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Rodízio de pizza

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Mensagem por wagmartins em Qua 30 Set 2015, 11:59

Como montar um rodizio de pizza self-service
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Mensagem por ISA em Qua 30 Set 2015, 21:45

Fui uma vez numa pizzaria que tinha esse serviço no happy hour... eles colocavam as pizzas sobre pedras refratárias redondas encaixadas em bonitas formas e deixavam à mesa do buffet, mas as pizzas não eram o único produto e não tinha tanta variedade, de repente vc pode utilizar um sistema de richot para manter as pizzas aquecidas. A ideia é que elas saim rapidamente e sejam repostas a medida que vão acabando, então talvez nem precise de um richot...

Bem, é apenas um pitaco, nunca estudei sobre isso... Vamos ver o que nossos amigos acham!

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Mensagem por wagmartins em Sex 23 Dez 2016, 18:34

Oi Isa tudo bem com você ?

Estou em pesquisa com os vidros termoelétricos, o que você acha ??

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Mensagem por rafaelghellere em Qua 11 Jan 2017, 16:07

tbm procurei algo parecido.. ainda não achei nada mais barato.

O buffet com o vidro é excelente.. mas é caro..

Já vi com uma pedra.. mas nunca pra comprar..

Se achar.. avisa aqui..

abraços
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rafaelghellere
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Mensagem por wagmartins em Qua 11 Jan 2017, 18:53

Ok mais o termoelétrico é mais prático e fácil de instalar e manusear.

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