Forno esteira TECNOPIZZA: alguém já trabalhou?

por gcarvalho4400 Qua 21 Jun 2017, 23:40

Oi pessoal,

Estou numa pesquisa dedicada sobre o melhor forno de esteira a comprar para a minha pizzaria vegana (o máximo que já vendemos foi 160 pizzas em uma noite)

Além das opções já conhecidas do pessoal aqui do fórum (JJAC, Tupasy, etc.) me deparei com essa TECNOPIZZA, que ainda não consta em nenhum tópico aqui do Fórum.

Alguém já trabalhou com essa marca? Por enquanto apurei que:
- Site, aparência dos produtos e descritivos são convincentes
- A fábrica é em Araçatuba/SP, mas tem showroom em São Paulo (bairro Limão) e bom atendimento de vendas
- Alegam assistência técnica 24h
- Garantia 1 ano
- Forno TP 40/80 analógico (40 pizzas por hora, massa crua) fica por $8.990 à vista
- Forno TP 45/80 totalmente digital (60 pizzas por hora, massa crua) fica por $12.900 à vista
- Entregam o forno em 2 dias úteis se tiver em estoque
- Controle de temperatura superior X inferior independentes (coisa que a Tupasy e JJAC não oferecem nos modelos concorrentes)

Ou seja, tudo parece MUITO bom (embora eu ainda não tenha ido visitar o showroom para ver o forno funcionando). Mas eu queria muito ouvir a experiência de alguém que já trabalhou com essa marca.

O site deles é: www.tecnopizza.com.br

Obrigado!

por Tássia Luz Dom 25 Jun 2017, 12:50

gcarvalho4400, compartilho da mesma dúvida que você! escreveu:A tecnopizza oferece um forno de esteira a partir de R$ 9.000 que assa massa crua em 1 minuto, ví no vídeo:
https://www.facebook.com/TecnopizzaMaquinas/?fref=tsO custo benefício parece muito bom, mas gostaria da opinião de alguém que já tenha manipulado o forno ou visto ele ao vivo em operação.Aguardo alguma contribuição do pessoal para esta questão!Abraço

por thiagof Dom 25 Jun 2017, 13:25

queria saber também pq os valores são bons comparado aos outros já o produto não conheço

por leocrowley Qua 05 Jul 2017, 15:49

gcarvalho4400 escreveu:Oi pessoal,

Estou numa pesquisa dedicada sobre o melhor forno de esteira a comprar para a minha pizzaria vegana (o máximo que já vendemos foi 160 pizzas em uma noite)

Além das opções já conhecidas do pessoal aqui do fórum (JJAC, Tupasy, etc.) me deparei com essa TECNOPIZZA, que ainda não consta em nenhum tópico aqui do Fórum.

Alguém já trabalhou com essa marca? Por enquanto apurei que:
- Site, aparência dos produtos e descritivos são convincentes
- A fábrica é em Araçatuba/SP, mas tem showroom em São Paulo (bairro Limão) e bom atendimento de vendas
- Alegam assistência técnica 24h
- Garantia 1 ano
- Forno TP 40/80 analógico (40 pizzas por hora, massa crua) fica por $8.990 à vista
- Forno TP 45/80 totalmente digital (60 pizzas por hora, massa crua) fica por $12.900 à vista
- Entregam o forno em 2 dias úteis se tiver em estoque
- Controle de temperatura superior X inferior independentes (coisa que a Tupasy e JJAC não oferecem nos modelos concorrentes)

Ou seja, tudo parece MUITO bom (embora eu ainda não tenha ido visitar o showroom para ver o forno funcionando). Mas eu queria muito ouvir a experiência de alguém que já trabalhou com essa marca.

O site deles é: www.tecnopizza.com.br

Obrigado!

