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me ajudem com minha massa de pizza
4 participantes
Página 1 de 1
me ajudem com minha massa de pizza
Gostaria de compartilhar,minha receita da massa da pizza que aprendir no meu curso..pois estou prestes de abrir minha tele entrega a noite e na parte da manha quero fazer mini pizza para bares e lanchonetes,e, gostaria de uma grande ajuda na minha receita.pois em novembro inaugurarei..
vamos lá!!
1kg e 250 de farinha de trigo
600ml de agua morna
70grs de açucar
25grs de sal
70ml de oleo
40grs de fermento biologico (seco)
segunda receita:1kg de farinha de trigo
30grs de fermento biologico (seco)
1 colher de sopa rasa de sal
1cp e meio de requejão de agua morna
3colheres de sopa de açucar
meio copo de requeijão de oleo
esta segunda opção eu fiz no curso e aqui em casa e a massa ficou muito crocante..mais se alguem de vocês do forum poderem me ajudar,ficarei muito grato.. pois vejo no forum,muito comentarios da massa secreta do hassim e gostaria de experimentar aqui em Belo Horizonte....
antesiosamente:muito obrigado
vamos lá!!
1kg e 250 de farinha de trigo
600ml de agua morna
70grs de açucar
25grs de sal
70ml de oleo
40grs de fermento biologico (seco)
segunda receita:1kg de farinha de trigo
30grs de fermento biologico (seco)
1 colher de sopa rasa de sal
1cp e meio de requejão de agua morna
3colheres de sopa de açucar
meio copo de requeijão de oleo
esta segunda opção eu fiz no curso e aqui em casa e a massa ficou muito crocante..mais se alguem de vocês do forum poderem me ajudar,ficarei muito grato.. pois vejo no forum,muito comentarios da massa secreta do hassim e gostaria de experimentar aqui em Belo Horizonte....
antesiosamente:muito obrigado
alvimar- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 8
Data de inscrição : 05/12/2011
País :
Re: me ajudem com minha massa de pizza
Cara, nunca provei da massa do Hassin, mais dizem ser muito boa, na verdade eu penso assim, se muita gente uza é por que tem seu merito, tenho pizzaria faz mais de 5 anos e vou fazer o curso com o Hassin neste mês aqui em SP, sempre temos de aprender e o que recomendo você a fazer é também, aproveitar quando tiver oportunidade de fazer e tirar suas duvidas.
Sua massa é probre, sempre vai ficar mais crocante, agora você tem de ver se é isso que o publico de onde vai ser seu tele entrega gosta, nem todo mundo gosta de massa crocante, minha mulher mesmo quase me bateu ontem kkkk, fiz um teste com massa uzando batata em po, ficou um pouco crocante e ela detesta.
Aqui no forum tem varias receitas, aqui é como um cardapio para quem quer aprender e experimentar, fique avontade.
Forte abraço.
Sua massa é probre, sempre vai ficar mais crocante, agora você tem de ver se é isso que o publico de onde vai ser seu tele entrega gosta, nem todo mundo gosta de massa crocante, minha mulher mesmo quase me bateu ontem kkkk, fiz um teste com massa uzando batata em po, ficou um pouco crocante e ela detesta.
Aqui no forum tem varias receitas, aqui é como um cardapio para quem quer aprender e experimentar, fique avontade.
Forte abraço.
convidado bran- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 38
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 1078
Data de inscrição : 12/09/2012
Emprego/lazer : Empresário.
Humor : Vivendo a vida.
País :
Re: me ajudem com minha massa de pizza
muito obrigado.em breve vou dar um geito de fazer este curso com o Hanssi,mais tenho que olhar direitinho pois moro em Belo Horizonte e tenho que fazer meus calculos..mais vou fazer sim pq ele e o mestre...
alvimar- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 8
Data de inscrição : 05/12/2011
País :
Re: me ajudem com minha massa de pizza
Boa noite Alvimar,
Tem um curso em fase de programação para Belo Horizonte. Assim que tivermos o local e data abro um tópico aqui no Fórum e te aviso!
Vale à pena!
Em se tratando do curso do Hassin assino embaixo!
Abs
Isa
Tem um curso em fase de programação para Belo Horizonte. Assim que tivermos o local e data abro um tópico aqui no Fórum e te aviso!
Vale à pena!
Em se tratando do curso do Hassin assino embaixo!
Abs
Isa
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Re: me ajudem com minha massa de pizza
Em se tratando do curso do Mestre Hassin, podem fazer que é retorno garantido!!!!
abraços
abraços
Wagner G Fonseca- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 40
Localização : brasilia
Número de Mensagens : 552
Data de inscrição : 04/05/2012
Emprego/lazer : Empresario
Humor : bao
País :
Re: me ajudem com minha massa de pizza
Eu mesmo fiz curso com o Ronaldo, mais conhecido como o Sr. Pizza, foi bem legal, mais o que ele ensina não serve para quem já entende alguma coisa do assunto, mais valeu a pena também, mais pelo pouco que vejo aqui, o curso com o Hassin vai ser muito melhor, o fato dele lidar com donos de pizzaria e já ter cido dono é fundamental, ele concerteza sabe o que agente pensa, sabe das soluções e aborrecimentos que nós passamos.
Forte abraço a todos.
Forte abraço a todos.
convidado bran- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 38
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 1078
Data de inscrição : 12/09/2012
Emprego/lazer : Empresário.
Humor : Vivendo a vida.
País :
Re: me ajudem com minha massa de pizza
Isa,assim que tiver a programação você me avisa pelo meu e-mail:alvimardocas@yahoo.com.br,grato
alvimar- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 8
Data de inscrição : 05/12/2011
País :

» Me ajudem com minha massa !!!
» Minha receita de massa de pizza
» minha pizza esta ficando com a massa dura
» Minha receita de massa de pizza
» minha pizza esta ficando com a massa dura
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