o pessoal possa te ajudar, fale mais de seus números: qde de pizzas vendidas em cada dia da semana, preços, se vc tem uma planilha de custos, se sua clientela nesse período cresceu e estacionou ou se cresceu e depois regrediu, suas ações de marketing, os problemas que vc mesma enxerga no negocio, a concorrência, enfim, faça um resumo do seu negocio pra nós.

Assim ficará mais fácil te ajudar

abçs
Nell

por ROSANGELA ARAUJO Qua 23 Mar 2011, 16:00

Nell obrigado ,

Vou fazer um resumo dessas informações e trancrevo para o site ainda essa semana

por Cristiane Santana Qua 23 Mar 2011, 16:08

Me cadastrei hoje no site e já encontrei este tópico que é a minha grande preocupação também. Eu e meu marido temos uma pizzaria há 2 anos e meio, e vivemos no vermelho também. Cortamos inúmeros gastos, como funcionários, extras, alguns dias do motoboy (meu marido faz entregas de carro), etc...mas o desespero está tomando conta. Já anunciamos a venda, mas até agora nada. Tivemos que fazer alguns empréstimos para saldar dívidas, mas só aumenta. Temos planilhas, controlamos gastos, buscamos sempre preços baixos, mas está muito difícil de viver.

por johnny Qua 23 Mar 2011, 20:54

Como diria o padre Quevedo:
-Isso não eqxiste.
Se vc cortou gastos e controla os preços e quantidade de insumos então tá vendendo barato demais e assim não conseguindo cobrir as despesas.
Tenho inumeros casos assim no meu bairro,a pessoa abre a pizzaria,começa a vender muito barato pra conseguir "ganhar" a freguesia,não aguenta o tranco e fecha.
Não estou dizendo que é o seu caso,mas, quando eu vendia 600 pizzas por mês eu conseguia cobrir todas as minhas despesas e ainda sobrava pra "fanta uva".Pensava comigo mesmo e ainda penso:
-Trabalhar todo final de semana,todos os dias, à noite,com um monte de responsabilidades nas costas pra ganhar R$800,00 por mês é melhor fechar,arranjar um emprego(que vai te pagar os mesmos R$800,00)que vai te dar ferias,13salario e claro o segurinho desemprego pra relaxar 5 meses rsrsrs.
Pense com carinho,abs.

por edson martins de souza Qua 23 Mar 2011, 21:19

As vezes não colocamos o preço ideal pra venda por temer perda de clientes ou por achar que já está no preço ideal.

Na prática quanto menos vendemos, mais alto terá que ser o preço.

Repense, pesquise oque as pessoas estão achando da sua pizza ou massa, faça melhor que seu concorrente e o preço poderá ser apenas um detalhe e aí simm o lucro vai aparecer.

Nada mudará do dia pra noite, corrija oque for preciso e façaq acompanhamento dia a dia.

edson

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