Tambem busco informaçoes sobre esse forno visto o preço que da muita diferença da concorrencia.

por **schuman** Qua 05 Jul 2017, 20:03

Não podem esquecer que o Tecnopizza é um forno esteira elétrico.
Em alguns lugares a energia é muito cara e o pessoal acaba querendo sempre usar o a gás mesmo sendo muito mais caro e também funcionar eletricamente a esteira.
Tenho um amigo no Facebook, que trabalhou com o tecnopizza, fazia eventos, pizzas a domicilio
quiserem entra em contato com ele no facebook.
Um tempo atrás ele falava que era muito bom, mais postou fotos e etc, mais ai perguntas mais especificas com ele somente......rs

https://www.facebook.com/pg/clubdapizzabsb/photos/?ref=page_internal

https://www.youtube.com/watch?v=AMR-LAnM7HE

por **schuman** Qua 05 Jul 2017, 20:08

legal saber o consumo de energia, outro dia fui ver um forno esteira a gás, o técnico falou que indiferente vc fazer 10 ou 60 pizzas, quantidade que ele faz hora, pois seria o mesmo consumo de gás.

por **DOUTRINADOR** Qua 05 Jul 2017, 20:19

Pois é meu amigo Capitão Kirk, este é o X da questão.
Como nunca sabemos a hora em que o cliente pede, teria de deixar ligado, prejuízo.
A não ser que tenha um alto volume de vendas.

Outra coisa que me preocupa, da mesma forma que os fornos a gás, os a energia elétrica precisam de uma adaptação na maioria das massas.
Tem ideia de qual massa seu amigo utilizava?

por **schuman** Qua 05 Jul 2017, 21:01

Ele usava a massa Brasiliana e a Napolitana, tanto que ele não mudou nada a receita, perguntei para ele pelo WhatsApp, falou que o único problema deste forno é a perda de calor.

por **DOUTRINADOR** Qua 05 Jul 2017, 21:36

Trabalha com a entrada e a saída aberta, são duas portas abertas, e além disso, não sei se estão usando isolação hoje em dia, os modelos que vi não usavam e era uma suadeira na frente do forno.

por **schuman** Qua 05 Jul 2017, 21:39

Não sei qual o modelo que ele usava ou usa, ele falou que assando seis pizzas seguidas a temperatura cai 8 graus, falou que o único defeito e assistência técnica fora de SP.rs

por **schuman** Qui 06 Jul 2017, 09:07

Eu também acho isso Doutrinador, único problema que pode dar e vc sentar e chorar é a resistência, queimou lascou. Very Happy

por leocrowley Seg 10 Jul 2017, 04:26

tenho muito interesse em saber experiencias com o tecnopizza. dizem nao gastar tanto quanto o a gas, sera verdade? estou em duvidas entre jjac, tupasy, e tecnopizza...

por **DOUTRINADOR** Seg 10 Jul 2017, 09:19

Leocrowley, um dos fatores mais importantes quando se compra um equipamento complexo é o pós venda.
Quanto mais peças, mais automatização, maior o risco de dar problema.
Por isso a assistência técnica de um forno esteira é muito importante.
Conversando com membros que possuem este tipo de equipamento, colhi muitos depoimentos bons a respeito da Tupasy. O pós venda e a assistência deles chega a ser o ponto forte do produto, que também é de ótima qualidade. A tupasy também me agradou com relação ao investimento no produto e na sua propaganda, eles estão presentes em muitos eventos e colocar a cara a tapa no meio dos consumidores não é para qualquer um.

Sobre o forno elétrico da Tecnopizza, não o vi pessoalmente, mas em matéria de manutenção, assistência técnica, o uso de resistências tem diversas vantagens com relação ao gás. De certa forma a eletricidade padroniza o produto, reduz risco de defeitos e tem maior condição de controle.
Sobre economia, dependendo do projeto deles eu acredito que isso seja verdade.
Quando fazemos os cálculos de consumo, levamos sempre em consideração o tempo inteiro de maquina ligada, e isso não é verdade, dependendo do projeto ela fica mais desligada do que ligada.
Portanto é um diferencial a ser pesquisado.

por leocrowley Seg 17 Jul 2017, 01:35

obrigado pelo retorno Doutrinador.
se mais amigos puderem passar experiencias com o tecnopizza fico muito agradecido. hoje trabalho com forno a lenha mas a produção tem crescido e quero muito em breve implantar o sistema esteira. tenho bastante queda pelo sistema eletrico, aqui na empresa ficaria melhor que o sistema a gas.

por leocrowley Sex 28 Jul 2017, 22:17

Estou em negociação com a Tecnopizza e Tupasy em breve aviso aos amigos o desfeche do negocio. estou decidido a partir pro forno esteira so nao escolhi qual ainda.

por **schuman** Sáb 29 Jul 2017, 08:53

leocrowley escreveu:Estou em negociação com a Tecnopizza e Tupasy em breve aviso aos amigos o desfeche do negocio. estou decidido a partir pro forno esteira so nao escolhi qual

depois passa o desfecho do seu negocio, qual vc adquiriu e se for o tecnopizza, deixa depois que recebe começar a usa, nos conta o que achou do forno, pontos positivos e negativos.
Único amigo que usou já comentei em cima, mais o dele é mais antigo.

por thiago basilio de almeida Ter 08 Ago 2017, 12:19

Olá pessoa boa tarde!!
Tambem tenho interesse em saber mais detalhes sobre o forno da tecnopizza, quando alguem tiver mais detalhes postem aqui por favor, desde jé, meu muito obrigado!!

por thiagof Ter 08 Ago 2017, 16:17

Eles só fazem forno de esteira elétrico.
Não sei, em questão de sabor, se é melhor elétrico ou gás

por Fabiano FF Qui 24 Ago 2017, 20:46

schuman escreveu:
leocrowley escreveu:Estou em negociação com a Tecnopizza e Tupasy em breve aviso aos amigos o desfeche do negocio. estou decidido a partir pro forno esteira so nao escolhi qual
depois passa o desfecho do seu negocio, qual vc adquiriu e se for o tecnopizza, deixa depois que recebe começar a usa, nos conta o que achou do forno, pontos positivos e negativos.
Único amigo que usou já comentei em cima, mais o dele é mais antigo.

Olá parceiro!
Já fechou com a tecnopizza?
Caso afirmativo nos informe o desfecho.

por **Cheff Hassin** Sex 25 Ago 2017, 03:58

Estimado amigo Schuman, bom dia.
Ao olhar o vídeo, percebe-se que o tempo de cocção da pizza colocada não foi real.
Nada tenho contra o equipamento, mas acredito que seria interessante fazer um vídeo onde o tempo de entrada e saída da pizza não tivesse interrupções.
Isso seria muito mais eficiente na demostração do equipamento e esperamos que a Thecnopizza faça isso para conferir confiabilidade aos seus equipamentos.

O mercado é imenso e ha lugar para todos trabalharem e crescerem.
Desejo sucesso a esta empresa e este equipamento, ainda que, as minhas
indicações sejam sempre para os fornos de esteira da Tupasy Brasil.

schuman escreveu:Não podem esquecer que o Tecnopizza é um forno esteira elétrico.
Em alguns lugares a energia é muito cara e o pessoal acaba querendo sempre usar o a gás mesmo sendo muito mais caro e também funcionar eletricamente a esteira.
Tenho um amigo no Facebook, que trabalhou com o tecnopizza, fazia eventos, pizzas a domicilio
quiserem entra em contato com ele no facebook.
Um tempo atrás ele falava que era muito bom, mais postou fotos e etc, mais ai perguntas mais especificas com ele somente......rs

https://www.facebook.com/pg/clubdapizzabsb/photos/?ref=page_internal

https://www.youtube.com/watch?v=AMR-LAnM7HE

por **schuman** Sex 25 Ago 2017, 12:25

Concordo com o Sr. Mestre Hassin,

Por isso a Tupasy é líder de mercado, o concorrente tem o forno igual, acaba do mesmo jeito, mais se perde em detalhes, em edições, que acaba deixando um futuro cliente.
Sempre recomendo sempre o interessado conhecer o forno em seu funcionamento, ver pessoalmente, mesmo que eu tenha visto ou já trabalhei com ele, pois o ser humano cada um tem sua opinião.
As vezes um forno que para mim é ótimo, para outro acaba não sendo.
E outra coisa hoje um forno esteira é um investimento alto, na faixa de 16 mil reais, então as empresas tem que fazer demonstração destes equipamentos para cativar o cliente, quem faz sai na frente.
Nada contra os vídeos, mais pessoalmente é mais interessante.rs

por GuilhermeMG Seg 28 Ago 2017, 14:42

schuman escreveu:Concordo com o Sr. Mestre Hassin,

Por isso a Tupasy é líder de mercado, o concorrente tem o forno igual, acaba do mesmo jeito, mais se perde em detalhes, em edições, que acaba deixando um futuro cliente.
Sempre recomendo sempre o interessado conhecer o forno em seu funcionamento, ver pessoalmente, mesmo que eu tenha visto ou já trabalhei com ele, pois o ser humano cada um tem sua opinião.
As vezes um forno que para mim é ótimo, para outro acaba não sendo.
E outra coisa hoje um forno esteira é um investimento alto, na faixa de 16 mil reais, então as empresas tem que fazer demonstração destes equipamentos para cativar o cliente, quem faz sai na frente.
Nada contra os vídeos, mais pessoalmente é mais interessante.rs

Estava procurando infomações de um forno esteira 100% elétrico e notei que existe poucas opções.... E as vezes temos que arriscar comprando um forno caro sem muita segurança..... Minha opção vai ser a Tecnopizza msm... Mando noticias assim q começar a trabalhar com ele...

por **schuman** Seg 28 Ago 2017, 20:36

Guilherme

tem outras opçoes alem da tecnopizza, mais ai vc tem que pesquisar e verificar se são bons, existem os seguintes fornos eletricos.
Tecnopizza : http://www.middleby.com.br/cozinha/?product=turbochef-i-forno-de-esteira-i-2020
Multiforno: http://igmcozinhas.com.br/d-122181-Forno-de-Esteira
MCI: http://mci.ind.br/forno-esteira-continuo/#prettyPhoto
Forno MID PS520-1E - Middleby Marshall : http://www.middleby.com.br/cozinha/?product=turbochef-i-forno-de-esteira-i-2020

Ouvi falar também que os Fornos ideal estavam com projeto, não sei se ja saiu ou ainda anda em projeto o forno elétrico deles.

por GuilhermeMG Ter 29 Ago 2017, 09:59

schuman escreveu:Guilherme

tem outras opçoes alem da tecnopizza, mais ai vc tem que pesquisar e verificar se são bons, existem os seguintes fornos eletricos.
Tecnopizza : http://www.middleby.com.br/cozinha/?product=turbochef-i-forno-de-esteira-i-2020
Multiforno: http://igmcozinhas.com.br/d-122181-Forno-de-Esteira
MCI: http://mci.ind.br/forno-esteira-continuo/#prettyPhoto
Forno MID PS520-1E - Middleby Marshall : http://www.middleby.com.br/cozinha/?product=turbochef-i-forno-de-esteira-i-2020

Ouvi falar também que os Fornos ideal estavam com projeto, não sei se ja saiu ou ainda anda em projeto o forno elétrico deles.

Obrigado!

por **schuman** Ter 29 Ago 2017, 10:06

As ordens Guilherme,

Pelo menos tem mais alguns para vc pesquisar ai, pois conheço pouca gente que usa forno esteira elétrico, o único que conheço usa Tecnopizza e comentei lá em cima que ele achou.
Queda de temperatura e assistência técnica fora de SP, que ele é de Brasília.
Mais ai tem que ver se os fornos evoluíram minimizando ou zerando esta perda de temperatura.

por **DOUTRINADOR** Ter 29 Ago 2017, 10:23

Visitei o site da Ideal e não encontrei nenhuma menção a criação de um esteira elétrico.
Imagino eu, que se eles o fizerem com a mesma qualidade dos que sempre fazem, será show de bola.

Aquele abraço.

por **schuman** Ter 29 Ago 2017, 10:31

DOUTRINADOR escreveu:Visitei o site da Ideal e não encontrei nenhuma menção a criação de um esteira elétrico.
Imagino eu, que se eles o fizerem com a mesma qualidade dos que sempre fazem, será show de bola.

Aquele abraço.

Não é informação do site, é do próprio dono o Rogério que falou que estavam com projeto deste forno, mais já faz um tempinho em um grupo de WhatsApp.
os fornos guilhotinas deles elétricos são muitos bons, conheci vários aqui pela região.

Abraços

por **DOUTRINADOR** Ter 29 Ago 2017, 10:33

Vou pedir informações direto pra ele então, pra ver a quantas anda o projeto.

por **schuman** Ter 29 Ago 2017, 10:37

Na época ate sugeri para ele desenvolver num bom preço um cortador de pizzas, pois os que tem no mercado hoje o preço é salgados.

por **DOUTRINADOR** Ter 29 Ago 2017, 10:38

Feito.
Agora é esperar pela resposta.

Realmente meu amigo, os cortadores de pizza estão com o preço situado com base na demanda e não na realidade.

por **schuman** Ter 29 Ago 2017, 10:40

hoje um cortador fácil, manual, sai mais caro que um abre massa, para mim um pouco fora da realidade.

por **DOUTRINADOR** Ter 29 Ago 2017, 10:44

Duas coisas, primeiro quem fabrica diz ter inventado, o que não é verdade, pois existem vídeos destes produtos sendo comercializados fora do Brasil com quase uma década. Segundo, pelo tom da propaganda, sensacionalista, fico imaginando que estas empresas funcionam como o antigo jornal "Noticias Populares", onde não importava a verdade ou veracidade e sim vender a todo custo.

por thiagof Ter 29 Ago 2017, 10:58

A maioria dos fornos esteira usados nas pizzarias são a gás ?

por **schuman** Ter 29 Ago 2017, 10:59

Falar a verdade é necessário, abre massa, cortador de pizzas, forno esteira e por ai vai, já tem la fora a muito tempo copiam aqui e falam que inventaram.
ate mesmo borda de pizzas, copiam do Pizza Hut lá de fora e inventaram aqui....kkkkk
Cheesy pop borda pãozinho,
Crazy Cheesy Crust borda vulcao
Crown Crust Chicken borda vulcao com frango
Crown Crust burguer borda com hamburguer
todas estas Pizza Hut em 2012 e agora a 1 ou 2 anos apareceu no Brasil e inventaram..rs
a Internet. rs

https://www.youtube.com/watch?v=hBuqZlhr27E

por **schuman** Ter 29 Ago 2017, 11:01

thiagof escreveu:A maioria dos fornos esteira usados nas pizzarias são a gás ?

São, a queimadores são a gás e as esteiras movimentado por energia elétrica.

por **schuman** Ter 29 Ago 2017, 17:11

GuilhermeMG escreveu:
schuman escreveu:Guilherme

tem outras opçoes alem da tecnopizza, mais ai vc tem que pesquisar e verificar se são bons, existem os seguintes fornos eletricos.
Tecnopizza : http://www.middleby.com.br/cozinha/?product=turbochef-i-forno-de-esteira-i-2020
Multiforno: http://igmcozinhas.com.br/d-122181-Forno-de-Esteira
MCI: http://mci.ind.br/forno-esteira-continuo/#prettyPhoto
Forno MID PS520-1E - Middleby Marshall : http://www.middleby.com.br/cozinha/?product=turbochef-i-forno-de-esteira-i-2020

Ouvi falar também que os Fornos ideal estavam com projeto, não sei se ja saiu ou ainda anda em projeto o forno elétrico deles.

Obrigado!

Guilherme e Doutrinador.

Confirmado por uma amigo que perguntou diretamente ao Dono, eles tem dois fornos esteiras elétricos um tradicional e um forno menor para food truck, o cara ficou de me mandar uma foto, mais ai já da para vc entrar no site pegar os dados de contato e fazer uma pesquisa de valores. Quando me enviarem a foto eu posto aqui, então entra mais um forno esteira totalmente elétrico para a lista.

http://www.idealfornos.com.br/

Abraços

por **DOUTRINADOR** Ter 29 Ago 2017, 20:12

Schuman, você tem as manhas do zapzap?
Este é o Zap da Elaine da Ideal:

(11) 99764-8985

Infelizmente, não sei mexer nisso.

Aquele abraço.

por **DOUTRINADOR** Ter 29 Ago 2017, 20:13

E pode citar o nosso Fórum.

por **schuman** Ter 29 Ago 2017, 20:18

Vou adiciona la pedir e pedir umas fotos, o meu amigo passou o numero do Rogério adicionei e vou pedir também, fiquei curioso. Kkk

por **schuman** Qua 30 Ago 2017, 09:05

DOUTRINADOR escreveu:Schuman, você tem as manhas do zapzap?
Este é o Zap da Elaine da Ideal:

(11) 99764-8985

Infelizmente, não sei mexer nisso.

Aquele abraço.

Doutrinador,

Esta na hora de se modernizar.rs

por **schuman** Qui 31 Ago 2017, 12:14

Doutrinador,

o Rogério da ideal forno mandou umas fotos, falou que vai fazer um vídeo daqui uns dias do funcionamento deste forno elétrico.

Forno esteira TECNOPIZZA: alguém já trabalhou? Img-2013

Forno esteira TECNOPIZZA: alguém já trabalhou? Img-2014

Forno esteira TECNOPIZZA: alguém já trabalhou? Img-2015

por **schuman** Qui 31 Ago 2017, 12:17

Agora tem um leque maior de fornos esteiras elétrico para se pesquisar no mercado.
Adoro concorrência e preços bons.rs

Abraços

por Marcia Oliveira Sex 01 Set 2017, 14:48

HASSIN escreveu:Estimado amigo Schuman, bom dia.
Ao olhar o vídeo, percebe-se que o tempo de cocção da pizza colocada não foi real.
Nada tenho contra o equipamento, mas acredito que seria interessante fazer um vídeo onde o tempo de entrada e saída da pizza não tivesse interrupções.
Isso seria muito mais eficiente na demostração do equipamento e esperamos que a Thecnopizza faça isso para conferir confiabilidade aos seus equipamentos.

O mercado é imenso e ha lugar para todos trabalharem e crescerem.
Desejo sucesso a esta empresa e este equipamento, ainda que, as minhas
indicações sejam sempre para os fornos de esteira da Tupasy Brasil.

Pessoal boa tarde, no site da Técnopizza possui vários vídeos dos equipamentos, inclusive vídeo na integra, lá também tem os comentários dos clientes, da uma conferida: https://www.tecnopizza.ind.br/

schuman escreveu:Não podem esquecer que o Tecnopizza é um forno esteira elétrico.
Em alguns lugares a energia é muito cara e o pessoal acaba querendo sempre usar o a gás mesmo sendo muito mais caro e também funcionar eletricamente a esteira.
Tenho um amigo no Facebook, que trabalhou com o tecnopizza, fazia eventos, pizzas a domicilio
quiserem entra em contato com ele no facebook.
Um tempo atrás ele falava que era muito bom, mais postou fotos e etc, mais ai perguntas mais especificas com ele somente......rs

https://www.facebook.com/pg/clubdapizzabsb/photos/?ref=page_internal
https://www.youtube.com/watch?v=AMR-LAnM7HE

por **schuman** Sex 01 Set 2017, 16:32

Boa tarde Marcia Oliveira,

Este vídeo peguei no site dele, mais fica hospedado no Canal deles no Youtube, sempre recomendo para os interessados em qualquer equipamento ou forno entrar direto com a empresa, muito delas tratam muito bem um futuro comprar e até indica alguém que tem o forno perto de onde vc mora para vc acabar conhecendo o forno em uso, já tive esta experiência com dois fornos, onde a empresa ligou e agendou com um Cliente a visita para poder ver o forno em funcionamento, que acho ideal para quem esta interessado poder tirar suas duvidas ao vivo com um outro profissional que utiliza.
Ultimamente fui uma visita assim para conhecer Forno Forza Express Empresa Pratica Fornos

por **DOUTRINADOR** Seg 04 Set 2017, 07:53

Notem uma coisa, NÃO EXISTE MILAGRE QUANDO FALAMOS EM EQUIPAMENTOS.

Por exemplo, se um determinado forno é vendido por uma empresa idônea e reconhecida por R$ 18.000,00, e um similar é vendido em outra empresa iniciante e pouco conhecida, por exemplo com o preço de R$ 7.000,00, o que REALMENTE acontece?

Podem ter a certeza de não estar acontecendo um milagre.

Este milagre só é possível quando um fabricante utiliza material inferior, ou quando NÃO EXISTE assistência técnica.

Ao se aventurar a comprar de uma marca pouco conhecida, você está aceitando de imediato que existe este problema. Ou será que as grande empresas praticam um preço mais alto apenas pensando nos lucros?

Hoje, vale mais a pena investir em um TUPASY, que tem o reconhecimento de seus clientes, que tem historia, que sempre se mostrou disposto a atender no pós venda, do que se aventurar a ter de aparecer aqui depois para reclamar de uma marca.

Lembrem-se, ofertas abaixo da realidade sempre existiram, cabe a nós o discernimento para não cair em uma armadilha.

Aquele abraço.

por thiagof Ter 12 Set 2017, 08:21

Essa semana eles estão em promoção com um forno de 10 mil por 8 mil

por Andreia Oliveira RJ Seg 18 Set 2017, 20:44

Olá amigos!
Mais uma vez preciso da ajuda dos mais experientes: uma indicação de forno esteira elétrico. Nossa necessidade é essa, pois nossa loja fica no térreo, com mais 2 andares acima, e não temos espaço para fazer o gás por fora dela, ou seja, acho que os bombeiros não aprovarão o gás na loja.
A Tupasy tem só o forno a gás mesmo?
Já vi que a JJAC tem o elétrico, mas conhecem alguma outra marca que possam indicar?
Desde já agradeço!

por **schuman** Ter 19 Set 2017, 17:03

Andreia Oliveira RJ escreveu:Olá amigos!
Mais uma vez preciso da ajuda dos mais experientes: uma indicação de forno esteira elétrico. Nossa necessidade é essa, pois nossa loja fica no térreo, com mais 2 andares acima, e não temos espaço para fazer o gás por fora dela, ou seja, acho que os bombeiros não aprovarão o gás na loja.
A Tupasy tem só o forno a gás mesmo?
Já vi que a JJAC tem o elétrico, mas conhecem alguma outra marca que possam indicar?
Desde já agradeço!

Tem um tópico onde comentamos algumas empresas que fazem, mais ai vc vai ter que pesquisar ver se da para conhecer o forno. Pois sei que fazem mais não conheço os fornos para indicar. Segue link.
https://www.forumdepizzas.net/t12247-forno-esteira-tecnopizza-alguem-ja-trabalhou?highlight=tecnopizza

por **Cheff Hassin** Ter 19 Set 2017, 22:55

Aguardando a resposta da Andréia...

por wagner abrahão Qua 20 Set 2017, 10:49

Pessoal, trabalho com forno da tecnopizza há 8 meses. Tenho uma esfirraria em ribeirão preto. Não tenho reclamações do forno, e depois que ajustei a temperatura x velocidade da esteira em relação ao meu produto..... está indo tudo muito bem. Confesso que foi um pouco "dificil" fazer este ajuste.... mas nada muito complicado. Em relação a assistencia tecnica sempre fui muito bem atendido, e o silvio um dos proprietarios atende o telefone e zap a qualquer hora e dia da semana. A vantagem na minha opinião do eletrico, é justamente a facil manutenção e instalação, pois um eletricista bom resolve o problema, pois é só trocar peça.

Porque eu apanhei para fazer o ajuste do produto x temperatura x tempo.... como todo equipamento eletrico que trabalha com resistencia, quando vc coloca um produto frio na resistencia quente, a temperatura altera..... mas como disse, é só questão de ajustar. Neste ponto o pessoal (silvio) deu uma ajuda importante

Custo beneficio, acho muito bom

Resumindo..... se fosse montar uma outra unidade, optaria pelo mesmo forno

espero ter ajudado